壹森•泰食堂(師大第一腿)(師大夜市)


壹森•泰食堂(師大第一腿)(師大夜市)
숯불 구이 태국식 닭다리살 덮밥
碳烤泰式雞腿飯
뼈 없는 닭다리살을 태국 향신료로 재워 숯불에 구웠습니다. 겉은 살짝 바삭하고 속은 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 밥과 함께 제공됩니다.
숯불 구이 서리 내린 돼지고기 덮밥
碳烤霜降豬肉飯
부드럽고 아삭한 서리 내린 돼지고기(마츠자카 돼지고기)를 사용하여 숯불 구이 후 훈제 향이 납니다. 지방이 풍부하지만 느끼하지 않고 쫄깃하고 아삭한 식감입니다.
숯불 구이 레몬그라스 돼지갈비 덮밥
碳烤香茅豬排飯
돼지갈비는 레몬그라스 등 특제 향신료로 재워 숯불에 구워 향이 가득합니다. 고기는 단단하고 상큼한 레몬그라스 향이 납니다.
코코넛 밀크 카레 치킨 덮밥
椰汁咖哩雞飯
닭고기를 진한 코코넛 밀크와 옐로우 카레에 졸였습니다. 맛은 부드럽고 코코넛 향과 카레의 매콤함이 있으며, 걸쭉한 소스는 밥과 비벼 먹기 좋습니다.
북부 태국식 다진 돼지고기 덮밥
泰北打拋碎肉飯
다진 고기와 바질, 고추를 센 불에 빠르게 볶은 태국식 요리. 짜고 매콤하며 향긋한 냄새가 식욕을 돋우고 밥과 잘 어울립니다.
태국 소스 구이 생선 덮밥
泰醬烤魚飯
구운 생선에 특제 태국 소스를 뿌렸습니다. 생선살은 부드럽고 새콤달콤한 소스와 함께 독특한 풍미를 자랑합니다.
북부 태국식 비빔면
泰北拌麵
태국식 비빔면으로 매콤한 돼지고기 소스를 곁들입니다. 면은 쫄깃하고 소스를 잘 흡수하며 맛이 진하고 짭짤합니다.
비법 매콤 해산물 국수
私房酸辣海鮮麵
매콤한 국물(똠얌꿍 맛)에 다양한 해산물과 국수를 곁들입니다. 국물은 새콤달콤하고 매콤하며 레몬그라스와 라임 잎의 향긋함이 있습니다.
태국 밀크티
泰式奶茶
태국 특유의 진한 밀크티로 주황색을 띱니다. 연유를 넣어 만들어 달콤하고 부드러우며 차 맛이 진합니다.
태국 코코넛 주스
泰國椰汁
시원하고 갈증을 해소하는 코코넛 주스. 천연 코코넛 향과 약간의 단맛이 있어 맛이 진한 요리와 잘 어울립니다.
태국식 향신료 튀김 닭고기
泰香炸雞塊
양념한 닭고기 조각에 튀김옷을 입혀 튀겼습니다. 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 부드러우며 태국 향신료의 독특한 풍미가 있습니다.