요모 쿠시야키 이자카야

살이 부드럽고 지방이 풍부한 생선으로, 주로 굽거나 쪄서 먹습니다. 맛이 좋고 생선 살의 결이 살아있습니다.

남아프리카산 대형 전복으로, 살이 두툼하고 탄력이 있습니다. 풍부한 감칠맛과 부드럽고 육즙이 풍부한 식감을 자랑합니다.

크고 통통한 가리비로, 살이 통통하고 달콤합니다. 부드러운 식감과 풍부한 바다의 풍미를 느낄 수 있습니다.

크고 쫄깃하고 달콤한 북방대합. 살이 두툼하며 주로 사시미나 살짝 구워 먹습니다.

오징어 다리를 꼬치에 꿰어 구웠습니다. 탄력 있고 쫄깃한 식감과 풍부한 감칠맛이 일품입니다.

소금으로 간을 한 구운 오리 혀. 연골이 있어 독특한 식감을 선사하며, 겉은 바삭하고 속은 부드러워 짭짤하고 맛있어 술안주로 제격입니다.

최상급 앵거스 소고기 갈비 부위를 사용했습니다. 지방이 고르게 분포되어 있어 구웠을 때 풍부한 향과 육즙을 자랑합니다.

얇게 썬 돼지고기로 신선한 아스파라거스를 감싸 구웠습니다. 돼지고기의 풍미와 아스파라거스의 산뜻한 식감이 완벽하게 조화를 이룹니다.

술도둑은 절인 생선 내장으로, 매우 짜고 감칠맛이 강하며 크림치즈와 함께 먹습니다. 진한 짠맛과 감칠맛이 치즈의 풍미와 어우러져 훌륭한 사케 안주가 됩니다.

생 문어 조각을 와사비에 절였습니다. 부드럽고 탄력 있는 식감에 와사비의 알싸한 맛이 더해져 입맛을 돋웁니다.

일본식 튀김 멸치. 생선 전체를 바삭하게 튀겨 뼈째 먹을 수 있으며, 짭짤하고 맛있습니다.

아보카도를 반으로 잘라 치즈를 올려 구웠습니다. 따뜻한 아보카도는 크리미하고 부드러운 식감이며, 녹은 치즈와 함께 풍부하고 만족스러운 맛을 선사합니다.

히라마츠 주조의 고급 사케. 준마이 다이긴죠 등급으로, 정미보합도가 높아 섬세하고 부드러운 맛에 우아한 과일 향이 더해졌습니다.

세키무스메 브랜드의 준마이 사케로, 카라구치(드라이) 스타일입니다. 깔끔하고 산뜻한 맛에 당도가 적고, 쌀의 풍미가 깊으며 깔끔하게 마무리됩니다.

시게마스 양조의 준마이 다이긴죠. 풍부한 향과 부드럽고 균형 잡힌 맛으로, 쌀의 단맛과 감칠맛을 잘 표현했습니다.