Yakitorisakaba Torinoichi

소금에 삶은 미숙한 대두. 술안주의 단골 메뉴. 꼬투리를 눌러 콩을 꺼내 먹습니다.

신선한 오이에 새콤한 매실 장아찌를 곁들인 요리. 담백한 맛으로 입가심에 좋습니다.

두드려서 맛이 잘 배도록 한 오이 무침. 참기름과 마늘 향이 나는 식욕을 돋우는 맛.

생 문어를 와사비 등으로 무친 진미. 톡 쏘는 매운맛과 문어의 식감이 술과 잘 어울립니다.

제철 채소 등 절임 모듬. 짠맛과 신맛이 있어 담백하게 즐길 수 있습니다.

가게에서 만든 오리지널 감자 샐러드. 감자 식감을 살리면서 크리미하게 마무리했습니다.

차가운 토마토 슬라이스. 마요네즈나 소금을 찍어 심플하게 맛봅니다.

얇게 슬라이스한 양파. 매운맛을 제거하고 가쓰오부시나 폰즈 소스로 담백하게 먹습니다.

오징어 내장과 함께 발효시킨 저장식품. 진한 감칠맛과 짠맛이 특징이며 사케와 잘 어울립니다.

차가운 두부에 곁들임(파, 생강 등)을 올린 것. 간장을 뿌려 먹는 간단한 요리.

감자 전분을 묻혀 튀긴 두부에 따뜻한 육수를 부은 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

두껍게 썬 두부를 튀긴 것. 표면을 구워 생강 간장 등으로 고소하게 먹습니다.

가오리 지느러미를 말려 구운 것. 달콤 짭짤한 양념과 독특한 식감이 특징. 마요네즈를 찍어 먹습니다.

삶은 닭고기에 고추와 산초가 들어간 매콤한 소스를 뿌린 냉채. 촉촉한 닭고기와 매운맛이 식욕을 돋웁니다.

참치 회를 참기름 베이스의 달콤 짭짤한 소스로 무치고 계란 노른자를 올린 것. 진하고 부드러운 맛.

참치 속살과 파를 섞은 것. 김에 싸서 먹거나 그대로 간장에 찍어 먹습니다.

참치 뱃살(토로)과 단무지를 곁들인 안주. 토로의 기름과 단무지의 짠맛·식감의 궁합이 좋습니다.

튀긴 가지를 다시마 육수 간장에 조린 것. 맛이 잘 배어 있어 육즙이 풍부합니다.

다시마 육수를 듬뿍 넣어 구운 계란말이. 폭신한 식감과 부드러운 다시마 육수 풍미를 즐길 수 있습니다.

생 피망에 오리고기 넣은 특제 된장을 찍어 먹는 요리. 피망의 아삭함과 진한 된장이 잘 어울립니다.

상어 연골을 매실 장아찌로 무친 진미. 오독오독한 식감과 매실의 신맛이 특징입니다.

대구 내장을 고추 등으로 염장한 한국식 진미. 매운맛과 오독오독한 식감이 술과 잘 어울립니다.

아키타현의 전통적인 절임으로, 무를 훈제한 후 쌀겨에 절인 것. 스모키한 향과 아삭한 식감이 특징입니다.

훈제 절임인 이부리가코와 크림치즈를 곁들인 안주. 훈제 향과 치즈의 풍미가 절묘하게 어울립니다.

아오사 해초 풍미를 더한 감자튀김. 바다 향이 식욕을 돋웁니다.

두껍게 썬 햄에 튀김옷을 입혀 튀긴 것. 바삭한 튀김옷과 햄의 풍미를 즐길 수 있습니다.

전갱이에 빵가루를 입혀 튀긴 튀김. 살은 통통하며 소스나 타르타르 소스로 먹습니다.

생선 살을 으깨어 모양을 만들어 기름에 튀긴 어묵. 생강 간장 등으로 먹으면 맛있습니다.

어묵에 김 가루를 섞은 튀김옷을 입혀 튀긴 것. 김의 고소함이 특징입니다.

물기를 뺀 두부를 구워 스테이크처럼 양념한 요리. 고소한 소스와 곁들임과 함께 즐기세요.

부드럽게 푹 삶은 돼지 곱창과 두부 조림. 된장 베이스의 진한 맛이 술과 잘 어울립니다.

특제 소스에 재운 육즙 가득한 닭튀김. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 넘칩니다.

신선한 닭고기 회 2종 모듬. 참기름이나 생강 간장으로 담백하게 즐깁니다.

얇게 썬 생 소고기에 올리브 오일이나 소스를 뿌린 서양식 전채. 고기 본연의 맛을 직접 느낄 수 있습니다.

가늘게 썬 생 소고기를 달콤 짭짤한 소스로 무치고 계란 노른자를 올린 요리. 녹는 듯한 식감이 특징입니다.

저온 조리한 닭 간에 고소한 파 기름을 뿌린 냉채. 간은 크리미하고 비린내가 없어 먹기 편합니다.

닭 허벅지살을 사용한 야키토리. 적당한 지방이 있어 육즙이 풍부하고 깊은 맛이 납니다.

닭다리살 꼬치에 매실 장아찌를 올린 것. 매실의 신맛이 기름진 닭고기를 담백하게 합니다.

닭 목 주변의 살. 잘 움직이는 부위라 살이 단단하고 탄력과 감칠맛이 강합니다.

닭 껍질을 구운 것. 표면은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감과 기름의 단맛을 즐길 수 있습니다.

닭의 위 일부. 오독오독한 독특한 식감과 담백한 맛.

닭 다진 고기를 경단 모양으로 만들어 구운 것. 가게 특제 양념으로 부드럽습니다.

꼬치에 꽂아 구운 소시지. 바삭한 껍질과 육즙을 즐길 수 있습니다.

대파를 구운 꼬치. 구우면 단맛이 끌어올라 고소합니다.

꽈리고추를 구운 것. 약간 쓴맛과 가끔 느껴지는 매운맛이 특징입니다.

은행을 꼬치에 꽂아 구운 것. 약간 쓴맛과 쫄깃한 식감으로 소금을 뿌려 먹습니다.

표고버섯을 구운 것. 버섯의 감칠맛과 향이 입안 가득 퍼집니다.

메추리알을 삶아 꼬치에 꽂아 살짝 구운 것. 포근한 식감.

가게 추천 꼬치구이 5종 모듬. 망설여질 때 추천합니다.

밥 위에 매실 장아찌를 올리고 뜨거운 차나 육수를 부은 것. 담백하여 식사 마무리로 좋습니다.

밥 위에 고소한 야키토리를 올린 덮밥. 소스가 밥에 배어 있어 식욕을 돋웁니다.

밥 위에 양념한 참치 육회를 올린 덮밥. 진한 참치와 밥의 궁합이 좋습니다.

밥 위에 특제 오리 된장과 계란 노른자를 올린 덮밥. 진한 된장 맛을 계란 노른자가 부드럽게 합니다.

중화면과 채소, 고기를 소스로 볶은 일본의 대표적인 면 요리. 고소한 소스 향이 특징입니다.

담백한 맛의 차. 식사와 잘 어울립니다.

일본의 대표적인 차. 깔끔한 쓴맛과 향.

자스민 꽃 향이 나는 차. 기분 전환에 좋습니다.

전 세계적으로 사랑받는 탄산음료. 상쾌한 목넘김.

생강 향이 나는 탄산음료.

일본 유산균 음료 칼피스를 물로 희석한 것. 달콤하고 시큼하며 부드러운 맛.

칼피스를 탄산수로 희석한 것. 톡 쏘는 상쾌함이 있습니다.

오렌지 과즙 주스. 과일 향의 단맛과 신맛.

구연산이 들어간 새콤한 탄산음료.