YAKITORI Torikizoku 타카다노바바점

신선한 낙지를 잘게 썰어 와사비와 간장으로 버무린, 알싸한 맛의 일본 별미입니다. 낙지의 오독오독한 식감과 와사비의 풍미가 특징이며, 술안주로 제격입니다.

특제 소스에 천천히 재워 중심이 반숙으로 완성된 맛계란입니다. 간장 베이스의 달콤짭짤한 맛이 특징이며, 녹아내리는 노른자가 식욕을 돋웁니다. 그대로 먹는 것 외에 라멘 토핑으로도 인기가 있습니다.

어린 닭 껍질을 바삭하게 튀겨, 매콤한 마요네즈로 버무린 샐러드입니다. 닭 껍질의 고소함과 기름의 풍미, 마요네즈의 진한 맛과 매콤함이 절묘하게 어우러집니다. 아삭한 채소와 함께 먹으면 식감의 대비도 즐길 수 있습니다.

닭의 무릎 연골을 튀긴 것으로, 오독오독한 독특한 식감이 특징입니다. 튀김옷은 바삭하고, 속은 촉촉한 닭의 풍미가 가득합니다. 소금 후추로 심플하게 간을 하여, 레몬을 짜면 산뜻하게 즐길 수 있습니다. 맥주와도 궁합이 좋습니다.

홋카이도산 닭가슴살(사사미)을 사용한, 와풍 드레싱으로 마무리한 닭고기 마요 샐러드입니다. 닭고기의 감칠맛과 마요네즈의 풍미가 합쳐져, 산뜻한 와풍의 맛이 특징입니다. 채소도 듬뿍 들어있어 건강하면서도 만족감이 있습니다.

홋카이도산 신선한 해산물과 대지의 풍요로움을 듬뿍 사용한 포테이토 샐러드입니다. 닭가슴살(사사미)도 더해져 감칠맛이 응축되어 있습니다. 크리미한 감자에 해산물의 풍미와 채소의 단맛이 더해져 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 부드러운 식감으로 폭넓은 층에게 인기 있는 일품입니다.

홋카이도산 감자를 사용한, 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬한 프렌치프라이입니다. 진한 버터 소스가 곁들여져, 감자의 자연스러운 단맛과 버터의 풍미가 절묘하게 어우러집니다. 뜨거울 때 소금 간과 함께 즐겨보세요.

닭가슴살을 백다시에 재워 튀김으로 만든 오이타 명물 토리텐입니다. 튀김옷은 바삭하고, 고기는 부드럽고 촉촉하게 튀겨졌습니다. 신맛과 짠맛이 특징인 매실 소스를 곁들여, 산뜻한 뒷맛을 즐길 수 있습니다. 와풍의 맛으로 밥과 술 모두에 잘 어울립니다.

닭 껍질을 바삭하게 튀긴, 고소한 스낵 같은 요리입니다. 파삭한 식감과 닭 껍질의 풍미가 응축되어 있어 술안주로 딱입니다. 짭짤한 맛이 강하며, 단순하지만 계속 손이 가는 맛입니다.