야키토리 마카베

대표적인 병맥주입니다. 깔끔한 목넘김과 쌉쌀한 맛이 요리의 맛을 돋보이게 합니다. 첫 잔으로 추천합니다.

생맥주

홋카이도산 재료에こだわ아 만든 발포주 생맥주입니다. 깔끔하고 상쾌한 목넘김이 특징입니다.

매실의 달콤새콤한 풍미를 즐길 수 있는 과실주입니다. 온더락이나 탄산수 희석으로 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

살구의 과일 향과 단맛이 특징인 술입니다. 디저트처럼 즐길 수 있는 마시기 쉬운 한 잔입니다.

알로에를 사용한 독특한 술입니다. 독특한 풍미와 깔끔한 뒷맛을 즐길 수 있습니다.

차갑게 즐기는 일본술입니다. 깔끔한 목넘김으로, 회나 생선구이와 궁합이 좋습니다.

니가타현의 유명한 일본술 브랜드입니다. 담백하고 드라이한 맛으로, 잡미 없는 깔끔한 맛이 특징입니다.

니가타를 대표하는 명주 중 하나입니다. 깔끔한 드라이한 맛으로 어떤 요리와도 잘 어울립니다.

구운 송어를 따뜻한 사케에 담근 술입니다. 생선의 향긋한 육수가 일본술에 녹아들어 깊은 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

구운 생선 지느러미를 넣은 따뜻한 사케입니다. 향긋한 향과 깊은 맛이 있으며, 몸을 따뜻하게 해줍니다.

소주를 레몬과 탄산수로 희석한 대표적인 사워입니다. 신맛이 상큼하여 튀김 등 기름진 음식과 잘 어울립니다.

포도 맛 사워입니다. 과일 향의 단맛이 있으며, 술을 잘 못 마시는 사람도 마시기 쉬운 한 잔입니다.

생강 맛이 나는 사워 또는 진저에일 칵테일입니다. 알싸한 자극이 식욕을 돋웁니다.

위스키를 탄산수로 희석한 술입니다. 깔끔한 맛으로 다양한 요리와 함께 즐길 수 있습니다.

오이타현의 보리 소주 "요시지로" 병입니다. 구수한 보리 향과 부드러운 목넘김이 특징입니다.

소주 병 보관 메뉴입니다. 그룹으로 마실 때 저렴하게 즐길 수 있습니다.

대표적인 보리 소주 "이이치코" 병입니다. 향이 적고 마시기 쉬운 스테디셀러 소주입니다.

인기 있는 고구마 소주 "쿠로키리시마" 병입니다. 검은 누룩에서 유래한 걸쭉한 단맛과 깔끔한 뒷맛을 즐길 수 있습니다.

신선한 참치 회입니다. 붉은 살의 진한 감칠맛과 촉촉한 식감을 간장으로 즐겨보세요.

표면을 살짝 구운 가다랑어 회입니다. 향긋한 껍질과 고명(파, 생강, 마늘 등)이 가다랑어의 감칠맛을 돋보이게 합니다.

신선한 오징어 회입니다. 투명한 살은 단맛이 나고, 오독오독한 식감을 즐길 수 있습니다.

가늘게 썬 오징어 회와 낫토를 섞은 요리입니다. 오징어의 식감과 낫토의 끈적이는 점성이 절묘하게 어우러집니다. 잘 섞어서 드세요.

참치 회에 토로로(갈아 만든 참마)를 올린 요리입니다. 부드러운 목넘김과 참치의 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.

삶은 참문어 회입니다. 탄력 있는 식감과 씹을수록 퍼지는 문어의 감칠맛이 특징입니다.

큰 꼼치(호케)를 반으로 갈라 구운 것입니다. 살이 두껍고 기름기가 많아 육즙이 풍부한 맛입니다. 이자카야의 단골 메뉴입니다.

은어(아유)를 간단하게 소금구이한 것입니다. 향긋한 생선으로, 껍질은 바삭하고 살은 통통합니다.

고급 생선 "노도구로(아카무츠)" 구이입니다. 흰살 생선의 참치라고 불릴 정도로 기름기가 많아 진한 감칠맛이 있습니다.

오징어를 통째로 구운 푸짐한 요리입니다. 향긋한 간장 향과 탱글탱글한 오징어의 식감이 식욕을 돋웁니다.

하룻밤 말려 감칠맛을 응축시킨 오징어를 구운 것입니다. 생오징어보다 맛이 진하고 술안주로 제격입니다.

홋카이도 특산 코마이(작은 생선)를 구운 것입니다. 담백하면서도 감칠맛이 있으며, 마요네즈와 시치미를 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

반건조한 코마이(작은 생선) 구이입니다. 말리는 과정에서 살이 단단해지고 맛이 깊어집니다.

구운 난방고기입니다. 머리부터 통째로 먹을 수 있으며, 톡톡 터지는 알의 식감과 향긋함이 특징입니다.

껍질을 벗겨 구운 가지에 가쓰오부시나 생강을 곁들인 요리입니다. 부드러운 가지의 식감과 향긋함이 특징입니다.

닭고기를 꼬치에 꽂아 구운 일본의 대표적인 요리입니다. 숯불 향과 닭고기의 육즙을 즐길 수 있습니다.

오징어 다리(게소)를 구운 것입니다. 오독오독한 식감이 중독성이 있으며, 술과 잘 어울리는 안주입니다.

가오리 지느러미를 말린 것을 살짝 구운 별미입니다. 달콤짭짤한 맛과 독특한 식감이 있으며, 일본술과 잘 어울립니다.

뱅어(멸치 치어)를 판 모양으로 말린 것을 살짝 구운 요리입니다. 바삭한 식감과 바다 향을 즐길 수 있습니다.

건조시킨 오징어(이카)입니다. 씹을수록 오징어의 감칠맛이 우러나와 오래 즐길 수 있는 안주입니다.

치즈를 튀김옷으로 감싸 튀긴 요리입니다. 바삭한 튀김옷 속에서 녹아내리는 치즈가 나옵니다.

마늘을 통째로 튀긴 스태미나 요리입니다. 가열하면 포슬포슬한 식감이 되고, 매운맛도 부드러워집니다.

생 오징어 다리를 튀긴 것입니다. 튀김옷은 바삭하고 속의 오징어는 부드럽고 감칠맛이 있습니다.

곱창(내장육)과 채소를 볶은 요리입니다. 독특한 식감과 기름의 단맛이 있으며, 술이 술술 넘어갑니다.

간과 부추를 볶은 스태미나 요리입니다. 간의 진한 맛과 부추의 향이 식욕을 돋웁니다.

돼지고기와 다양한 채소를 강한 불에 볶은 가정식 요리입니다. 아삭한 채소의 식감을 즐길 수 있습니다.

곱창 조림입니다. 곱창을 채소와 곤약과 함께 된장 베이스의 육수로 오랫동안 끓인 이자카야의 단골 메뉴입니다.

달걀을 부드럽게 구워낸 심플한 오믈렛입니다. 부드러운 맛으로 중간에 입가심하기에도 좋습니다.

아스파라거스를 사용한 요리(볶음이나 삶기 등)입니다. 재료 본연의 단맛과 식감을 즐길 수 있습니다.

도미를 술지게미에 재워 구운 것, 또는 도미 술지게미 절임입니다. 술지게미의 풍미와 도미의 감칠맛이 조화를 이룬 요리입니다.

킹크랩을 사용한 요리입니다. 게의 단맛과 감칠맛을 간편하게 즐길 수 있습니다.

매콤한 명란젓입니다. 알싸한 매운맛과 알의 감칠맛은 술안주로 제격입니다.

발효시킨 콩입니다. 독특한 끈기와 향이 있으며, 파나 겨자를 섞어 간장으로 먹습니다.

차가운 두부에 파, 생강, 가쓰오부시 등의 고명을 올린 심플하고 산뜻한 요리입니다.

배추 등의 채소를 고추나 마늘로 담근 한국식 김치입니다. 매운맛과 신맛이 식욕을 자극합니다.

배추 겉절이입니다. 산뜻한 소금 맛으로, 중간에 입가심하거나 입안을 개운하게 하는 데 좋습니다.

생 오이에 된장 소스를 곁들인 것입니다. 된장의 깊은 맛이 오이의 신선함을 돋보이게 합니다.

락교를 소금에 절인 것입니다. 아삭한 식감과 산뜻한 소금 맛이 특징입니다.

참마(나가이모)를 채썰거나 얇게 썬 것입니다. 아삭한 식감과 끈적이는 점성을 즐길 수 있습니다.

토란을 조림하거나 소금 삶기 한 심플한 안주입니다. 끈적이는 식감이 특징입니다.

감자 또는 고구마를 사용한 요리입니다.

안주용 치즈입니다. 와인이나 맥주와 함께 간편하게 즐길 수 있습니다.

우동을 고기나 채소와 함께 볶은 요리입니다. 간장이나 소스의 향긋한 풍미가 특징입니다.

중화면을 소스로 볶은 일본의 대표적인 요리입니다. 채소와 고기의 감칠맛이 면에 배어 있습니다.

차가운 소멘입니다. 가늘고 목넘김이 좋은 면을 육수 맛이 나는 국물로 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

주먹밥에 간장을 발라 향긋하게 구운 것입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다.