Yakiton Akari

돼지 심장 꼬치구이입니다. 쫄깃한 탄력과 지방이 적고 담백하며 잡내가 없는 맛이 특징입니다. 소금구이로 산뜻하게 먹는 것이 일반적입니다.

돼지 자궁 꼬치구이입니다. 오독오독한 조개 같은 식감이 있으며, 맛은 매우 담백합니다. 독특한 식감을 즐길 수 있는 부위입니다.

돼지 간 꼬치구이입니다. 진한 풍미와 독특한 맛이 있으며, 철분을 많이 함유하고 있습니다. 굽는 정도에 따라 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

돼지 근육이나 아킬레스건 등의 부위입니다. 젤라틴이 풍부하며, 구우면 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이 됩니다.

돼지 위 꼬치구이입니다. 지방이 적고 오독오독한 식감이 있으며, 씹을수록 감칠맛이 느껴집니다. 잡내가 적어 먹기 편한 부위입니다.

돼지 볼살이나 뺨살을 된장 소스로 구운 꼬치구이입니다. 지방이 많고 육즙이 풍부하며, 된장의 구수한 풍미가 고기의 감칠맛을 돋웁니다.

돼지 혀 꼬치구이입니다. 독특한 식감과 감칠맛이 있으며, 씹을수록 육즙이 나옵니다. 소혀에 비해 식감이 조금 더 단단합니다.

돼지 등지방 등 지방이 많은 부위 꼬치구이입니다. 입안에서 녹는 듯한 지방의 단맛과 감칠맛이 특징으로, 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

돼지 횡격막 꼬치구이입니다. 붉은 살코기 같은 부드러움과 육즙이 풍부한 지방의 균형이 좋고, 고기의 감칠맛이 진합니다.

돼지 목덜미살 꼬치구이입니다. 지방이 많고 바삭한 식감이 있으며, 진한 지방의 단맛이 특징입니다.

돼지 대장(시로) 중에서도 특히 살이 두툼한 부분을 사용한 꼬치구이입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다.

가게 추천 꼬치구이 5종 모둠 세트입니다. 다양한 부위를 조금씩 즐기고 싶은 분에게 최적입니다.

소의 소장을 통 모양 그대로 구운 꼬치구이입니다. 지방을 안쪽에 가두고 있어, 씹으면 진한 지방의 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 쫄깃한 식감이 인기입니다.

닭의 소장 등 끈 모양의 부위 꼬치구이입니다. 독특한 탄력과 지방의 감칠맛이 있으며, 소스와 잘 어우러집니다.

닭의 위 일부로, 근육질 부위입니다. 독특한 아삭아삭, 오독오독한 식감이 특징이며, 소금구이로 산뜻하게 즐기는 것이 일반적입니다.

닭고기 다진 것을 완자 모양으로 만들어 구운 꼬치구이입니다. 부드러운 식감과 닭고기의 감칠맛이 응축되어 있으며, 달콤짭짤한 소스와 잘 어울립니다.

메추리알을 삶아 꼬치에 꽂아 살짝 구운 것입니다. 겉은 향긋하고 속은 포근포근한 식감으로, 안주로 좋습니다.

닭고기와 파를 번갈아 꽂아 구운, 꼬치구이의 대표 메뉴입니다. 닭고기의 감칠맛과 구운 파의 단맛, 향긋함이 절묘하게 어우러집니다.

닭다리살과 마늘을 함께 꼬치에 꽂아 구운 것입니다. 마늘 향이 닭고기에 배어들어 스태미나 만점의 맛입니다.

흉골 끝의 연골(야겐 연골)에 살이 붙어 있는 상태의 꼬치구이입니다. 연골의 오독오독한 식감과 고기의 육즙을 동시에 즐길 수 있습니다.

긴 파 꼬치구이입니다. 구우면 매운맛이 사라지고, 달콤하고 향긋한 맛이 살아납니다.

오크라 꼬치구이입니다. 구우면 끈적이는 식감이 약간 줄어들고, 포근포근한 식감과 향긋함을 즐길 수 있습니다.

피망 꼬치구이입니다. 적당한 쓴맛과 아삭한 식감이 고기 요리 중간의 입가심으로 좋습니다.

표고버섯 꼬치구이입니다. 구우면 감칠맛 성분이 응축되어 향긋한 풍미와 육즙이 풍부한 식감을 즐길 수 있습니다.

표고버섯 줄기(밑동) 부분 꼬치구이입니다. 갓 부분보다 식감이 좋고, 씹을수록 감칠맛이 나는 매니아층이 좋아하는 부위입니다.

양파 꼬치구이입니다. 천천히 구우면 매운맛이 빠지고, 놀랄 만큼 달고 부드러운 식감이 됩니다.

어린 옥수수 꼬치구이입니다. 아삭아삭한 독특한 식감과 은은한 단맛이 특징입니다.

참마를 두껍게 썰어 구운 꼬치구이입니다. 생것과는 다른 포근포근하고 바삭한 식감을 즐길 수 있으며, 간장의 향긋함과 잘 어울립니다.

여주(고야) 꼬치구이입니다. 독특한 쓴맛이 특징이며, 구우면 향긋함이 더해져 술안주로 좋습니다. 계절 한정 메뉴입니다.

아보카도 꼬치구이입니다. 가열하면 녹아내려 진한 크림 같은 식감이 되며, 감칠맛이 더해집니다.

방울토마토를 얇게 썬 돼지고기로 말아 구운 꼬치구이입니다. 구운 토마토의 새콤달콤한 과즙과 돼지고기의 감칠맛이 입안에서 터집니다. 뜨거우니 조심해서 드세요.

치즈를 채운 피망을 돼지고기로 말아 구운 꼬치구이입니다. 녹은 치즈, 피망의 쓴맛, 돼지고기의 감칠맛이 하나가 된 진한 요리입니다.

마늘 통째로 구운 꼬치구이입니다. 천천히 익히면 포근포근한 감자 같은 식감이 되며, 강렬한 향과 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

매콤한 소시지 꼬치구이입니다. 바삭한 껍질과 육즙, 매콤한 맛이 맥주와 잘 어울립니다.

은행을 껍질에서 꺼내 꼬치에 꽂아 소금구이한 것입니다. 쫄깃한 식감과 독특한 쌉쌀한 맛이 특징인, 가을을 느끼게 하는 안주입니다.

카망베르 치즈를 꼬치에 꽂아 살짝 구운 것입니다. 겉은 향긋하고 속은 녹아내려 진한 치즈 맛을 즐길 수 있습니다.

단무지 절임입니다. 아삭한 식감과 새콤달콤한 맛이 젓가락으로 집어 먹기 좋습니다.

삶은 계란을 특제 간장 소스에 절인 안주입니다. 노른자까지 양념이 배어들어 끈적하고 진한 맛입니다.

생선살을 으깨 쪄서 만든 어묵입니다. 쫄깃한 탄력이 있으며, 와사비 간장 등으로 심플하게 즐깁니다.

해조류의 일종인 모즈쿠를 삼배 식초로 무친 것입니다. 미끄러운 목넘김과 신맛이 식욕을 돋웁니다.

굵게 썬 생 양배추입니다. 소스나 소금 절임, 드레싱 등으로 양념되어 있어 산뜻하고 속을 편안하게 해줍니다.

참마를 길게 썰어 간장 등으로 양념한 것입니다. 아삭한 식감과 끈적이는 식감을 즐길 수 있습니다.

순무를 소금이나 양념에 짧게 절인 절임입니다. 순무 본래의 단맛과 아삭한 식감이 남아 있습니다.

삶은 숙주나물을 참기름, 소금, 마늘 등으로 무친 한국식 나물입니다. 아삭한 식감과 참기름 향이 식욕을 돋웁니다.

치즈를 된장에 절인 발효 식품의 조합입니다. 치즈의 고소함과 된장의 짠맛, 감칠맛이 융합되어 매우 진하고 술이 술술 넘어가는 맛입니다.

참기름과 소금으로 양념한 얇은 김입니다. 바삭한 식감과 짭짤한 맛이 특징이며, 그대로 먹거나 밥반찬으로도 좋습니다.

말린 무를 된장에 절인 일본의 대표적인 절임입니다. 노란색과 아삭아삭한 식감, 독특한 향이 특징입니다.

굵게 썬 생 피망과 소금 절임을 무친 안주입니다. 피망의 쓴맛과 소금 절임의 감칠맛이 절묘하게 어우러져 무한히 먹을 수 있을 것 같은 맛입니다.

순무를 통째로 얕게 절인 것입니다. 나무 꼬치에 꽂아 제공되는 경우가 많으며, 차갑고 산뜻한 맛입니다.

얇게 썬 양파에 폰즈나 드레싱을 뿌리고 가쓰오부 등을 토핑한 샐러드입니다. 양파의 매운맛을 줄여 산뜻하게 먹을 수 있습니다.

얇게 썬 오이를 식초에 절인 계절 한정 요리입니다. 식초의 신맛이 오이의 쓴맛을 줄여주어 산뜻한 맛입니다.

차갑게 식힌 두부에 파, 생강, 가쓰오부 등의 고명을 올리고 간장을 뿌려 먹는 심플한 요리입니다. 콩의 풍미를 직접적으로 즐길 수 있습니다.

어묵에 파래를 섞은 튀김옷을 입혀 튀긴 덴푸라입니다. 파래의 바다 향과 어묵의 탄력을 즐길 수 있는, 인기 있는 튀김 안주입니다.

두부를 두껍게 썰어 기름에 튀긴 것입니다. 겉은 향긋하고 바삭하며, 속은 두부의 부드러운 식감이 남아 있어 생강 간장으로 먹는 것이 일반적입니다.

순무와 생강을 단촛물에 절인 피클 같은 요리입니다. 순무의 향과 생강의 매운맛이 상쾌하며, 젓가락으로 집어 먹기 좋습니다.

어린 무(에샤렛)를 생으로 된장에 찍어 먹는 안주입니다. 아삭한 식감과 독특한 매운맛이 중독성이 있습니다.

따뜻한 육수에 담긴 두부 요리 또는 유도부입니다. 추운 겨울에 몸을 따뜻하게 해주는 부드러운 맛의 메뉴입니다.

생 오이에 '모로미 된장'을 곁들인 요리입니다. 오이의 신선함과 모로미 된장의 달콤짭짤한 알갱이 식감이 잘 어울립니다.

잘 차갑게 식힌 토마토를 슬라이스한 심플한 요리입니다. 소금이나 마요네즈를 찍어 먹습니다. 입안을 산뜻하게 해줍니다.

생선회를 다져 된장, 파, 매실 등을 섞어 끈기가 나올 때까지 두드린 요리입니다. 매실의 신맛이 악센트가 되어 일본술과 잘 어울립니다.

가오리 지느러미를 말려 살짝 구운 안주입니다. 달콤짭짤한 양념과 오독오독한 독특한 식감이 특징이며, 마요네즈와 시치미 고추를 찍어 먹습니다.

삶은 마카로니를 채소와 햄과 함께 마요네즈로 무친 샐러드입니다. 가정적인 맛으로 양도 푸짐합니다.

삶은 감자를 으깨 채소와 햄을 섞어 마요네즈로 무친 고전적인 샐러드입니다. 가게마다 재료와 양념이 다른 인기 메뉴입니다.

슬라이스 토마토와 양파에 진한 참깨 드레싱을 뿌린 샐러드입니다. 토마토의 신맛과 참깨의 고소함이 궁합이 좋습니다.

낫토, 오크라, 참마 등 끈적이는 식재료 3종 모둠입니다. 건강을 생각하는 분들에게 인기가 있으며, 섞어 먹으면 식감의 차이를 즐길 수 있습니다.

소의 내장(모츠)을 채소와 곤약과 함께 된장이나 간장 베이스의 국물에 오랫동안 끓인 요리입니다. 양념이 잘 배어든 부드러운 내장이 특징인, 가게의 명물 요리입니다.

고전적인 소 내장찜에 김치를 더한 매콤한 버전입니다. 김치의 신맛과 매운맛이 진한 찜의 맛을 잡아주어 식욕을 자극합니다.

신선한 돼지 심장(하츠) 표면을 구워 채 썰어 육회 스타일의 양념으로 맛을 낸 것입니다. 계란 노른자를 비벼 먹으면 진하고 부드러운 맛이 됩니다.

저온 조리한 돼지 혀를 얇게 썰어 회처럼 먹는 요리입니다. 오독오독한 독특한 식감과 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

신선한 말고기 회입니다. 잡내가 없고, 붉은 살의 단맛과 적당한 식감이 특징입니다. 마늘 간장이나 생강 간장으로 먹는 것이 일반적입니다.

소의 제3위(센마이)의 검은 껍질을 벗겨 하얗게 깨끗하게 한 것을 회처럼 만든 것입니다. 독특한 아삭한 식감이 특징이며, 초된장이나 참기름 소금으로 먹습니다.

삶은 돼지 귀(미미가)를 얇게 썰어 회처럼 먹는 요리입니다. 연골의 오독오독한 식감이 특징입니다.

삶은 돼지 위(가츠)를 회처럼 만든 요리입니다. 잡내가 없고, 담백한 맛과 오독오독한 식감으로 술이 술술 넘어갑니다.

삶은 돼지 소창(코부쿠로)을 회처럼 만든 요리입니다. 쫄깃쫄깃한 탄력 있는 식감이 매력입니다.

돼지 귀 뿌리 부분의 고기를 사용한 회 같은 요리입니다. 일반적인 귀보다 살이 두툼하고 지방이 많아 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

삶은 우동에 진한 국물을 직접 부은 요리입니다. 심플하고 산뜻하며, 식사의 마무리로 좋습니다.

구운 떡에 간장을 바르고 김으로 말아 만든 심플한 요리입니다. 향긋한 간장과 김의 풍미가 떡의 단맛을 돋웁니다.

일본에서 가장 대중적인 드라이 맥주입니다. 깔끔한 목넘김과 맑은 맛이 특징입니다.

일본에서 가장 역사가 깊은 맥주 브랜드, 삿포로 라거 맥주입니다. 열처리 맥주 특유의 깊은 맛이 특징이며, 병맥주로 제공됩니다.

위스키를 탄산수로 희석한 상쾌한 음료입니다. 블랙니카의 깔끔한 맛이 탄산과 잘 어울리며, 튀김 요리 등과 궁합이 좋습니다.

셔벗처럼 얼린 소주(샤리킨)를 맥아 발효 음료 '호피'로 희석해 마시는 스타일입니다. 얼음이 들어가지 않아 맛이 묽어지지 않고, 아주 차가운 상태로 즐길 수 있습니다. 흰색은 깔끔하고, 검은색은 풍미가 있습니다.

호피 세트의 소주(나카) 리필입니다. 얼린 킨미야 소주(샤리킨)가 제공됩니다.

얼린 소주(샤리킨)를 사용한 플레인 츄하이입니다. 얼음이 없어 마지막까지 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

소주를 탄산수와 레몬으로 희석한 고전적인 사워입니다. 상쾌한 신맛이 특징입니다.

시소와 사과 과즙을 사용한 분홍색 희석 재료 '바이스'를 사용한 사워입니다. 매실 시소 같은 추억의 새콤달콤함이 특징입니다.

행인두부 같은 달콤한 향이 나는 독특한 레몬 사워입니다.

자몽 과즙 맛을 즐길 수 있는 과일 향 사워입니다.

사이다를 사용한 달콤하고 상쾌한 사워입니다.

레몬 과육이나 과즙을 얼려 넣은, 디저트처럼 즐길 수 있는 극도로 차가운 사워입니다.

사워나 호피의 소주(나카) 리필입니다.

단맛을 줄여 마시기 쉬운 매실주입니다. 락이나 소다수 희석으로 즐길 수 있습니다.

소주를 우롱차로 희석한, 산뜻하고 식사와 잘 어울리는 술입니다.

소주를 녹차로 희석한 술입니다. 차의 향과 쓴맛으로 마시기 편하며, 일식과 잘 어울립니다.

소주를 토마토 주스에 희석한 술입니다. 건강하고 산뜻한 맛입니다.

소주를 두유와 홍차로 희석한, 밀크티 같은 맛의 칵테일 같은 술입니다.

생 레몬을 짜서 넣은, 신선한 향과 신맛을 즐길 수 있는 고급 레몬 사워입니다.

유산균 음료 칼피스를 사용한 달콤하고 마시기 쉬운 사워입니다.

유자의 상큼한 향과 신맛을 즐길 수 있는 사워입니다.

자두의 새콤달콤한 맛이 특징인 사워입니다.

유자를 사용한 따뜻한 술입니다. 추운 날 몸을 따뜻하게 해줍니다.

입안에서 부드럽고 은은한 단맛이 나는 갑류 소주입니다. 다양한 희석 재료와 궁합이 좋으며, 호피나 사워의 베이스로 인기가 있습니다.

병 소주를 희석하기 위한 우롱차입니다 (1리터).

병 소주를 희석하기 위한 녹차입니다 (1리터).

병 소주를 희석하기 위한 탄산수입니다 (병입).

병 소주를 희석하기 위한 레몬 탄산수입니다 (병입).

병 소주를 희석하기 위한 자몽 탄산수입니다 (병입).

병 소주를 희석하기 위한 시소(차조기) 맛 탄산수입니다 (병입). 분홍색이 특징입니다.

병 소주를 희석하기 위한 청사과 맛 탄산수입니다 (병입).

병 소주를 희석하기 위한 토마토 주스입니다 (캔입).

병 소주를 희석하기 위한 호피 병 (외병)입니다. 흰색과 검은색 중에서 선택할 수 있습니다.

글라스로 제공되는 레드 와인입니다.

향신료 등을 더해 데운 레드 와인입니다. 몸이 따뜻해집니다.

고추의 매운맛을 더한 독특한 소주입니다. 알싸한 자극이 중독성이 있습니다.

일본에서 가장 유명한 보리 소주 중 하나입니다. 잡내가 없고 깔끔한 맛으로 마시기 좋습니다.

소주에 매실 시럽이나 엑기스를 더한 것입니다. 매실 향과 새콤달콤함을 즐길 수 있습니다.

사츠마의 대표적인 고구마 소주입니다. 고구마 특유의 달콤한 향과 진한 풍미를 즐길 수 있습니다.

참깨를 원료로 사용한 희귀한 소주입니다. 참깨의 고소한 풍미가 퍼집니다.

흑국균으로 만든 고구마 소주입니다. 걸쭉한 단맛과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.

황국균을 사용한 과일 향이 풍부하고 화려한 고구마 소주입니다. 감귤류 같은 상큼함이 있어 락(얼음)으로 마시는 것을 추천합니다.

야쿠시마산 고구마 소주입니다. 부드러운 목넘김과 풍부한 향이 특징으로, 인기 있는 브랜드입니다.

효고현의 드라이한 일본술입니다. 깔끔하고 어떤 요리와도 잘 어울리는 식중주입니다.

미에현의 일본술입니다. 풍부한 감칠맛과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.

희게 탁한 일본술입니다. 쌀의 단맛과 진한 맛, 걸쭉한 질감을 즐길 수 있습니다.

구운 복어 지느러미를 데운 술에 넣은 술입니다. 지느러미의 향긋한 풍미와 생선의 감칠맛이 일본술에 배어들어 매우 향기로운 한 잔입니다. 겨울 한정입니다.

알코올이 함유되지 않은 맥주 맛 음료입니다. 술을 못 마시거나 운전하는 분에게 추천합니다.

일본의 대표적인 유산균 음료입니다. 달콤하고 상큼한 맛입니다.

산뜻한 맛의 중국차입니다. 기름진 요리의 입가심으로 좋습니다.

일본에서 오랫동안 사랑받아 온 투명한 탄산음료입니다. 깔끔한 단맛과 강한 탄산이 특징입니다.

일본 녹차입니다. 적당한 떫은맛과 향이 있어 식사와 잘 어울립니다.