야키니쿠 야마쇼후 오모테산도점

일본에서 '호르몬'이라고 불리는 여섯 가지 종류의 돼지 내장 모듬. 각 부위는 독특한 식감과 풍미를 제공합니다. 일반적으로 숯불에 구워 짭짤한 맛을 더합니다.

바질과 토마토 소스로 양념한 돼지 내장. 토마토의 산도가 고기의 풍부함을 잡아줍니다. 전통적인 야키니쿠에 퓨전 스타일을 더했습니다.

소금과 잘게 썬 파로 양념한 프리미엄 돼지 내장. 소금 양념은 고기의 자연스러운 풍미를 강조합니다. 살짝 태워 구워냅니다.

미네랄이 풍부한 암염과 신선한 레몬과 함께 제공되는 돼지 내장. 레몬즙은 곱창의 지방진 식감을 보완하는 상큼한 풍미를 더합니다.

일본 다시마 육수와 향신료로 삶거나 양념한 돼지 위. 깊은 감칠맛과 매콤한 맛이 나는 복합적인 풍미를 제공합니다. 쫄깃하고 풍미가 좋습니다.

진한 된장 글레이즈로 양념한 위. 구울 때 된장이 캐러멜화되어 쫄깃한 위장에 달콤하고 짭짤한 깊이를 더합니다.

향긋한 부추와 간장으로 양념한 돼지 내장. 짭짤하고 향긋한 고전적인 조합입니다. 구워 먹으면 가장 맛있습니다.

육즙이 풍부하고 풍미가 좋은 돼지갈비. 구웠을 때 부드럽습니다. 짭짤한 돼지고기를 좋아하는 분들에게 인기 있는 선택입니다.

잘게 썬 파와 소금 베이스 소스를 올린 돼지갈비. 파가 육즙이 풍부한 고기에 신선함을 더합니다.

돼지 횡격막 스테이크, 하라미라고도 불립니다. 결이 살아있고 풍부한 풍미가 특징이며 부드럽습니다. 삼겹살보다 지방이 적지만 풍미가 매우 좋습니다.

돼지 뺨 또는 볼살. 약간 더 단단한 식감과 강렬한 짭짤한 풍미가 특징입니다. 야키톤 (구운 돼지고기) 요리의 별미입니다.

돼지 심장 슬라이스. 아삭하고 단단한 식감과 깔끔하고 금속적인 맛이 특징입니다. 지방이 매우 적고 단백질이 풍부합니다.

얇게 썬 소혀를 잘게 썬 파와 소금 양념으로 듬뿍 올린 것. 한쪽 면만 빠르게 구워 파를 안으로 말아 드세요.

소혀의 가장 부드러운 부분인 뿌리 부분을 두껍게 썬 것. 고급스럽고 탄력 있는 식감과 풍부한 풍미를 제공합니다. 균일하게 굽기 위해 조심스럽게 칼집을 냈습니다.

두툼한 혀보다 약간 얇지만 여전히 푸짐한 혀 슬라이스. 독특한 아삭함과 짭짤한 맛이 특징입니다.

두툼하고 육즙이 풍부한 스커트 스테이크. 강렬한 소고기 풍미와 부드러움으로 유명합니다. 미디엄 레어로 즐기기에 가장 좋습니다.

마블링이 좋은 고품질 등심. 육즙이 풍부하고 풍미가 좋아 야키니쿠에서 가장 인기 있는 부위 중 하나입니다.

프리미엄 일본산 와규 갈비. 마블링이 뛰어나 입안에서 녹는 듯한 식감과 달콤하고 풍부한 지방 풍미를 선사합니다.

꽃등심과 안심 사이의 희귀 부위인 플랩 미트. 안심의 부드러움과 갈비의 풍미를 모두 갖춘 최고의 부위입니다.

고품질 소갈비. 살코기와 지방의 균형이 잘 잡힌 일반적인 야키니쿠 메뉴. 육즙이 풍부하고 짭짤합니다.

잘게 썬 파와 소금을 토핑으로 곁들인 소갈비. 토핑은 고기의 풍미를 압도하지 않고 향상시킵니다.

소금으로 양념한 콩나물 무침. 씹는 맛이 좋고 참기름 향이 납니다.

날계란 노른자 베이스의 디핑 소스. 스키야키 스타일 고기에 풍부함과 크리미한 질감을 더하기 위해 자주 사용됩니다.

미소 페이스트와 함께 제공되는 신선한 상추 잎. 구운 고기, 밥, 김치를 싸서 상큼하게 드세요 (쌈채소).

얇게 썬 마블링 소고기 등심을 빠르게 구워 날계란 소스에 찍어 먹습니다. 스키야키와 비슷하며, 계란이 풍부한 고기를 감싸 부드럽고 크리미한 맛을 냅니다.

어깨뼈 아래에 위치한 희귀 부위인 탑 블레이드 근육. 섬세한 마블링과 중간에 젤라틴질 줄이 있습니다. 매우 부드럽고 감칠맛이 풍부합니다.

프리미엄 와규 등심. 갈비보다 지방이 적지만 마블링이 좋습니다. 순수한 소고기 풍미와 부드러운 식감을 제공합니다.

고품질 소고기 등심. 지방이 과하지 않고 부드러운 클래식한 붉은 살 부위입니다. 육즙을 보존하기 위해 짧게 구워냅니다.

일본 3대 와규 브랜드 중 하나인 마츠자카 소고기의 세 가지 부위를 맛볼 수 있는 플래터. 높은 지방 함량과 '시모후리' 마블링으로 유명합니다.

명품 마츠자카 소고기 스테이크. 높은 마블링이 낮은 온도에서 녹아 버터처럼 고급스러운 입안의 느낌을 선사합니다.

소고기, 돼지고기, 닭고기를 포함한 여섯 가지 종류의 고기 모듬 플래터. 다양한 식감과 풍미를 맛보기에 좋습니다.

구이용 신선한 새우. 숯불에 구우면 껍질이 분홍색으로 변하고 살이 달콤하고 단단해집니다.

크고 달콤하며 육즙이 풍부한 가리비. 일반적으로 껍질째 또는 굽기 좋게 제공됩니다.

살짝 구운 프리미엄 와규를 올린 초밥. 굽는 과정에서 지방의 풍미를 살리면서 속은 레어로 유지합니다.

겉은 살짝 구운 소고기를 올린 초밥. 굽는 과정에서 지방의 풍미를 살리면서 속은 레어로 유지합니다.

양념된 고기 (타르타르 또는 익힌 고기 토핑)를 올린 군함 초밥.

돌솥에 제공되는 전통적인 생고기 타르타르 (육회)에 변형을 준 요리. 돌솥의 열이 고기를 섞으면서 살짝 익힙니다.

부드러운 크림치즈와 매콤한 명란젓 (찬자)을 결합한 스낵. 인기 있는 이자카야 애피타이저입니다.

신선한 소의 세 번째 위 (막창)를 사시미로 제공합니다. 독특한 아삭한 식감과 일반적으로 매콤한 된장 식초 소스에 찍어 먹습니다.

부드러운 크림치즈와 짭짤하고 맛있는 수제 콘비프를 섞은 감자 샐러드. 푸짐한 애피타이저입니다.

와규로 만든 프랑스식 미트 로프. 풍부하고 부드러우며 차갑게 제공됩니다.

참기름과 소금으로 양념한 바삭한 김. 가벼운 스낵 또는 사이드 메뉴입니다.

전통적인 숙성 배추김치. 매콤하고 시큼하며 짭짤하며 오랜 숙성으로 복합적인 깊은 맛을 냅니다.

깍둑썰기한 무김치. 아삭한 식감과 상큼한 매콤달콤한 맛.

고추와 향신료로 양념한 콩나물. 아삭하고 매콤합니다.

배추, 무, 오이 또는 콩나물을 포함한 다양한 종류의 김치를 맛볼 수 있는 샘플러 플래터.

레스토랑의 시그니처 와규 부위와 밥, 국, 샐러드, 사이드 메뉴를 포함한 종합 세트 메뉴입니다.

일본 최고 와규 브랜드 중 하나인 마츠자카 소고기의 고급 부위 모듬 세트. 다양한 사이드 메뉴와 가마솥 밥이 포함되어 있어 완벽한 고급 식사를 즐길 수 있습니다.

부드러운 로스트 비프 슬라이스와 짭짤한 소스를 올린 밥그릇.

잘게 썬 와규 콘비프와 날계란 노른자를 올린 밥. 풍부하고 크리미한 맛을 위해 함께 비벼 드세요.

차가운 소고기 육수에 담긴 두껍고 쫄깃한 면. 김치, 오이, 계란을 고명으로 올립니다. 야키니쿠 식사를 마무리하기 위해 먹는 상큼한 요리입니다.

전통적인 무쇠 솥에서 신선하게 지은 프리미엄 일본 쌀. 밥 짓는 방식으로 인해 밥알이 고슬고슬하고 윤기가 나며 식감이 뛰어납니다.

소갈비, 채소, 계란이 들어간 푸짐한 매콤한 국에 밥이 함께 제공됩니다. 짭짤하고 따뜻합니다.

부드러운 계란과 밥이 들어간 순하고 부드러운 국. 편안하고 위에 부담이 없습니다.

뜨거운 돌솥에 담긴 모듬 채소와 고기를 올린 밥. 모든 것을 섞어 계란을 익히고 바닥에 바삭한 누룽지를 만듭니다.

미역이 들어간 맑고 가벼운 육수. 야키니쿠 식당의 기본 사이드 국입니다.

소고기 육수, 소고기 조각, 채소가 들어간 매콤한 붉은 국. 진하고 자극적입니다.

소뼈 육수와 풀어놓은 계란으로 만든 짭짤한 국. 콜라겐과 풍미가 풍부합니다.

짭짤한 참기름 베이스의 차돌이 드레싱으로 버무린 신선한 녹색 샐러드. 클래식한 한국식 샐러드입니다.

아삭한 채소와 매콤한 김치 맛을 결합한 샐러드. 상큼하고 식욕을 돋웁니다.

구운 고기를 싸 먹기 위한 신선한 상추 잎.

세 가지 종류의 나물 (양념한 데친 채소) 모듬. 일반적으로 시금치, 콩나물, 무가 포함됩니다.

푸짐한 콩나물 무침. 참기름으로 버무려 아삭하고 짭짤합니다.

일본산 갓 채소 (고마쓰나)를 나물로 양념했습니다. 약간 쌉싸름하고 신선합니다.

보통 무와 당근을 식초에 절인 것. 새콤한 입가심을 제공합니다.

작고 맛있는 벚꽃 새우와 함께 양념한 양배추. 말린 새우의 독특한 짭짤한 맛을 제공합니다.

밀도가 높고 퍼지 같은 초콜릿 케이크. 일본식으로 변형하여 달콤한 팥앙금을 넣어 촉촉함을 더했습니다.

아몬드 우유로 만든 부드럽고 젤리 같은 디저트. 섬세한 꽃 향과 부드럽고 시원한 식감이 특징입니다.

클래식한 바닐라와 녹차 맛의 부드러운 소프트 아이스크림.