와규 통째로 구매 야키니쿠 스에히로칸 칸파치나리타점

그날 추천하는 희소 부위 6종을 모둠으로 낸 호화로운 세트입니다. 계단식 그릇에 아름답게 담겨 있으며, 약 4인분으로 나누어 먹기 좋습니다. 다양한 부위의 맛과 식감의 차이를 즐길 수 있습니다.

그날 추천하는 희소 부위 6종을 모둠으로 낸 세트입니다. 약 2인분 양으로, 와규의 다양한 부위를 조금씩 맛보고 싶은 분께 추천합니다.

소의 견갑골 아래의 희소 부위로, 아름다운 마블링(지방이 섞인 것)이 특징입니다. 매우 부드러워 입안에서 지방이 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다. 너무 익히지 말고 살짝 구워 드시는 것을 추천합니다.

허리에서 엉덩이까지의 살코기로, 지방이 적고 건강한 부위입니다. 육질은 곱고 부드러우며, 고기 본연의 진한 감칠맛을 맛볼 수 있습니다. 깔끔한 맛을 좋아하시는 분께 추천합니다.

엉덩이 끝부분의 부위로, 살코기지만 적당한 마블링이 들어 있습니다. 탄력 있는 식감과 지방의 단맛, 살코기의 감칠맛의 균형이 절묘합니다. 육즙 가득한 맛을 즐길 수 있습니다.

횡격막(하라미) 안쪽 부위로, 일반적인 하라미보다 지방이 적고 담백합니다. 고기 섬유가 잘 풀어져 매우 부드러운 식감이 특징입니다. 진한 고기 맛을 즐길 수 있습니다.

갈비 부위 중에서도 안심에 가까운 부분으로, 조개 모양을 하고 있어 붙여진 이름입니다. 살코기의 부드러움과 갈비 부위 지방의 감칠맛을 겸비한 매우 인기 있는 희소 부위입니다.

허벅지 고기 중에서도 특히 마블링(지방이 섞인 것)이 들어가기 쉬운 희소 부위입니다. 허벅지 고기 특유의 깊은 맛과 지방의 단맛을 동시에 즐길 수 있습니다. 육즙이 풍부하고 진한 맛입니다.

"특상 갈비"로 제공되는 경우가 많은, 어깨 갈비 부위의 최고급 부위입니다. 풍부한 마블링이 특징으로, 지방의 단맛과 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 진한 구이용 고기 맛입니다.

바깥쪽 갈비의 허벅지 쪽 부분에 있는 부위로, 프랭크라고도 불립니다. 살코기와 지방의 균형이 좋고, 섬유가 풀어지는 듯한 부드러운 식감이 특징입니다. 느끼하지 않고 담백하게 드실 수 있습니다.

안쪽 허벅지 중심부에 있는 심 부분으로, 허벅지 고기 중에서도 특히 부드러운 부위입니다. 고운 육질과 담백하고 고급스러운 맛이 특징입니다. 살코기 본연의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

와규의 마블링 갈비와 살코기 갈비를 모두 즐길 수 있는 알찬 런치 세트입니다. 김치, 샐러드, 스프, 밥이 포함되어 있으며 양이 푸짐합니다.

얇게 썬 와규 살코기를 살짝 구워 즐기는 런치 세트입니다. "3초 구이"처럼 살짝만 익혀도 부드럽고 맛있게 드실 수 있습니다.

그날 엄선된 와규의 희소 부위를 호화롭게 모둠으로 낸 런치 세트입니다. 다양한 부위를 조금씩 맛보고 싶은 분께 추천하는 고급 정식입니다.