Yakiniku Keirakuen

엄선된 흑우 2종 모듬입니다. 섬세한 마블링이 들어간 고급 고기를 조금씩 즐길 수 있습니다. 불판에 원하는 굽기로 구워 드세요.

엄선된 흑우 3종 모듬입니다. 여러 명이 나눠 먹을 수 있는 양으로, 부위별 맛과 식감의 차이를 맛볼 수 있습니다.

참기름과 소금으로 양념한 김입니다. 바삭한 식감과 고소한 풍미가 특징이며, 그대로 먹거나 밥을 싸서 먹어도 맛있습니다.

명태 내장을 고추, 마늘 등으로 양념한 젓갈입니다. 오독오독한 식감과 매콤한 맛이 술안주로 좋습니다.

매콤한 창자와 부드러운 크림치즈를 조합한 요리입니다. 김으로 말아 먹으면 풍미와 식감의 균형을 즐길 수 있습니다.

소의 제3위(천엽)를 데쳐서 만든 회입니다. 독특한 오독오독한 식감이 특징이며, 초된장(초장)에 찍어 상큼하게 먹습니다.

삶은 야채를 참기름이나 소금으로 무친 나물 모듬입니다. 김과 함께 무치면 고소함이 더해져 곁들임으로 좋습니다.

삶아서 식힌 돼지 다리입니다. 탱글탱글한 젤라틴질 식감이 특징이며, 콜라겐이 풍부합니다. 초된장에 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

닭 모래집을 스파이스로 볶은 요리입니다. 모래집 특유의 오독오독한 식감과 매콤한 양념이 맥주와 잘 어울립니다.

소혀를 얇게 슬라이스하여 소금으로 양념한 것입니다. 살짝 구워 레몬즙에 찍어 먹으면 상큼한 맛을 즐길 수 있습니다.

품질 좋은 소혀 부위를 사용한, 약간 두껍게 썬 염장 혀입니다. 부드럽고 육즙이 풍부한 식감이 특징이며, 씹을수록 감칠맛이 퍼집니다.

희소한 흑우 혀입니다. 매우 부드럽고 녹는 듯한 식감이 특징입니다. 와사비와 육수 간장으로 상큼하게 즐기며, 고기 본연의 단맛을 즐깁니다.

소의 횡격막 근육 부위입니다. 살코기 같은 외관과 식감으로, 부드럽고 진한 고기 맛을 즐길 수 있습니다. 기름기가 적어 건강합니다.

살코기 중에서도 특히 마블링(지방)이 들어간 고급 부위입니다. 일반 살코기보다 더욱 부드럽고 육즙이 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

두껍게 썬 살코기에 불이 잘 통하도록 칼집을 넣은 요리입니다. 호쾌한 비주얼과 입안 가득 퍼지는 육즙을 즐길 수 있습니다.

특제 양념에 재운 큰 살코기와 야채가 항아리에 담겨 제공됩니다. 양념이 잘 배어 있어 구우면 고소한 향이 식욕을 돋웁니다.

듬뿍 마늘로 양념한 살코기입니다. 마늘의 풍미와 살코기의 감칠맛이 어우러져 스태미나 만점 요리입니다.

갈비뼈 사이의 고기로, 게타갈비라고도 불립니다. 뼈 주변 고기 특유의 진한 감칠맛과 적당한 지방의 단맛이 특징입니다.

살코기 위주의 부위로, 고기 결이 곱고 부드러운 것이 특징입니다. 지방이 적어 담백하고, 고기 본연의 맛을 맛볼 수 있습니다.

주사위 모양으로 썬 갈비 안쪽살입니다. 두께가 있어 육즙을 가두기 쉽고, 씹으면 육즙이 흘러나옵니다.

얇게 썬 갈비에 파를 싸서 먹는 스타일의 고기입니다. 양념 맛과 파의 풍미가 절묘하게 어우러져 밥도둑입니다.

최고 등급 평가를 받은 센다이규의 갈비입니다. 아름다운 마블링과 입안에서 녹는 듯한 지방의 단맛이 특징인 고급 요리입니다.

센다이규의 갈비 중에서도 특히 마블링이 좋은 고급 부위입니다. 매우 부드럽고 진한 감칠맛과 단맛을 즐길 수 있습니다.

소의 견갑골 안쪽에 있는 희소 부위입니다. 매우 곱고 섬세한 마블링이 있으며, 진한 풍미와 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다.

센다이규의 살코기 중에서도 특히 품질이 높은 부위입니다. 매일 다른 희소 부위가 제공되며, 살코기의 감칠맛과 지방의 균형이 절묘합니다. 너무 익히지 않고 먹는 것을 추천합니다.

어깨 부위의 희소 부위로, 모양이 고추를 닮았다고 해서 붙여진 이름입니다. 살코기 맛이 강하고 씹을수록 육즙이 흘러나옵니다.

일본 최고의 브랜드 소고기인 미야자키규의 뼈 있는 갈비입니다. 뼈 주변의 고기는 특히 감칠맛이 강하며, 호쾌하게 구워 뜯으면 최고의 맛입니다.

소의 혀 힘줄 부위입니다. 단단한 식감이 있으며, 씹을수록 맛이 납니다. 술안주로 잘 어울립니다.

소의 제1위(벌집양) 중 살이 두꺼운 부분입니다. 하얗고 담백한 맛이며, 가리비와 같은 바삭바삭한 독특한 식감이 인기입니다.

소의 대장(대창) 등 지방이 많은 부위입니다. 쫄깃한 지방의 단맛과 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다. 잘 구워서 여분의 지방을 제거하고 먹습니다.

소의 제4위입니다. 적색 천엽이라고도 불리며, 적당한 지방과 진한 감칠맛이 있습니다. 씹는 맛도 단단하여 호르몬 애호가에게 인기입니다.

소의 제3위(천엽)를 구워 먹는 메뉴입니다. 주름진 모양이 특징이며, 오독오독한 식감을 즐길 수 있습니다. 담백합니다.

소의 소장을 통 모양 그대로 자른 부위입니다. 안쪽에 지방이 많아 구우면 지방이 녹아 나와 매우 육즙이 풍부합니다.

소의 간입니다. 철분이 풍부하고 진한 맛입니다. 너무 익히면 퍽퍽해지므로, 겉면만 살짝 구워 먹는 것이 맛있지만, 신선한 것이라도 잘 익혀 드세요.

다양한 종류의 호르몬을 한 번에 즐길 수 있는 모듬입니다. 부위별 식감과 맛의 차이를 비교하며 맛볼 수 있습니다.

브랜드 돼지고기 '키리시마 돼지고기'의 삼겹살(뱃살)을 구워 먹는 한국 요리입니다. 바삭하게 구운 돼지고기를 야채와 김치와 함께 상추에 싸서 먹습니다.

돼지 목 주변의 고기(피토로)입니다. 마블링이 들어 있어 구우면 지방의 단맛과 바삭바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

돗토리현의 브랜드 닭 '다이센 닭'의 다리살입니다. 육즙이 풍부하고 진한 맛과 적당한 쫄깃함이 특징입니다.

굵게 간 돼지고기를 사용한 육즙이 풍부한 소시지입니다. 구우면 껍질이 바삭하고 속에서 육즙이 나옵니다. 어린이부터 어른까지 인기 있는 메뉴입니다.

제철 야채 모듬입니다. 고기와 함께 구워 먹으면 영양 균형도 좋고 입가심으로도 좋습니다.

여러 종류의 버섯 모듬입니다. 구우면 향이 살아나고, 건강하고 감칠맛 나는 맛을 즐길 수 있습니다.

새송이버섯을 슬라이스한 것입니다. 전복과 같은 오독오독한 식감이 특징이며, 구우면 단맛이 더해집니다.

마늘을 기름과 함께 가열하여 먹는 호일 구이 스타일이 일반적입니다. 포슬포슬한 식감이 되며 술안주로 좋습니다.

껍질째 있는 새우를 불에 구워 먹습니다. 구우면 고소함이 더해지고 탱글탱글한 살의 단맛을 즐길 수 있습니다.

오징어 조각을 구워 먹는 메뉴입니다. 너무 익히지 않도록 구우면 부드럽고 맛있습니다. 간장이나 마요네즈와 잘 어울립니다.

큰 가리비를 불에 구워 먹습니다. 두툼한 관자는 단맛이 강하고, 구우면 육즙이 흘러나옵니다.

새우, 오징어, 가리비 등 해산물 모듬입니다. 고기뿐만 아니라 바다의 맛도 즐기고 싶은 분에게 추천합니다.

잘게 다진 파입니다. 소혀 소금구이나 갈비 등과 함께 먹으면 상큼한 풍미를 더할 수 있습니다.

파와 감귤류의 신맛이 나는 폰즈 세트입니다. 기름진 고기를 상큼하게 먹고 싶을 때 추천합니다.

고기를 일본식으로 즐기기 위한 양념입니다. 와사비의 매콤함과 육수 간장의 감칠맛이, 특히 살코기나 마블링 고기의 맛을 돋보이게 합니다.

차가운 두부에 매콤한 한국식 양념을 뿌린 요리입니다. 상큼해서 전채 요리나 안주로 좋습니다.

두부와 야채를 한국식 드레싱으로 먹는 샐러드입니다. 건강하고 양도 많아 여성에게 인기가 있습니다.

무나 미즈나 등 아삭한 야채를 사용한 가게 특제 샐러드입니다. 참깨 드레싱의 풍미와 김의 향이 잘 어울립니다.

양상추를 메인으로 한 심플한 샐러드입니다. 새콤달콤한 드레싱(초레기 드레싱 등)으로 양념되어 고기와 궁합이 좋습니다.

고기를 싸서 먹기 위한 생 채소입니다. 고기와 함께 된장이나 마늘을 싸서 먹으면 상큼하고 소화도 돕습니다.

가게 자랑의 특제 냉면입니다. 쫄깃한 면과 육수의 깊은 맛이 나는 차가운 국물이 특징이며, 야키니쿠 후 마무리로 최고입니다.

신맛이 나는 상큼한 국물의 냉면입니다. 김치나 오이 등이 토핑되어 있으며, 후루룩 넘어가는 목넘김을 즐길 수 있습니다.

매콤한 따뜻한 국물의 면 요리입니다. 야채와 고기의 감칠맛이 녹아든 국물은 매콤함 속에 깊은 맛이 있어 식욕을 돋웁니다.

달궈진 돌솥에 밥과 나물, 고기 등을 넣고 비벼 먹는 요리입니다. 비벼 먹으면 고소한 누룽지를 즐길 수 있습니다. 고추장으로 간을 조절합니다.

돌솥 비빔밥 위에 육회(생고기 다짐육)를 올린 호화로운 요리입니다. 뜨거운 돌솥에 육회가 살짝 익어 진한 맛이 납니다.

야채를 끓여 만든 순한 맛의 한국식 죽입니다. 위에 부담이 적고 소화가 잘 되어 어린이나 식사 마무리로도 좋습니다.

달콤 짭짤하게 양념한 다진 고기(소보로)를 밥 위에 올린 덮밥입니다. 심플하지만 누구나 좋아하는 맛이며, 어린이에게도 인기입니다.

듬뿍 다진 파를 밥 위에 올리고 양념을 뿌린 심플한 밥 요리입니다. 파의 아삭한 식감과 향이 식욕을 돋웁니다.

갓 지은 흰 밥입니다. 야키니쿠의 진한 양념과 궁합이 좋으며, 고기와 함께 먹는 것이 일본 야키니쿠의 정석 스타일입니다.