Yakiniku Kaneko








Yakiniku Kaneko
소고기에는 보통부터 특상까지 다양한 부위가 있지만 각각 좋은 점과 특징이 있습니다. 또한, 소의 산지에 따라서도 맛의 차이가 있습니다. 이러한 소고기의 특징을 살리면서 최고의 상태로 드실 수 있도록 제가 직접 썰어 드리고 있습니다. 저희 가게의 야키니쿠를 즐기시기 위해, 처음 드시는 소고기는 점주 추천 모듬만으로 하겠습니다. 약 6가지 부위를 각각 소금 또는 소스 양념으로 제공합니다. 취급하는 소고기는 모두 혈통서가 있는 양질의 안전한 소입니다. 부디 안심하고 드십시오. 점주
Shibuya, Sarugakucho, 17−17 1F
점주 추천 모듬
店主のおまかせ盛り
1인 약 6가지 부위를 각각 소금 또는 소스 양념으로 제공합니다.
점주가 엄선한 약 6가지 부위 모듬입니다. 부위별로 최적의 양념(소금 또는 소스)이 되어 있어 각 고기의 감칠맛과 식감의 차이를 즐길 수 있습니다. 고품질 와규를 최고의 상태로 맛볼 수 있는 요리입니다.
추가 고기는 〈오늘의 추천〉을 참조하십시오.
얇게 썬 고기 (5~6장)
切り落とし (5~6枚)
오늘 사용한 소고기: 돗토리 타무라 소고기, 카와구치 나오 씨의 타지마계 사가 소고기
다양한 부위의 얇게 썬 고기 모듬입니다. 모양은 불규칙하지만 맛은 정육과 다르지 않아 저렴하게 와규를 즐길 수 있습니다. 원하는 양념을 선택하여 구워 드십시오.
수제 김치 모듬
自家製キムチ盛り合わせ
배추김치 & 오이김치 & 깍두기
수제 김치 3종(배추, 오이, 무) 모듬입니다. 고추의 매운맛과 채소의 감칠맛이 조화된 발효식품으로, 야키니쿠 중간에 먹기 좋습니다.
배추김치
白菜キムチ
배추를 고추, 마늘 등의 양념으로 담근 한국식 김치입니다. 아삭한 식감과 매콤한 맛이 특징입니다.
깍두기
カクテキ
깍둑썰기한 무김치입니다. 무의 단맛과 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
오이김치
オイキムチ
오이김치입니다. 매운맛은 약하고 산뜻한 맛과 신선한 식감이 특징입니다.
숙주나물 무침
もやしのナムル
삶은 숙주나물을 참기름과 소금으로 버무린 심플한 요리입니다. 아삭한 식감과 고소한 참기름 향이 식욕을 돋웁니다.
한국식 김
韓国のり
참기름과 소금으로 양념한 얇은 김입니다. 바삭한 식감과 짭짤한 맛이 안주나 밥반찬으로 좋습니다.
특선 창자젓
特選チャンジャ
대구의 위를 고추, 마늘 등으로 젓갈처럼 양념한 별미입니다. 오독오독한 식감과 진한 감칠맛은 술과 잘 어울립니다.
초레기 샐러드
チョレギサラダ
생채소를 참기름 베이스 드레싱으로 버무린 한국식 샐러드입니다. 산뜻하며 야키니쿠와 함께 먹는 것이 일반적입니다.
소금과 참기름 샐러드
塩とゴマ油のサラダ
심플한 소금과 참기름 양념으로 채소 맛을 살린 샐러드입니다. 고소한 풍미가 특징입니다.
계란탕
卵スープ
부드러운 달걀물을 넣은 순한 맛의 수프입니다. 소금 베이스의 담백한 맛으로 몸을 따뜻하게 해줍니다.
파래된장국
あおさ海苔スープ
바다 향이 풍부한 파래를 듬뿍 넣은 수프입니다. 바다의 풍미와 육수의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
소 힘줄탕
牛すじスープ
소 힘줄을 오랜 시간 끓여 부드럽게 만든 수프입니다. 소의 감칠맛이 우러난 진하고 깊은 맛입니다.
밥
ライス
갓 지은 흰밥입니다. 야키니쿠와의 궁합은 최고입니다.
큰 밥
大ライス
곱빼기 흰밥입니다.
작은 밥
小ライス
작은 흰밥입니다.
소 힘줄 국밥
牛すじクッパ
밥에 소 힘줄탕을 부은 한국식 죽입니다. 부드러운 소 힘줄과 국물의 감칠맛을 흡수한 밥을 즐길 수 있습니다.
파래 국밥
あおさ海苔クッパ
바다 향이 나는 파래 수프를 밥에 부은 죽입니다. 담백하고 먹기 좋은 요리입니다.
계란 국밥
卵クッパ
부드러운 맛의 계란탕을 밥에 얹은 죽입니다. 위에 부담이 없고 식사의 마무리로 인기가 있습니다.
냉면
冷麺
쫄깃한 면을 차가운 국물에 말아 먹는 면 요리입니다. 산뜻한 맛과 매끄러운 목넘김이 특징이며, 야키니쿠 후에 먹기 좋습니다.
볶음밥 (고추장 풍미의 한국식 볶음밥)
ポックンパ (コチュジャン風味の韓国焼飯)
고추장으로 양념한 한국식 볶음밥입니다. 매콤하고 고소한 맛이 특징입니다.
마늘밥
ガーリックライス
마늘 향을 더한 볶음밥입니다. 고소한 향이 식욕을 돋우며, 고기와도 잘 어울립니다.
하테루마섬산 흑설탕 젤리 백옥경단 올림
波照間島産黒糖ゼリー白玉のせ
오키나와 하테루마섬산 흑설탕을 사용한 젤리입니다. 깊은 풍미와 단맛이 있으며, 쫄깃한 백옥경단과 함께 즐깁니다.
진한 초콜릿 아이스크림
濃厚チョコレートアイスクリーム
유기농 카카오 사용
유기농 카카오를 사용한 풍부한 맛의 초콜릿 아이스크림입니다. 진하고 부드러운 녹는 맛을 즐길 수 있습니다.
쌉싸름한 캐러멜 아이스크림
ほろにがキャラメルアイスクリーム
태운 캐러멜 같은 쌉싸름함과 달콤함이 절묘한 아이스크림입니다. 어른의 맛을 즐길 수 있는 디저트입니다.
수제 무첨가 과실주
自家製無添加果実酒
매장에서 직접 만든 무첨가 과실주입니다. 과일 본연의 자연스러운 단맛과 향을 즐길 수 있는 몸에 좋은 술입니다.
엄선 과실주
厳選果実酒
락 또는 소다수 희석
엄선된 과실주입니다. 유자, 복숭아, 레몬 등 과일 본연의 진한 맛을 락이나 소다에 타서 즐길 수 있습니다.
발도비아데네 프로세코
ヴァルドッビアデーネ プロセッコ
스파클링 와인 발도비아데네 프로세코
이탈리아산 드라이 스파클링 와인입니다. 신선하고 과일 향이 나며 섬세한 거품이 특징입니다.
앙리 브뤼 수베랑
アンリオ ブリュット スーヴェラン
스파클링 와인 앙리 브뤼 수베랑
프랑스 샹파뉴 지방의 오랜 역사를 가진 메종에서 만든 샴페인입니다. 우아하고 균형 잡힌 맛과 긴 여운을 즐길 수 있습니다.
생맥주 (기린 이치방 시보리)
生ビール (KIRIN一番搾り)
일본을 대표하는 라거 맥주입니다. 맥아 100%의 고급스러운 감칠맛과 깔끔한 목넘김을 즐길 수 있습니다.
소주 고구마 이사미
焼酎 芋 伊佐美
가고시마현산 고구마 소주입니다. 흑국을 사용한 전통적인 방식으로 만들어져, 고구마의 단맛과 깊은 맛이 특징입니다.
소주 보리 향기로운 술
焼酎 麦 香吟
고소한 향이 특징인 보리 소주입니다. 깔끔한 목넘김으로 락이나 물에 타서 마시는 것을 추천합니다.
매실주
梅酒
매실 열매를 알코올과 설탕에 담가 만든 과실주입니다. 새콤달콤한 맛으로 마시기 쉬우며, 소다수에 타서 마시는 것이 인기입니다.
사케 닷사이 1홉 병
日本酒 獺祭 一合瓶
전 세계적으로 유명한 일본의 순미대음양주입니다. 과일 향과 잡미 없는 맑은 단맛이 특징입니다.
레드 와인 글라스
赤ワイングラス
글라스로 제공되는 레드 와인입니다. 고기 요리와의 페어링을 즐길 수 있습니다.
화이트 와인 글라스
白ワイングラス
글라스로 제공되는 화이트 와인입니다. 산뜻한 맛으로 전채 요리 등에 잘 어울립니다.
치타 하이볼
知多ハイボール
일본 그레인 위스키 '치타'를 사용한 하이볼입니다. 가볍고 은은하게 달콤한 향이 특징입니다.
애플 하이볼
アップルハイボール
사과 풍미를 더한 하이볼입니다. 과일 향이 나고 마시기 쉬워 위스키를 잘 못 드시는 분께도 추천합니다.
시메이 맥주 레드
シメイビール 赤
벨기에 수도원에서 만드는 트라피스트 맥주 (과일 향)
벨기에 트라피스트 맥주입니다. 적갈색이며 살구 같은 과일 향과 부드러운 목넘김이 특징입니다.
시메이 맥주 블루
シメイビール 青
벨기에 수도원에서 만드는 트라피스트 맥주 (진하고 스파이시한 맛)
알코올 도수가 높은 진한 벨기에 맥주입니다. 로스팅한 맥아의 고소함과 스파이시한 풍미를 즐길 수 있습니다.
논알콜 맥주 (기린 제로이치)
ノンアルコールビール (キリンゼロイチ)
알코올 도수 0.00%의 맥주 맛 음료입니다. 맥주와 비슷한 맛을 알코올 없이 즐길 수 있습니다.
카테킨 녹차
カテキン緑茶
혈중 콜레스테롤 감소 · 지방 흡수 억제
카테킨을 풍부하게 함유한 녹차입니다. 지방 흡수를 억제하는 효과가 기대되며, 기름진 음식과 함께 마시기에 적합합니다.
우롱차
烏龍茶
중국의 차 종류입니다. 입안의 기름기를 깔끔하게 씻어주기 때문에 야키니쿠와 함께 마시는 것이 좋습니다.
옥수수차
とうもろこし茶
볶은 옥수수를 우려낸 차입니다. 고소하고 은은하게 달콤한 맛이며 카페인이 없는 것이 특징입니다.
콜라
コーラ
전 세계적으로 사랑받는 탄산음료입니다. 달콤하고 상쾌한 자극을 즐길 수 있습니다.
유기농 진저에일
オーガニック ジンジャーエール
유기농 생강을 사용한 진저에일입니다. 생강 본연의 톡 쏘는 매운맛과 향을 즐길 수 있는 탄산음료입니다.
탄산수 산펠레그리노 750ml
炭酸水サンペレグリノ 750ml
이탈리아산 천연 탄산수입니다. 섬세한 거품과 깔끔한 뒷맛이 특징이며, 음식의 맛을 해치지 않습니다.