신취홍루채관

클래식 차오저우풍 홍소 샥스핀. 진한 육수로 홍소 조리하여 샥스핀은 부드럽고 쫄깃하며, 국물은 신선하고 진합니다.

1인분 최고급 닭 육수 샥스핀 찜. 국물이 맑고 황금빛이며, 고급 샥스핀과 닭고기를 오랜 시간 푹 끓여내어 달콤하고 깊은 맛을 냅니다.

1인분 닭 육수 샥스핀 찜. 닭 육수가 신선하고 샥스핀이 부드러워 건강에 좋은 클래식 수프입니다.

굴 소스에 졸인 두툼한 표고버섯과 전복. 전복은 쫄깃하고 표고버섯은 소스를 듬뿍 머금어 풍미가 진하고 짭짤합니다.

콜라겐이 풍부한 상어 지느러미와 해삼을 함께 졸입니다. 풍부한 식감과 진한 소스가 밥과 함께 먹기 좋습니다.

차오저우 명물 요리, 전복과 거위 발을 함께 졸입니다. 거위 발은 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며 콜라겐이 풍부하고, 전복은 신선하고 탄력 있습니다.

해삼과 거위 발의 클래식 조합. 해삼은 부드럽고 거위 발은 콜라겐이 풍부하며, 소스가 진하여 밥과 함께 먹기 좋습니다.

최고급 우보삼과 거위 발을 함께 졸입니다. 우보삼은 두껍고 아삭한 식감으로 부드러운 거위 발과 대조를 이루며, 소스 향이 진합니다.

홍소 우보삼. 우보삼은 두껍고 콜라겐이 풍부하며, 홍소 조리 후 쫄깃하고 양념이 잘 배어 있습니다.

전통 건강 디저트. 최고급 제비집을 얼음 설탕과 함께 끓여 부드럽고 매끄러운 식감과 달콤하고 촉촉한 맛을 냅니다.

클래식 미용 디저트. 설하 膏는 젤리처럼 부드럽고 매끄러우며, 얼음 설탕 국물과 함께 제공되어 달콤하고 느끼하지 않습니다.

신선한 활 랍스터, 무게에 따라 가격 책정. 살이 단단하고 달콤하며, 찜, 구이 또는 탕으로 선택 가능합니다.

신선한 활 게, 무게에 따라 가격 책정. 게살이 신선하고 게 내장이 풍부하며, 찜이나 볶음으로 좋습니다.

삶아서 식힌 대하를 마요네즈나 샐러드 소스와 함께 제공합니다. 새우 살이 달콤하고 탄력 있으며, 상큼한 맛입니다.

대하 위에 마늘 소스를 듬뿍 얹어 쪄냅니다. 마늘 향이 새우 살에 깊이 배어 신선하고 입맛을 돋웁니다.

껍질 벗긴 대하를 볶습니다. 새우는 쫄깃하고 해산물 본연의 맛을 살려 상큼하고 느끼하지 않습니다.

신선한 생새우를 빠르게 데쳐냅니다. 새우 본연의 신선하고 달콤한 맛을 가장 잘 느낄 수 있으며, 보통 간장과 와사비와 함께 제공됩니다.

농어 찜. 농어 살이 섬세하고 부드러우며, 찜 조리법이 신선한 맛을 가장 잘 살려줍니다.

기름에 튀긴 농어. 생선 살을 저온에서 기름에 익혀내어 극도로 부드럽고 신선한 맛이 살 속에 그대로 담겨 있습니다.

신선한 농어, 무게에 따라 가격 책정. 살이 단단하고 탄력이 있으며, 생선 껍질에 콜라겐이 풍부합니다. 파 볶음 또는 찜으로 선택 가능합니다.

신선한 농어 찜. 생선 살이 하얗고 탄력 있으며, 파채와 간장 소스와 함께 제공됩니다.

홍소 말두어. 말두어 살이 섬세하고 부드러우며, 홍소 소스는 짜고 달콤한 맛이 적절하여 밥과 함께 먹기 좋습니다.

전통 명물 요리. 샥스핀과 계란을 함께 볶아 황금빛 계화처럼 보이며, 건조하고 부슬부슬한 식감과 향이 풍부합니다.

다양한 신선한 해산물을 넣은 전골. 국물이 신선하고 재료가 풍부하며, 새우, 게, 조개 등이 포함되어 여러 명이 함께 즐기기 좋습니다.

싱가포르식 돼지갈비탕. 국물에 진한 백후추 향과 마늘 향이 나며, 갈비는 부드럽게 뼈에서 분리될 정도로 푹 익혔습니다.

전통 대만식 술집 요리. 튀긴 생선 껍질, 배추, 육수를 넣어 끓입니다. 생선 껍질은 육수를 듬뿍 머금어 부드럽고 매끄러우며, 국물은 달콤합니다.

클래식 대만식 볶음 요리. 건 오징어, 통조림 소라, 많은 파를 넣어 끓입니다. 국물이 달콤하고 진하며 독특한 풍미로 끓일수록 맛있어집니다.

다양한 버섯과 토종 닭을 함께 끓인 건강 수프. 국물이 맑고 버섯의 향과 닭고기의 단맛이 가득합니다.

붉은 누룩을 베이스로 끓인 닭고기 전골. 국물이 자연스러운 붉은색을 띠며 독특한 술 향과 발효 향이 나고, 닭고기는 부드럽습니다.

담백하고 신선한 수프. 죽순은 아삭하고 새우 완자는 수제로 만들어 신선하고 탄력 있습니다.

전통 객가풍 수프. 염장 채소의 신맛이 돼지창자의 기름기를 제거해주어 국물이 상큼하고 입맛을 돋웁니다.

돼지 위와 염장 채소를 함께 끓인 수프. 돼지 위는 쫄깃하고 염장 채소가 맛을 더해 국물이 상큼하고 달콤합니다.

채식 수프. 보통 시금치 퓌레와 두부 퓌레로 태극 문양을 만들어 부드러운 식감과 아름다운 모양을 자랑합니다.

건해삼, 표고버섯, 죽순 등을 넣어 끓인 탕. 농도가 진하고 부드러우며, 신선한 맛이 가득합니다.

가정식 수프. 김은 바다 향을 내고 쫄깃한 생선 완자와 함께 담백하고 맛있는 국물을 만듭니다.

차오저우 특선 전병. 호박(채과)과 밀가루 반죽을 섞어 부쳐내 겉은 살짝 바삭하고 속은 부드럽고 달콤합니다.

차오저우식 굴전. 대만식의 부드러운 식감과는 달리, 차오저우식은 보통 더 바삭하고 계란 향이 풍부하며 굴이 신선합니다.

클래식 쿵푸 요리. 토란 으깬 것을 오리고기 위에 펴서 튀겨냅니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 토란의 부드러움과 오리고기의 신선한 향이 완벽하게 조화를 이룹니다.

통마늘과 비름나물을 함께 졸입니다. 비름나물은 부드럽고 마늘 향과 육수의 신선한 맛을 흡수합니다.

송화단(금)과 소금에 절인 계란(은)을 넣어 탕을 끓인 비름나물. 국물이 진하고 감칠맛이 나며, 식감이 풍부합니다.

바삭하게 튀긴 납작 튀김과 청경채를 함께 볶습니다. 납작 튀김의 짭짤한 맛이 아삭한 청경채에 독특한 신선함을 더합니다.

강한 불로 빠르게 볶은 콩나물 어린잎. 아삭하고 신선하며 부드러운 식감으로 채소 본연의 자연스러운 향을 살렸습니다.

모듬 채소. 다양한 채소, 버섯, 두부 제품을 모아 상큼하고 건강한 맛을 냅니다.

청경채 볶음. 불 조절이 잘 되어 아삭하고 달콤한 맛입니다.

석류 모양의 정교한 수제 요리. 계란 피로 풍부한 속을 감싸 모양이 예쁘고 식감이 풍부하고 다층적입니다.

광둥 요리. 최고급 오징어(건어)를 기름에 튀겨내어 쫄깃하고 탄력 있는 식감과 농축된 신선한 맛을 자랑합니다.

창의적인 쓰촨 요리. 튀긴 송화단과 건고추, 땅콩을 함께 볶아 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 맵고 향긋합니다.

계절별 제철 채소. 보통 볶음으로 조리하여 채소 본연의 신선한 맛을 살립니다.

전통 차오저우 디저트. 토란 으깬 것이 섬세하고 부드러우며, 설탕과 기름을 넣고 볶아 부드러운 은행과 함께 제공되어 달콤하고 풍부한 맛을 냅니다.

귀한 어표 요리. 어표는 부드럽고 매끄러운 식감과 풍부한 콜라겐을 자랑하며, 볶음이나 탕으로 선택 가능하고 신선한 맛입니다.

검은콩 소스 흰 뱀장어 찜. 흰 뱀장어 살이 통통하고 부드러우며, 껍질이 쫄깃하고 검은콩 소스의 짭짤한 맛이 생선 살의 단맛을 완벽하게 끌어냅니다.

신선한 바다 방어, 육질이 섬세하고 달콤합니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 튀기거나, 본연의 맛을 살려 쪄서 조리할 수 있습니다.

최고급 푸젠 명물 요리. 전복, 해삼, 샥스핀 등 귀한 재료를 오랜 시간 뭉근하게 끓여내어 국물이 진하고 깊으며 술 향이 풍부합니다.

대하를 등 쪽으로 갈라 다진 마늘을 얹어 쪄냅니다. 개당 가격 책정, 살이 통통하고 마늘 향이 진합니다.