鑫鱻熱炒吉林總店

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신선열초길림총점 1
신선열초길림총점 2
신선열초길림총점
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신선열초길림총점

鑫鱻熱炒吉林總店

★ 인기 메뉴 외부 음식, 음료, 주류 반입 금지. 필요시 세척비가 부과될 수 있습니다. 상기 탕 요리는 육수 추가 및 재가열이 불가합니다.

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메뉴
위치
리뷰
생선회
냉채/샐러드
신선한 생선/신선한 고기
사계절 채소
볶음밥/면류
강력 추천 요리
초밥 롤
전골 요리
인기 상품
접시당 150
접시당 180
접시당 220
접시당 280
신선한 맛의 국물 요리
생선회

청어 회

尼信生魚片

신선하게 편으로 썬 청어(니신)는 아삭한 식감에 어란 알갱이가 느껴집니다. 보통 간장과 와사비와 함께 먹습니다.

TWD200
$6.00

황금 조기 회

旗魚生魚片

신선한 황금 조기 필레는 살이 단단하고 연분홍색입니다. 맛이 담백하고 달콤하며 간장 소스와 함께 먹기 좋습니다.

TWD200
$6.00

붉은 참돔 회

紅魽生魚片

붉은 참돔은 살이 부드럽고 지방이 적당하며, 식감이 신선하고 부드럽습니다. 대만에서 흔히 볼 수 있는 고급 생선회 재료입니다.

TWD250
$8.00

모듬 생선회

綜合生魚片

그날 잡은 신선한 생선으로 만든 모듬 생선회입니다. 다양한 식감과 풍미를 한 번에 맛볼 수 있습니다.

TWD280
$9.00

참치 회

鮪魚生魚片

짙은 붉은색 참치 편으로, 식감이 부드럽고 철분이 풍부합니다. 맛이 진하며 생선회 중 클래식한 선택입니다.

TWD300
$10.00

신선한 생식용 가리비

生鮮干貝

생식용 가리비는 매우 부드럽고 달콤합니다. 입안에서 녹는 풍부한 바다 향이 납니다.

TWD350
$11.00

연어 회

鮭魚生魚片

기름이 풍부한 연어 편으로, 식감이 부드럽고 기름집니다. 선명한 주황색 외관이 식욕을 돋웁니다.

TWD380
$12.00

신선한 단맛 새우

生鮮甜蝦

생으로 먹는 단맛 새우는 살이 쫄깃하고 달콤합니다. 새우 머리에도 신선한 맛이 가득하여 해산물 애호가에게 좋은 선택입니다.

TWD400
$13.00

연어 뱃살 회

鮭魚肚生魚片

연어 뱃살 부위로, 지방 함량이 가장 높고 식감이 매우 부드럽고 기름집니다. 입안 가득 퍼지는 생선 기름 향이 납니다.

TWD480
$15.00

숭어 알

烏魚子

대만 특산품인 숭어 알은 절여 말린 것으로, 식감이 부드럽고 쫄깃하며 짭짤하고 진합니다. 보통 마늘쫑이나 무 편과 함께 먹습니다.

TWD560
$18.00
냉채/샐러드

양파 냉채

涼拌洋蔥

신선한 양파채를 처리하여 매운맛을 제거하고 와후 소스를 뿌렸습니다. 아삭하고 상큼한 식감으로 애피타이저로 좋습니다.

TWD100
$3.00

일본식 채소 무침

和風野菜

종합 채소를 일본식 와후 소스로 버무렸습니다. 새콤달콤하고 입맛을 돋우며 부담 없습니다.

TWD120
$4.00

전복 샐러드

鮑魚沙拉

편으로 썬 전복을 마요네즈와 채소와 함께 곁들입니다. 전복은 쫄깃하고 맛이 신선합니다.

TWD120
$4.00

건강 검은콩

養身黑豆

꿀에 절인 검은콩은 부드럽고 달콤합니다. 건강하고 인기 있는 일본식 반찬입니다.

TWD120
$4.00

염장 꼬막

鹹納仔

절인 꼬막(조개류)으로, 맛이 짜고 신선하며 마늘 맛이 납니다. 매우 클래식한 대만식 술안주입니다.

TWD120
$4.00

태국식 피단

泰式皮蛋

피단 조각에 태국식 매콤달콤 소스를 뿌리고 양파와 고수를 곁들였습니다. 매콤달콤한 맛이 피단의 독특한 향을 중화시킵니다.

TWD160
$5.00

오이 해파리 냉채

黃瓜海蜇皮

아삭한 해파리 냉채와 오이채를 함께 버무립니다. 아삭한 식감에 새콤달콤한 맛이 살짝 매콤하여 입맛을 돋웁니다.

TWD160
$5.00

바닷가재 샐러드

龍蝦沙拉

바닷가재 살 또는 바닷가재 풍미 살을 마요네즈와 함께 버무립니다. 부드럽고 달콤한 맛으로 종종 채소와 함께 먹습니다.

TWD160
$5.00

새우 샐러드

鮮蝦沙拉

껍질 벗긴 신선한 새우에 채소와 마요네즈를 곁들였습니다. 새우 살이 탄력 있고 남녀노소 누구나 좋아하는 냉채입니다.

TWD160
$5.00

고야 샐러드

苦瓜沙拉

얼음물에 담가 쓴맛을 줄인 고야 편으로, 아삭한 식감입니다. 마요네즈에 찍어 먹으면 특별한 맛을 느낄 수 있습니다.

TWD160
$5.00

와사비 문어

芥末章魚

생문어를 깍둑썰어 와사비 소스와 버무립니다. 미끈하고 쫄깃한 식감에 강한 와사비의 매운맛이 나며, 술안주로 좋습니다.

TWD160
$5.00

얼음 연꽃

冰心石蓮花

신선한 연꽃 잎을 얼음물에 담가 먹습니다. 앵두처럼 과즙이 많고 아삭한 식감으로, 보통 꿀이나 매실 가루에 찍어 먹습니다.

TWD160
$5.00

매실 청 연근

冰梅蓮藕

연근 편을 매실 소스와 함께 절였습니다. 아삭하고 새콤달콤하며 느끼함을 잡아주고 매실 향이 납니다.

TWD180
$6.00

매실 청 토마토

冰梅蕃茄

껍질 벗긴 방울토마토를 새콤달콤한 매실 주스에 절였습니다. 입안에서 터지는 과즙과 새콤달콤하고 시원한 맛으로 더위를 식히기에 좋습니다.

TWD180
$6.00

매실 청 고야

冰梅苦瓜

고야를 매실 주스로 절여 쓴맛을 줄이고 달콤하고 약간 신맛이 나도록 했습니다. 아삭하고 시원한 식감입니다.

TWD180
$6.00

매실 청 산약

冰梅山藥

신선한 산약 편을 매실 소스와 함께 곁들였습니다. 산약은 미끈하고 아삭하며 새콤달콤한 소스와 잘 어울립니다.

TWD180
$6.00

게맛살 샐러드

蟹肉棒沙拉

게맛살과 채소, 마요네즈를 곁들였습니다. 결이 살아있는 식감에 달콤한 맛입니다.

TWD180
$6.00

오미 소스 오징어

五味軟絲

데친 오징어를 대만식 오미 소스(신맛, 단맛, 짠맛, 매운맛, 향)와 함께 볶았습니다. 신선하고 아삭한 식감입니다.

TWD180
$6.00

오징어 샐러드

軟絲沙拉

데친 오징어를 편으로 썰어 채소와 마요네즈를 곁들였습니다. 상큼하고 씹는 맛이 있습니다.

TWD180
$6.00

어란 샐러드

魚卵沙拉

익힌 어란을 편으로 썰어 마요네즈를 뿌렸습니다. 부드러운 식감에 알갱이가 느껴지고 향이 진합니다.

TWD180
$6.00

태국식 해산물 무침

泰式拌海鮮

다양한 해산물과 양파, 토마토를 태국식 매콤달콤 소스로 버무렸습니다. 새콤달콤하고 입맛을 돋우며 남국의 풍미가 가득합니다.

TWD180
$6.00

일본식 해산물 무침

和風拌海鮮

종합 해산물을 일본식 와후 소스로 버무렸습니다. 태국식보다 더 상큼하며 간장과 식초 향이 납니다.

TWD180
$6.00

대구 간

鱈魚肝

부드럽고 섬세한 대구 간으로, 보통 양파채와 식초 소스와 함께 먹습니다. 입안에서 녹는 독특한 맛입니다.

TWD200
$6.00

북유럽 샐러드

北歐沙拉

보통 어란을 마요네즈와 버무려 만든 사각형 샐러드로, 쫄깃한 식감에 어란 알갱이가 느껴집니다.

TWD200
$6.00

냉笋 샐러드

冷筍沙拉

신선하고 부드러운 죽순을 삶아 얼음물에 담가 편으로 썰어 마요네즈를 뿌렸습니다. 배처럼 달콤하고 과즙이 많으며 아삭합니다.

TWD280
$9.00
신선한 생선/신선한 고기

꽁치

秋刀魚

겉이 바삭하게 구워진 꽁치로, 살이 단단하고 내장의 쌉싸름한 맛이 독특합니다. 레몬즙을 뿌리면 더 좋습니다.

TWD180
$6.00

된장 생선

味噌魚

된장에 절인 생선 필레를 구웠습니다. 생선 살에 된장의 진한 짭짤달콤한 향이 배어 있습니다.

TWD180
$6.00

생선 턱살

魚下巴

구운 생선 턱살은 살이 가장 부드럽고 기름이 풍부합니다. 겉은 바삭하게 구워지고 속은 촉촉합니다.

TWD180
$6.00

레몬 닭날개

檸檬雞翅

레몬즙에 절인 닭날개를 구이하거나 튀겼습니다. 껍질은 바삭하고 살은 상큼한 레몬 향이 납니다.

TWD180
$6.00

오징어 먹물 소시지

墨魚香腸

오징어 먹물과 오징어 조각을 넣은 소시지로, 색깔이 검습니다. 쫄깃하고 해산물의 신선한 맛이 납니다.

TWD180
$6.00

구운 소라

烤岩螺

★ (5개)

껍질째 구운 소라로, 살이 쫄깃하고 씹는 맛이 있습니다. 보통 본연의 맛을 살리거나 간단히 양념합니다.

TWD180
$6.00

고등어

鯖魚

기름이 풍부한 고등어 소금구이입니다. 살이 단단하고 짭짤하며 밥과 함께 먹기 좋으며, 일본식 이자카야에서 흔히 볼 수 있는 요리입니다.

TWD180
$6.00

소금구이 소고기 꼬치

鹽烤牛肉串

간단히 소금만 뿌려 구운 소고기 꼬치입니다. 소고기 본연의 단맛과 숯불 향을 느낄 수 있습니다.

TWD180
$6.00

소금구이 돼지고기 꼬치

鹽烤豬肉串

소금구이 돼지고기 꼬치로, 겉은 바삭하고 살은 씹는 맛이 있습니다. 간단한 양념이 돼지고기 본연의 맛을 살립니다.

TWD180
$6.00

소금구이 양꼬치

鹽烤羊肉串

커민 또는 소금으로 구운 양꼬치입니다. 향이 진하고 육즙이 풍부합니다.

TWD180
$6.00

고량주 소시지

高粱香腸

고량주에 절인 대만식 소시지입니다. 구우면 술 향이 퍼지고 식감이 단단하고 달콤합니다.

TWD180
$6.00

구운 닭똥집

烤七里香

닭 꽁지살로, 구운 후 기름이 빠져 겉은 매우 바삭하고 속은 부드럽고 촉촉합니다.

TWD200
$6.00

소금구이 애호박

鹽烤節瓜

편으로 썬 애호박을 소금구이하여 채소의 수분을 보존했습니다. 아삭하고 과즙이 많으며, 맛이 달콤합니다.

TWD200
$6.00

소금구이 산약

鹽烤山藥

껍질이 있거나 편으로 썬 산약을 구워 겉은 살짝 타고 속은 아삭하고 끈적한 식감을 유지했습니다. 간단한 소금 간이 향을 더합니다.

TWD200
$6.00

소갈비

牛小排

뼈가 있거나 없는 소갈비 구이로, 기름이 풍부하고 고기 향이 진합니다. 부드럽고 씹는 맛이 있습니다.

TWD200
$6.00

소금구이 삼겹살

鹽烤鹹豬肉

절인 삼겹살을 구워 편으로 썰었습니다. 껍질은 바삭하고 살은 쫄깃하며, 짭짤하고 맛있어 마늘 식초 소스와 함께 먹기 좋습니다.

TWD220
$7.00

된장 맛 송파 돼지고기

味噌松阪豬

귀한 송파 돼지고기(돼지 목살)를 된장에 절여 구웠습니다. 쫄깃하고 된장의 달콤한 맛이 납니다.

TWD250
$8.00

명란 감자

明太子山藥

산약 편 위에 명란 마요네즈를 얹어 구웠습니다. 산약의 아삭함과 명란의 짭짤하고 진한 맛이 완벽하게 어우러집니다.

TWD250
$8.00

명란 애호박 볶음

明太子節瓜

육즙이 풍부한 구운 애호박 위에 진한 명란 소스를 얹었습니다. 상큼함과 진한 맛의 대비가 인상적입니다.

TWD250
$8.00
사계절 채소

접시당 100

공심채

空心菜

센 불에 빠르게 볶은 공심채로, 아삭한 식감입니다. 보통 마늘을 넣어 볶으며 클래식한 대만식 채소 요리입니다.

TWD100
$3.00

배추

高麗菜

배추를 볶아 채소 본연의 신선한 단맛과 아삭함을 살렸습니다.

TWD100
$3.00

고구마 잎

地瓜葉

데치거나 볶은 고구마 잎은 부드러운 식감입니다. 마늘 간장이나 돼지고기 소스를 뿌려 맛을 냅니다.

TWD100
$3.00

아기 배추

娃娃菜

부드럽고 달콤한 아기 배추로, 보통 볶거나 상탕으로 끓입니다.

TWD100
$3.00

죽순 볶음

炒箭筍

죽순은 아삭한 식감으로, 보통 된장과 돼지고기 채를 볶아 짭짤하고 밥과 함께 먹기 좋습니다.

TWD150
$5.00

수련

水蓮

가늘고 긴 수련으로, 매우 아삭한 식감입니다. 보통 돼지고기 채나 볶은 콩과 함께 볶습니다.

TWD150
$5.00

벚꽃 새우 배추 볶음

櫻花蝦高麗菜

배추를 벚꽃 새우와 함께 볶았습니다. 벚꽃 새우의 신선한 향이 배추의 단맛을 더합니다.

TWD150
$5.00

피단 고구마 잎 볶음

皮蛋地瓜葉

고구마 잎과 피단 조각을 함께 볶았습니다. 피단의 독특한 풍미와 부드러운 식감이 이 채소 요리에 깊이를 더합니다.

TWD150
$5.00
볶음밥/면류

볶음밥

炒飯

센 불에 빠르게 볶은 대만식 볶음밥으로, 밥알이 살아있고 불맛이 납니다. 다양한 고기나 해산물을 토핑으로 선택할 수 있습니다.

TWD120~

벚꽃 새우 볶음밥

櫻花蝦炒飯

바삭한 벚꽃 새우를 넣은 볶음밥입니다. 한 입마다 벚꽃 새우의 진한 바다 향을 느낄 수 있습니다.

TWD120
$4.00

비풍당 볶음밥

避風塘炒飯

비풍당 소스(마늘, 콩, 고추)로 양념한 볶음밥입니다. 맵고 맛있으며 마늘 향이 진합니다.

TWD120
$4.00

볶음면

炒麵

대만식 볶음면으로, 유면과 채소, 고기를 센 불에 볶았습니다. 면에 소스가 잘 배어 부드럽고 짭짤합니다.

TWD120~
강력 추천 요리

소흥주 닭고기 롤

紹興醉雞

소흥주 약재 육수에 담근 닭다리 롤입니다. 껍질은 바삭하고 살은 부드러우며, 술 향이 퍼져 시원한 애피타이저입니다.

TWD250
$8.00

태국식 매콤한 닭고기

泰式椒麻雞

바삭하게 튀긴 닭다리살에 태국식 매콤달콤 소스를 뿌렸습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 새콤달콤하고 입맛을 돋웁니다.

TWD250
$8.00

소금구이 큰 새우

鹽烤大蝦

(5개)

간단히 소금구이한 큰 새우로, 새우 본연의 신선하고 달콤한 맛을 살렸습니다. 살이 단단하고 쫄깃합니다.

TWD300
$10.00

소금구이 홍새우

鹽烤天使蝦

(5개)

크기가 큰 홍새우를 소금구이했습니다. 살이 비교적 부드럽고 단맛이 매우 높으며, 독특하고 진한 풍미가 있습니다.

TWD350
$11.00

소금구이 신선한 가리비

鹽烤鮮干貝

신선한 가리비를 살짝 소금구이하여 겉은 살짝 타고 속은 부드럽고 신선합니다. 달콤하고 육즙이 풍부합니다.

TWD350
$11.00

데친 오징어

川燙軟絲

신선한 오징어를 빠르게 데쳐 편으로 썰었습니다. 가장 신선하고 쫄깃한 식감으로, 간장과 와사비에 찍어 먹으면 본연의 맛을 가장 잘 느낄 수 있습니다.

TWD450
$14.00

소금구이 오징어

鹽烤軟絲

오징어 전체를 소금구이하여 숯불 향이 납니다. 데친 것보다 씹는 맛이 있고 풍미가 더 진합니다.

TWD480
$15.00
초밥 롤

개당 100

새우 롤

鮮蝦手卷

김으로 감싼 초밥, 채소, 새우 롤입니다. 상큼하고 아삭한 식감으로, 김이 눅눅해지기 전에 빨리 먹어야 합니다.

TWD100
$3.00

전복 롤

鮑魚手卷

고급 전복 편을 넣은 롤입니다. 전복의 쫄깃함과 채소의 아삭함이 풍부한 식감을 선사합니다.

TWD100
$3.00

게살 롤

蟹肉手卷

게살 또는 고급 게맛살로 만든 롤입니다. 달콤한 바다 향과 상큼한 재료가 잘 어울립니다.

TWD100
$3.00
전골 요리

냄비당 680

신선한 채소 돼지고기 전골

酸菜白肉鍋

신선한 채소와 돼지고기를 넣고 끓인 전골입니다. 국물이 새콤하고 입맛을 돋우며, 끓일수록 달콤해집니다.

TWD680
$22.00

산약 닭고기 전골

山藥雞鍋

산약과 닭고기를 넣고 끓인 건강 전골입니다. 국물이 맑고 미끈하며 영양이 풍부합니다.

TWD680
$22.00

마늘 닭고기 전골

蒜頭雞鍋

마늘을 듬뿍 넣고 끓인 닭 육수입니다. 마늘은 부드럽게 익고 국물은 진하고 달콤하며 맵지 않습니다.

TWD680
$22.00

참기름 닭고기 전골

麻油雞鍋

대만식 보양 요리로, 흑임자 기름에 생강 편을 볶은 후 닭고기를 넣고 끓였습니다. 국물이 술 향이 진하고 따뜻하게 보양합니다.

TWD680
$22.00

껍질 벗긴 고추 닭고기 전골

剝皮辣椒雞鍋

껍질 벗긴 고추를 넣고 끓인 닭 육수입니다. 국물이 달콤하고 살짝 매콤하며 독특한 맛으로 인기가 많습니다.

TWD680
$22.00

파인애플 가지 전골

鳳梨苦瓜雞鍋

신선한 채소와 苦瓜를 넣고 끓인 닭 육수입니다. 苦瓜의 쓴맛을 파인애플의 달콤함이 중화시켜 국물이 달콤하고 시원합니다.

TWD680
$22.00

해산물 용왕 전골

海鮮龍王鍋

다양한 해산물 재료를 모아 만든 호화로운 전골입니다. 국물에 바다의 신선한 맛이 가득합니다.

TWD680
$22.00

산초 닭고기 전골

山胡椒雞鍋

마까오(산초)를 넣은 닭 육수입니다. 레몬과 레몬그라스 같은 독특한 향이 납니다.

TWD680
$22.00

버섯 닭고기 전골

百菇雞鍋

다양한 버섯과 닭고기를 끓였습니다. 국물이 맑고 버섯 향이 진하며 건강하고 보양합니다.

TWD780
$25.00

모래 주머니 생선 머리 전골

砂鍋魚頭鍋

튀긴 생선 머리와 배추, 두부 등을 넣고 끓인 요리입니다. 국물이 진하고 신선하며, 모임에 좋은 요리입니다.

TWD880
$28.00

오징어 골뱅이 마늘 전골

魷魚螺肉蒜鍋

대만 초기 주점 요리의 대표작입니다. 건조 오징어, 통조림 골뱅이, 마늘쫑을 듬뿍 넣고 끓여 국물이 달콤하고 짭짤하며 독특한 풍미가 있습니다.

TWD880
$28.00
인기 상품

우엉 튀김 어묵

牛旁甜不辣

우엉 채를 섞은 어묵으로, 바삭하게 튀겼습니다. 쫄깃하고 우엉 향이 납니다.

TWD150
$5.00

사계절 거위 창자 볶음

四季鵝腸

거위 창자와 그린빈을 함께 볶았습니다. 거위 창자는 아삭하고 그린빈은 단맛을 더해 식감이 풍부한 볶음 요리입니다.

TWD220
$7.00

고야 양고기 볶음

苦瓜羊肉

양고기 편과 고야 편을 볶았습니다. 콩 소스가 양고기와 고야의 맛을 조화롭게 하여 짭짤하고 달콤합니다.

TWD220
$7.00

배추 삼겹살 볶음

包菜豬五花

한국식 요리로, 삼겹살을 볶거나 구워 채소와 함께 싸서 먹습니다. 상큼하고 느끼하지 않습니다.

TWD250
$8.00

가라아게 오징어

唐揚軟絲

일본식 가라아게 오징어로, 튀김옷이 바삭하고 오징어가 쫄깃합니다. 보통 마요네즈나 후추 소금과 함께 먹습니다.

TWD480
$15.00

원형 대구 턱살

圓鱈下巴

고급 원형 대구의 턱살 부위로, 살이 매우 섬세하고 기름집니다. 겉이 노릇하게 구워져 맛이 뛰어납니다.

TWD880
$28.00
접시당 150

볶음 요리/비법 요리

튀긴 수정어

炸水晶魚

튀김옷을 입혀 튀긴 작은 생선으로, 뼈가 부드러워 그대로 먹을 수 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 후추 소금과 함께 먹는 경우가 많습니다.

TWD150
$5.00

튀긴 멸치

炸喜相逢

가루를 입혀 튀긴 란란 생선으로, 배 속에 어란이 가득합니다. 바삭한 식감에 어란 알갱이가 톡톡 터지는 독특한 맛입니다.

TWD150
$5.00

튀긴 두부

炸豆腐

부드러운 두부를 튀겨 겉이 노릇하게 익혔습니다. 마늘 간장에 찍어 먹으면 간단하고 맛있습니다.

TWD150
$5.00

파오차이 다진 고기 볶음

蒼蠅頭

부추 꽃을 다져 다진 고기, 콩, 고추와 함께 볶았습니다. 짭짤하고 매콤하여 밥과 함께 먹기 좋으며, 클래식한 대만식 볶음 요리입니다.

TWD150
$5.00

미나리 볶음 두부

芹菜炒豆干

미나리와 두부 채를 볶았습니다. 아삭하고 풍부한 식감의 가정식입니다.

TWD150
$5.00

바삭한 피단 튀김

香酥皮蛋

튀긴 피단은 겉이 바삭하고 속은 부드러우며, 피단의 강한 냄새를 줄였습니다.

TWD150
$5.00

노란 파프리카 피단 볶음

糯米椒皮蛋

맵지 않은 노란 파프리카와 피단을 함께 볶았습니다. 녹색 고추의 향과 피단의 풍미가 잘 어울립니다.

TWD150
$5.00

노란 파프리카 돼지고기 볶음

糯米椒肉絲

노란 파프리카와 돼지고기 채를 빠르게 볶았습니다. 아삭하고 부드러운 식감에 짭짤하고 밥과 함께 먹기 좋습니다.

TWD150
$5.00

두부 볶음 돼지고기

豆干炒肉絲

두부 편과 돼지고기 채를 볶았습니다. 두부에 양념이 잘 배어 단단한 식감입니다.

TWD150
$5.00

벚꽃 새우 감자튀김

櫻花蝦薯條

감자튀김에 벚꽃 새우를 뿌리거나 함께 튀겼습니다. 짭짤하고 바삭하며 술안주로 좋습니다.

TWD150
$5.00

튀긴 탕위안

炸湯圓

전통적인 붉은색과 흰색의 작은 탕위안을 튀겨 땅콩 가루를 뿌렸습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 달콤합니다.

TWD150
$5.00

멸치 땅콩 볶음

丁香花生

바삭하게 튀긴 작은 멸치와 땅콩을 섞어 파와 고추를 뿌렸습니다. 매우 바삭한 식감으로 최고의 술안주입니다.

TWD150
$5.00

멸치 취두부

丁香臭豆腐

취두부 조각을 튀겨 멸치와 함께 볶았습니다. 두 번 튀겨 바삭한 식감과 독특한 향이 납니다.

TWD150
$5.00

궁보 건새우

宮保油條

오래된 튀김 국수를 궁보(건고추, 화자오) 방식으로 볶았습니다. 바삭하고 살짝 매콤하며 독특한 식감입니다.

TWD150
$5.00
접시당 180

볶음 요리/비법 요리

골뱅이 볶음

炒螺肉

차조기, 마늘, 고추를 듬뿍 넣고 센 불에 볶은 골뱅이입니다. 골뱅이는 쫄깃하고 씹는 맛이 있으며, 강한 맛의 술안주입니다.

TWD180
$6.00

궁보 피단

宮保皮蛋

튀긴 피단에 건고추와 땅콩을 궁보 소스로 볶았습니다. 맵고 바삭하며 얼얼합니다.

TWD180
$6.00

태국식 계란 프라이

泰式荷包蛋

바삭하게 튀긴 계란 프라이에 태국식 매콤달콤 소스와 양파채를 뿌렸습니다. 새콤달콤하고 느끼함을 잡아줍니다.

TWD180
$6.00

토마토 계란 볶음

蕃茄炒蛋

가정식 클래식 요리로, 토마토와 계란을 볶아 새콤달콤하고 부드러워 밥과 함께 먹기 좋습니다.

TWD180
$6.00

죽순 계란말이

筍香煎蛋

죽순 채를 넣어 부친 두꺼운 계란말이입니다. 한 입마다 죽순의 아삭한 단맛을 느낄 수 있습니다.

TWD180
$6.00

고야 계란말이

苦瓜煎蛋

고야 편을 계란과 함께 부쳤습니다. 고야의 쌉싸름함과 계란의 향이 어우러져 달콤한 맛을 냅니다.

TWD180
$6.00

피망 소고기 볶음

青椒炒肉絲

피망 채와 돼지고기 채를 빠르게 볶았습니다. 피망은 아삭하고 돼지고기는 부드럽습니다.

TWD180
$6.00

궁보 닭고기

宮保雞丁

닭고기 조각을 건고추, 땅콩과 함께 볶았습니다. 닭고기는 부드럽고 매콤하며 화자오의 얼얼한 맛이 납니다.

TWD180
$6.00

조개 가지

蛤蜊絲瓜

가지와 조개를 함께 쪄냈습니다. 조개의 신선한 맛이 가지에 스며들어 국물이 신선하고 달콤합니다.

TWD180
$6.00

금사 고야

鹹蛋苦瓜

고야 편을 계란 노른자와 함께 볶았습니다. 계란 노른자의 부드러움과 짭짤한 맛이 고야를 감싸 쓴맛을 줄였습니다.

TWD180
$6.00

염수 튀김 오징어알

鹽酥龍珠

오징어 입을 튀김옷 입혀 튀긴 후 후추 소금, 파, 마늘, 고추를 뿌렸습니다. 쫄깃하고 씹는 맛이 있으며, 술안주로 최고입니다.

TWD180
$6.00

참기름 돼지 간 볶음

麻油豬肝

얇게 썬 돼지 간을 참기름과 생강 편으로 빠르게 볶았습니다. 돼지 간은 부드럽고 질기지 않으며 참기름 향이 진합니다.

TWD180
$6.00

매콤한 취두부

麻辣臭豆腐

취두부를 매콤한 국물에 졸여 맛을 냈습니다. 두부의 구멍에 국물이 스며들어 매콤하고 맛있습니다.

TWD180
$6.00

매콤한 오리 피

麻辣鴨血

부드러운 오리 피를 매콤한 국물에 끓였습니다. 젤리처럼 부드러운 식감에 매콤한 맛이 일품입니다.

TWD180
$6.00

마파두부

麻婆豆腐

두부와 다진 고기를 매콤한 소스로 볶아, 보통 화자오 가루를 뿌립니다. 얼얼하고 신선하며 밥과 함께 먹기 좋습니다.

TWD180
$6.00

차조기 가지 볶음

塔香茄子

기름에 튀겨 색을 살린 가지를 차조기와 함께 볶았습니다. 가지는 부드럽고 양념이 잘 배었으며 차조기 향이 매력적입니다.

TWD180
$6.00

돼지 간 볶음

煎豬肝

돼지 간 편을 겉이 살짝 타도록 굽고 속은 부드럽게 익혔습니다. 보통 간장 소스를 뿌려 짭짤달콤합니다.

TWD180
$6.00

바삭한 닭 연골 튀김

香酥雞軟骨

튀김옷을 입혀 튀긴 닭 연골입니다. 바삭하고 씹는 소리가 독특하며, 후추 소금을 뿌리면 맛있습니다.

TWD180
$6.00

금사 가지

金沙茄子

튀긴 가지에 볶아 거품이 난 계란 노른자 소스를 버무렸습니다. 계란 노른자의 부드러움과 짭짤한 맛이 가지의 부드러움과 완벽하게 어우러집니다.

TWD180
$6.00

금사 두부

金沙豆腐

튀긴 계란 두부에 계란 노른자 소스를 버무렸습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 뜨겁습니다.

TWD180
$6.00

오래된 부드러운 두부

老皮嫩豆腐

계란 두부를 튀겨 겉이 주름지고 속은 부드럽게 익혔습니다. 보통 간장 조림이나 소스를 뿌려 먹습니다.

TWD180
$6.00

파 볶음 푸딩 두부

蔥燒芙蓉豆腐

부드러운 푸딩 두부와 파를 함께 끓였습니다. 일반 두부보다 훨씬 부드럽습니다.

TWD180
$6.00

철판 두부

鐵板豆腐

뜨거운 철판 위에서 두부가 지글지글 익으며 후추 소스를 뿌렸습니다. 향이 진하고 식감이 풍부합니다.

TWD180
$6.00

생강채 돼지 대창 볶음

薑絲大腸

객가 명 요리로, 돼지 대창과 많은 생강채를 식초로 볶았습니다. 신맛이 강하고 대창은 쫄깃하며, 입맛을 돋웁니다.

TWD180
$6.00

생선 필레

魚片

가시 없는 생선 필레를 튀김옷 입혀 튀긴 후 선택한 맛으로 양념하여 볶습니다. 생선 살이 부드럽습니다.

TWD180~

객가 소흥

客家小炒

클래식 객가 요리로, 두부, 오징어, 삼겹살 채와 미나리를 볶았습니다. 건조하고 향긋하며 쫄깃한 식감으로, 짭짤하고 밥과 함께 먹기 좋습니다.

TWD180
$6.00

무말랭이 계란말이

菜脯蛋

무말랭이를 넣어 부친 둥근 계란말이입니다. 짭짤달콤하고 아삭한 무말랭이와 계란의 조화가 좋습니다.

TWD180
$6.00

마늘 소스 돼지고기 편

蒜泥白肉

데친 삼겹살 편에 마늘 간장 소스를 뿌렸습니다. 살이 부드럽고 느끼하지 않으며 마늘 향이 진합니다.

TWD180
$6.00

청경채 삼겹살 볶음

青蒜回鍋肉

삶은 삼겹살을 편으로 썰어 두부, 청경채와 함께 된장 소스로 볶았습니다. 맛이 진하고 짭짤합니다.

TWD180
$6.00

조개 볶음

炒海瓜子

조개를 차조기, 마늘과 함께 센 불에 볶았습니다. 살이 신선하고 맛있으며, 짭짤달콤한 소스가 일품인 클래식 해산물 볶음입니다.

TWD180
$6.00

조개 볶음

炒蛤蜊

신선한 조개를 센 불에 볶아, 보통 차조기를 넣어 맛을 냅니다. 조개 살이 통통하고 육즙이 풍부합니다.

TWD180
$6.00

데친 새우

燙沙蝦

신선한 새우를 빠르게 데쳤습니다. 새우 본연의 신선하고 달콤한 맛을 살렸고 살이 탄력 있습니다.

TWD180
$6.00

마늘 새우

蒜泥蝦

데친 새우에 마늘 소스를 듬뿍 뿌렸습니다. 마늘의 매콤한 맛이 새우의 단맛을 더욱 돋보이게 합니다.

TWD180
$6.00

소금구이 새우

鹽酥蝦

튀긴 새우에 후추 소금, 파, 마늘을 버무렸습니다. 껍질은 바삭하게 씹을 수 있고 짭짤하고 맛있습니다.

TWD180
$6.00
접시당 220

볶음 요리/비법 요리

흑설탕 삼겹살 조림

紅糖燒肉

튀김옷을 입혀 튀긴 돼지고기로, 겉은 홍고의 붉은색과 독특한 향이 납니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 약간 달콤합니다.

TWD220
$7.00

파 볶음 소고기

蔥爆牛肉

소고기 편과 파를 센 불에 볶았습니다. 파 향이 진하고 소고기는 부드럽습니다.

TWD220
$7.00

노란 파프리카 소고기 볶음

糯米椒牛肉

소고기와 맵지 않은 노란 파프리카를 함께 볶았습니다. 소고기에 파프리카의 향긋함이 배었습니다.

TWD220
$7.00

피망 소고기 볶음

青椒牛肉

피망 편과 소고기 편을 함께 볶았습니다. 피망은 아삭하고 소고기는 부드럽습니다.

TWD220
$7.00

두부 가리비 볶음

豆干干貝

두부와 작은 가리비를 함께 볶았습니다. 가리비의 신선한 맛과 두부의 콩 향을 느낄 수 있습니다.

TWD220
$7.00

마늘쫑 삼겹살 볶음

蒜苗鹹豬肉

삼겹살 편과 마늘쫑을 함께 볶았습니다. 삼겹살의 짭짤한 맛과 마늘쫑의 매콤한 맛이 잘 어울립니다.

TWD220
$7.00

계란 새우 볶음

滑蛋蝦仁

새우와 계란을 반숙 상태로 부드럽게 볶았습니다. 촉촉하고 부드러운 식감으로 남녀노소 누구나 좋아합니다.

TWD220
$7.00

금사 새우

鹹蛋蝦仁

새우를 진한 계란 노른자 소스로 버무려 볶았습니다. 새우 한 마리 한 마리에 금사가 묻어 있어 짭짤하고 맛있습니다.

TWD220
$7.00

파인애플 새우볼

鳳梨蝦球

튀긴 새우에 마요네즈와 파인애플 조각을 버무렸습니다. 새콤달콤하고 바삭하며 대만에서 매우 인기 있는 요리입니다.

TWD220
$7.00

새송이 버섯

杏鮑菇

굵게 썬 새송이 버섯을 튀긴 후 선택한 맛으로 조리합니다. 새송이 버섯은 육즙이 풍부하고 전복과 비슷한 식감입니다.

TWD220~

중권(오징어)

中卷

신선한 중권(오징어)을 링으로 썰어 선택한 맛으로 빠르게 볶거나 계란 노른자 소금에 버무립니다. 쫄깃하고 신선한 맛입니다.

TWD220~

돼지 갈비

排骨

뼈가 있거나 없는 돼지 갈비를 튀겨, 후추 소금, 탕수육 또는 매콤한 맛으로 선택할 수 있습니다.

TWD220~

매콤한 수육

麻辣水煮

사천 명 요리로, 얇게 썬 돼지고기를 붉은 기름에 끓여 익히고, 아래에는 숙주나물 등의 채소를 깔았습니다. 얼얼하고 신선하며 돼지고기는 부드럽습니다.

TWD220~

송파 돼지고기

松阪豬

아삭한 식감의 송파 돼지고기 편을 파 볶음 또는 참기름 보양 풍미로 선택할 수 있습니다.

TWD220~
접시당 280

볶음 요리/비법 요리

비풍당 닭 연골

避風塘雞軟骨

바삭하게 튀긴 닭 연골에 마늘과 고추를 듬뿍 넣었습니다. 맵고 바삭하며 마늘 향이 진해 술안주로 좋습니다.

TWD280
$9.00

비풍당 중권

避風塘中卷

중권(오징어)을 튀긴 후 비풍당 소스(마늘, 콩, 고추)로 볶았습니다. 짭짤하고 매콤하며 중권(오징어)은 쫄깃합니다.

TWD280
$9.00

비풍당 닭다리

避風塘雞腿

튀긴 닭다리살에 마늘과 고추 소스를 듬뿍 발랐습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 맛이 강렬합니다.

TWD280
$9.00

소고기 볶음

炒牛肉

센 불에 빠르게 볶은 소고기 편을 보통 공심채나 청경채와 함께 볶습니다. 고기가 부드럽고 샤차 소스 향이 납니다.

TWD280
$9.00

양고기 볶음

炒羊肉

양고기 편과 채소를 빠르게 볶았습니다. 강한 양념으로 양고기 특유의 냄새를 잡고 향을 더했습니다.

TWD280
$9.00

마늘 소스 홍합

蒜泥蚵

얇게 튀김옷을 입혀 데친 홍합에 마늘 소스를 뿌렸습니다. 홍합은 크고 통통하며 마늘 향이 신선함을 더합니다.

TWD280
$9.00

콩 소스 홍합 찜

蔭鼓蚵

홍합과 콩, 두부를 함께 졸였습니다. 맛이 짜고 신선하며 달콤하여 밥과 함께 먹기 좋습니다.

TWD280
$9.00

달 모양 새우 전

月亮蝦餅

바삭한 춘권 피에 두툼한 새우 반죽을 넣어 튀겼습니다. 겉은 바삭하고 속은 탄력 있으며, 새콤달콤한 매실 소스와 함께 먹습니다.

TWD280
$9.00

해산물 카레 찜

海鮮咖哩煲

진한 카레 소스로 해산물을 끓였습니다. 향신료 맛이 풍부하며 밥 위에 뿌려 먹기 좋습니다.

TWD280
$9.00

사계절 돼지 대창 볶음

四季肥腸

바삭하게 튀긴 돼지 대창과 그린빈을 볶았습니다. 돼지 대창은 깨끗하게 처리되어 냄새가 없고 바삭한 식감입니다.

TWD280
$9.00

비풍당 소프트쉘 크랩

避風塘軟殼蟹

껍질째 먹을 수 있는 소프트쉘 크랩을 바삭하게 튀겨 비풍당 마늘을 곁들였습니다. 바삭하고 신선한 맛입니다.

TWD280
$9.00

금사 소프트쉘 크랩

金沙軟殼蟹

바삭하게 튀긴 소프트쉘 크랩을 계란 노른자 금사 소스로 버무렸습니다. 짭짤하고 진한 맛으로, 한 입마다 풍부한 바다의 맛과 계란의 풍미를 느낄 수 있습니다.

TWD280
$9.00

삼베 중권

三杯中卷

된장, 간장, 미림 "삼베" 소스로 양념하여 차조기와 생강, 마늘을 넣고 볶은 중권(오징어)입니다. 향이 좋고 쫄깃합니다.

TWD280
$9.00

삼베 닭다리

三杯雞腿

클래식 대만 요리로, 닭다리살을 삼베 소스로 졸여 볶았습니다. 닭고기에 맛이 잘 배어 짭짤달콤하고, 차조기 향이 진합니다.

TWD280
$9.00

삼베 송파 돼지고기

三杯松阪豬

아삭한 송파 돼지고기를 삼베 방식으로 요리했습니다. 소스 향이 진하고 닭고기보다 더 아삭합니다.

TWD280
$9.00

가지 닭다리 찜

茄香雞腿煲

가지와 닭다리살을 함께 찜했습니다. 가지는 닭고기의 기름과 소스를 흡수하여 부드럽고 양념이 잘 배었습니다.

TWD280
$9.00

튀김 삼선

炸三鮮

보통 새우, 오징어, 생선 필레 등 세 가지 해산물을 튀김옷 입혀 튀긴 것입니다. 한 번에 다양한 해산물의 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

TWD280
$9.00
신선한 맛의 국물 요리

개당 220

토마토 계란탕

蕃茄蛋花湯

신선한 토마토와 계란을 넣고 끓인 맑은탕입니다. 국물이 새콤달콤하고 상큼하여 느끼함을 잡아줍니다.

TWD220
$7.00

된장 생선탕

味噌魚湯

된장을 기본으로 생선과 두부를 넣고 끓였습니다. 국물이 달콤하고 콩과 생선의 신선한 맛이 진합니다.

TWD220
$7.00

조개탕

蛤蜊湯

생강채와 미림만 넣고 끓인 조개탕입니다. 국물이 유백색으로 매우 신선하고 맛있습니다.

TWD220
$7.00

홍합탕

蚵仔湯

살찐 싱싱한 홍합을 끓여 신선한 채소와 생강을 넣어 맛을 냈습니다. 국물이 신선하고 달콤하며 홍합은 부드럽습니다.

TWD220
$7.00

생강채 생선살 탕

薑絲魚片湯

가시 없는 생선 필레와 생강채를 넣고 끓인 맑은탕입니다. 담백하고 신선하며 생선 살이 부드러워 속을 데우기에 좋습니다.

TWD220
$7.00

신선한 채소 돼지 위 탕

酸菜肚片湯

돼지 위 편과 신선한 채소를 함께 끓였습니다. 돼지 위는 부드럽고 쫄깃하며 국물은 새콤하고 입맛을 돋웁니다.

TWD220
$7.00
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