辛殿麻辣鍋|信義店


辛殿麻辣鍋|信義店
식사 시간은 첫 번째 손님이 입장한 시간부터이며, 마지막 주문은 식사 종료 30분 전까지입니다.
뉴질랜드 PRIME 등급 미니 등심
紐西蘭PRIME小沙朗
뉴질랜드 프라임 등심
뉴질랜드에서 온 최고급 등심. 육질이 섬세하고 지방 함량이 적당하며 부드럽고 느끼하지 않습니다. 훠궈 국물에 살짝 데쳐 먹기 좋습니다.
미국 초이스 등급 탑 후복 차돌양지
美國CHOICE頂級後腹牛五花
미국 초이스 프라임 차돌양지
미국 초이스 등급 소 차돌양지. 지방이 풍부하고 살코기와 지방의 비율이 적절하여 입안에서 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 마라탕의 클래식 조합입니다.
미국 초이스 등급 탑 필레
美國CHOICE特級小菲力
미국 초이스 등급 필레
미국 초이스 등급 필레 부위. 지방이 거의 없고 육질이 매우 부드럽습니다. 너무 오래 익히지 않고 육질의 신선한 단맛과 부드러움을 유지하는 것을 추천합니다.
미국 초이스 등급 탑척
美國CHOICE特級嫩肩
미국 초이스 등급 탑척
미국 초이스 등급의 부채살. 살코기가 단단하고 씹는 맛이 있으며, 소고기 풍미가 진합니다. 고기를 푸짐하게 먹고 싶은 분들에게 적합합니다.
미국 CAB 앵거스 블랙 비프
美國CAB安格斯黑牛
미국 CAB 앵거스 소고기
CAB 인증 앵거스 블랙 비프. 마블링이 균일하고 육즙이 풍부하며 향이 좋습니다. 육질이 부드러워 고급 훠궈 고기입니다.
미국 CAB 앵거스 눈꽃 살치살
美國CAB安格斯雪花牛
미국 CAB 앵거스 차돌양지
CAB 인증 앵거스 눈꽃 살치살. 지방이 눈꽃처럼 분포되어 있어 매우 부드럽고 매끄럽습니다. 국물을 흡수하면 풍미가 더욱 좋습니다.
미국 PRIME 등급 본리스 꽃등심
美國PRIME無骨牛小排
미국 PRIME 등급 본리스 쇼트립
미국 Prime 최상급 본리스 꽃등심. 완벽한 마블링을 자랑하며 육질이 섬세하고 신선합니다. 입에서 녹으며 진한 소고기 향이 납니다.
미국 PRIME 등급 곡물 사육 소 혀
美國PRIME級穀飼牛牛舌
미국 PRIME 등급 곡물 사육 소 혀
미국 Prime 등급 곡물 사육 소 혀 얇게 썬 것. 식감이 아삭하고 쫄깃하며 독특한 단맛이 납니다. 살짝 데쳐서 먹으면 독특한 풍미를 즐길 수 있습니다.
대만 특급 흑돼지
台灣特級黑毛豬
대만산 흑돼지
대만산 고급 흑돼지. 육질이 단단하고 탄력이 있으며 잡내가 전혀 없고 자연스러운 단맛이 납니다. 어떤 국물에도 잘 어울립니다.
대만 상급 베이컨 돼지고기
台灣上等培根豬
대만 베이컨
대만산 상급 베이컨 돼지고기 슬라이스. 지방이 풍부하고 식감이 아삭합니다. 익히면 지방 부분이 향긋하고 매우 부드럽습니다.
뉴질랜드 양고기 롤
紐西蘭羔羊卷
뉴질랜드 양고기 롤
뉴질랜드에서 온 양고기 롤. 육질이 신선하고 부드러우며 양고기 특유의 냄새가 거의 없습니다. 식감이 섬세하여 양고기를 좋아하는 분들에게 좋은 선택입니다.
뉴질랜드 양 삼겹살
紐西蘭羊五花
뉴질랜드 프라임 등심
뉴질랜드 양 삼겹살 슬라이스. 지방이 풍부하고 식감이 부드럽습니다. 마라탕 국물과 함께 먹으면 양고기의 단맛을 더해줍니다.
대하
大白蝦
새우
신선한 대하. 살이 단단하고 통통하며 맛이 달콤합니다. 익힌 후 껍질을 벗기기 쉽고 식감이 쫄깃합니다.
조개
蛤蠣
조개
신선하고 통통한 조개. 끓이면 국물이 시원하고 살이 부드럽습니다. 훠궈 국물에 진한 해산물 감칠맛을 더해줍니다.
동항 신선 굴
東港鮮蚵
굴
동항에서 온 신선한 굴. 알이 통통하고 살이 많으며 바다의 신선한 맛이 가득합니다. 살짝 데쳐 먹으면 터지는 식감을 즐길 수 있습니다.
신선한 생선 슬라이스
鮮魚切片
생선 슬라이스
신선한 생선살 슬라이스. 육질이 섬세하고 가시가 없으며 부드럽습니다. 노인과 어린이에게 적합하며, 익히면 생선살이 달콤합니다.
삶은 소 양깃머리
滷水毛肚
소 양깃머리
삶아서 조리한 소 양깃머리. 식감이 아삭하고 씹는 맛이 있으며, 표면이 국물을 잘 흡수합니다. 마라탕에 '칠상팔하'로 데쳐 먹으면 가장 맛있습니다.
북해 가리비
北海扇貝
가리비
북해에서 온 가리비. 살이 두껍고 달콤합니다. 익힌 후 결이 살아있고 감칠맛이 풍부합니다.
심해 작은 갑오징어
深海小花枝
작은 갑오징어
심해에서 온 작은 갑오징어. 살이 두껍고 쫄깃하며 식감이 매우 좋습니다. 익힌 후 감칠맛이 농축되어 씹는 맛이 좋습니다.
신선 냉동 조개 전복
鮮凍貝鮑
전복
급속 냉동하여 신선도를 유지한 전복. 육질이 단단하고 탄력이 있으며 맛이 섬세하고 고급스럽습니다. 훠궈의 고급 재료입니다.
펑후 작은 오징어
澎湖小卷
연안 갑오징어
펑후에서 온 작은 오징어. 육질이 달콤하고 아삭하며 바다 향이 진합니다. 살짝 데쳐 먹으면 재료 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.
심해 작은 문어
深海小章魚
작은 문어
한입 크기의 심해 작은 문어. 식감이 아삭하고 귀여운 모양입니다. 빨판 부분의 식감이 독특하여 인기가 많습니다.
대표 두부피
招牌豆皮
두부 시트
기름에 튀기지 않은 생 두부피. 콩 향이 진하고 식감이 부드럽습니다. 국물에 넣어 익히면 국물을 잘 흡수하여 풍미가 매우 좋습니다.
수제 옛날 유티아오
手作老油條
튀긴 유티아오
바삭하게 튀긴 옛날 유티아오. 마라탕의 필수 동반자입니다. 국물에 몇 초간 담갔다가 겉은 부드럽고 속은 바삭할 때 먹는 것이 가장 맛있습니다.
대표 동두부
招牌凍豆腐
냉동 두부
냉동된 두부로 내부에 구멍이 많습니다. 스펀지처럼 훠궈 국물을 가득 흡수합니다. 입안에서 육즙이 터지며 식감이 단단합니다.
기륭 어묵
基隆甜不辣
기륭 어묵
기륭의 특색 어묵 제품. 식감이 쫄깃하고 달콤하며 오래 끓여도 퍼지지 않습니다. 진한 생선 감칠맛이 납니다.
수제 어묵
手作魚餃
생선 완자
손으로 만든 어묵. 피가 쫄깃하고 속이 신선합니다. 식감이 부드러워 훠궈에서 인기 있는 만두입니다.
수제 계란 만두
手作蛋餃
계란 만두
계란 피로 고기 소를 감싼 수제 계란 만두. 계란 향이 진하고 속이 육즙이 풍부합니다. 식감이 풍부하고 가정적인 맛입니다.
클래식 두부 주머니
經典豆腐包
클래식 두부 주머니
겉은 유부피이고 속은 꽉 차 있습니다. 국물을 잘 흡수하며, 베어 물면 육즙이 터지는 식감입니다.
랍스터 샐러드 볼
龍蝦沙拉丸
랍스터 볼
랍스터 샐러드 속을 채운 훠궈 볼. 베어 물면 진하고 달콤한 샐러드 속이 흘러나옵니다. 뜨거우니 조심하세요.
폭발하는 토란 앙금 만두
爆漿芋泥丸
토란 돼지 완자
부드러운 토란 앙금이 들어있는 완자. 달콤하고 짭짤한 독특한 맛. 토란 향이 진하고 식감이 풍부합니다.
소 목심 완자
牛梅花肉丸
소 등심 완자
소 목심으로 만든 소고기 완자. 소고기 향이 진하고 식감이 쫄깃하고 육즙이 풍부합니다. 일반 완자보다 소고기 풍미가 좋습니다.
수제 오리 완자
手打鴨肉丸
오리 고기 완자
손으로 쳐서 만든 오리 고기 완자. 오리 고기 특유의 향이 독특하고 식감이 단단하고 쫄깃합니다. 신선하지만 느끼하지 않습니다.
수제 새우 완자
手打蝦仁滑
새우 페이스트
손으로 만든 새우 반죽. 직접 떠서 완자 모양으로 만들어 넣을 수 있습니다. 새우살의 신선한 단맛과 탄력을 그대로 느낄 수 있습니다.
수제 갑오징어 완자
手打花枝滑
갑오징어 반죽
손으로 만든 갑오징어 반죽. 갑오징어 조각이 들어있어 식감이 아삭하고 신선합니다. DIY 재미가 가득하고 감칠맛이 최고입니다.
녹색 브로콜리
綠花椰菜
브로콜리
푸른 신선한 브로콜리. 식감이 아삭하고 영양이 풍부합니다. 살짝 데쳐 먹으면 느끼함을 잡아주고 입안을 개운하게 합니다.
수련
水蓮
흰색 눈꽃
대만의 특색 있는 길쭉한 채소. 식감이 매우 아삭하고 시원합니다. 너무 오래 익히지 않고 아삭함을 유지하는 것을 추천합니다.
배추
大白菜
중국 배추
달콤하고 아삭한 배추. 오래 끓이면 부드러워지고 단맛이 나옵니다. 국물 맛을 시원하고 달콤하게 만드는 좋은 재료입니다.
대만 배추
大陸妹
대만 상추
대만에서 흔히 볼 수 있는 상추 품종. 식감이 아삭하고 신선하며 약간 쌉싸름한 단맛이 납니다. 훠궈에 살짝 데쳐 먹기 좋습니다.
양배추
高麗菜
양배추
아삭하고 달콤한 양배추. 훠궈의 기본적인 채소 베이스입니다. 국물 맛을 시원하고 달콤하게 만들어줍니다.
옥수수 순
玉米筍
미니 옥수수
신선하고 통통한 어린 옥수수. 식감이 아삭하고 달콤합니다. 통째로 먹을 수 있으며 많은 사람들이 좋아합니다.
무말이
蘿蔔片捲
무 슬라이스
얇게 썬 백 무말이. 익히면 투명해지고 입에서 녹습니다. 맛이 달콤하며 국물의 정수를 흡수합니다.
토마토
牛番茄
토마토
신선하고 잘 익은 토마토. 새콤달콤하여 식욕을 돋우고 영양이 풍부합니다. 국물에 넣어 끓이면 국물 맛을 새콤하게 만들어줍니다.
오이
大黃瓜
오이
얇게 썬 오이. 익히면 부드럽고 맛이 담백합니다. 느끼함을 잡아주는 효과가 있습니다.
호박
南瓜
호박
잘린 호박. 익히면 식감이 부드럽고 달콤합니다. 국물 맛을 더욱 진하고 달콤하게 만들어줍니다.
토란
芋頭
토란
대만산 고급 토란. 식감이 부드럽고 곱고 향이 진합니다. 토란을 좋아하는 분이라면 놓칠 수 없습니다.
하수오
絲瓜
수세미
신선한 애호박 조각. 익히면 부드럽고 자연스러운 단맛이 납니다. 매우 상큼한 채소 선택입니다.
청경채
青江菜
청경채
잎자루가 두껍고 푸른 청경채. 식감이 아삭하고 육즙이 풍부합니다. 맛이 선명하며 흔한 훠궈 채소입니다.
감자 슬라이스
馬鈴薯片
감자 슬라이스
얇게 썬 감자. 익히면 식감이 부드럽고 곱습니다. 익히기 쉽고 국물을 흡수하면 맛있습니다.
단옥수수
甜玉米
단옥수수
잘린 단옥수수. 알갱이가 통통하고 당도가 높습니다. 옥수수를 씹으면 채소의 자연스러운 단맛을 느낄 수 있습니다.
신선한 표고버섯
新鮮香菇
표고버섯
살이 두꺼운 신선한 표고버섯. 향이 진하고 식감이 부드럽습니다. 훠궈에 넣어 감칠맛을 더하는 필수 재료입니다.
새송이버섯
杏鮑菇
왕느타리버섯
살이 두꺼운 새송이버섯. 식감이 쫄깃하여 전복과 비슷하며, 신선하고 육즙이 풍부합니다. 오래 끓여도 질기지 않고 씹는 맛이 좋습니다.
팽이버섯
金針菇
팽이버섯
길고 하얀 팽이버섯. 식감이 매끄럽고 아삭합니다. 국물을 잘 흡수하여 훠궈의 클래식 재료입니다.
홍희 버섯
鴻喜菇
브라운 시메지 버섯
갈색 갓의 홍희 버섯. 질감이 섬세하고 은은한 게 맛이 납니다. 식감이 아삭하고 부드럽습니다.
유기농 검은 목이버섯
有機黑木耳
검은 목이버섯
아삭한 목이버섯. 콜라겐이 풍부하고 영양가가 높습니다. 훠궈에 넣으면 아삭한 식감을 더해줍니다.
팽이버섯
精靈菇
화이트 시메지 버섯
하얗고 가느다란 팽이버섯. 식감이 아삭하고 부드러우며 특별한 버섯 냄새가 없습니다. 맛이 달콤하여 대중적으로 인기가 많습니다.
흰쌀밥
白飯
밥
쫄깃한 백미밥. 맛이 진한 마라탕과 함께 먹기 좋습니다. 식감을 균형 있게 잡아주고 포만감을 더해줍니다.
왕자면
王子麵
인스턴트 라면
대만의 클래식 라면 브랜드. 마라탕에 넣어 부드럽게 익혀 국물을 흡수합니다. 식감이 쫄깃하며 마라탕의 영혼의 동반자입니다.
곤약말이
蒟蒻卷
곤약말이
저칼로리 곤약이 작게 말려 있습니다. 식감이 쫄깃하고 씹는 맛이 좋습니다. 자체로는 맛이 없으며, 독특한 탄력 있는 식감을 즐기는 것이 주 목적입니다.
수제 우동
手工烏龍麵
우동면
굵은 수제 우동. 식감이 매끄럽고 탄력이 있습니다. 오래 끓여도 퍼지지 않고 포만감이 좋습니다.
오뚜기 라면
不倒翁拉麵
텀블러 라면
한국식 라면 면발. 식감이 매우 쫄깃하고 오래 끓여도 퍼지지 않습니다. 진한 국물을 흡수하면 풍미가 매우 좋습니다.
넓은 당면
寬粉
넓은 당면
넓은 모양의 당면. 익히면 투명하고 매끄러우며 쫄깃합니다. 국물을 잘 흡수하므로 마지막에 넣는 것을 추천합니다.
비법 돼지창
私房肥腸
돼지 창자
가게 특제 삶은 돼지창. 깨끗하게 처리되어 잡내가 없고 식감이 부드럽고 양념이 잘 배어 있습니다. 마라탕에 데워 먹으면 기름진 향이 퍼집니다.
비법 소 힘줄
私房牛筋
소 힘줄
삶아서 양념이 잘 배인 소 힘줄. 콜라겐이 풍부하며, 처음부터 오래 끓이는 것을 추천합니다. 부드럽게 익히면 쫄깃하고 부드러운 식감이 매우 맛있습니다.
비법 소 양깃머리
私房牛肚
소 양깃머리
벌집 모양의 소 양깃머리, 삶아서 조리되었습니다. 식감이 쫄깃하고 씹는 맛이 있으며, 구멍이 국물을 잘 흡수합니다. 마라탕의 필수 삼대장 중 하나입니다.
수제 푸딩
手作奶酪
판나코타
부드럽고 매끄러운 이탈리아식 푸딩. 우유 향이 진하고 식감이 곱습니다. 식사 후 매운맛을 달래는 완벽한 디저트입니다.
브라우니
布朗尼
브라우니
진한 초콜릿 브라우니 케이크. 식감이 단단하고 촉촉하며 초콜릿 풍미가 진합니다. 아이스크림과 함께 먹는 것을 추천합니다.
오리지널 밀푀유 케이크
原味千層蛋糕
밀푀유 케이크
겹겹이 쌓인 프랑스 밀푀유 케이크. 크레페는 얇고 생크림은 상큼합니다. 식감이 풍부하고 섬세하며 달콤하지만 느끼하지 않습니다.
버드와이저 맥주
百威啤酒
바이웨이 맥주
유명한 미국식 라거 맥주. 시원하고 탄산이 풍부합니다. 은은한 맥아 향이 나며 훠궈와 함께 먹으면 느끼함을 잡아줍니다.
대만 금메달 맥주
台灣金牌啤酒
대만 맥주
대만의 대표적인 맥주 브랜드. 쌀로 양조하여 독특하고 뒷맛이 달콤합니다. 시원하고 청량하여 모임에 최고의 음료입니다.