巷仔內大腸圈


巷仔內大腸圈
밑반찬, 음료는 셀프입니다. 고수, 마늘은 빼드리니 미리 말씀해주세요.
돼지 대창 순대 (소)
大腸圈 (小份)
양념한 찹쌀을 돼지 대창에 넣어 쪄낸 대만 전통 간식입니다. 식감이 부드럽고 쫄깃하며 쌀 향과 기름 향이 풍부합니다. 보통 얇게 썰어 간장 소스나 매콤달콤한 소스를 뿌려 먹습니다.
돼지 대창 순대 (1인분)
大腸圈 (一份)
양념한 찹쌀을 돼지 대창에 넣어 쪄낸 대만 전통 간식입니다. 식감이 부드럽고 쫄깃하며 쌀 향과 기름 향이 풍부합니다. 보통 얇게 썰어 간장 소스나 매콤달콤한 소스를 뿌려 먹습니다.
돼지 대창 순대 (대)
大腸圈 (大份)
양념한 찹쌀을 돼지 대창에 넣어 쪄낸 대만 전통 간식입니다. 식감이 부드럽고 쫄깃하며 쌀 향과 기름 향이 풍부합니다. 보통 얇게 썰어 간장 소스나 매콤달콤한 소스를 뿌려 먹습니다.
돼지 대창 순대
大腸頭圈
1인분. (한정 수량)(두꺼운 피)
돼지 대창 부위로 만든 찹쌀 순대로, 일반 대창 순대보다 껍질이 더 두툼하고 쫄깃합니다. 속은 양념한 찹쌀입니다. 식감이 풍부하며 쫄깃한 식감을 좋아하는 분들께 적합합니다.
돼지 대창 순대 선물 세트
大腸圈禮盒
1상자. (예약 필수)
대용량 돼지 대창 순대 세트로, 선물이나 가족 모임에 적합합니다. 여러 개의 찹쌀 순대가 포함되어 있으며, 다양한 맛을 선택할 수 있습니다.
소매 돼지 대창 순대
零售大腸圈
10g당 15원. 돼지 대창 순대 선물 세트는 예약이 필요하며, 상자당 약 4-5개입니다. 대량 주문 시 7일 전에 미리 예약해주세요.
무게로 판매하는 전통 찹쌀 순대, 무게에 따라 가격이 책정됩니다.
소매 돼지 대창 순대
零售大腸頭圈
10g당 20원
무게로 판매하는 돼지 대창 부위의 찹쌀 순대, 무게에 따라 가격이 책정됩니다. 식감이 더 두툼하고 쫄깃합니다.
표고버섯 돼지고기 완자탕
香菇肉焿
대만에서 흔히 볼 수 있는 걸쭉한 국물 요리로, 적육(전분 옷을 입힌 돼지고기 덩어리)과 표고버섯을 주재료로 합니다. 국물은 호박색으로 걸쭉하며 맛이 신선하고 달콤합니다. 보통 흑식초를 넣어 풍미를 더합니다.
표고버섯 돼지고기 완자 비빔면
香菇肉焿麵
표고버섯 돼지고기 완자탕을 유면에 넣은 든든한 식사입니다. 걸쭉한 국물이 면에 흡수되어 부드러운 식감을 선사합니다. 국물의 신선한 단맛과 면의 포만감을 결합했습니다.
표고버섯 돼지고기 완자 쌀국수
香菇肉焿米粉
표고버섯 돼지고기 완자탕을 쌀국수에 넣은 것입니다. 쌀국수는 국물을 잘 흡수하여 식감이 섬세하고 부드럽습니다. 전통적인 대만식 면 요리입니다.
수제 돼지고기 완자
手工肉焿
1근 260
무게로 판매하는 수제 적육 완자탕(전분 옷을 입힌 돼지고기 덩어리)으로, 집에서 직접 요리하여 국을 끓이기에 적합합니다.
비빔면
乾麵
대만식 비빔면으로, 보통 유면이나 춘면을 사용하며 특제 육수나 소스를 뿌리고 약간의 채소나 숙주를 곁들입니다. 짭짤하고 풍미가 좋으며 단순하고 소박합니다.
건 쌀국수
乾米粉
대만식 비빔 쌀국수, 간장 소스나 파 기름으로 양념합니다. 식감이 가볍고 쫄깃하며 쌀 향이 납니다.
데친 채소
燙青菜
제철 신선한 채소를 데쳐 간장 소스나 육수를 뿌려 먹습니다. 아삭하고 건강한 식감으로 느끼함을 잡아주는 좋은 짝꿍입니다.
데친 숙주
燙豆芽
데친 숙주나물, 보통 돼지고기 소스나 간장으로 양념합니다. 식감이 아삭하고 육즙이 풍부합니다.
간장 계란
滷蛋
특제 간장 소스에 오래 졸인 계란입니다. 흰자는 쫄깃하고 맛이 배어 있으며, 노른자는 부드럽고 간장 소스 향이 납니다.
돼지 머리 껍질
豬頭皮
간장 소스에 졸인 돼지 머리 껍질을 얇게 썬 것입니다. 콜라겐이 풍부하고 식감이 아삭하고 쫄깃하며 짭짤하고 맛이 좋습니다. 흔한 술안주 밑반찬입니다.
두부
豆干
간장 소스에 졸인 두부를 얇게 썬 것으로, 식감이 단단하고 쫄깃합니다. 콩 향과 간장 소스의 짠맛이 풍부합니다.
오이
小黃瓜
절인 오이로, 식감이 아삭하고 상큼합니다. 보통 새콤달콤한 맛과 마늘 향이 나며 매우 식욕을 돋우고 느끼함을 잡아줍니다.
옛날식 홍차
古早味紅茶
대만 전통 풍미의 홍차로, 결명자나 보리의 향이 납니다. 적당한 단맛으로 시원하고 갈증을 해소해 줍니다.
히비스커스 매실차
洛神酸梅湯
히비스커스와 매실을 달여 만든 음료입니다. 짙은 붉은색을 띠며 새콤달콤한 맛이 침샘을 자극하고 더위를 식히고 느끼함을 잡아주는 효과가 있습니다.