와쇼쿠 하코

아오모리현 하치노헤시의 향토 요리로, 밀가루로 만든 센베이를 닭이나 해산물 육수에 끓인 국물 요리입니다. 쫄깃한 식감과 깊은 육수의 감칠맛이 특징입니다. 밥과 함께 주식으로, 또는 반찬으로 즐길 수 있습니다.

아오모리현 오가와라호에서 잡은 조개로 만든 된장국입니다. 조개에서 나오는 진한 감칠맛과 영양이 몸에 스며드는 맛입니다. 식욕이 없을 때나 숙취에도 좋습니다.

야마가타현 브랜드 쌀 「츠야히메」를 포슬포슬하게 지어 지은 주먹밥입니다. 쌀 본연의 단맛과 쫄깃한 식감이 특징이며, 심플하면서도 만족감 있는 요리입니다.

따뜻한 밥에 뜨거운 육수를 부어 먹는 간편식입니다. 원하는 재료를 골라 후루룩 먹을 수 있습니다. 식후 마무리나 출출할 때 좋습니다.

아키타현 전통의 손으로 늘인 우동으로, 가늘고 납작한 면이 특징입니다. 매끈한 목넘김과 쫄깃한 식감, 밀의 풍부한 풍미를 즐길 수 있습니다. 차갑게 해서 탄력을, 따뜻하게 해서 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.

메밀가루 100%로 만든, 돌절구로 빻은 향긋한 생 메밀입니다. 메밀 본연의 풍부한 풍미와 탄탄한 탄력 있는 식감이 특징입니다. 차가운 찍어 먹는 소스로 메밀의 풍미를 직접적으로, 따뜻한 메밀 국물로 부드럽게 즐길 수 있습니다.

계절 과일을 사용한, 부드러운 식감의 차가운 디저트입니다. 상큼한 단맛과 과일 본연의 신맛이 더운 날이나 식후에 좋습니다. 내용은 날마다 바뀌므로 직원에게 문의해주세요.

향긋하게 구운 모나카 피에 수제 딸기잼과 흰 앙금을 넣은 일본식 과자입니다. 딸기의 새콤달콤함과 흰 앙금의 부드러운 단맛이 절묘한 하모니를 이룹니다. 차와 함께 즐기기에도 좋습니다.

차가운 우지 말차 아이스크림을 튀김옷으로 감싸 튀긴, 따뜻함과 차가움이 공존하는 디저트입니다. 갓 튀긴 바삭한 튀김옷 속에서 녹는 차가운 말차 아이스크림이 나오고, 흑설탕 시럽이 일본식 단맛을 더합니다. 의외의 조합이 즐거운 요리입니다.

홋카이도나 도호쿠 지방의 향토 요리로, 청어를 잘게 썰어 쌀누룩이나 소금 등으로 절인 발효 식품입니다. 독특한 감칠맛과 신맛이 있으며, 사케 안주로 친숙합니다.

멸치를 통째로 말려 살짝 구운 안주입니다. 씹을수록 멸치 특유의 진한 감칠맛과 고소함이 입안에 퍼지며, 사케나 소주와 잘 어울립니다.

신선한 가리비를 쌀누룩과 소금으로 절인 젓갈입니다. 가리비의 풍부한 감칠맛과 쌀누룩의 부드러운 풍미가 특징이며, 밥반찬이나 사케 안주로 귀하게 여겨집니다.

계절 야채를 다양한 방법으로 절인, 색색깔의 절임 모듬입니다. 상큼한 맛부터 깊은 감칠맛까지, 젓가락을 쉬게 하는 데 최적입니다. 술안주로도 좋습니다.

홍어 지느러미를 건조시켜 살짝 구운 안주입니다. 독특한 고소함과 씹을수록 감칠맛이 우러나는 탄력 있는 식감이 특징입니다. 사케나 소주와 궁합이 좋습니다.

아오모리현 하치노헤 앞바다에서 잡은 신선한 고등어를 냉훈제법으로 천천히 훈제한 요리입니다. 고등어의 풍부한 지방의 감칠맛이 응축되어 촉촉한 식감과 훈제 향을 즐길 수 있습니다. 와인이나 사케와도 잘 어울립니다.

하치노헤 명물로, 치즈와 오징어 가공품을 조합한 독특한 안주입니다. 오징어의 감칠맛과 치즈의 풍미가 절묘하게 어우러져 술이 술술 넘어갑니다. 아오모리만의 맛입니다.

그날의 추천 사케와 어울리는 안주 세 가지를 소량씩 담은 알찬 세트입니다. 다양한 맛을 조금씩 즐기고 싶으신 분이나, 무엇을 선택해야 할지 망설여질 때 추천합니다.

엄선된 몇 종류의 치즈를 모아 놓은, 와인이나 사케와 잘 어울리는 안주 플레이트입니다. 풍미와 식감이 다른 치즈를 즐길 수 있으며, 식후 디저트로도 좋습니다.

봄이 제철인 벚꽃 새우와 햇양파를 사용한, 색이 풍부하고 상쾌한 샐러드입니다. 벚꽃 새우의 고소함과 햇양파의 아삭한 식감이 일본식 푸른 유자 드레싱으로 더욱 돋보입니다.

향긋하게 구운 참돔과, 알싸하게 매콤한 아리마 산초가 악센트가 된 일본식 감자 샐러드입니다. 메밀 센베이의 바삭한 식감이 더해져 다양한 식감을 즐길 수 있습니다. 사케와도 궁합이 좋습니다.

제철 신선한 야채를 색이 풍부하게 모아 놓은 샐러드입니다. 야채 본연의 단맛과 식감을 즐길 수 있으며, 건강에도 좋고 눈으로도 즐거운 요리입니다. 특제 드레싱으로 드세요.

향긋하게 구운 두툼한 베이컨과, 녹아내릴 듯한 온천 계란이 올라간 시저 샐러드입니다. 진한 시저 드레싱과 재료의 하모니가 식욕을 돋웁니다. 양도 푸짐합니다.

아오모리현 오이라세에서 자란 갈릭 포크를 돼지고기 샤브샤브로 하여, 색이 풍부한 따뜻한 채소와 함께 제공하는 요리입니다. 마늘 향이 나는 돼지고기와 제철 채소의 단맛이 절묘한 균형을 이루며, 특제 드레싱으로 맛봅니다.

니가타현산 극드라이 순미주로, 세련된 깔끔한 맛이 특징입니다. 깔끔한 드라이함에도 불구하고 쌀의 감칠맛이 확실히 느껴지며, 식중주로 폭넓게 즐길 수 있습니다. 차갑게 해서 마시는 것을 추천합니다.

아키타현산 봄 한정 순미긴죠 생주입니다. 신선하고 화려한 향과 햇술다운 신선한 맛이 특징이며, 봄의 도래를 느끼게 하는 상쾌한 술입니다. 차갑게 해서 드세요.

후쿠이현산의 모던한 스타일의 사케로, 꿈같은 목넘김이 특징입니다. 과일향과 부드럽고 순한 단맛이 입안에 퍼지며, 사케 초보자에게도 추천합니다.

시마네현산 순미긴죠 생주로, 901호 효모를 사용했습니다. 화려한 향과 쌀의 감칠맛이 조화를 이룬, 깔끔한 목넘김이 특징입니다. 시원하게 해서 식중주로 즐겨주세요.

사가현산 순미긴죠 생주로, 오마치 쌀을 사용했습니다. 쌀의 감칠맛이 응축된 풍부한 맛과 투명감 있는 목넘김이 특징입니다. 풍부한 향이 퍼지며, 사케 애호가들에게 높은 평가를 받고 있습니다.

아오모리현산 특별 순미주로, 해산물 요리와 궁합이 좋습니다. 온화한 향과 쌀의 감칠맛이 확실히 느껴지는 균형 잡힌 맛이 특징이며, 다양한 요리에 잘 어울리는 술입니다.

이와테현산 드라이 순미긴죠주로, 깔끔하고 상쾌한 목넘김이 특징입니다. 음식과 궁합이 좋으며, 특히 생선 요리나 일식과 함께 즐기시면 그 매력을 충분히 느낄 수 있습니다. 차갑게 해서 드세요.

후쿠시마현산 순미긴죠 생주로, 반슈 야마다니시키를 사용했습니다. 화려한 긴죠 향과 야마다니시키 특유의 풍부한 감칠맛이 특징이며, 입안에 퍼지는 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 차갑게 해서 천천히 드세요.

야마가타현산 초드라이 긴죠주로, 깔끔하고 날카로운 맛이 특징입니다. 매우 깔끔한 목넘김으로, 식중주로서 요리의 맛을 돋웁니다. 사케 애호가에게 추천하는 술입니다.

야마가타현산 스파클링 사케로, 섬세한 거품과 과일 향이 특징입니다. 샴페인 같은 화려함과 사케의 감칠맛이 융합된, 축하 자리에도 어울리는 술입니다.

아키타현산 순미긴죠주로, 눈처럼 맑고 투명한 맛이 특징입니다. 온화한 향과 쌀의 감칠맛이 부드럽게 퍼지며, 질리지 않는 고급스러운 술입니다. 차갑게 해서 천천히 드세요.

아키타현산 순미긴죠 생원주로, 물을 타지 않고 병입한 원주의 강력한 맛이 특징입니다. 풍부한 쌀의 감칠맛과 신선하고 강력한 향을 즐길 수 있습니다. 사케 애호가에게 추천하는 술입니다.

야콘이라는 뿌리채소를 원료로 한 소주입니다. 야콘 특유의 단맛과 깔끔한 뒷맛이 특징이며, 온더락이나 물에 타서 재료의 풍미를 살려 즐길 수 있습니다. 일식과 잘 어울립니다.

아오모리현산 장마를 원료로 한 소주입니다. 장마의 은은한 향과 부드럽고 순한 목넘김이 특징이며, 온더락이나 물에 타서, 따뜻하게 해서 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.

계절 과일을 사용한, 달콤하고 마시기 편한 리큐르입니다. 과일의 풍부한 향과 단맛이 특징이며, 식전주나 디저트 와인으로도 즐길 수 있습니다. 원하는 방법으로 드세요.

미야기현 오사키시산 딸기를 호화롭게 사용한, 달콤하고 신맛 나는 과실주입니다. 딸기 본연의 신선한 향과 단맛이 특징이며, 온더락이나 소다에 타서 상쾌하게 즐길 수 있습니다. 여성에게도 인기가 많습니다.

미야기현 오사키시산 얼그레이 홍차를 베이스로 한, 향이 좋은 리큐르입니다. 얼그레이의 화려한 향과 홍차의 부드러운 떫은맛이 특징이며, 온더락이나 소다에 타서, 따뜻하게 해서도 맛있게 즐길 수 있습니다.

아오모리현 하치노헤시의 지역 술 양조장에서 만드는 매실주입니다. 엄선된 매실을 담가 매실의 풍부한 향과 달콤하고 균형 잡힌 맛이 특징입니다. 온더락이나 물에 타서, 소다에 타서 드세요.

아오모리현 하치노헤시의 지역 술 양조장에서 만드는 매실주입니다. 엄선된 매실을 담가 매실의 풍부한 향과 달콤하고 균형 잡힌 맛이 특징입니다. 온더락이나 물에 타서, 소다에 타서 드세요.

미야기현 오사키시산 얼그레이 홍차를 베이스로 한, 향이 좋은 리큐르입니다. 얼그레이의 화려한 향과 홍차의 부드러운 떫은맛이 특징이며, 온더락이나 소다에 타서, 따뜻하게 해서도 맛있게 즐길 수 있습니다.

미야기현 오사키시산 딸기를 호화롭게 사용한, 달콤하고 신맛 나는 과실주입니다. 딸기 본연의 신선한 향과 단맛이 특징이며, 온더락이나 소다에 타서 상쾌하게 즐길 수 있습니다. 여성에게도 인기가 많습니다.

계절 과일을 사용한, 달콤하고 마시기 편한 리큐르입니다. 과일의 풍부한 향과 단맛이 특징이며, 식전주나 디저트 와인으로도 즐길 수 있습니다. 원하는 방법으로 드세요.

산토리가 다루는 인기 재패니즈 위스키입니다. 달콤한 향과 드라이한 맛이 특징이며, 하이볼로 하면 상쾌함이 두드러집니다. 음식과의 궁합도 좋고, 폭넓게 즐길 수 있습니다.

산토리가 다루는 가볍고 부드러운 맛의 재패니즈 그레인 위스키입니다. 은은한 단맛과 상쾌한 향이 특징이며, 하이볼로 하면 매우 마시기 편합니다.

니카 위스키가 미야기현 센다이시에서 제조하는 싱글 몰트 위스키입니다. 과일향이 풍부하고 화려한 향과 부드럽고 고급스러운 맛이 특징입니다. 스트레이트나 온더락으로 천천히 향을 음미하는 것을 추천합니다.

산토리가 야마나시현의 숲에서 만드는 싱글 몰트 위스키입니다. 상쾌한 숲의 향과 경쾌하고 기분 좋은 스모키함이 특징이며, 청량감 있는 맛입니다. 하이볼로 하면 향이 더욱 돋보입니다.

산토리가 교토 외곽의 야마자키 증류소에서 만드는 일본을 대표하는 싱글 몰트 위스키입니다. 달콤하고 화려한 향과 깊고 복잡한 맛이 특징이며, 전 세계적으로 높은 평가를 받고 있습니다. 스트레이트나 온더락으로 천천히 음미하는 것을 추천합니다.

카시스 리큐르를 베이스로 한 칵테일입니다. 달콤하고 신맛 나는 카시스의 풍미가 특징이며, 소다나 우롱차, 오렌지 주스로 희석하여 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 여성에게도 인기 있는 칵테일입니다.

자몽 주스를 베이스로 한 칵테일입니다. 자몽의 상쾌한 신맛과 은은한 쓴맛이 특징이며, 소다나 우롱차, 오렌지 주스로 희석하면 더욱 마시기 편해집니다.

리치 리큐르를 베이스로 한 칵테일입니다. 리치 특유의 이국적이고 과일 향이 나는 단맛이 특징이며, 소다나 우롱차, 오렌지 주스로 희석하여 깔끔하게 즐길 수 있습니다.

진을 베이스로 한 칵테일입니다. 토닉 워터로 희석하면 진토닉, 진저에일로 희석하면 진백, 라임 주스로 희석하면 진 리키 등 다양한 변주를 즐길 수 있습니다. 상쾌하고 식사와도 잘 어울립니다.

맥주와 진저에일을 섞어 만드는 칵테일입니다. 맥주의 쓴맛과 진저에일의 단맛이 조화를 이루어 깔끔하고 마시기 편한 것이 특징입니다. 맥주를 싫어하는 분에게도 추천합니다.

이탈리아산 드라이 스파클링 와인으로, 피노 블랑과 샤르도네를 사용했습니다. 신선한 과일 맛과 섬세한 거품이 특징이며, 아페리티프(식전주)나 해산물 요리와 잘 어울립니다. 상쾌한 맛입니다.

프랑스 리무 지방에서 만드는 드라이 스파클링 와인입니다. 고운 거품과 사과나 서양배 같은 과일 향이 특징이며, 우아한 맛입니다. 음식과 함께 천천히 즐길 수 있습니다.

프랑스 루아르 지방에서 만드는 드라이 화이트 와인입니다. 쉬르 리 제법으로 효모의 풍미와 복합미가 더해져, 미네랄감과 시트러스 계열의 상쾌한 향이 특징입니다. 특히 굴 등 해산물과의 궁합이 최고입니다.

호주산 드라이 소비뇽 블랑으로, 특히 회와의 궁합을 고려하여 만든 화이트 와인입니다. 자몽 같은 상쾌한 향과 날카로운 산미가 특징이며, 해산물의 감칠맛을 돋웁니다.

이탈리아산 드라이 샤르도네입니다. 서양배나 사과 같은 과일 아로마와 미네랄감이 특징이며, 탄탄한 골격이 있으면서도 신선한 산미를 즐길 수 있습니다. 파스타나 생선 요리와 잘 어울립니다.

뉴질랜드 말보로 지방에서 만드는 드라이 소비뇽 블랑입니다. 소비뇽 블랑 특유의 허브나 트로피컬 과일 향이 풍부하며, 시원한 산미가 특징입니다. 해산물이나 닭고기 요리에 추천합니다.

프랑스 부르고뉴 지방 샤블리 지역에서 만드는 드라이 화이트 와인입니다. 샤블리 특유의 미네랄감과 신선한 산미가 돋보이며, 시트러스 계열의 상쾌한 향을 즐길 수 있습니다. 해산물 요리나 갑각류와 궁합이 최고입니다.

야마가타현 타카하타 마을에서 만드는 드라이 국산 샤르도네입니다. 일본의 풍토에 맞춘 섬세한 맛이 특징이며, 사과나 시트러스 계열의 향과 균형 잡힌 산미를 즐길 수 있습니다. 일식과도 잘 어울리는 술입니다.

산토리의 최고급 프리미엄 맥주로, 깊은 풍미와 다중주로 진한 맛이 특징입니다. 특별한 양조 기술로 풍부한 향과 쓴맛의 균형이 잡힌 호화로운 한 잔입니다. 천천히 음미하며 즐길 수 있습니다.

산토리에서 제공하는 기본 생맥주입니다. 맥아의 감칠맛과 홉의 상쾌한 향이 특징이며, 깔끔한 목넘김과 시원한 맛을 즐길 수 있습니다. 어떤 요리와도 잘 어울리는 한 잔입니다.

일본을 대표하는 드라이 맥주로, 깔끔하고 상쾌한 목넘김과 깔끔한 맛이 특징입니다. 음식의 맛을 해치지 않고 다양한 요리와 궁합이 좋습니다. 중병으로 천천히 즐기세요.

삿포로 맥주의 전통적인 라거 맥주로, 아카보시라는 애칭으로 친숙합니다. 탄탄한 맥아의 풍미와 홉의 쓴맛이 특징이며, 옛날 그대로의 맥주 맛을 즐길 수 있습니다. 레트로한 분위기도 매력입니다.

알코올 도수 0.00%의 논알콜 맥주 맛 음료입니다. 맥주 같은 상쾌한 목넘김과 맥아의 감칠맛, 홉의 향을 즐길 수 있습니다. 운전하시는 분이나 술을 잘 못 드시는 분에게도 추천합니다.

소주를 베이스로 우롱차, 녹차, 보리차로 희석한 술입니다. 각 차잎의 풍미와 소주가 조화를 이루어 깔끔하고 마시기 편한 것이 특징입니다. 식사와 함께 부담 없이 즐길 수 있는 기본 음료입니다.

신선한 레몬을 짜서 만드는 상쾌한 사와입니다. 레몬의 신맛과 향이 소주와 탄산과 절묘하게 어우러져 깔끔한 목넘김이 특징입니다. 특히 기름진 음식과 궁합이 좋습니다.

아오모리현 하치노헤시 향토 사이다 「미시마 사이다」를 사용한 사와입니다. 옛날 그대로의 부드러운 단맛과 어딘가 그리운 맛이 특징이며, 소주와 함께하면 상쾌한 칵테일로 즐길 수 있습니다.

아오모리현산 사과 주스를 베이스로 한 스파클링 사와입니다. 사과의 달콤한 신맛과 탄산의 상쾌함이 특징이며, 소주와 함께하면 과일 향이 나는 마시기 편한 칵테일로 즐길 수 있습니다.

우롱차는 깔끔한 목넘김으로 음식과 궁합이 좋은 기본 중국차입니다. 보리차는 고소한 풍미와 카페인이 없어 편안하게 쉬고 싶을 때 추천합니다. 둘 다 따뜻하게 또는 차갑게 맛있게 즐길 수 있습니다.

콜라는 탄산의 상쾌함과 독특한 단맛이 특징인 기본 소프트 드링크입니다. 진저에일은 생강의 풍미와 알싸한 자극이 특징으로, 깔끔한 목넘김입니다. 목을 축이고 싶을 때 좋습니다.

자몽을 100% 사용한, 자연스러운 신맛과 은은한 쓴맛이 특징인 프레시 주스입니다. 비타민 C가 풍부하며, 상큼하게 목을 축이고 싶을 때 추천합니다.

오렌지를 100% 사용한, 진한 단맛과 신맛의 균형이 좋은 프레시 주스입니다. 비타민 C가 풍부하며, 아침 식사나 식후 음료로 인기가 많습니다.

아오모리현산 사과를 통째로 짜낸 100% 스트레이트 사과 주스입니다. 사과 본연의 단맛과 신맛이 응축된 진하고 풍부한 맛이 특징이며, 무첨가로 안심하고 마실 수 있습니다.

아오모리현 하치노헤시에서 예로부터 사랑받는 옛날 그대로의 맛을 가진 사이다입니다. 부드러운 단맛과 고운 거품이 특징이며, 어딘가 그리운 레트로한 풍미를 즐길 수 있습니다. 작은 병으로 제공됩니다.

아오모리현산 사과를 100% 사용한 무첨가 스파클링 주스입니다. 사과의 자연스러운 단맛과 탄산의 상쾌함이 조화를 이룬 깔끔한 맛이 특징입니다. 작은 병으로 제공됩니다.