VENTISEI








포카치아
FOCCACIA
수제 빵, 마늘, 페스토, 소금 & 오레가노
두껍고 부드러운 피자 반죽과 유사한, 오븐에 구운 이탈리아 플랫 브레드. 마늘과 페스토로 향을 더했습니다. 일반적으로 애피타이저나 곁들임으로 즐깁니다.
모짜렐라 클래시카
MOZZARELLA CLASSICA
모짜렐라 125g, 방울 토마토, 바질
신선한 이탈리아 필라타 치즈, 부드럽고 우유 맛이 납니다. 토마토와 바질(카프레제 스타일)과 함께 신선하게 제공됩니다. 가볍고 상쾌한 전채 요리입니다.
모짜렐라 튀김
BEIGNETS DE MOZZARELLA
튀긴 모짜렐라 튀김 4개, 토마토 소스 & 페스토
황금빛 갈색과 바삭함이 느껴질 때까지 튀겨낸 모짜렐라 볼. 녹는 속을 자랑합니다. 딥 소스와 함께 제공됩니다. 따뜻하고 맛있는 안티파스티.
트러플 스트라치아텔라
STRACCIATELLA À LA TRUFFE
트러플 크리미 부라타 속, 방울 토마토, 올리브 오일, 신선한 바질
트러플 향을 더한 부라타의 크리미하고 부드러운 속. 매우 풍부하고 발라 먹기 좋은 질감. 종종 빵과 함께 즐깁니다.
유명한 부라타
LA FAMEUSE BURRATA
수제 빵, 페스토, 건조 토마토, 올리브 오일 및 발사믹 크림 (입고 시)
외부는 모짜렐라, 내부는 크림으로 구성된 신선한 이탈리아 치즈. 크리미하고 풍부한 맛. 지중해식 곁들임과 함께 제공됩니다.
부라타 판
BURRATA PAN
피자 반죽으로 감싼 부라타, 페스토, 방울 토마토, 올리브 오일 및 발사믹 크림 (입고 시)
따뜻한 피자 반죽 안이나 곁에 제공되는 통 부라타. 신선한 치즈와 따뜻한 반죽의 대비가 맛있습니다. 공유하거나 메인 요리로 즐길 수 있는 푸짐한 요리입니다.
리가토니 로제
RIGATONI ROSÉ
토마토 소스, 크림, 신선한 바질
크고 줄무늬가 있는 튜브 모양 파스타에 로제 소스(토마토와 크림 혼합)를 곁들였습니다. 부드럽고 크리미한 맛.
리가토니 알라 노르마
RIGATONI ALLA NORMA
토마토 소스, 가지, 파르미지아노, 신선한 바질
짧은 파스타, 토마토 소스, 튀긴 가지, 치즈를 곁들인 시칠리아 클래식. 맛있고 채식입니다.
스파게티 포모도로 스트라치아텔라
SPAGHETTIS POMODORRO STRACCIATELLA
토마토 소스, 스트라치아텔라, 신선한 바질
클래식 토마토 소스와 함께 제공되며 스트라치아텔라(부라타의 크리미한 속)를 얹은 얇고 긴 파스타. 차갑고 따뜻한 맛의 조화와 크리미한 식감.
푸실리 페스토 스트라치아텔라
FUSILLI PESTO STRACCIATELLA
수제 바질 페스토 크림, 잣, 스트라치아텔라, 파르미지아노, 신선한 바질
페스토 소스(바질, 잣, 치즈)와 크리미한 스트라치아텔라를 곁들인 나선형 파스타. 향이 매우 풍부하고 허브 향이 강합니다.
리가토니 포르마지
RIGATONI FORMAGGI
치즈 크림 소스, 파르미지아노, 신선한 바질
진한 치즈 소스의 짧은 파스타. 치즈 애호가를 위한 크리미하고 짭짤하며 편안한 맛.
뇨끼 소렌티나 볼
BOWL GNOCCHI ALLA SORRENTINA
토마토 소스, 녹는 모짜렐라, 신선한 바질 (피자 반죽 바구니에 제공)
부드러운 감자 볼을 토마토 소스와 녹는 치즈와 함께 오븐에 구웠습니다. 먹을 수 있는 피자 반죽 볼에 제공됩니다.
푸실리 타르투포 볼
BOWL FUSILLI TARTUFFO
트러플 크림, 양송이 버섯, 트러플 오일, 신선한 바질 (피자 반죽 바구니에 제공)
트러플과 버섯이 들어간 고급스러운 소스의 나선형 파스타. 피자 반죽 볼에 독창적으로 제공됩니다. 강렬한 흙과 견과류 맛.
마르게리타
MARGHERITA
토마토 소스, 모짜렐라, 올리브, 신선한 바질
토마토 소스 베이스, 모짜렐라 치즈, 바질을 곁들인 클래식 이탈리아 피자. 심플하고 균형 잡힌 맛.
푼기
FUNGHI
토마토 소스, 모짜렐라, 버섯, 파슬리, 신선한 바질
버섯과 마늘-파슬리 혼합물을 얹은 토마토 소스 베이스 피자. 흙 향과 향긋한 맛.
나폴리
NAPOLITAINE
토마토 소스, 모짜렐라, 케이퍼, 올리브, 멸치, 신선한 바질
멸치, 케이퍼, 올리브를 곁들인 맛있는 짭짤한 피자. 강렬한 지중해 풍미.
시칠리아
SICILIENNE
토마토 소스, 케이퍼, 올리브, 멸치, 신선한 바질
나폴리 스타일과 유사하지만 종종 치즈가 없음(이 설명에 따르면). 토마토 소스와 멸치와 같은 짭짤한 재료에 중점을 둡니다.
참치
TONNO
토마토 소스, 모짜렐라, 참치, 올리브, 신선한 바질
참치와 올리브 피자. 해산물의 풍미로 사랑받는 클래식한 조합입니다.
채식
VEGETARIANA
토마토 소스, 모짜렐라, 가지, 피망, 붉은 양파, 방울 토마토, 신선한 바질
구운 또는 신선한 채소를 듬뿍 올린 채식 피자. 다채롭고 다양한 식감.
멜란자나
MELANZANA
토마토 소스, 모짜렐라, 가지, 건조 토마토, 신선한 바질
이탈리아 요리의 핵심 채소인 가지를 특징으로 하며, 달콤하고 톡 쏘는 맛을 더하기 위해 건조 토마토를 곁들인 피자.
스트라치아텔라
STRACCIATELLA
토마토 소스, 모짜렐라, 방울 토마토, 스트라치아텔라, 올리브 오일 및 발사믹 크림, 신선한 바질
구운 후 신선한 스트라치아텔라(부라타 속)를 얹은 맛있는 피자. 따뜻한 피자와 신선하고 크리미한 치즈의 맛있는 대비.
부라타
BURRATA
토마토 소스, 방울 토마토, 녹는 부라타, 루꼴라, 올리브 오일 및 발사믹 크림, 신선한 바질 (입고 시)
신선한 부라타 한 볼과 루꼴라를 곁들인 피자. 신선하고 크리미하며 후추 향이 납니다.
크레마 디 푼기
CREMA DI FUNGHI
크림 베이스, 피오르 디 라테 모짜렐라, 신선한 버섯, 파슬리, 신선한 바질
버섯을 곁들인 흰 크림(토마토 없음) 베이스 피자. 마늘과 파슬리로 풍미를 더한 풍부하고 크리미한 맛.
염소 치즈 꿀
CHÈVRE MIEL
크림 베이스, 피오르 디 라테 모짜렐라, 염소 치즈, 꿀, 신선한 바질
크리미한 베이스에 염소 치즈와 꿀을 곁들인 클래식한 달콤하고 짭짤한 조합. 달콤하고 맛있는 맛.
포르마지
FORMAGGI
크림 베이스, 모짜렐라, 파르미지아노, 염소 치즈, 신선한 바질
크림 베이스의 여러 치즈 피자. 치즈 애호가를 위한 매우 풍부하고 녹는 맛.
페스토
PESTO
페스토 크림 베이스, 피오르 디 라테 모짜렐라, 건조 토마토, 잣, 신선한 바질
페스토 크림을 베이스로 하고 건조 토마토와 잣을 얹은 피자. 강렬한 바질 향과 잣의 바삭한 식감.
연어
SALMONE
딜 크림 베이스, 피오르 디 라테 모짜렐라, 훈제 연어, 차이브, 신선한 바질
크림, 딜, 훈제 연어를 곁들인 북유럽 스타일 피자. 신선하고 섬세한 맛.
트러플
TARTUFFO
트러플 크림 베이스, 피오르 디 라테 모짜렐라, 신선한 버섯, 크리미한 스트라치아텔라, 신선한 바질
트러플 크림, 버섯, 스트라치아텔라를 베이스로 한 고급스러운 피자. 강렬한 트러플 향과 매우 크리미한 질감.
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