Vecchio Franklyn

빵가루를 입혀 튀긴 올리브. 따뜻하고 바삭하게 제공됩니다. 아페리티보에 이상적인 클래식 스낵입니다.

빵가루를 입혀 튀긴 작은 모짜렐라 볼. 겉은 바삭하고 속은 늘어나는 치즈로 가득합니다.

육즙이 풍부하고 맛있는 튀긴 닭 날개. 보통 손으로 먹습니다.

가벼운 튀김옷을 입혀 튀긴 제철 채소 믹스. 바삭하고 채식인 사이드 또는 애피타이저입니다.

튀김옷을 입혀 튀긴 호박꽃. 전통 로마식으로 모짜렐라와 멸치를 채워 넣습니다. 속은 부드럽고 겉은 바삭합니다.

소금에 절인 대구 필레를 튀김옷에 입혀 튀긴 것. 로마 길거리 음식의 클래식으로, 짭짤하고 바삭합니다.

달콤한 양파를 튀김옷에 입혀 튀긴 양파링. 강렬한 맛과 바삭한 식감.

막대 모양으로 썰어 튀긴 클래식 감자튀김. 황금빛, 짭짤하고 바삭합니다.

체다 치즈 소스와 바삭한 베이컨 조각으로 풍성하게 채운 감자튀김. 풍부하고 맛있는 요리입니다.

얇게 썬 감자를 튀긴 것. 매우 바삭하며 봉지 칩과 비슷하지만 따뜻하게 제공됩니다.

페코리노 로마노 치즈와 넉넉한 으깬 후추로 맛을 낸 얇은 감자튀김. 로마 파스타의 클래식한 양념을 재해석했습니다.

스페크(훈제 햄), 바삭한 호두, 달콤한 배를 곁들인 믹스 샐러드. 달콤하고 짭짤한 맛의 균형.

루꼴라와 연어를 베이스로 한 신선한 샐러드에 파인애플과 라임의 이국적인 풍미와 피스타치오의 바삭함이 더해졌습니다.

브레사올라(숙성 소고기 살루미), 신선한 펜넬, 오렌지를 곁들인 가벼운 샐러드. 발사믹 글레이즈로 드레싱.

참치, 달콤한 옥수수, 방울토마토, 올리브를 곁들인 풍부한 샐러드. 지중해 풍미에서 영감을 받은 신선하고 영양가 있는 샐러드.

토마토 소스, 바삭한 관찰레(숙성 돼지고기 목살), 페코리노 치즈로 맛을 낸 파스타. 라치오 요리의 클래식으로, 맛있고 약간 매콤합니다.

페코리노 로마노 치즈 크림과 넉넉한 으깬 후추로 맛을 낸 파스타. 강렬하고 짭짤하며 매콤한 맛.

송아지 젖통의 작은 창자(파야타)를 토마토에 넣어 익힌 전통 로마 요리. 매우 독특하고 풍부한 맛으로, 전통 요리 애호가를 위한 메뉴입니다.

계란 노른자 크림, 페코리노 치즈, 바삭한 관찰레, 후추로 맛을 낸 유명한 로마 파스타. 풍부하고 크리미하며 맛이 좋습니다.

체다 치즈, 바삭한 베이컨, 신선한 채소를 곁들인 소고기 햄버거. 전통적인 미국식 맛.

스페크, 녹인 탈레지오 치즈, 감자 로스티를 곁들인 산악 풍미에서 영감을 받은 버거. 강렬하고 소박한 맛.

약간 쓴맛이 나는 프리야텔리, 라르도, 페코리노 치즈를 곁들인 강렬한 맛의 버거. 지역 특산물에 대한 찬사입니다.

소시지와 '은두야'(칼라브리아의 매콤한 스프레더블 살루미)를 넣은 빵, 캐러멜화된 양파와 스카모르짜 치즈의 달콤함으로 균형을 맞춘 빵.

로마의 클래식 첫 번째 코스를 재해석한 버거, 토마토 소스, 관찰레, 페코리노 치즈 포함.

바삭한 병아리콩 칩과 매콤한 카레 마요네즈로 풍성하게 채운 식물성 패티 버거.

가지 파르미지아나에서 영감을 받은 버거, 토마토, 버팔로 모짜렐라, 파르미지아노, 바질 포함. 풍부하고 지중해식입니다.

저온 조리하여 찢은 돼지고기 어깨살을 위스키 BBQ 소스, 강낭콩, 훈제 치즈로 맛을 낸 빵. 부드럽고 매우 맛있습니다.