우오토사카 우메시로

하마나 호수산 신선한 생김으로 만든 초무침입니다. 바다의 풍부한 향과 산뜻한 식초의 신맛이 식욕을 돋웁니다.

제철 채소를 사용한 직제 절임입니다. 채소 본연의 단맛과 적절한 염도가 술안주로 제격입니다.

푹 삶은 뱅어포를 듬뿍 넣은 야채와 버무린 요리입니다. 뱅어포의 짭짤함과 야채의 산뜻함을 즐길 수 있습니다.

와사비 줄기를 간장에 절인 진미입니다. 코를 찌르는 상쾌한 매운맛과 아삭한 식감이 특징입니다.

참치 내장을 소금에 절인 것으로, 진한 감칠맛과 짠맛이 특징입니다. 일본술과 궁합이 뛰어난 진미입니다.

엄선된 명란을 특제 양념에 재운 직제 명란젓입니다. 알이 살아있고 적절한 매운맛과 감칠맛이 퍼집니다.

호박잎 위에 된장을 올려 굽는 향토 요리입니다. 구워진 된장과 호두의 구수한 향이 특징이며, 술이 술술 넘어가는 요리입니다.

훈제 향이 나는 어른용 감자 샐러드에 참치를 곁들였습니다. 토핑된 바삭한 간장이 식감과 풍미의 악센트가 됩니다.

신선한 뱅어포를 듬뿍 넣은 그린 샐러드입니다. 산뜻한 일본식 드레싱과 함께 드세요.

구수하게 구운 와규를 올린 고급 샐러드입니다. 알싸한 머스터드 드레싱이 고기의 감칠맛을 돋웁니다.

두유 표면에 생기는 얇은 막 '유바'의 회입니다. 콩의 진한 단맛과 부드러운 식감을 간장 소스 또는 다시마 소금으로 즐깁니다.

겉은 바삭하고 속은 부드럽게 튀긴 두부입니다. 듬뿍 넣은 야채와 함께 먹으면 산뜻한 맛이 납니다.

두부에 특제 호두 된장을 발라 구운 된장구이입니다. 구수한 된장 풍미와 호두의 풍미가 두부의 부드러운 맛과 잘 어울립니다.

야마나시현 브랜드 닭 '신겐치킨'을 사용한 가라아게입니다. 육즙이 풍부하고 감칠맛이 강한 육질이 특징이며, 갓 튀긴 구수한 맛을 즐길 수 있습니다.

야마나시현산 신겐치킨을 소스에 재워 구운 요리입니다. 진한 맛으로 술과 잘 어울립니다.

이바라키현산 로즈포크를 달콤한 서양 된장에 재워 구웠습니다. 부드러운 육질과 된장의 풍미가 절묘하게 어우러집니다.

와규를 간장, 설탕, 생강 등으로 달콤 짭짤하게 졸인 요리입니다. 고기의 감칠맛이 응축되어 있어 밥반찬이나 술안주로 제격입니다.

시즈오카현 야이즈 항에서 직송된 신선한 해산물 모듬회입니다. 제철 생선의 맛을 그대로 맛볼 수 있습니다.

갈치 살을 땋은 모양으로 구운 요리입니다. 독특한 모양으로 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

기름진 참치 뱃살(하라쓰)을 훈제하여 구운 요리입니다. 스모키한 향과 진한 기름의 감칠맛이 특징입니다.

햇볕에 말려 감칠맛을 응축시킨 멸치를 구운 요리입니다. 건어물 특유의 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

시즈오카 명물인 검은 어묵(청어 간 것) 튀김입니다. 바삭한 튀김옷과 생선살의 감칠맛이 어우러진 어묵이 특징입니다.

흰살 생선과 크리미한 재료를 춘권피에 싸서 튀긴 요리입니다. 바삭한 피와 부드러운 속의 대비를 즐길 수 있습니다.

흰살 생선을 호박잎 된장과 함께 구운 요리입니다. 된장의 구수한 향이 흰살 생선의 담백한 맛을 돋웁니다.

그날 들여온 신선한 생선의 머리(가부토)를 사용한 구이 또는 조림입니다. 생선 머리 특유의 기름과 콜라겐의 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.

야이즈 직송 갓 삶은 뱅어포를 듬뿍 올린 밥입니다. 계란 노른장 간장을 비벼 진한 맛을 즐겨보세요.

달콤 짭짤하게 졸인 와규 시구레니를 밥 위에 올린 덮밥입니다. 토핑된 온천 계란을 풀어 비벼 먹으면 부드러운 맛이 납니다.

직제 간장 소스에 재운 신선한 회를 올린 덮밥입니다. 생선의 감칠맛이 살아있고 밥과의 궁합이 뛰어납니다.

차가운 국물을 끼얹어 먹는 소바입니다. 생 두부 껍질과 생 김, 튀김 가루가 토핑되어 있어 식감과 풍미를 즐길 수 있습니다.

따뜻한 육수에 말아 먹는 소바입니다. 생 두부 껍질의 부드러움과 생 김의 향이 따뜻한 국물과 잘 어우러집니다.

보리 본연의 감칠맛을 정성껏 끌어낸 프리미엄 첫 짜기 맥주입니다.

시즈오카현 이즈시의 베어드 브루잉에서 만든 수제 맥주입니다.

무알코올 맥주 맛 음료입니다.

시즈오카산 차를 사용한 소주 녹차 하이입니다. 차의 풍부한 향과 깔끔한 맛이 특징입니다.

국내산 노왁스 레몬을 짜 넣은 신선한 레몬 사워입니다.

베이스로 고구마 소주를 사용한 레몬 사워입니다. 고구마의 달콤한 향과 레몬의 신맛이 잘 어울립니다.

베이스로 보리 소주를 사용한 레몬 사워입니다. 구수한 보리 향을 즐길 수 있습니다.

시쿠와사 과즙을 사용한, 신맛이 상큼한 사워입니다.

난코우매 풍미가 풍부한 매실 사워입니다.

비파잎 추출물이 들어간 건강 식초 '비파민'을 사용한 사워입니다. 포도 식초 같은 새콤달콤한 맛입니다.

소주 우롱차 하이입니다. 식사와 함께하기 좋은 스테디셀러 술입니다.

일본 위스키 '이와이 트래디션'을 사용한 하이볼입니다.

생 레몬을 짜 넣은 상큼한 하이볼입니다.

인기 있는 '이치로스 몰트 화이트 라벨'을 사용한 고급 하이볼입니다.

고구마의 구수한 향과 풍만한 맛이 특징인 고구마 소주입니다.

수제에 고집한 고구마 소주입니다.

주황색 고구마 '타마아카네'를 사용한 고구마 소주. 홍차나 감귤을 연상시키는 과일 향이 특징입니다.

깔끔한 맛 속에 고구마의 감칠맛이 느껴지는 고구마 소주입니다.

흑국 누룩 제조 특유의 풍미와 깊은 맛을 즐길 수 있는 고구마 소주입니다.

하치조지마산 보리 소주입니다. 잡미가 적어 마시기 편한 것이 특징입니다.

구수한 보리 향과 깊은 풍미가 특징인 보리 소주입니다.

다양한 과일을 사용한 과실주입니다. 과일 본연의 단맛과 향을 즐길 수 있습니다.

탄산의 자극과 단맛이 특징인 청량음료입니다.

생강 향이 나는 탄산음료입니다.

산뜻한 맛의 차입니다.

비파잎 추출물이 들어간 건강 식초를 소다로 희석한 음료입니다.

차의 명산지, 시즈오카현산 차입니다.

어린이용 과일 주스입니다.

좋아하는 일본술 3종을 골라 마셔볼 수 있는 세트입니다.

시즈오카의 지역 사케입니다. 부드럽고 순한 맛이 특징입니다.

미야기의 드라이한 준마이 사케입니다. 생선 요리와 잘 어울리는 깔끔한 맛입니다.

시즈오카의 지역 사케입니다. 가을 한정 히야오로시로, 부드러운 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

가나가와의 지역 사케입니다. 가을 한정 오리가라미로, 쌀의 감칠맛을 제대로 느낄 수 있습니다.

후쿠시마의 자연술입니다. 가을 숙성주 특유의 깊은 맛이 특징입니다.

일본도(카타나)라고 읽는 초 드라이한 일본술입니다. 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.

나가노의 준마이 긴죠입니다. 과일 향과 가벼운 목넘김을 즐길 수 있습니다.

시즈오카를 대표하는 명주 중 하나입니다. 화려한 향과 고급스러운 단맛이 특징입니다.

아키타의 인기 명주입니다. '흰 쌀과 물로 만들어진 가장 맛있는 술'이라는 의미가 담겨 있습니다.

구하기 어려운 인기 일본술입니다. 신선하고 과즙이 풍부한 맛이 특징입니다.

꽃 누룩을 사용한 향긋한 일본술입니다. 마치 과일 같은 향을 즐길 수 있습니다.

기후의 드라이한 명주입니다. 깔끔한 드라이함으로 음식과의 궁합이 좋은 술입니다.

나라의 인기 일본술입니다. 신선한 발포감과 과일 같은 단맛이 특징입니다.

니가타의 젊은 양조장이 빚은 일본술입니다. 모던한 맛과 세련된 산미를 즐길 수 있습니다.