우오킨 식당

짭짤한 생햄과 단맛이 강한 적육 멜론을 조합한 단골 전채 요리입니다. 생햄의 짠맛과 멜론의 촉촉한 단맛이 입안에서 조화를 이룹니다. 와인과 궁합이 좋습니다.

당도가 높은 방울토마토를 사용한 카르파초입니다. 토마토의 단맛과 신맛을 오일과 소금으로 심플하게 돋보이게 했습니다. 산뜻하여 식사 시작에 적합합니다.

제철 거봉과 무화과, 모짜렐라 치즈를 곁들인 카프레제입니다. 과일의 단맛과 치즈의 부드러움이 어우러져 디저트처럼 즐길 수 있는 전채 요리입니다.

다양한 재료를 깍둑썰기하여 담은 미국식 볼륨 있는 샐러드입니다. 채소, 계란, 고기 등이 들어가며, 크리미하고 스파이시한 드레싱으로 버무려집니다.

신선한 버섯을 얇게 썰어 생으로 즐기는 샐러드입니다. 버섯의 풍부한 향과 독특한 식감을 즐길 수 있습니다. 심플한 오일 드레싱으로 제공됩니다.

주키니를 천천히 로스트하여 단맛을 끌어낸 따뜻한 채소 요리입니다. 고소한 구운 면과 촉촉한 식감이 특징입니다.

껍질째 로스트한 어린 옥수수입니다. 수염까지 달콤하고 독특한 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 재료 본연의 맛을 소금 등으로 심플하게 맛봅니다.

소라를 껍질째 사용하여 마늘과 파슬리를 넣은 허브 버터(에스카르고 버터)로 구운 요리입니다. 바다 향과 진한 버터 풍미가 식욕을 돋웁니다.

저온 조리 등으로 촉촉하게 만든 소 심장과 간 냉채 요리입니다. 내장육 특유의 잡내를 줄이고 감칠맛을 끌어냈습니다. 술안주로 최적입니다.

참치 혈합육을 바삭하게 튀긴 프리트입니다. 혈합육은 철분이 풍부하고 진한 맛이 있으며, 튀겨서 스파이스를 더하면 먹기 좋습니다.

기름기가 많은 닭 꽁지살(꼬리뼈 주변 살)과 감자를 섞은 요리입니다. 닭 꽁지살의 육즙이 풍부한 기름이 감자에 스며들어 맥주와 잘 어울리는 진한 맛입니다.

관자와 게살을 호화롭게 사용하여 생햄으로 말아 트러플 향을 더한 요리입니다. 한 입으로 바다의 단맛과 트러플의 풍부한 향을 즐길 수 있습니다.

녹은 모짜렐라 치즈에 빵을 찍어 먹거나, 치즈를 올려 구운 요리입니다. 치즈의 바다(늪)에 빠지는 듯한 진한 경험을 할 수 있습니다.

탄력 있는 닭 목살과 가지를 스파이시하게 볶은 요리입니다. 매콤한 양념이 육즙이 풍부한 닭고기와 부드러운 가지와 잘 어울립니다.

기름기가 많은 참치 볼살(아가미 뒤쪽 부분)을 쿠민 등 스파이스를 넣어 맛있게 구운 요리입니다. 이국적인 향이 식욕을 자극합니다.

천천히 볶아 단맛을 끌어낸 양파와 부드러운 매쉬 포테이토를 겹쳐 구운 그라탕입니다. 진하고 부드러운 맛이 특징인 따뜻한 요리입니다.

새우, 조개 등 해산물을 마늘을 넣은 올리브 오일에 졸인 스페인 요리입니다. 뜨거운 오일에 빵을 찍어 먹는 것을 추천합니다.

멸치를 뼈째로 부드럽게 오일 조림한 요리입니다. 멸치의 감칠맛이 오일에 녹아들어, 심플하면서도 깊은 맛으로 술이 술술 넘어갑니다.

담백하고 고급스러운 맛의 갯장어(하모)를 서양식 튀김(프리트)으로 만든 요리입니다. 바삭한 튀김옷과 부드러운 흰살의 식감을 즐길 수 있습니다.

신선한 와규 생고기를 잘게 다져 약재와 소스로 버무린 요리입니다. 와규 특유의 기름진 단맛과 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다.

미야자키현 브랜드 닭 '니치도리'를 사용한 서양식 커틀릿입니다. 바삭한 튀김옷과 촉촉한 닭고기에 진하고 신맛 나는 토마토 크림치즈 소스를 곁들였습니다.

철판 위에서 뜨겁게 제공되는 큰 함박 스테이크입니다. 육즙이 넘치는 촉촉한 식감으로, 푸짐한 메인 요리입니다.

소고기를 철판에 맛있게 구워낸 스테이크입니다. 뜨거운 철판 위에서 원하는 굽기를 즐기면서, 고기 본연의 맛을 맛볼 수 있습니다.

마늘 향을 곁들여 볶은 밥입니다. 스테이크나 고기 요리의 마무리나 곁들임으로, 식욕을 돋우는 고소한 맛입니다.

검은색의 임팩트 있는 나폴리탄 맛 밥 요리입니다. 아마도 오징어 먹물이나 특제 소스를 사용하여 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

바지락 육수를 듬뿍 흡수한 파스타입니다. 조개의 감칠맛이 응축된 수프 파스타 스타일 또는 오일 베이스로, 바다 향이 퍼집니다.

파스타 면을 사용하여 아시안 스타일의 야키소바처럼 만든 창작 면 요리입니다. 해산물 재료와 스파이스가 들어간 양념이 특징입니다.

도쿄 명물 몬자야키의 요소(명란, 베이비스타 라면)를 도입한 독특한 빠에야입니다. 일본식 육수 맛과 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

토마토 베이스로 지은, 리조또처럼 촉촉한 식감의 빠에야입니다. 토마토의 신맛과 단맛이 밥알 하나하나에 스며들어 있습니다.

'죄책감'이라는 이름이 붙을 정도로 마늘, 지방, 치즈 등을 듬뿍 넣은 진하고 고칼로리 수프 파스타입니다. 중독성 있는 맛입니다.

제빵소의 빵을 사용한 정성스러운 프렌치 토스트입니다. 계란물이 듬뿍 스며들어 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워졌습니다. 차가운 바닐라 아이스크림과 함께 디저트로 즐겨보세요.