어고상 코다마 오이마치

신선한 사시미 모듬. 일반적으로 셰프가 선택한 다양한 제철 생선이 포함됩니다. 간장과 와사비와 함께 제공됩니다.

신선한 생선과 된장, 파, 생강, 허브를 끈기가 생길 때까지 다져 만든 전통 어부 요리. 맛이 좋고 풍부하며 사케와 잘 어울립니다.

된장이나 양념으로 잎(호바 또는 목련 잎)에 구운 오늘의 생선. 잎이 생선에 독특한 향을 더합니다.

기름진 절인 고등어를 살짝 구웠습니다. 구우면 지방이 녹아 풍부한 감칠맛이 향상되고 식초 절임이 맛의 균형을 잡아줍니다.

살짝 구운 문어 사시미. 쫄깃하면서도 부드러운 식감과 풍미로운 불맛.

매콤한 청고추 간장 소스로 양념한 신선한 문어. 술과 잘 어울리는 짜릿하고 톡 쏘는 요리.

참깨 간장 소스 드레싱에 절인 방어 사시미. 풍부하고 고소하며 맛있는 맛.

기름진 참치와 단무지(타쿠앙)를 다져서 연어알을 올린 타르타르. 크리미하고 바삭하며 톡톡 터지는 식감의 조화.

신선한 생굴. 짭짤하고 크리미하며 상쾌한 바다의 맛. 반쪽 껍질에 담겨 나옵니다.

굴과 화이트 소스로 채워 빵가루를 입혀 튀긴 크리미한 크로켓. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

짚불 위에서 구운 굴. 이 조리법은 통통한 굴에 독특한 훈제 향을 더합니다.

마늘 허브 버터(에스카르고 버터)로 구운 굴. 풍부하고 마늘 향이 나는 맛있는 요리.

사시미 스타일의 소 힘줄. 날것 또는 레어로 먹을 수 있도록 준비되어 독특한 식감과 깔끔한 육류 풍미를 제공합니다.

사시미 스타일의 간. 풍부하고 크리미한 식감과 강한 철분 맛. 내장 애호가를 위한 별미.

소금 베이스 육수에 삶은 내장으로 만든 수제 스튜. 부드럽고 맛있는 클래식 이자카야 요리.

훈제 고등어(가다랑어) 사시미에 파, 생강, 마늘 등 향긋한 고명을 듬뿍 올렸습니다.

산초 양념 에다마메. 얼얼한 매콤함이 클래식한 간식에 상쾌함을 더합니다.

다시 육수에 절인 시금치 데침. 가볍고 향긋한 채소 반찬.

말린 대구 포 사이에 치즈를 끼운 것. 술과 완벽하게 어울리는 인기 간식.

유자코쇼(감귤 고추 페이스트)로 양념한 말린 오징어채. 쫄깃하고 매콤하며 감귤 향이 납니다.

양념된 고기 된장 딥과 함께 제공되는 신선하고 바삭한 청피망. 신선한 피망의 아삭함이 맛있는 고기 소스와 잘 어울립니다.

통 토마토와 생강 절임(가리). 상쾌하고 입맛을 돋우는 샐러드.

크리미한 아보카도에 맛있는 고추기름을 올렸습니다. 매콤하고 풍부한 애피타이저.

성게알과 게 내장으로 양념한 오징어. 고급스럽고 강렬한 풍미의 해산물 요리.

얇게 썬 신선한 생선을 파 드레싱과 함께 카르파치오 스타일로 제공. 가볍고 맛이 좋습니다.

훈제 오리, 신선한 버섯, 산나물을 곁들인 샐러드. 흙내음과 훈제 향.

제노베제(바질) 소스로 양념한 차가운 가지와 고등어. 일본 식재료와 이탈리아 풍미를 결합한 퓨전 요리.

튀긴 참깨 두부. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 떡 같은 참깨 식감.

다진 새우살로 만든 튀김. 맛이 좋고 새우 풍미가 가득합니다.

구운 통통한 표고버섯. 육즙이 풍부하고 감칠맛이 납니다.

수제 감자 샐러드. 크리미하고 편안한 사이드 디쉬로, 종종 채소나 햄이 들어갑니다.

버터에 볶은 왕송이버섯. 고기 같은 식감과 풍부한 버터 풍미.

난반풍으로 만든 두툼한 표고버섯 (튀겨서 새콤달콤한 식초 소스에 담그고 타르타르 소스를 곁들임).

닭 꽁지살(본지리) 튀김과 파 고추 소스. 육즙이 풍부하고 기름진 닭고기를 매콤한 튀김옷으로 감쌌습니다.

두툼하게 삶은 돼지고기(차슈)와 계란 프라이. 푸짐하고 맛있는 요리.

김으로 감싼 대형 가리비 모양의 조개구이. 풍미롭고 향긋합니다.

통으로 구운 가지. 부드럽고 녹는 듯한 식감과 구이의 훈제 향.

센다이산 특선 소 힘줄. 부드러우면서도 쫄깃한 식감과 풍부한 소고기 풍미를 살리기 위해 구웠습니다.

껍질째 구운 굴. 육즙이 풍부하고 훈제 향이 납니다.

진한 굴 육수의 수제 라멘. 굴의 깊은 감칠맛.

해산물과 함께 볶은 소금맛 야키소바. 맛이 좋고 만족스럽습니다.

수제 프렌치 프라이. 따뜻하고 바삭하게 튀겨낸 감자튀김.

빵가루를 입혀 튀긴 전갱이. 바삭한 튀김옷과 촉촉한 생선 속살.

우엉 튀김. 흙내음과 바삭한 식감으로 간식으로 좋습니다.

김으로 감싼 튀긴 참마. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 약간 끈적입니다.

표고버섯 튀김. 흙내음과 바삭함.

붉은 절인 생강 튀김. 새콤하고 매콤하며 바삭합니다.

치즈 튀김. 바삭한 튀김옷 안에 녹은 치즈.

새우 튀김. 달콤한 새우를 곁들인 클래식 튀김.

조기 튀김. 가볍고 섬세한 흰살 생선.

계절 아이스크림. 계절에 따라 맛이 바뀝니다.

고구마 아이스크림. 고구마의 풍부하고 달콤한 맛.

생 드래프트 사케. 신선하고 활기찬 맛.

인기 있는 프리미엄 사케 브랜드 지콘.

궁극의 음식 페어링 사케로 알려진 하쿠라쿠세이.

매우 드라이한 사케 쿠도키죠즈 바쿠렌.

후쿠시마의 유명한 사케 히로키.

독특한 단맛과 산미를 지닌 사케 무라유.

이와테산 모던 스타일 사케 아카부.

와카야마산 부드럽고 순한 사케 키도.

아오모리 전통 준마이 사케 덴슈.

시즈오카산 프리미엄 사케 이소지마.

후쿠시마산 균형 잡힌 과일 향 사케 샤라쿠.

꽃 효모로 만든 사케 라이후쿠.

신선하고 향긋한 가키 마사무네.

매우 인기 있는 프리미엄 사케 쥬욘다이.

고구마 소주. 뎃칸 쿠로.

고구마 소주. 세이코 우도쿠.

리치 향이 나는 고구마 소주에 리치 향이 더해졌습니다.

통 숙성 보리 소주.

고구마 누룩 100%로 만든 고구마 소주. 머스캣 포도 향.

프리미엄 고구마 소주. 부드럽고 과일 향이 나는 맛으로 유명합니다.

보리 소주.

수제 고구마 소주.

표준 보리 소주.

독특한 소주 브랜드.

우롱차.

자스민차.

옥수수차.

허브 건강차 블렌드.

과일 차.

파인애플 주스.

강탄산 소다수.

콜라.

라무네 맛 소다. 클래식한 일본 시트러스 소다.

솔트 사이다. 달콤하고 짭짤한 탄산음료.

오로나민 C 드링크 (에너지 탄산음료).

오로나민 C와 포카리 스웨트의 조합. 인기 있는 사우나 음료.

무알콜 맥주.

아사히 슈퍼 드라이 생맥주.

아사히 마루에프 생맥주.

삿포로 아카보시 라거 (병맥주).

향긋한 나무 에센스를 더한 샹디가프 (맥주와 진저에일).

미카와리 맥주 (하우스 블렌드 또는 특정 브랜드일 수 있음).

산토리 가쿠 하이볼. 표준적인 일본 하이볼.

수제 훈제 하이볼. 훈제 향을 입힌 위스키.

이치로스 몰트 하이볼. 프리미엄 일본 위스키.

하쿠슈 하이볼. 신선하고 허브 향이 나는 싱글 몰트 위스키.

다이야메 소주 하이볼. 리치 향.

야스다 소주 하이볼.

산초 하이볼. 매콤하고 얼얼합니다.

금목서 하이볼. 꽃 향과 달콤한 향.

노체로 하이볼. 견과류 풍미.

라무네 소다와 파인애플을 섞은 칵테일 하이볼.

생 드래프트 스파클링 와인.

라임, 바이스(시소/매실), 또는 구연산 선택 가능. 복고풍 일본 믹서 사워 코다마 사워.

기본 레몬 사워.

솔티 생 레몬 사워.

오로포 사워 (오로나민C + 포카리 + 소주).

오키나와 파인애플 사워.

솔트 사이다 사워.

얼린 생 자몽 사워. 얼린 자몽 조각이 들어있습니다.

스페셜 스파이스 사워.

매실 절임 사워. 짜고 시큼합니다.

리필 사워 (같은 잔).

플레인 스트롱 탄산 사워 (츄하이).

사워 리필용 추가 소주 (나카).

우롱차 하이볼 (소주와 우롱차).

자스민차 하이볼.

옥수수차 하이볼.

호지차 하이볼.

허브차 하이볼.

진한 매실주. 달콤하고 진합니다.

신선한 복숭아처럼 과육이 많고 달콤한 호오비덴 복숭아 리큐르.

유자 리큐르. 상쾌하고 톡 쏘는 맛.

계절 사과 리큐르.

요거트 리큐르. 크리미하고 톡 쏘는 맛.