UNITO
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UNITO
[unito]=「잇다」 오늘 찾아주셔서 진심으로 감사합니다. 커다란 창문이 마치 벽화처럼 메구로 강의 벚꽃으로 계절의 변화를 느끼며 이탈리아의 향토 요리와 기법을 사용하고 일본의 제철 식재료에 제 출신지인 남미의 장난기를 더해 이곳에서만 맛볼 수 있는 레스토랑을 즐겨주세요. 오너 셰프 오카노 켄스케
Japan, 〒153-0042 Tokyo, Meguro City, Aobadai, 1 Chome−23−3 青葉台東和ビル 2Ｆ
4.9
Course Menu
unito
아레파 페페로나타와 요거트
アレパ・ペペロナータとヨーグルト
옥수수 가루로 만든 남미식 얇은 빵 '아레파'에 파프리카를 졸인 이탈리아 요리 '페페로나타'와 요거트를 곁들인 요리. 새콤달콤함과 크리미함이 조화된 전채 요리입니다.
아로스 콘 포요 아란치니
アロスコンポヨのアランチーニ
남미 닭고기 볶음밥 '아로스 콘 포요'를 이탈리아식 밥 크로켓 '아란치니'로 만든 요리. 바삭한 튀김옷 안에 닭고기의 감칠맛이 담겨 있습니다.
말고기와 야자순 타르타르
桜肉とヤシの新芽のタルタル
신선한 말고기(사쿠라니쿠)와 식감이 좋은 야자순(팔미토)을 섞은 타르타르. 산뜻한 맛과 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.
흰 아스파라거스와 도미 세비체
ホワイトアスパラガスと真鯛のセビーチェ
제철 흰 아스파라거스와 신선한 도미를 사용한 남미식 마리네 '세비체'. 시트러스의 산미가 느껴지는 상큼한 생선 요리입니다.
햇양파 주페타
新玉ねぎのズッペッタ
단맛이 나는 햇양파를 사용한 이탈리아식 작은 수프(주페타). 재료 본연의 부드러운 단맛과 감칠맛이 응축되어 있습니다.
폴렌타, 볼로네제, 살시차, 산나물
ポレンタ・ボロネーゼ・サルシッチャ・山菜
옥수수 가루로 만든 '폴렌타'에 진한 미트 소스와 수제 소시지, 쌉싸름한 산나물을 곁들인 요리. 이탈리아 북부의 전통적인 맛입니다.
키타라, 대합과 과사카카
キターラ 蛤とグアサカカ
기타 줄 같은 도구로 만든 단면이 사각형인 파스타 '키타라'. 대합 육수와 남미 아보카도 소스 '과사카카'를 함께 곁들였습니다.
스페셜리티 『아뇰로티 달 프린』
スペシャリテ 『アニョロッティ ダル プリン』
피에몬테 주의 전통적인 속을 채운 파스타. '프린'은 '집다'라는 뜻으로, 고기의 감칠맛을 담은 한입 크기의 라비올리 같은 요리입니다.
치미추리 마리네한 마츠노 씨 사슴 등심 바나나 잎 향
チミチュリでマリネした松野さんの鹿サーロイン バナナの葉の香り
사슴고기 등심을 남미 허브 소스 '치미추리'로 마리네하여 바나나 잎으로 감싸 향을 입힌 메인 디쉬. 야생적인 맛과 허브 향을 즐길 수 있습니다.
초콜릿 테린 파션프루트와 체리모야 브륄레
チョコレートのテリーヌ パッションフルーツとチェリモヤのブリュレ
진한 초콜릿 테린에 남국 과일인 파션프루트와 체리모야(숲의 아이스크림이라고도 불리는 과일) 브륄레를 곁들인 디저트입니다.
식후 음료와 작은 과자
食後のお飲み物と小菓子
코스의 마무리로 제공되는 식후 음료와 한입 크기의 작은 과자(쁘띠푸르)입니다.
Drinks
Glass Sparkling Wine / 스파클링 와인
Glass Sparkling Wine スパークリングワイン
글라스로 즐길 수 있는 스파클링 와인. 식사의 시작이나 건배에 최적입니다.
¥2,000
≈ $13.00소믈리에가 추천하는 와인
Some recommend wines for our sommelier
화이트, 레드, 로제 와인 각 종류별로 준비되어 있습니다.
소믈리에가 엄선한 추천 와인. 화이트, 레드, 로제 등 요리에 맞춰 제안해 드립니다.
¥1,500
≈ $10.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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