의성마늘황토메기

의성 마늘과 황토에서 자란 메기를 넣고 얼큰하게 끓여낸 매운탕입니다. 얼큰하고 시원하며, 메기의 부드러운 살과 마늘의 깊은 향이 조화를 이룹니다. 밥과 함께 얼큰하게 드시거나 소주 안주로도 좋습니다.

참게와 메기를 함께 넣어 끓여낸 얼큰한 매운탕입니다. 참게의 고소함과 메기의 시원한 맛이 어우러져 더욱 깊은 국물 맛을 냅니다. 얼큰하고 진한 감칠맛이 특징입니다. 밥과 함께 얼큰하게 드시거나 소주 안주로도 좋습니다.

참게와 빠가사리를 함께 넣어 끓여낸 얼큰한 매운탕입니다. 참게의 구수함과 빠가사리(동자개) 특유의 진한 국물 맛이 일품입니다. 얼큰하면서도 깊은 풍미를 자랑합니다. 밥과 함께 얼큰하게 드시거나 소주 안주로도 좋습니다.

참게, 메기, 빠가사리를 모두 넣어 더욱 푸짐하고 특별하게 즐길 수 있는 매운탕입니다. 다양한 민물고기와 참게의 맛이 한데 어우러져 깊고 진한 육수의 풍미와 얼큰하고 시원한 맛을 동시에 느낄 수 있습니다. 여럿이 함께 푸짐하게 즐기기 좋으며, 밥과 술안주 모두 만족시키는 요리입니다.

얇게 부친 메밀피에 김치, 돼지고기, 숙주나물 등을 넣고 말아 부친 한국식 전입니다. 겉은 쫄깃하고 속은 아삭하며 매콤한 맛이 특징입니다. 매운탕과 함께 곁들여 먹거나 간식으로 좋습니다.

작은 크기의 한국식 만두를 쪄서 한 접시에 담아 제공합니다. 쫄깃한 만두피와 부드러운 속이 어우러져 있습니다. 부담 없이 즐길 수 있는 사이드 메뉴입니다.

갓 지은 흰 쌀밥 한 공기입니다. 따뜻하고 부드러운 맛입니다. 매운탕 국물에 말아 먹거나 반찬과 함께 드세요.

밥과 채소, 양념을 넣고 볶은 요리입니다. 고소하고 짭짤하며, 매운탕 국물과 잘 어울립니다. 매운탕을 다 드신 후 남은 양념에 볶아 먹으면 더욱 맛있습니다.

뜨거운 돌솥에 지은 밥으로, 누룽지를 만들 수 있습니다. 고슬고슬하면서도 돌솥 바닥의 누룽지는 바삭합니다. 밥을 덜어 먹고 돌솥에 뜨거운 물을 부어 누룽지를 숭늉으로 즐길 수 있습니다.

밀가루 반죽을 손으로 뜯어 만든 쫄깃한 수제비입니다. 쫄깃하고 부드러운 식감입니다. 매운탕에 넣어 함께 끓여 먹으면 국물과 어우러져 더욱 든든하게 즐길 수 있습니다.

추가로 주문 가능한 쫄깃한 수제비 한 조각입니다. 쫄깃하고 부드러운 식감입니다. 매운탕에 넣어 먹기 좋습니다.

귀한 쏘가리 1kg을 통째로 넣어 끓여낸 프리미엄 매운탕입니다. 쏘가리 특유의 담백하면서도 깊고 시원한 국물 맛이 일품입니다. 살코기는 부드럽고 쫄깃합니다. 고급스러운 민물매운탕으로, 특별한 모임이나 손님 접대에 좋습니다. 예약 후 즐길 수 있습니다.

붕어, 메기, 빠가사리, 장어, 민물새우, 미꾸라지 등 다양한 민물고기를 넣고 푹 고아 만든 진한 보양식 어탕입니다. 구수하고 깊은 감칠맛이 나며, 영양가 높은 국물과 부드러운 건더기가 몸을 따뜻하게 합니다. 기력 보충에 좋으며, 밥과 함께 든든하게 즐기는 한 끼 식사입니다.

보양어탕 1인분을 포장 용기에 담아 제공합니다. 매장에서 먹는 것과 동일하게 구수하고 깊은 맛을 집에서도 즐길 수 있습니다. 가정에서 간편하게 보양식을 즐기기 좋습니다.

매운탕에 넣어 먹는 향긋한 미나리 한 접시입니다. 아삭한 식감과 독특한 향이 매운탕의 맛을 더해줍니다. 매운탕이 끓을 때 넣어 살짝 익혀 드세요.

매운탕에 넣어 국물 맛을 더욱 깊게 하는 민물새우입니다. 작은 새우의 고소함이 국물에 우러나 감칠맛을 더합니다. 매운탕에 넣어 함께 끓여 드세요.

매운탕에 추가할 수 있는 참게 한 마리입니다. 참게 특유의 고소하고 진한 맛이 국물에 배어 더욱 풍부한 맛을 선사합니다. 매운탕에 넣어 함께 끓여 드세요.

매운탕에 추가할 수 있는 메기 한 마리입니다. 부드러운 살과 기름진 고소함이 국물에 깊이를 더합니다. 매운탕에 넣어 함께 끓여 드세요.

탄산음료 (사이다, 콜라, 환타) 중 하나를 선택할 수 있습니다. 시원하고 달콤하며 청량감이 있습니다. 식사 중 갈증 해소에 좋습니다.

국내산 쌀로 만든 전통 막걸리입니다. 부드럽고 구수한 맛에 적당한 탄산감이 느껴지는 발효주입니다. 알코올 도수는 약 6% 정도입니다. 매운탕과 같은 얼큰한 한식 요리와 궁합이 좋습니다.

한국의 대표적인 증류식 소주입니다. 깨끗하고 깔끔한 맛이 특징이며, 알코올 도수는 보통 16~21% 정도입니다. 매운탕과 같은 얼큰한 국물 요리와 함께 즐기기 좋습니다.

지평양조장에서 만든 막걸리입니다. 부드러운 목넘김과 은은한 단맛, 산미가 조화로운 막걸리입니다. 알코올 도수는 약 5% 정도입니다. 깔끔한 맛으로 어떤 음식과도 잘 어울리며, 특히 한식과 좋습니다.

시원한 맥주 또는 깔끔한 청하 중 하나를 선택할 수 있습니다. 맥주는 시원하고 청량하며, 청하는 쌀로 만든 맑고 깨끗한 맛의 술입니다. 식사와 함께 가볍게 즐기기 좋습니다.

찹쌀로 빚은 생 막걸리입니다. 찹쌀 특유의 진하고 부드러운 단맛과 깊은 향이 특징입니다. 알코올 도수는 일반 막걸리보다 조금 높은 편입니다. 전통주를 좋아하는 분들께 추천하며, 매운탕과도 잘 어울립니다.

백세주 또는 산사춘 중 하나를 선택할 수 있습니다. 백세주는 인삼 등을 넣어 만든 약주이며, 산사춘은 산수유 열매로 빚은 술입니다. 백세주는 은은한 약재향과 부드러운 맛이 특징이며, 산사춘은 달콤하고 산뜻한 향이 납니다. 알코올 도수는 약 13% 내외입니다. 한식과 잘 어울리는 전통주로, 식사와 함께 반주로 즐기기 좋습니다.

복분자(블랙 라즈베리)로 만든 과실주입니다. 달콤하면서도 약간의 산미가 있으며, 진한 베리향이 납니다. 알코올 도수는 약 15% 정도입니다. 디저트 와인처럼 즐기거나, 육류 요리와도 잘 어울립니다.