우바돈 이베리코 흑돼지


이베리코 흑돼지란? 세계4대진미라 불리는 햄 '하몽'의 원재료인 이베리코 흑돼지는 스페인 이베리코 반도의 목초지에서 도토리, 유채꽃, 올리브, 허브를 먹고 자란 건강한 돼지입니다. 맛있는 음식을 먹기엔 인생이 너무나 짧다
흑돼지한마리 (大)
흑돼지한마리 (大)
(600g+600g) 1.2kg (꽃목살, 갈비살, 항정살, 황제살, 치마살)
이베리코 흑돼지의 다양한 부위를 푸짐하게 즐길 수 있는 대용량 모둠 세트입니다. 꽃목살, 갈비살, 항정살 등 각기 다른 식감과 풍미를 지닌 부위들이 포함되어 있습니다. 여럿이 함께 구워 먹기에 좋습니다.
흑돼지한마리 (中)
흑돼지한마리 (中)
(450g+450g) 900g (꽃목살, 갈비살, 항정살, 황제살, 치마살)
이베리코 흑돼지의 주요 부위를 골고루 맛볼 수 있는 모둠 세트입니다. 목살의 부드러움과 특수부위의 쫄깃함을 동시에 즐길 수 있습니다. 숯불이나 불판에 구워 드세요.
소한마리
소한마리
(450g+450g) 900g (꽃등심, 갈비살, 차돌박이)
꽃등심, 갈비살, 차돌박이 등 소고기의 인기 부위로 구성된 한 마리 세트입니다. 고소한 차돌박이부터 육즙 가득한 등심까지 다양하게 맛볼 수 있습니다. 소금이나 참기름장에 찍어 드시면 고기의 풍미가 살아납니다.
꽃목살
꽃목살
(200g)
이베리코 돼지의 목살 부위로, 마블링이 꽃처럼 퍼져 있어 부드럽고 고소합니다. 일반 돼지고기보다 풍미가 깊습니다. 적당히 익혀 드시면 육즙을 풍부하게 느낄 수 있습니다.
갈비살
갈비살
(200g)
갈비뼈 사이의 살코기로 쫄깃한 식감과 진한 고기 맛이 특징입니다. 씹을수록 고소한 맛이 배어나옵니다. 구이용으로 인기가 많습니다.
항정살
항정살
(200g)
돼지의 목에서 어깨로 이어지는 부위로, 아삭하고 쫄깃한 독특한 식감을 자랑합니다. 지방이 골고루 분포되어 있어 매우 고소합니다. 노릇하게 구워 드세요.
황제살
황제살
(200g)
이베리코 돼지의 특수부위로, 소고기와 비슷한 진한 풍미와 부드러운 식감을 가집니다. 희소성이 있는 부위로 고기 본연의 맛을 즐기기 좋습니다.
치마살
치마살
(200g)
결이 살아있어 씹는 맛이 좋고 육즙이 풍부한 부위입니다. 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 조화를 이룹니다. 구워서 쌈 채소와 곁들이면 좋습니다.
꽃등심
꽃등심
(200g)
소의 등심 부위 중 육즙이 가장 진하고 고소한 맛이 일품입니다. 마블링이 좋아 식감이 매우 부드럽습니다. 살짝 구워 소금에 찍어 드시는 것을 추천합니다.
갈비살
갈비살
(200g)
소 갈비뼈 사이의 살코기를 발라낸 부위로, 쫄깃하고 고소한 맛이 강합니다. 적당한 지방이 어우러져 씹는 맛이 좋습니다.
차돌박이
차돌박이
(200g)
얇게 썬 소고기 양지 부위로, 지방이 하얗게 박혀 있어 구우면 꼬들꼬들하고 고소합니다. 얇아서 금방 익으며 파절이나 소스와 잘 어울립니다.
생삼겹살
생삼겹살
(200g)
한국인이 가장 사랑하는 돼지고기 부위인 삼겹살입니다. 지방과 살코기가 층을 이루어 고소하고 부드럽습니다. 김치나 마늘과 함께 구워 드시면 더욱 맛있습니다.
- 한마리 - ※야채 상차림비 없습니다.
오리생구이
오리생구이
신선한 오리고기를 양념 없이 구워 먹는 메뉴입니다. 오리 특유의 담백하고 고소한 맛을 즐길 수 있습니다. 부추나 쌈무와 함께 드시면 좋습니다.
오리양념주물럭
오리양념주물럭
오리고기를 매콤달콤한 양념에 버무려 볶아 먹는 요리입니다. 양념이 배어 있어 감칠맛이 좋고 밥과 함께 먹거나 볶음밥으로 마무리하기 좋습니다.
AM 11:00~PM 5:00 1인식사 됩니다.
제육쌈밥
제육쌈밥
매콤하게 볶은 제육볶음과 신선한 쌈 채소가 함께 나오는 점심 식사 메뉴입니다. 든든한 한 끼로 좋으며 쌈에 고기와 밥을 싸서 드세요.
오리쌈밥
오리쌈밥
오리고기 볶음과 다양한 쌈 채소를 곁들여 먹는 정식입니다. 오리고기의 고소함과 채소의 신선함이 잘 어우러집니다.
소불고기쌈밥
소불고기쌈밥
달콤 짭짤한 간장 양념의 소불고기와 쌈 채소가 제공됩니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 맛으로 밥과 함께 먹기 좋습니다.
쭈꾸미쌈밥
쭈꾸미쌈밥
(2인이상)
매콤한 양념의 쭈꾸미 볶음과 쌈을 함께 즐기는 메뉴입니다. 쫄깃한 쭈꾸미의 식감이 입맛을 돋워줍니다. 2인 이상 주문 가능합니다.
낙지쌈밥
낙지쌈밥
(2인이상)
통통한 낙지 볶음을 쌈 채소와 함께 먹는 식사입니다. 매콤한 양념과 낙지의 부드러운 식감이 특징입니다. 2인 이상 주문 가능합니다.
점심메뉴 추가
제육
제육
200g
쌈밥 메뉴에 곁들이는 제육볶음 추가 메뉴입니다.
오리
오리
200g
쌈밥 메뉴에 곁들이는 오리고기 추가 메뉴입니다.
소불고기
소불고기
200g
쌈밥 메뉴에 곁들이는 소불고기 추가 메뉴입니다.
쭈꾸미
쭈꾸미
200g
쌈밥 메뉴에 곁들이는 쭈꾸미 볶음 추가 메뉴입니다.
낙지
낙지
200g
쌈밥 메뉴에 곁들이는 낙지 볶음 추가 메뉴입니다.
계란찜
계란찜
뚝배기에 부풀어 오른 부드러운 계란찜입니다. 따뜻하고 담백하여 매운 음식과 잘 어울리며 속을 편안하게 해줍니다.
추억의도시락
추억의도시락
옛날 스타일의 양은 도시락에 밥, 볶음김치, 멸치, 계란후라이 등을 넣은 메뉴입니다. 뚜껑을 닫고 흔들어서 비벼 먹으면 별미입니다.
냉면
냉면
(물,비빔)
시원한 육수의 물냉면과 매콤한 양념의 비빔냉면 중 선택할 수 있습니다. 쫄깃한 면발이 고기를 먹은 후 입가심으로 제격입니다.
모둠버섯
모둠버섯
고기와 함께 구워 먹을 수 있는 다양한 종류의 버섯 모둠입니다. 구운 버섯은 고기 기름과 어우러져 풍미가 좋습니다.
공기밥
공기밥
흰 쌀밥 한 공기입니다. 고기나 찌개와 함께 식사로 곁들여 드세요.
주먹밥
주먹밥
밥에 김가루와 양념을 더해 직접 뭉쳐 먹는 주먹밥입니다. 고소하고 간편하게 즐길 수 있는 사이드 메뉴입니다.
소주
소주
한국의 대표적인 증류주로 맑고 깨끗한 맛이 특징입니다. 삼겹살이나 구이 요리와 가장 잘 어울리는 술입니다.
맥주
맥주
시원하고 청량감 있는 라거 맥주입니다. 고기의 기름진 맛을 씻어주며 가볍게 즐기기 좋습니다.
클라우드
클라우드
진한 몰트의 풍미가 느껴지는 한국 맥주입니다. 일반 맥주보다 조금 더 깊은 맛을 냅니다.
청하
청하
깔끔하고 부드러운 맛의 청주입니다. 도수가 낮고 향긋하여 부담 없이 즐길 수 있습니다.
매화수
매화수
매실 향이 은은하게 나는 달콤한 과실주입니다. 부드러운 목 넘김과 향긋한 맛이 특징입니다.
산사춘
산사춘
산사나무 열매로 빚은 전통 약주입니다. 새콤달콤한 맛과 깊은 향이 있어 고기 요리와 잘 어울립니다.
백세주
백세주
여러 가지 한약재를 넣어 빚은 한국의 전통주입니다. 은은한 약재 향과 부드러운 맛이 조화롭습니다.
복분자
복분자
복분자 열매로 만든 진하고 달콤한 과실주입니다. 맛이 진하고 건강주로도 인기가 많습니다.
막걸리
막걸리
쌀로 빚은 한국의 전통 탁주입니다. 뽀얀 색깔에 구수하고 톡 쏘는 탄산감이 있어 시원하게 마시기 좋습니다.
음료수
음료수
(콜라,사이다,환타)
탄산음료입니다. 콜라, 사이다, 환타 중 선택하여 식사와 함께 시원하게 즐기세요.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
3.7
67명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청Loading map...