Tsukishima Spain Club

Salchicha de Cerdo Ibérico / イベリコ豚のソーセージ

이베리코 돼지의 감칠맛이 듬뿍 담긴 육즙 가득한 소시지.

Salchichón Ibérico y Chorizo Ibérico / イベリコ豚のチョリソとサラミの盛り合わせ

최고급 이베리코 돼지 벨로타의 풍미 깊은 초리소와 살라미.

Quesos Variados / スペイン産チーズの盛り合わせ

스페인 직수입 치즈 모둠. 스페인 와인과 궁합이 좋습니다.

Mojamas Variadas / スペイン・ムルシア産カラスミの盛り合わせ

보라, 대구, 참치 어란 모둠.

Champiñones a la Segoviana / マッシュルームのセゴビア風

5개 백설 공주 성의 모델이 된 알카사르와 고대 로마 수도교가 유명한 세고비아의 명물 요리. 생햄 등을 올린 버섯을 구워냈습니다.

Tortilla de Patatas / ジャガイモのトルティージャ

감자가 듬뿍 들어간 스페인식 오믈렛. 주문하실 때마다 한 장씩 구워냅니다.

Pulpo a la Gallega / タコのガリシア風

리아스식 해안의 유래가 된 갈리시아 지방의 명물 요리. 삶은 문어를 올리브 오일, 파프리카, 소금으로 버무린 것.

Callos / カジョス (スペイン風モツ煮込み)

소의 위, 닭 간, 돼지 심장을 병아리콩과 토마토 소스로 부드럽게 끓인 마드리드 단골 요리.

Aceitunas Variadas / スペイン産オリーブの実

스페인 직수입 무첨가 올리브를 즐겨보세요.

Encurtidos de Verduras / 新鮮野菜のピクルス

제철 채소를 듬뿍 넣어 새콤달콤하게 절였습니다.

Boquerones en Vinagre / 鮮魚の酢漬け

스페인 바의 단골 안주입니다.

Mousse de Higado de Pollo / 地鶏の白レバームース ～ポルト酒の香り～

신선한 국내산 닭의 흰 간을 포트 와인으로 마리네이드하여 천천히 쪄냈습니다.

Pulpo Alioli con Patatas / タコとジャガイモのアリオリ和え

큼직하게 썬 문어와 으깬 감자를 아리오리 소스로 버무렸습니다.

Salpicón de Mariscos / 野菜と魚介のマリネ

신선한 해산물을 식초로 상큼하게 마리네이드했습니다.

Paté de Cerdo Ibérico con Ensalada / イベリコ豚のパテ サラダ添え

이베리코 돼지 볼살, 등심, 세크레토에 닭 흰 간을 더한 파테입니다.

Ensalada de Tomate con Anchoas con Salsa Tapenade / フルーツトマトとアンチョビのサラダ タプナード添え

검은 올리브나 케이퍼 등으로 만든 "타페나드"와 함께 드세요.

Ensalada Mixta a la Vasca / バスク風ミックスサラダ

치즈, 멸치, 계란 프라이, 파프리카 등을 올린 믹스 샐러드.

Ensalada de Cerdo Ibérico y Queso Manchego / マンチェゴチーズのシーザーサラダ

스페인을 대표하는 양유 치즈로 만든 스페인 클럽 특제 시저 샐러드입니다.

Jamón Ibérico de Bellota / イベリコ豚の生ハム「ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ」

숙성 기간 36개월 이상. 데에사(참나무가 점재한 목초지)에서 방목되어 도토리 등 자연 산물만 먹고 자란 최고 등급 이베리코 돼지 "벨로타". 특징적인 향과 녹는 듯한 고급스러운 지방을 맛볼 수 있습니다.

Pececillos al Ajillo / シラスのアヒージョ

Champiñones al Ajillo / マッシュルームのアヒージョ

Gambas al Ajillo / プリップリ海老のアヒージョ

Pan Español / スペイン産バケット

1개

Paella del Día / 大鍋で炊き上げた特製パエリア

저희 가게에서는 큰 솥으로 밥을 지어 주문하신 손님께 접시에 담아 제공하고 있습니다.

Sopa de Ajo Madrileño / マドリッド風ニンニクのスープ (温製スープ)

파프리카를 듬뿍 넣고 풀어놓은 계란을 넣은 뜨거운 스태미나 수프입니다.

Gazpacho con Helado de Tomate / ガスパチョ ～アメーラトマトのシャーベットと～

스페인 요리 단골 메뉴인 식초 맛이 강한 차가운 채소 수프.

Chipirones en su Tinta / イカの墨煮 地中海風

진한 소스와 신선한 오징어의 식감이 어우러진 지중해를 대표하는 요리입니다.

Pescado al Vapor con Queso Valdeón Cremoso / 豊洲直送 鮮魚のポワレ ～バルデオンのクレモッソ～

소스는 깊은 맛의 스페인산 블루치즈 "발데온"을 사용하고 있습니다.

Pescado a la Vasca / 本日の鮮魚のソテー ～バスク風～

바지락의 감칠맛이 풍부한 수프에 신선한 생선 포와레를 띄웠습니다.

Pollo a la Valenciana / 国産骨付き鶏もも肉のロースト ～バレンシア風～

풍미 깊은 오렌지 풍미 소스와 함께 드세요.

Presa de Cerdo Ibérico a la Parrilla / イベリコ豚肩ロースのグリル

지방이 적당히 들어간 부위. 진한 감칠맛을 즐겨보세요.

Secreto de Cerdo Ibérico a la Plancha / イベリコ豚セクレトのソテー

한 마리에서 약 1kg 정도만 나오는 희귀 부위. 이베리코 돼지 특유의 지방 단맛을 즐길 수 있습니다.

Crema Catalana / クレマ・カタラナ

시나몬 풍미의 커스터드 크림 표면에 캐러멜을 입혀 구워낸 카탈루냐 지방 전통 디저트입니다.

Tarta de Queso Vasca / バスク風チーズケーキ

계절 아이스크림 곁들임 표면에 구운 흔적이 있는 바스크 지방 발상 치즈 케이크. 고소한 구운 향과 진한 치즈의 풍미를 즐겨보세요.

Helado y Sorbete / アイスとシャーベット

자세한 내용은 직원에게 문의해 주세요.

Postre del Día / 本日のデザート

자세한 내용은 직원에게 문의해 주세요.

Café or Café Solo / コーヒー、エスプレッソ

Café con Leche / カフェ・コン・レチェ (カフェオレ)

Café Solo Doble / カフェ・ソロ・ドブレ (エスプレッソ・ダブル)

Café Cortado / カフェコルタド (エスプレッソとスチームドミルク)

Carajillo / カラヒージョ (ブランデー入りエスプレッソ)

Té or Té de Manzanilla / 紅茶、カモミールティー

Pago de Cirsus Chardonnay / パゴ・モタ・ブランコ

타입: 화이트/드라이 라 만차 주 시우다드 레알. 샤르도네 품종을 사용한 열대 과일 맛의 화이트 와인. 손으로 수확한 포도를 천천히 압착하여 70일간 쉬르 리(sur lie) 숙성합니다.

Val de Barón Blanco / ヴァルデバロン・ブランコ

타입: 화이트/드라이 템프라니요 블랑코 품종 100%. 보데가스 온다레는 리오하 주 로그로뇨에서 8km 떨어진 비아나 마을에 있습니다. 하얀 꽃의 섬세한 아로마와 탄탄한 골격의 우아한 화이트 와인입니다.

Mar de Envero / マル・デ・エンベロ

타입: 화이트/드라이 갈리시아 주 리아스 바이샤스. 포도 품종: 알바리뇨 100%. 지중해에 면한 리아스 바이샤스는 뛰어난 화이트 와인을 생산하는 화이트 포도 알바리뇨의 명산지입니다. 신선하면서도 균형 잡힌 농후함이 여운으로 길게 남는 화이트 와인입니다.

Tilenus Godello / ティレヌス・ゴデジョ

타입: 레드/중간 바디감 카스티야 이 레온 주 비엘소. 포도 품종: 멘시아 100%. 스페인에서 가장 유명한 생산자 중 한 명인 라울 페레스가 만드는 와이너리. 오크 숙성 12개월. 잘 익은 붉은 과일과 고급 오크 향. 복합적인 맛입니다.

Ochoa Tempranillo / オチョア・レセルバ

타입: 레드/풀 바디감 나바라 주 올리테. 포도 품종: 템프라니요, 메를로, 카베르네 소비뇽. 가족 경영 보데가스 오초아는 나바라 왕국의 수도였던 올리테에 있으며, 그 역사는 14세기까지 거슬러 올라갑니다. 균형 잡히고 스케일감 있는 레드 와인입니다.

Monteabellón / モンテアベジョン・クリアンサ

타입: 레드/풀 바디감 카스티야 이 레온 주 리베라 델 두에로. 포도 품종: 템프라니요 100%. 템프라니요의 명산지로 알려진 리베라 델 두에로. 일교차와 습도가 이 지역 특유의 프루티하고 우아한 와인을 길러냅니다. 잘 익은 농후한 과일과 고급 오크 향. 강렬한 맛의 레드 와인입니다.