츠키지 긴칸 무사시코야마

가다랑어 적신의 초밥입니다. 철분을 함유한 진한 감칠맛과 쫄깃한 식감이 특징입니다. 생강이나 파 등의 양념과 함께 산뜻하게 즐깁니다.

기름진 생연어입니다. 입안에서 녹는 듯한 식감과 단맛을 즐길 수 있습니다. 간장을 살짝 찍어 드세요.

생연어 초밥 위에 알강도미를 토핑한 요리입니다. 연어의 단맛과 알강도미의 짭짤함이 절묘하게 어우러집니다.

홋카이도산 신선한 북쪽 조개입니다. 오독오독한 탄력 있는 식감과 씹을수록 나오는 단맛이 특징입니다.

알막을 제거하지 않고 소금에 절인 '알강도미' 초밥입니다. 이쿠라보다 맛이 진하고 밥과 궁합이 좋습니다.

가을을 대표하는 재료 3종(가다랑어, 연어, 알강도미)을 한 번에 즐길 수 있는 알찬 세트입니다. 각각의 맛의 차이를 즐길 수 있습니다.

겨울 별미로 알려진 아귀 흰살 초밥입니다. 담백하면서도 확실한 감칠맛과 탄력 있는 식감이 특징입니다.

무를 훈제한 후 절인 아키타현의 전통적인 절임 '이부리가코' 초밥입니다. 스모키한 향과 크림치즈의 풍미가 잘 어울립니다.

달콤 짭짤한 소스로 구운 장어 초밥입니다. 두툼하고 부드러운 살의 식감을 즐길 수 있습니다. 산초 향이 악센트입니다.

몇 종류의 버섯이 들어간 된장국에 버터를 넣은 국물 요리입니다. 버섯 육수와 버터의 풍미가 어우러져 풍부한 맛입니다.

고급 식재료인 자연산 홍새우 초밥입니다. 탱글탱글한 탄력과 새우 본연의 강한 단맛과 감칠맛이 특징입니다.

군마현의 일본술 '미즈바쇼'의 발포 청주입니다. 샴페인처럼 섬세한 거품과 깔끔한 드라이한 맛이 스시와 잘 어울립니다.

참다랑어의 기름과 적신의 균형이 좋은 부위입니다. 입안에서 적당히 녹는 기름의 단맛과 적신의 감칠맛을 동시에 즐길 수 있습니다.

참다랑어 중 가장 기름진 부위입니다. 입안에 넣는 순간 녹는 듯한 진한 기름의 단맛이 특징인 고급 재료입니다.

참다랑어의 적신 부위입니다. 기름기는 적지만, 참치 본연의 진한 감칠맛과 산미를 확실히 느낄 수 있습니다.

다른 부위나 종류의 참치를 한 번에 즐길 수 있는 세트입니다. 기름기의 정도나 식감의 차이를 맛볼 수 있습니다.

기름진 토로 부위를 군함말이로 만든 요리입니다. 김의 풍미와 토로의 진한 기름기가 잘 어울립니다.

정통 적신 참치입니다. 산뜻한 맛과 부드러운 식감으로 누구나 좋아하는 초밥 재료입니다.

다진 참치(타타키)를 군함말이로 만들고 파를 올린 것입니다. 부드러운 식감과 파의 풍미가 식욕을 돋웁니다.

특제 간장 소스에 절인 참치입니다. 소스 맛이 배어 있어 쫀득한 식감과 농축된 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

참치 적신을 중심으로 한 김초밥입니다. 김의 향과 참치의 맛을 심플하게 즐길 수 있는 에도마에 스시의 정석입니다.

연한 분홍색 살이 특징인 참치입니다. 기름기가 많고 부드러우며, 비린 맛 없는 산뜻한 맛입니다.

홋카이도산 제철 재료 3종을 모은 알찬 세트입니다. 홋카이도만의 신선한 바다의 맛을 즐길 수 있습니다.

성게알, 알강도미, 게살 등 고급 식재료를 샤리에서 넘칠 정도로 푸짐하게 담은 요리입니다. 보기에도 화려하고 양도 푸짐합니다.

전갱이, 멸치, 고등어 등 껍질이 푸르게 빛나는 생선(광어류) 3종 모둠입니다. 특유의 감칠맛과 기름진 맛을 즐길 수 있습니다.

도미나 넙치 등 흰살 생선 3종 모둠입니다. 담백하고 고급스러운 맛과 생선마다 다른 식감을 즐길 수 있습니다.

재료 표면을 직화로 살짝 구운 초밥 세트입니다. 구우면서 기름이 녹아 나와 고소함과 감칠맛이 더해집니다.

어린이들이 좋아하는 재료(계란, 새우, 햄버거 등)를 모은 세트입니다. 와사비 없이 제공되는 것이 일반적입니다.

간장이 아닌 소금과 레몬으로 산뜻하게 맛을 낸 초밥 세트입니다. 재료 본연의 단맛이 살아납니다.

잘게 썬 해산물을 군함말이 위에 산더미처럼 쌓아 올린 요리입니다. 여러 생선의 맛이 섞인 풍성한 맛입니다.

홋카이도에서 잡히는 희귀한 흰살 생선 '톡비레(통칭: 팔각)'입니다. 기름기가 매우 많고 진한 단맛과 풍미가 있습니다.

삶은 새우와 마요네즈를 섞은 군함말이입니다. 새우의 탱글탱글한 식감과 마요네즈의 풍미가 어린이부터 어른까지 인기가 많습니다.

신선한 방어(어린 참치)입니다. 적당한 기름기와 탄탄한 식감을 즐길 수 있습니다.

가자미나 넙치의 지느러미 뿌리 부분입니다. 오독오독한 독특한 식감과 씹을수록 퍼지는 기름의 단맛이 특징입니다.

흰살 생선의 왕이라고도 불리는 참돔입니다. 담백하고 고급스러운 단맛과 적당한 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다.

엔가와를 직화로 구운 것입니다. 구우면서 기름이 녹아 나와 부드러운 식감과 고소함이 더해집니다.

선명한 붉은 껍질이 특징인 고급 생선입니다. 기름기가 많고 부드러운 살과 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다.

부드러운 식감과 강한 단맛이 특징인 생새우입니다. 입안에서 녹는 듯한 맛을 즐길 수 있습니다.

겨울 제철을 맞은 기름진 방어입니다. 진한 기름의 감칠맛과 탄탄한 살의 균형이 일품입니다.

오징어의 왕이라고도 불리는 아오리이카입니다. 두툼하고 쫀득한 식감과 매우 강한 단맛이 특징입니다.

연어와 알강도미를 간장 소스에 절인 홋카이도의 향토 요리 '루이베' 군함말이입니다. 반쯤 해동된 듯한 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.

홋카이도산 신선한 연어알을 간장 절임한 것입니다. 톡톡 터지는 식감과 입안에 퍼지는 진한 감칠맛이 특징입니다.

진한 단맛과 크리미한 식감이 특징인 성게알 군함말이입니다. 바다 향과 입안에서 녹는 듯한 맛이 입안 가득 퍼집니다.

잘게 썬 오징어와 으깬 낫토를 섞은 군함말이입니다. 오징어의 식감과 낫토의 끈적임이 의외로 잘 어울립니다.

참치와 마요네즈를 섞은 정통 군함말이입니다. 어린이부터 어른까지 폭넓게 사랑받는 부드러운 맛입니다.

생선회 조각과 다진 줄기 와사비를 섞은 군함말이입니다. 톡 쏘는 와사비의 매콤함이 악센트가 되어 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

게 내장(몸속)을 페이스트 형태로 만든 군함말이입니다. 독특한 쓴맛과 진한 풍미가 있으며, 일본주와 잘 어울립니다.

우유 얼음을 얇게 깎아 만든 푹신한 식감의 빙수에 초콜릿 소스를 뿌린 디저트입니다. 입안에서 순식간에 녹습니다.

푹신한 우유 빙수에 망고 소스를 뿌린 요리입니다. 과일의 단맛과 크리미한 얼음이 즐겁습니다.

차가운 중잔으로 제공되는 생맥주입니다. 스시와 함께 즐기는 정통 알코올 음료입니다.