Trattoria Golosino

풀리아산 큰 녹색 올리브와 함께 제공되는 절인 멸치 필레. 짭짤하고 산뜻한 맛의 조합. 애피타이저로 집어 먹기 좋습니다.

셰프가 선택한 다양한 신선한 재료를 얹은 구운 빵 슬라이스 모듬. 토핑은 다양하지만 종종 토마토, 마늘, 올리브 오일을 포함합니다. 바삭하고 맛있습니다.

셀러리, 케이퍼 및 기타 야채를 곁들인 시칠리아식 달콤하고 신맛 나는 가지 스튜. 부드러운 식감과 태양의 야채 풍미가 풍부합니다. 일반적으로 따뜻하거나 차갑게 즐깁니다.

토마토 소스와 파르미지아노 치즈에 녹인 훈제 프로볼라 치즈. 따뜻하고 쭉 늘어나며 컴포트한 요리. 소스를 즐기기 위해 빵과 함께 드세요.

크리미한 부라타 치즈와 절인 토마토를 곁들인 숙성 파르마 햄. 짭짤함과 유제품의 부드러움의 완벽한 조화. 신선하고 클래식한 전채 요리입니다.

신선한 루꼴라와 레몬을 곁들인 얇게 썬 훈제 연어. 가볍고 섬세한 요리. 생선의 훈제 풍미는 레몬의 산미로 향상됩니다.

루꼴라와 파르미지아노 치즈 조각을 곁들인 얇게 썬 건조 소고기(브레사올라). 건조 육류의 강렬한 풍미는 치즈와 채소로 균형을 이룹니다. 단백질이 풍부하고 가벼운 전채 요리입니다.

주키니, 가지, 버섯을 포함한 얇게 썬 또는 절인 야채 모듬. 신선하고 다채로운 채식 옵션입니다. 이탈리아식으로 준비된 야채의 풍미를 발견하기에 이상적입니다.

다양한 이탈리아 샤르퀴테리와 치즈의 푸짐한 플래터. 짭짤하고 훈제되고 크리미한 풍미의 선택. 식사 시작 시 여러 명이 나누어 먹도록 설계되었습니다.

마늘, 고품질 올리브 오일, 고추를 곁들인 간단한 스파게티. 매콤하고 향긋한 요리. 단순함과 직접적인 풍미로 높이 평가됩니다.

가벼운 토마토 소스, 마늘, 신선한 바질을 곁들인 파스타. 방울 토마토의 단맛을 강조하는 전통적인 레시피. 신선하고 향긋합니다.

계란, 페코리노/파르미지아노 치즈, 바삭한 돼지 볼살(구안찰레)을 사용한 정통 로마 레시피. 생크림을 추가하지 않은 풍부하고 크리미한 소스. 맛있는 클래식입니다.

풍부한 소고기 토마토 라구 소스를 곁들인 리본 모양의 계란 파스타. 푸짐하고 컴포트한 요리. 넓은 파스타는 걸쭉한 소스를 잘 흡수합니다.

크리미한 부라타 치즈를 곁들인 트러플과 버섯 향의 크림을 곁들인 탈리아텔레. 강렬한 흙내음의 고급스러운 요리입니다.

크림과 훈제 연어를 곁들인 파스타, 호두를 곁들인 주키니 페스토로 장식했습니다. 해산물과 채소의 크리미한 풍미의 조화. 풍부하고 부드러운 식감.

구안찰레(돼지 볼살)와 양파로 매콤하게 만든 토마토 소스의 튜브 파스타. 양파 덕분에 소박하고 짭짤하며 약간 달콤한 풍미. 로마 요리의 주력 메뉴입니다.

피스타치오 페스토, 바삭한 판체타, 부라타 치즈를 곁들인 파스타. 바삭하고 크리미한 식감과 독특한 견과류 풍미의 조합. 군침 돌고 독창적입니다.

토마토 소스, 튀긴 가지, 짭짤한 리코타 치즈를 곁들인 시칠리아 특선 요리. 상징적인 지중해 풍미. 가지는 부드러움을 더하고 리코타는 짭짤한 맛을 더합니다.

녹색 바질 페스토와 버섯을 곁들인 부드러운 감자 뇨끼. 신선한 부라타 치즈를 곁들입니다. 허브향이 나고 크리미한 요리입니다.

모짜렐라 디 부팔라를 녹여 토마토 소스에 구운 뇨끼. 간단하고 쭉 늘어나며 맛있습니다. 나폴리 지역의 전형적인 컴포트 푸드입니다.

훈제 프로볼라 치즈와 계란을 곁들인 소고기 버거. 훈제되고 풍부한 풍미. 클래식한 생야채와 함께 제공됩니다.

소고기, 훈제 치즈, 바삭한 판체타, 계란을 곁들인 푸짐한 버거. 매우 군침 도는 짭짤하고 훈제된 풍미의 조합입니다.

소고기 스테이크 대신 빵가루 입힌 송아지 커틀릿을 사용한 독창적인 버거. 훈제 치즈를 곁들입니다. 육류의 바삭한 식감.

칼라브리아의 풍미를 담은 매콤한 버거. '엔두야'(매콤한 스프레드 소시지), 강한 고르곤졸라, 샤르퀴테리가 들어 있습니다. 고추와 강한 맛 애호가를 위한 것입니다.

훈제 햄(스페크)과 녹인 브리 치즈를 곁들인 군침 도는 버거. 볶은 버섯으로 완성됩니다. 우디하고 크리미한 풍미.

피스타치오와 모르타델라를 곁들인 세련된 버거. 부라타 치즈가 놀라운 부드러움을 더합니다. 부드러운 풍미와 다양한 식감(피스타치오의 바삭함, 치즈의 부드러움).

식물성 스테이크와 구운 야채를 많이 사용한 고기 없는 옵션. 스카모르자 치즈와 페스토가 풍미를 더합니다. 풍부하고 지중해적입니다.

트러플을 중심으로 한 고급 버거. 트러플 크림, 트러플 햄, 버섯이 들어 있습니다. 부라타 치즈는 트러플의 강한 향에 부드러움을 더합니다.

소고기 더블 사이즈(360g)의 XXL 버거. 여러 종류의 치즈와 샤르퀴테리가 들어 있습니다. 매우 큰 식욕을 위한 도전입니다.

고기 애호가를 위한 버거. 소고기와 세 가지 종류의 이탈리아 샤르퀴테리를 쌓았습니다. 매우 풍부하고 짭짤하며 맛있습니다.

스테이크 대신 소시지를 사용한 나폴리에서 영감을 받은 버거. 프리야텔리(쓴맛 나는 브로콜리 라베)와 매콤한 크림이 들어 있습니다. 강한 개성을 지닌 전통적인 풍미의 조합입니다.