Trattoria Dei Cacciatori Roma

로마의 전형적인 튀김 요리: 토마토 라이스 크로켓에 녹아내리는 모짜렐라 치즈가 들어있고 빵가루를 입혀 튀긴 것입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

씨를 제거한 거대한 녹색 올리브에 부드러운 고기 반죽을 채워 빵가루를 입혀 튀긴 것입니다. 풍미 있고 바삭한 애피타이저입니다.

황금빛 빵가루를 입혀 튀긴 모짜렐라 볼. 따뜻하고 늘어나는 치즈가 특징이며, 간식으로 완벽합니다.

양념한 으깬 감자를 원통형으로 만들어 빵가루를 입혀 튀긴 것입니다. 간단하고 맛있는 길거리 음식의 고전입니다.

튀긴 주키니 꽃으로, 종종 모짜렐라와 멸치로 속을 채웁니다. 가볍고 바삭합니다.

염장 대구 필레를 바삭한 반죽에 싸서 튀긴 것입니다. 로마 전통 요리로, 풍미 있고 육즙이 풍부합니다.

토마토, 치즈, 페스토 등 다양한 토핑을 얹은 작은 튀긴 피자 세 가지. 부드럽고 약간 바삭한 반죽입니다.

따뜻한 소시지와 소스를 채운 부드러운 빵. 간단하고 맛있는 미국식 클래식입니다.

다양한 토핑과 함께 빵에 곁들여 제공되는 소고기 패티 버거. 푸짐하고 풍미가 좋습니다.

팬에 볶은 치코리와 돼지고기 소시지를 채운 샌드위치. 로마의 전통적인 조합으로 거칠고 강렬한 맛입니다.

저온에서 익혀 바비큐 소스로 양념한 풀드 포크 샌드위치. 부드럽고 육즙이 풍부하며 훈제 향이 납니다.

두꺼운 생면 파스타에 페코리노 로마노 치즈 크림과 흑후추를 듬뿍 곁들입니다. 로마 요리의 대표 메뉴로, 짭짤하고 매콤합니다.

향긋한 포르치니 버섯을 곁들인 넓은 계란 파스타. 숲의 풍미가 느껴지는 풍부하고 흙내음 나는 요리입니다.

멧돼지 라구를 곁들인 넓은 계란 파스타. 토스카나와 라치오 요리의 전형적인 강하고 야생적인 맛입니다.

사슴 고기 소스를 곁들인 넓은 파스타. 강하고 독특한 맛의 사냥 고기 요리입니다.

계란 노른자 크림, 페코리노 치즈, 바삭한 과안찰레, 흑후추로 양념한 스파게티. 풍부하고 크리미하며 맛이 좋습니다.

구멍이 있는 긴 파스타에 토마토 소스, 과안찰레, 페코리노 치즈를 곁들입니다. 로마의 고전으로 강렬하고 약간 매콤한 맛입니다.

신선한 리코타 치즈와 시금치로 속을 채운 파스타로, 보통 버터와 세이지 또는 토마토 소스와 함께 제공됩니다. 섬세하고 가볍습니다.

셰프가 그날 준비한 특별 파스타. 재료에 대한 자세한 내용은 문의해 주세요.

그릴 또는 팬에 구운 돼지고기 소시지 3개. 풍부하고 매콤한 맛으로 시골 요리의 전형입니다.

매우 귀하고 부드러우며 살코기인 송아지 고기 부위로, 그릴 또는 팬에 구워냅니다. 섬세한 맛입니다.

구운 또는 그릴에 구운 어린 닭 한 마리. 부드러운 흰 살 고기와 바삭한 껍질입니다.

아브루초의 전형적인 양고기 꼬치로, 숯불에 구워냅니다. 작고 육즙이 풍부한 고기 조각입니다.

토마토, 채소, 와인, 향신료로 졸인 닭고기. 이탈리아 전통 요리로, 소스와 시골 풍미가 풍부합니다.

토마토, 올리브, 향신료로 카치아토레 스타일로 졸인 토끼 고기. 가볍고 풍미 있는 흰 살 고기입니다.

토마토와 향신료로 졸인 송아지 고기 조각. 부드럽고 맛있는 메인 요리입니다.

닭고기 허벅지 윗부분을 곁들여 제공합니다. 육즙이 풍부하고 맛이 좋습니다.

매우 귀하고 살코기이며 매우 부드러운 소고기 부위. 부드러움을 살리기 위해 보통 그릴에 구워냅니다.

구운 소고기 등심을 얇게 썰어 제공합니다. 가격은 무게(100g당)에 따라 계산됩니다.

안심과 등심을 포함하는 T-본 스테이크로, 숯불에 구워냅니다. 가격은 100g당입니다.

뼈가 있는 소고기 스테이크로, 풍미가 좋고 지방이 적당히 마블링되어 있습니다. 가격은 100g당입니다.

숯불에 빠르게 구운 어린 양갈비. '스코타디토'라는 이름처럼 뜨거울 때 손으로 먹습니다.

구운 또는 팬에 구운 메추라기 두 마리. 작고 섬세한 가금류 고기입니다.

올리브 오일, 소금, 로즈마리로만 양념한 피자 베이스. 간단하고 바삭하며 향긋합니다.

네 가지 치즈 (보통 모짜렐라, 고르곤졸라, 폰티나, 파르미지아노)를 섞어 양념한 흰색 피자. 풍부하고 크리미합니다.

모짜렐라와 익힌 햄을 곁들인 흰색 피자. 간단하고 섬세한 맛입니다.

모짜렐라와 제철 구운 채소 (주키니, 가지, 피망)를 곁들인 흰색 피자. 신선하고 가볍습니다.

훈제 프로볼로네 치즈와 으깬 소시지를 곁들인 흰색 피자. 강렬하고 거친 맛입니다.

부팔라 모짜렐라와 신선한 방울토마토 또는 바질을 곁들인 흰색 피자. 풍부하고 유제품 풍미가 좋습니다.

모짜렐라와 양송이 또는 포르치니 버섯을 곁들인 흰색 피자. 흙내음과 섬세한 맛입니다.

모짜렐라, 주키니 꽃, 멸치를 곁들인 흰색 피자. 달콤하고 짭짤한 맛의 로마 고전입니다.

이탈리아 국기 색깔을 연상시키는 재료 (주로 루꼴라, 방울토마토, 파르미지아노 치즈 조각)를 곁들인 흰색 피자.

향긋한 모르타델라, 크리미한 부라타 치즈, 피스타치오 가루를 채운 부드러운 포카치아. 풍부하고 고급스러운 조합입니다.

토마토, 모짜렐라, 바질을 곁들인 클래식 피자. 간단하고 보편적입니다.

토마토, 모짜렐라, 멸치를 곁들인 피자. 짭짤하고 맛있습니다.

토마토, 모짜렐라, 아티초크, 버섯, 익힌 햄, 올리브를 곁들인 풍성한 피자. 다양하고 푸짐한 맛입니다.

토마토, 모짜렐라, 버섯, 소시지를 곁들인 피자. 가을의 풍미가 느껴지는 맛있는 피자입니다.

토마토, 마늘, 오레가노, 오일로 양념한 치즈 없는 빨간 피자. 가볍고 향이 좋습니다.

아마도 이 집의 특선 요리로, 보통 고기나 사냥 고기로 만듭니다. 강렬한 맛입니다.

토마토, 모짜렐라, 매콤한 살라미를 곁들인 피자. 강렬한 맛을 좋아하는 분들을 위해.

토마토, 모짜렐라, 양송이 버섯을 곁들인 클래식 피자. 섬세한 맛입니다.

소시지 조각을 추가한 기본 마르게리타. 아이들에게 인기가 많습니다.

신선한 으깬 돼지고기 소시지를 추가한 기본 마르게리타. 맛있고 푸짐합니다.

피오르디라테 대신 부팔라 캄파나 모짜렐라를 사용한 마르게리타 변형. 더 풍부하고 유제품 풍미가 좋습니다.

토마토, 멸치, 마늘, 파슬리, 오레가노, 페코리노 치즈를 곁들인 시칠리아식 피자 (트라파니 스타일). 향이 강하고 짭짤합니다.

병에 든 미네랄 워터.

작은 캔 탄산 음료. 달콤하고 상쾌합니다.

함께 나누기 좋은 큰 병 콜라.

하우스 와인 (화이트 또는 레드) 작은 사이즈 카라페.

하우스 와인 (화이트 또는 레드) 중간 사이즈 카라페.

하우스 와인 (화이트 또는 레드) 큰 사이즈 카라페.

균형 잡히고 청량한 맛의 인기 있는 사르데냐 라거 맥주.

이치누사 맥주의 비여과 버전으로, 더 풍부하고 향이 좋습니다.

가볍고 홉 향이 나는 품질 좋은 이탈리아 라거 맥주 (메나브레아).

표준 상업 브랜드의 작은 병 맥주.

산업용 맥주보다 더 복잡한 맛과 향을 가진 수제 맥주.

함께 나누기 좋은 큰 병 수제 맥주.