Trattoria César




RAVIOLONE GIULIETTA
RAVIOLONE GIULIETTA
부라타와 리코타 치즈를 채운 라비올리, 블랙 트러플 크림 소스
이탈리아 치즈(부라타와 리코타)의 부드러운 혼합물로 속을 채운 큰 라비올리. 풍부하고 향긋한 블랙 트러플 소스로 덮여 제공됩니다. 풍성하고 세련된 요리입니다.
TROFIE AL PESTO GENOVESE
TROFIE AL PESTO GENOVESE
페스토와 스트라차텔라 디 부라타, 잣을 곁들인 파스타
리가리아의 전형적인 짧고 꼬인 파스타로 신선한 바질 소스(페스토)와 함께 제공됩니다. 스트라차텔라(부라타의 크리미한 속)와 잣을 넣어 식감을 더했습니다.
FUSILLI VITELLO
FUSILLI VITELLO
송아지 고기 슬라이스, 방울 토마토, 버섯, 크림, 홈메이드 토마토 소스로 만든 신선한 파스타
부드러운 송아지 고기 조각과 버섯을 곁들인 나선형 파스타. 크림과 홈메이드 토마토 소스의 부드러운 혼합물입니다.
GNOCCHI DEL CONTI
GNOCCHI DEL CONTI
뇨끼, 생크림, 고르곤졸라, 시금치
감자 반죽으로 만든 부드러운 작은 파스타 볼. 블루 치즈(고르곤졸라)와 시금치 크림 소스와 함께 제공됩니다.
마르게리타
Margherita
토마토 소스, 모짜렐라 피오르 디 라테
토마토 소스와 모짜렐라 피오르 디 라테를 곁들인 최고의 이탈리아 피자. 단순하고 가벼우며 모두에게 사랑받습니다.
베지타리아나
Vegetariana
토마토 소스, 모짜렐라, 구운 마리네이드 채소
토마토와 치즈 베이스에 구운 마리네이드 채소를 듬뿍 올린 다채로운 채식 피자.
레지나
Regina
토마토 소스, 햄, 버섯, 모짜렐라 피오르 디 라테
일명 '레지나'인 이 클래식 피자는 토마토-모짜렐라 베이스 위에 익힌 햄과 버섯을 결합했습니다.
시저
César
토마토 소스, 햄, 버섯, 가지, 모짜렐라
햄, 버섯, 부드러운 가지를 듬뿍 올린 풍성한 변형. 모두 클래식한 토마토와 모짜렐라 베이스 위에 있습니다.
칼초네
Calzone
햄, 모짜렐라, 계란을 넣은 수플레
오븐에 구운 초승달 모양의 피자. 속은 햄, 치즈, 계란으로 채워져 녹고 따뜻한 속을 만듭니다.
캄피오네
Campione
토마토 소스, 모짜렐라, 메르게즈, 피망, 계란
메르게즈 소시지와 피망을 곁들인 매콤하고 푸짐한 피자. 종종 계란을 추가하여 풍성함을 더합니다.
톤나타
Tonnata
토마토 소스, 모짜렐라, 참치, 올리브, 케이퍼
참치, 짭짤한 올리브, 케이퍼를 곁들인 해산물 풍미의 피자. 생선 애호가에게 이상적입니다.
콰트로 포르마지
Quattro formaggi
토마토 소스, 모짜렐라, 고르곤졸라, 탈레지오, 파르미지아노
모짜렐라, 고르곤졸라(블루 치즈), 탈레지오, 파르미지아노 치즈의 달콤하고 강렬한 풍미를 결합한 4가지 치즈 피자.
델 카포
Del capo
토마토 소스, 모짜렐라, 다진 고기, 계란
양념된 다진 고기와 계란을 듬뿍 올린 피자. 클래식한 토마토와 모짜렐라 베이스.
폴로
Pollo
생크림, 모짜렐라, 닭고기 슬라이스, 계란
토마토 소스가 없는 '화이트' 피자로, 생크림 베이스입니다. 부드러운 닭고기 조각과 계란을 곁들였습니다.
알 타르투포
Al tartufo
생크림과 트러플 크림, 모짜렐라, 루꼴라, 파르미지아노 레지아노
트러플 크림을 곁들인 세련된 피자. 식감의 대비를 위해 구운 후 신선한 루꼴라와 파르미지아노 치즈 조각으로 장식합니다.
부라티나
Burratina
토마토 소스, 부라티나, 방울 토마토, 루꼴라, 파르마 햄
신선하고 크리미한 작은 부라타를 중앙에 곁들인 피자. 짭짤한 파르마 햄, 후추 맛이 나는 루꼴라, 방울 토마토와 함께 제공됩니다.
디아볼라
Diavola
토마토 소스, 'Nduja, 피오르 디 라테, 매운 소시지, 스트라차텔라, 꿀
'Nduja(매운 스프레드 소시지)와 매운 소시지를 곁들인 매콤한 피자. 꿀과 크리미한 스트라차텔라로 부드럽게 만들었습니다.
에밀리아나
Emiliana
리코타 크림, 피스타치오 페스토, 모짜렐라 피오르 디 라테, 모르타델라 알 피스타치오, 스트라차텔라
모르타델라, 피스타치오 페스토, 크리미한 치즈(리코타, 스트라차텔라)를 곁들인 에밀리아-로마냐에서 영감을 받은 세련된 피자.
트렌티나
Trentina
피오르 디 라테, 슈페크 햄, 감자, 고르곤졸라
산악 풍미의 피자. 훈제 슈페크 햄, 감자, 녹은 고르곤졸라 치즈를 결합했습니다.
유제품 포함
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생선 포함
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