Le Toquet (L’orée)










Le Toquet (L’orée)
코스 메뉴
Métro Gallieni, 45 Av. du Général de Gaulle, 93170 Bagnolet, France
토케 메뉴
MENU TOQUET
에피타이저 - 메인 또는 메인 - 디저트
에피타이저와 메인 요리, 또는 메인 요리와 디저트 두 가지 요리를 선택할 수 있는 메뉴입니다.
프레스티지 메뉴
MENU PRESTIGE
에피타이저 - 메인 - 디저트
에피타이저, 메인 요리, 디저트가 포함된 완전한 식사.
어린이 메뉴
MENU BAMBIN
으깬 스테이크, 감자튀김, 디아블로 아이스크림 또는 과일 주스
어린이 메뉴에는 으깬 스테이크와 감자튀김, 아이스크림 또는 과일 주스가 포함됩니다.
월요일부터 금요일까지 12시부터 15시까지
점심 메뉴
FORMULE MIDI
에피타이저 또는 디저트 + 오늘의 요리 또는 버거 또는 샐러드 선택
평일 점심 메뉴에는 두 가지 요리가 포함됩니다: 에피타이저 또는 디저트, 메인 요리(오늘의 요리, 버거 또는 샐러드)와 함께 제공됩니다.
오늘의 요리 (칠판 메뉴)
PLAT DU JOUR À L'ARDOISE
셰프의 영감과 시장의 제품에 따라 매일 바뀌는 오늘의 스페셜 요리.
거위 푸아그라와 양파 처트니, 붉은 과일
Fois gras de canard et son chutney d'oignons aux fruits rouges
(+2)
풍부하고 부드러운 거위 푸아그라, 양파와 붉은 과일의 달콤하고 짭짤한 조미료와 함께 제공됩니다. 일반적으로 토스트한 빵에 발라 먹습니다.
로레 샐러드
Salade L'orée
어린잎 채소, 훈제 연어, 멜론, 모짜렐라
신선한 샐러드, 어린잎 채소, 닭고기 조각, 달콤한 멜론, 모짜렐라 치즈로 구성.
버팔로 모짜렐라 치즈, 다섯 가지 맛 토마토 위에
Buratta di buffala sur un lit de tomates aux cinq saveurs
버팔로 우유로 만든 크리미한 이탈리아 신선 치즈, 양념한 토마토 위에 제공됩니다. 매우 부드러운 질감과 부드러운 유제품 맛.
장미 서프라이즈
Surprise rose
어린잎 채소, 훈제 연어, 유기농 수란, 방울토마토
훈제 연어와 흐르는 수란이 들어간 샐러드. 훈제 향과 신선한 맛의 조화.
아보카도 키위 타르타르, 라임, 새우, 매콤한
Tartare d'avocat kiwi, citron vert, crevette, pimentées
잘게 썬 아보카도와 키위의 신선한 혼합물, 라임으로 양념하고 약간 매콤한 새우와 함께 제공됩니다.
크렘 브륄레 스타일의 따뜻한 염소 치즈 & 꿀 한 방울
Chèvre chaud façon crème brulée & son filet de miel
따뜻한 염소 치즈는 캐러멜화된 크러스트로 크렘 브륄레처럼 준비되며 꿀을 뿌립니다. 달콤하고 짭짤한 맛.
소고기 카르파초 루꼴라 & 파르미지아노 치즈
Carpaccio de Boeuf Carpaccio de boeuf, roquette & parmesan
절인 얇게 썬 생 소고기, 후추 맛 루꼴라 샐러드와 파르미지아노 치즈 조각과 함께 제공됩니다.
생 마르셀랭 치즈 롤, 사과와 배
Aumonière de saint marcelin Aumonière de saint marcelin, pomme et poire
바삭한 브릭 페이스트리(롤)에 녹인 생 마르셀랭 치즈, 사과와 배와 함께 제공됩니다.
등심 스테이크(350g), 후추 소스
Entrecôte (350 grs), sauce au poivre
풍부한 맛과 부드러운 식감으로 유명한 구운 고급 소고기 스테이크(350g). 크리미한 후추 소스와 함께 제공됩니다.
뫼즈 머스타드 송아지 안심
Filet mignon de veau moutarde de Meaux
매우 부드러운 송아지 고기 조각, 뫼즈 머스타드 소스(통곡물 옛날 머스타드)와 함께 제공됩니다.
저온 조리한 양고기 정강이살 & 로즈마리 향의 진한 육수, 메슈이 스타일
Souris d'agneau cuite à basse température & son jus corsé au romarin façon méchoui
양고기 정강이살을 부드러워질 때까지 천천히 익혀 로즈마리 향의 졸인 육수와 함께 제공됩니다.
황금빛 수프림, 망고와 카레 소스
Suprême doré, sauce mangue et curry
황금빛으로 구운 닭가슴살, 망고와 카레의 이국적인 소스와 함께 제공됩니다.
연어 스테이크 찐 야채와 함께 제공되는 연어 스테이크
Pavé de saumon Pavé de saumon et ses légumes vapeurs
신선한 연어 두툼한 조각, 찐 야채와 함께 제공되어 가볍고 건강한 요리.
버터, 타임, 로즈마리에 구운 소고기 안심
Filet de Boeuf bâti dans le beurre, le thym et le Romarin
(+4€)
버터와 허브(타임, 로즈마리)로 구운 부드럽고 고급스러운 소고기 스테이크.
갑각류 소스를 곁들인 새우 리조또
Risotto aux Gambas à la sauce crustacés
새우와 풍부한 갑각류 소스로 조리한 크리미한 이탈리아식 리조또.
트러플 스파게티와 크리미한 트러플 소스, 루꼴라, 잣
Spaghetti truffée et sa sauce crémeuse truffée, roquette et pignons de pain
트러플 크림 소스로 조리한 스파게티, 신선한 루꼴라와 잣으로 장식.
소스
Sauces
후추, 베아네즈, 뫼즈 머스타드, 망고-카레, 갑각류
토핑
Garnitures
수제 감자튀김, 도피누아 그라탕, 어린잎 채소, 바스마티 쌀, 찐 야채
햄버거 코티지 스타일 모든 버거는 으깬 고기(150g)와 함께 제공됩니다.
브레사올라
LA BRESAOLA
토마토, 붉은 양파, 훈제 소고기, 모짜렐라, 루꼴라, 파르미지아노 치즈, 아이올리 소스
이탈리아식 버거, 훈제 소고기(브레사올라), 이탈리아 치즈, 마늘 소스
제너럴 스위티
GENERAL SWEETY
토마토, 붉은 과일 양파, 체다 치즈, 꿀에 구운 염소 치즈
꿀에 절인 염소 치즈와 붉은 과일로 조리한 양파가 들어간 달콤하고 짭짤한 버거.
멕시칸
MEXICAIN
토마토, 붉은 양파, 피클, 아보카도, 타바스코, 체다 치즈, 멕시칸 소스
아보카도, 타바스코 매운 소스, 체다 치즈가 들어간 매콤한 버거.
크리스피 치킨
CRISPY CHICKEN
토마토, 붉은 양파, 코르동 블루, 체다 치즈, 모짜렐라
클래식 으깬 스테이크 대신 바삭한 코르동 블루와 더블 치즈가 들어간 버거.
로레 키 리
L'ORÉE QUI RIT
토마토, 붉은 양파, 피클, 계란 프라이, 라 바슈 키 리 치즈, 후추 소스
클래식 버거, 으깬 스테이크 위에 '라 바슈 키 리' 치즈와 계란 프라이가 올라갑니다.
따뜻한 초콜릿 미디엄 굽기, 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께
Le mi-cuit au chocolat minute et sa boule vanille
따뜻한 초콜릿 케이크에 녹는 속, 차가운 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공됩니다.
코코넛 향의 섬 딸기 케이크
Fraisier des îles à la noix de coco
코코넛의 이국적인 풍미로 재해석한 딸기 케이크.
제철 과일 접시
Assiette de fruits de saison
제철 신선한 과일 조각 모음.
프랄린 밀푀유 파리 브레스트, 캐러멜화된 헤이즐넛 조각
Le paris brest en mille feuille praliné, éclats de noisettes caramélisées
프랄린 크림 클래식 디저트, 바삭한 헤이즐넛과 함께 제공됩니다.
리치 톤카빈 티라미수
Tiramisu litchi à la fève de tonka
리치 과일과 톤카빈 향의 이탈리아 크리미 디저트.
브르통 쇼트브레드 쿠키 위에 레몬 구름
Nuage citronné sur son sablé breton
신제품
레몬 디저트, 버터 풍미의 쇼트브레드 쿠키 위에 제공됩니다.
장미 마카롱, 신선한 라즈베리
Macaron à la rose, framboises fraîches
장미 향의 큰 마카롱, 통 라즈베리로 채워져 있습니다.
고메 커피 또는 차
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
(1 스쿱) 수제 아이스크림, 미니 마카롱, 미니 크렘 브륄레
커피 또는 차와 함께 세 가지 작은 디저트(아이스크림, 마카롱, 크렘 브륄레) 모음.
쿠페 로레
COUPE L'ORÉE
(3 스쿱) 아이스크림, 수제, 바닐라, 쿠키, 캐러멜, 휘핑크림
바닐라와 쿠키가 들어간 맛있는 아이스크림 수프, 캐러멜과 휘핑크림을 뿌린 것.
스트로베리 멜바
FRAISE MELBA
(3 스쿱) 수제 아이스크림, 바닐라, 딸기 및 쿨리, 휘핑크림
바닐라 아이스크림, 신선한 딸기, 붉은 과일 쿨리, 휘핑크림이 들어간 클래식 아이스크림 디저트.
트로피컬 소르베
SORBET TROPICAL
(3 스쿱) 패션프루트, 망고, 라임
열대 과일 소르베의 상쾌한 모음.
코카콜라
Coca Cola
클래식, 제로, 체리
탄산 콜라 소다.
슈웹스
SCHWEPPES
탄산 토닉 또는 감귤류 음료.
오랑지나
ORANGINA
과육이 들어간 오렌지 탄산 소다.
스프라이트
SPRITE
레몬과 라임 맛의 맑고 탄산이 있는 소다.
아이스 티
ICE TEA
달콤한 아이스 티.
오아시스
OASIS
과일 플랫 음료.
판타
FANTA
오렌지 소다.
디아블로
Diabolo
딸기, 키위, 코코넛, 바이올렛, 그레나딘
향이 나는 시럽과 섞인 레모네이드.
레드불
REDBULL
에너지 드링크.
에비앙
EVIAN
(50CL)
플랫 천연 미네랄 워터.
산 펠레그리노
SAN PELLEGRINO
(50CL)
플랫 천연 미네랄 워터.
퓨즈 티
FUZE TEA
향긋한 아이스 티.
브라질 대사
L'ambassadeur du Bresil
에스프레소 커피.
카푸치노
Cappuccino
우유 거품을 올린 에스프레소 커피.
핫 초콜릿
Chocolat chaud
코코아와 우유를 넣은 따뜻한 음료.
카페 크렘
Café créme
따뜻한 우유를 곁들인 큰 커피.
녹차 또는 향긋한 차
Thé vert ou Thé parfumé
차 주입.
자스민 녹차
Thé vert jasmin
자스민 꽃 향의 녹차.
버베나 티
Thé verveine
진정 효과가 있는 허브 인퓨전(허브차).
모히토
Mojito
클래식, 붉은 과일, 바나나 또는 코코넛
럼, 민트, 라임, 탄산수를 베이스로 한 칵테일.
로레
L'orée
파인애플, 구아바, 키위, 코코넛 시럽
과일 향과 이국적인 시그니처 칵테일.
스트로베리 펀치
Fraise Punch
파인애플, 딸기 펄프, 딸기 시럽, 으깬 얼음
딸기와 파인애플이 들어간 매우 과일 향이 나는 칵테일.
피냐 콜라다
Piña colada
파인애플, 코코넛, 딸기 시럽
파인애플과 코코넛이 들어간 크리미한 트로피컬 칵테일.
리테즈
Ritej
망고, 구아바, 코코넛, 키위
여러 가지 열대 과일을 섞은 칵테일.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
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