Le Basilic












코스 메뉴 및 풀 코스.
바질 메뉴
Menu Basilic
아페리티프 (바질 셀렉션에서 선택) 전채 - 메인 - 디저트 커피 선택 매일 언제든지 제공됩니다.
프랑스 미식 경험을 위한 풀 코스 메뉴: 아페리티프, 세 가지 요리 (전채, 메인, 디저트), 커피 포함.
플레저 메뉴
Menu Plaisir
전채 + 메인 또는 메인 + 디저트. 디저트 추가 시 5유로 추가.
클래식 요리 셀렉션을 제공하는 2코스 메뉴. 전채로 시작하거나 디저트로 마무리하는 것을 선택할 수 있습니다.
익스프레스 메뉴
Menu Express
주말 및 공휴일을 제외한 점심 시간에만 제공됩니다. 전채 + 메인 또는 메인 + 디저트. 디저트 추가 시 4유로 추가.
빠르고 경제적인 점심 메뉴로 평일에 제공됩니다. 두 가지 메인 요리 중 선택 가능합니다.
메뉴 외
채식 샐러드
Salade Végétarienne
샐러드, 토마토, 멜론, 그린빈, 아보카도, 계란
신선하고 가벼운 채식 샐러드. 아삭한 그린 채소, 달콤한 멜론, 크리미한 아보카도, 삶은 계란으로 구성됩니다.
해산물 샐러드
Salade de la mer
샐러드, 토마토, 절인 연어, 새우, 참치, 토스트
다양한 해산물로 구성된 큰 샐러드: 절인 연어 (그라브락스 스타일), 새우, 참치. 구운 빵과 함께 제공됩니다.
땅의 샐러드
Salade de la terre
샐러드, 토마토, 감자, 생 햄, 로스트 치킨, 계란
감자, 건조 생 햄, 로스트 치킨으로 구성된 푸짐하고 소박한 샐러드. 매우 포만감을 줍니다.
메뉴 외
감자튀김 / 샐러드 치즈
Fromages frites / salade
치즈 프라이 / 샐러드
다양한 치즈 테이스팅 플래터, 따뜻한 감자튀김과 그린 샐러드와 함께 제공됩니다.
콜드컷 프라이 / 샐러드
Charcuterie frites / salade
콜드컷 프라이 / 샐러드
프랑스식 육가공품 (소시지, 햄) 모듬, 감자튀김과 샐러드와 함께 제공됩니다.
믹스 프라이 / 샐러드
Mixte frites / salade
믹스 프라이 / 샐러드
치즈와 육가공품을 조합한 큰 플래터로, 감자튀김과 샐러드와 함께 제공됩니다.
양파 수프와 녹인 치즈 토스트
Soupe à l'oignon et sa tartine de fromage fondu
그라탕 양파 수프와 녹인 치즈 토스트
클래식 프랑스 요리: 캐러멜화된 양파를 곁들인 맛있는 수프, 녹인 치즈를 얹은 토스트와 함께 제공됩니다.
네 가지 향신료를 곁들인 염소 치즈 크로탱, 그린 샐러드
Crottin de chèvre au quatres épices, salade verte
네 가지 향신료를 곁들인 염소 치즈 크로탱, 그린 샐러드
네 가지 향신료로 양념한 따뜻한 염소 치즈 크로탱, 그린 샐러드 위에 제공됩니다.
달팽이 요리 (저희 방식대로)
Cassolette d'escargots à notre façon
달팽이 캐서롤 (6개 또는 12개)
풍부한 소스 (일반적으로 버터, 마늘, 파슬리)로 조리한 달팽이. 단단한 식감과 허브 향.
홈메이드 푸아그라 테린, 양파 콩피
Terrine de foie gras maison, confit d'oignons
홈메이드 푸아그라 테린, 양파 콩피
테린으로 익힌 오리 푸아그라, 달콤한 양파 콩피와 함께 차갑게 제공됩니다. 풍부하고 크리미하며 부드럽습니다.
샐러드 믹스, 파르미지아노 레지아노 치즈 플레이크
Méli-mélo de salade, copeaux de parmesan
믹스 샐러드, 파르미지아노 레지아노 치즈 플레이크
신선한 이탈리아 파르미지아노 레지아노 치즈 플레이크로 장식된 신선한 샐러드 믹스.
연어 그라브락스, 그린 샐러드
Gravlax de saumon, salade verte
연어 그라브락스, 그린 샐러드
소금, 설탕, 딜로 절인 신선한 연어 슬라이스. 부드러운 식감과 섬세한 맛.
아보카도 새우 칵테일, 그린 샐러드
Avocat cocktail de crevettes, salade verte
아보카도 새우 칵테일, 그린 샐러드
칵테일 소스 (토마토 마요네즈)에 버무린 분홍 새우를 채운 반 아보카도, 차갑게 제공됩니다.
육류
준비된 비프 타르타르, 튀긴 샤를로트 감자
Tartare de bœuf préparé, pommes Charlotte frites
준비된 비프 타르타르, 튀긴 샤를로트 감자
다진 소고기를 케이퍼, 양파, 소스로 양념한 타르타르. 부드러운 식감과 풍부한 맛. 감자튀김과 함께 차갑게 제공됩니다.
비프 카르파초, 샐러드와 튀긴 샤를로트 감자
Carpaccio de bœuf, salade et pommes Charlotte frites
비프 카르파초, 샐러드와 튀긴 샤를로트 감자
올리브 오일, 레몬으로 절인 매우 얇은 생 소고기 슬라이스, 차갑게 제공됩니다.
로시니 스타일 비프 필레 (약 180g), 도피누아 그라탕
Filet de bœuf façon Rossini (180 g environ), gratin dauphinois
약 180g의 로시니 스타일 비프 필레, 감자 그라탕
팬에 구운 푸아그라 슬라이스를 올린 부드러운 비프 필레. 크림 감자 그라탕과 함께 제공되는 고급스럽고 풍부한 요리.
오리 가슴살, 프랑스식 그린빈, 오렌지 소스
Magret de canard, haricots verts, sauce à l'orange
오리 가슴살, 프랑스식 그린빈, 오렌지 소스
구운 오리 가슴살, 핑크색으로 구워 바삭한 껍질과 달콤 짭짤한 오렌지 소스와 함께 제공됩니다.
립아이 스테이크 (약 300g), 후추 소스, 구운 감자와 차이브 크림
Entrecôte (300 g environ), sauce poivre, pommes au four et sa crème ciboulette
약 300g의 립 스테이크, 페퍼콘 소스, 구운 감자 및 차이브 크림
육즙이 풍부하고 마블링이 좋은 두꺼운 구운 소고기 스테이크. 크리미한 후추 소스와 구운 감자와 함께 제공됩니다.
송아지 고기 스테이크 (약 150g), 탈리아텔레, 버섯 소스
Pavé de veau (150 g environ), tagliatelles, sauce champignons
약 150g의 송아지 고기 스테이크, 탈리아텔레, 버섯 소스
두껍고 부드러운 송아지 고기 스테이크, 파스타와 크리미한 포레스트 소스와 함께 제공됩니다.
구운 성 베드로 생선 필레, 피스토 퓨레, 화이트 버터 소스
Filet de Saint-Pierre rôti, purée pistou, sauce au beurre blanc
구운 통 도미 필레, 피스토 퓨레, 화이트 버터 소스
섬세하고 부드러운 흰살 생선, 크리미한 버터 소스와 바질 향이 나는 퓨레와 함께 제공됩니다.
구운 통 도미, 탈리아텔레, 화이트 버터 소스
Daurade entière rôtie, tagliatelles, sauce au beurre blanc
구운 통 도미, 탈리아텔레, 화이트 버터 소스
섬세하고 부드러운 흰살 생선, 뼈째로 제공됩니다 (작은 뼈 주의). 하얀 살과 맛이 좋습니다.
가리비와 왕새우 꼬치, 라타투이, 프랑스식 그린빈, 피스토 소스
Brochette de Saint-Jacques (préparation) et gambas, ratatouille, haricots verts, sauce pistou
가리비와 왕새우 꼬치, 라타투이, 프랑스식 그린빈, 피스토 소스
구운 해산물 꼬치 (가리비와 왕새우), 라타투이, 프랑스식 그린빈, 피스토 소스와 함께 제공됩니다.
치즈 플래터 (블루 드 오베르뉴, 카망베르, 염소 치즈, 토미 드 사부아)
Assiette de fromage (Bleu d'Auvergne, Camembert, chèvre, tomme de Savoie)
AOC 치즈 플래터
다양한 맛과 질감의 클래식 프랑스 치즈 셀렉션 (강한 블루 치즈, 크리미한 카망베르, 염소 치즈, 단단한 토미 치즈).
선택하신 치즈 플래터
Assiette de fromage au choix
선택하신 AOC 치즈 플래터
선택하신 치즈 중 하나를 개별적으로 제공합니다.
다크 초콜릿 미-퀴, 바닐라 아이스크림
Mi-cuit au chocolat noir, glace vanille
다크 초콜릿 라바 케이크, 바닐라 아이스크림
따뜻한 초콜릿 라바 케이크, 차가운 바닐라 아이스크림과 함께 제공됩니다.
홈메이드 섬 플로탕트, 커스터드
Île flottante maison, crème anglaise
홈메이드 플로팅 아일랜드, 잉글리시 커스터드
가볍고 달콤한 계란 흰자 머랭을 액체 상태의 바닐라 커스터드 위에 얹은 플로팅 아일랜드. 공기 같은 질감.
홈메이드 다크 초콜릿 무스
Mousse au chocolat noir maison
홈메이드 다크 초콜릿 무스
가볍고 진한 다크 초콜릿 디저트. 가벼운 질감과 강렬한 코코아 맛.
프렌치 토스트, 바닐라 아이스크림
Pain perdu, glace vanille
프렌치 토스트, 바닐라 아이스크림
우유-계란 혼합물에 담가 버터에 구운 브리오슈. 따뜻하고 부드러우며 캐러멜 풍미.
홈메이드 바닐라 크렘 브륄레
Crème brûlée à la vanille maison
홈메이드 바닐라 크렘 브륄레
부드러운 바닐라 크림 위에 얇은 설탕 캐러멜 층을 얹어 숟가락으로 깨뜨려 먹는 크렘 브륄레.
화이트 치즈, 솔티드 버터 캐러멜, 스페쿨로스
Fromage blanc, caramel beurre salé, Speculoos
코티지 치즈, 솔티드 버터 캐러멜, 스페쿨로스
신선하고 크리미한 코티지 치즈 또는 화이트 치즈, 캐러멜 소스와 계피 비스킷 부스러기와 함께 제공됩니다.
신선한 파인애플과 딸기 카르파초
Carpaccio d'ananas frais et fraises
신선한 파인애플과 딸기 카르파초
신선한 파인애플과 딸기 슬라이스. 가볍고 과일 향이 나는 디저트.
셰프의 기분에 따른 구르망 커피
Café Gourmand selon l'humeur du Chef
셰프의 기분에 따른 구르망 커피
여러 가지 미니 디저트 셀렉션과 함께 제공되는 에스프레소 커피.
키르 로열
Kir Royal
10cl 블랙커런트 리큐어, 샴페인
샴페인과 크렘 드 카시스를 베이스로 한 프랑스 스파클링 칵테일.
샴페인 잔
Coupe de Champagne
10cl
상파뉴 지역의 스파클링 화이트 와인 한 잔.
홈메이드 아메리카노
Americano maison
6cl (캄파리 베이스)
캄파리와 레드 베르무트를 베이스로 한 쓴맛 칵테일.
리카르
Ricard
4cl
프랑스 전통 아니스 리큐어 (파스티스). 차가운 물에 희석해서 마십니다.
포트 와인
Porto
6cl
달콤하고 풍부한 포르투갈 강화 와인.
마티니
Martini
7cl 화이트, 레드
차갑게 또는 얼음과 함께 제공되는 이탈리아 베르무트.
루삭 생테밀리옹 콩트 드 라 바르드 AOC
Lussac Saint-Émilion Comte de la Barde AOC
보르도 레드 와인. 둥글고 과일 향이 나며 우아합니다.
상위 등급 마르골 바롱 드 브란
Margaux Baron de Brane AOC
복합적이고 세련된 명품 보르도 레드 와인.
상위 등급 그라브 샤토 쁘띠 무타
Graves Château Petit Mouta AOC
훈연 향과 균형 잡힌 구조감을 지닌 보르도 레드 와인.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.4
2,182명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
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일반적이에요
33 Rue Lepic, 75018 Paris, France
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