더 방콕 카페 레스토랑

국물, 쌀국수, 허브, 고기로 구성된 클래식 베트남 수프. 국물은 맑지만 풍미가 풍부하며 스타 아니스와 계피와 같은 향신료로 끓입니다. 일반적으로 신선한 허브, 숙주나물, 라임으로 장식됩니다.

커리의 베트남식 버전으로, 부드러운 쌀국수와 함께 수프로 제공됩니다. 코코넛 밀크로 인해 짭짤하고 약간 크리미한 노란 커리 국물에 부드러운 닭고기와 고구마가 특징입니다. 태국 커리보다 덜 맵습니다.

분보후에, 중앙 베트남의 매콤한 소고기 국수 수프. 국물은 레몬그라스와 새우 페이스트로 맛을 낸 풍부한 맛으로 매콤함, 짠맛, 감칠맛이 조화를 이룹니다. 굵은 원통형 쌀국수와 함께 제공됩니다.

카오 톰으로 알려진 이 요리는 양념한 새우 페이스트를 사탕수수 막대에 감싸 구운 것입니다. 새우는 탄력 있고 짭짤하며 사탕수수에서 약간의 단맛을 흡수합니다. 상추와 허브에 싸서 먹는 경우가 많습니다.

프랑스 요리의 영향을 받은 아침 식사 또는 간식 요리. 짭짤한 간 파테를 계란과 바삭한 바게트와 함께 제공합니다. 풍부하고 크리미한 질감과 바삭한 빵이 특징입니다.

반쎄오, 쌀가루와 강황으로 만든 지글거리는 짭짤한 크레페. 얇고 바삭하며 숙주나물과 선택한 고기로 속을 채웠습니다. 조각을 떼어 상추 잎에 신선한 허브와 함께 싸서 드세요.

삶은 새우, 돼지고기 슬라이스, 당면, 허브로 채운 신선한 라이스 페이퍼 롤(Goi Cuon). 차갑거나 실온에서 제공됩니다. 곁들여 나오는 땅콩 소스나 피시 소스에 찍어 드세요.

얇은 계란 시트와 라이스 페이퍼로 말아 만든 신선한 롤 변형. 신선하고 바삭한 채소로 채워져 있습니다. 가볍고 건강합니다.

간, 돼지고기, 닭고기로 만든 파테와 유사한 간 통. 거친 질감과 짭짤하고 양념된 맛이 특징입니다. 차갑게 또는 실온에서 빵과 함께 제공됩니다.

다진 해산물과 채소로 채워진 바삭한 튀김 춘권. 튀김옷은 바삭하고 황금빛입니다. 딥핑 소스와 함께 제공됩니다.

클래식 베트남식 튀김 춘권(Cha Gio)으로 돼지고기, 타로, 버섯을 속으로 채웠습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하고 풍미가 좋습니다.

분팃느엉, 차가운 쌀국수 요리. 구운 양념 돼지고기, 바삭한 춘권, 신선한 허브, 땅콩을 곁들입니다. 뿌려서 섞을 수 있는 피시 소스 드레싱과 함께 제공됩니다.

양념한 다진 돼지고기를 약간 그을릴 때까지 구운 꼬치. 고기는 달콤하고 짭짤하며 쫄깃한 식감입니다. 애피타이저로 먹거나 채소에 싸서 먹는 경우가 많습니다.

구운 돼지고기를 DIY 랩 플래터로 제공합니다. 라이스 페이퍼, 고기, 신선한 허브와 채소가 풍성하게 포함됩니다. 라이스 페이퍼를 물에 담가 부드럽게 한 후 재료를 넣고 말아서 드세요.

보 라 롯 또는 돼지고기 변형. 다진 고기를 향긋한 빈랑 잎에 싸서 구운 것. 잎은 고기에 독특한 후추 향과 허브 향을 더합니다.

향긋한 튀긴 레몬그라스 조각을 얹은 바삭한 두부 큐브. 두부는 속은 부드럽고 겉은 바삭합니다. 시트러스 허브 향이 나는 짭짤한 채식 요리입니다.

구운 돼지고기(Com Tam 스타일 고기)와 찐 계란 고기 조림 한 조각(Cha Trung)을 곁들인 콤비네이션 밀. 완전한 식사를 위해 수프와 함께 제공됩니다.

라브는 다진 고기를 라임 주스, 피시 소스, 고추 플레이크, 신선한 민트, 구운 쌀가루에 버무린 매콤한 태국 북동부 샐러드입니다. 신맛, 짠맛, 매운맛의 풍미 프로필과 구운 쌀의 바삭한 식감이 특징입니다.

바나나 꽃의 부드러운 심으로 만든 독특한 샐러드. 약간 떫지만 기분 좋은 맛이며, 달콤한 신맛 드레싱과 바삭한 샬롯, 구운 땅콩을 곁들입니다. 질감과 풍미의 훌륭한 균형을 이룹니다.

태국에서 가장 유명한 그린 파파야 샐러드. 덜 익은 파파야를 잘게 썰어 라임, 고추, 피시 소스, 야자 설탕과 함께 절구에 빻습니다. 바삭하고 맵고 시큼하고 달콤한 맛이 동시에 납니다.

라브와 비슷하지만 다진 고기 대신 구운 고기 슬라이스로 만든 것. 고기는 매콤한 허브 드레싱과 함께 버무립니다. '남 톡'은 폭포를 의미하며, 구운 고기에서 떨어지는 육즙을 가리킵니다.

자몽과 비슷하지만 더 순한 포멜로의 육즙이 풍부한 조각을 특징으로 하는 상큼한 샐러드. 새우, 코코넛 밀크, 구운 코코넛, 달콤한 신맛 드레싱과 함께 버무립니다. 질감과 풍미의 훌륭한 균형을 이룹니다.

참치를 사용한 태국식 매운 샐러드. 생선은 레몬그라스, 민트, 고수와 같은 신선한 허브와 매콤한 라임 드레싱과 함께 버무립니다.

태국 그린 커리, 녹색 고추로 만든 선명한 색상이 특징입니다. 코코넛 밀크, 죽순, 태국 가지, 바질로 만든 달콤하고 매콤한 요리입니다. 매우 인기 있고 향긋한 커리입니다.

인도와 말레이시아의 영향을 받은 진하고 순한 커리. 계피와 카다멈과 같은 따뜻한 향신료가 들어 있으며 감자와 땅콩과 함께 조리됩니다. 소스는 타마린드로 인해 걸쭉하고 달콤하며 새콤합니다.

파냉 커리는 붉은 커리의 일종이지만 더 걸쭉하고 진하며 달콤합니다. 코코넛 크림과 잘게 썬 카피르 라임 잎(베르가못 잎)으로 조리됩니다. 다른 커리보다 소스가 적습니다.

말린 붉은 고추로 만든 클래식 태국식 레드 커리. 코코넛 밀크와 채소를 넣고 끓인 매콤하고 짭짤한 요리입니다. 구운 오리 버전에는 파인애플이나 포도와 같은 과일을 넣어 매운맛을 조절합니다.

진한 파냉 커리의 채식 버전. 두부는 단백질 역할을 하며, 진하고 달콤짭짤한 코코넛 커리 소스를 흡수합니다.

간장으로 양념한 다양한 채소를 볶은 간단한 볶음밥. 짭짤한 맛을 내기 위해 간장으로 양념합니다.

태국 유명 국수 요리의 채식 버전. 두부, 채소, 땅콩, 타마린드 소스와 함께 볶은 쌀국수. 달콤하고 시큼하며 짭짤합니다.

반죽에 묻혀 바삭하게 튀긴 모듬 채소. 딥핑 소스와 함께 제공됩니다.

모듬 채소와 허브를 듬뿍 넣은 채식 그린 커리. 코코넛 밀크로 만든 매콤하고 향긋한 요리입니다.

제철 채소를 웍에 볶은 것. 간장 또는 굴 소스로 가볍게 양념합니다 (엄격한 채식주의자는 채식 소스를 요청하세요).

매콤한 '드렁큰' 스파게티. 신선한 고추, 바질, 허브와 함께 볶은 요리. 강렬한 태국 풍미의 퓨전 요리입니다.

똠얌은 가장 유명한 태국 수프입니다. 레몬그라스, 갈랑갈, 카피르 라임 잎으로 맛을 낸 맑거나 크리미한 뜨겁고 신맛 나는 수프입니다. 매콤한 맛이 강합니다.

닭고기를 캐슈넛과 함께 볶은 것. 짭짤하고 약간 달콤한 소스, 바삭한 견과류, 양파와 피망과 같은 채소가 들어간 순한 요리입니다.

콩나물, 마늘, 고추로 양념한 모닝글로리(모닝글로리) 볶음. 바삭한 식감과 짭짤하고 매콤한 맛이 나는 매우 인기 있는 채소 반찬입니다.

태국식 달콤하고 신맛 나는 볶음 요리. 오이, 파인애플, 양파, 토마토가 새콤달콤한 주황색 소스와 함께 들어갑니다.

코코넛 밀크 없이(또는 아주 적게) 붉은 커리 페이스트를 사용한 매콤한 볶음 요리. 강렬하고 허브 향이 나며 매콤하며 종종 통후추와 손가락 뿌리를 넣고 조리합니다.

신선한 고추(Prik Sod)와 양파를 넣고 볶은 고기 요리. 커리 페이스트 요리보다 가볍고 매콤하며 신선한 고추 맛에 중점을 둡니다.

건조한 레드 커리 볶음. 고기와 긴 콩을 레드 커리 페이스트와 함께 웍에 볶습니다. 카피르 라임 잎의 독특한 풍미가 있으며 약간 달콤합니다.

풍부한 땅콩 소스와 함께 제공되는 구운 닭꼬치. 고기는 향신료와 강황으로 양념됩니다.

튀긴 통 틸라피아 생선에 '삼 로스' (달콤, 시큼, 매콤) 소스를 얹은 것. 축제 같고 풍미 가득한 요리입니다.

신선한 샐러드와 함께 제공되는 구운 또는 팬에 구운 연어 필레. 간단하고 가벼운 메인 코스입니다.

라임과 마늘을 곁들인 찐 생선 (아마도 Pla Neung Manao). 매우 시큼하고 매콤하며 신선한 마늘과 고추가 듬뿍 들어간 뜨거운 국물에 제공됩니다.

채 썬 생강, 목이버섯, 양파를 넣고 볶은 고기 요리. 강한 생강 맛이 나는 따뜻하고 짭짤한 요리입니다.

닭고기를 잘게 썬 레몬그라스와 허브와 함께 볶은 것. 독특한 시트러스 향이 나는 향긋한 요리입니다.

태국식 오믈렛(Khai Jiao)은 뜨거운 기름에 튀겨 속은 폭신하고 겉은 바삭하고 황금빛을 띱니다. 칠리 소스와 함께 제공됩니다.

바질(그라파오), 고추, 마늘을 넣고 볶은 볶음밥. 맵고 향긋합니다. 종종 튀긴 계란을 위에 얹어 제공됩니다.

파인애플 조각, 카레 가루, 건포도, 캐슈넛을 넣고 볶은 볶음밥. 달콤하고 짭짤한 맛 프로필을 가지고 있으며 시각적으로도 인상적입니다.

똠얌 페이스트로 맛을 낸 볶음밥. 수프처럼 시큼하고 매콤하며 허브 향이 나지만 밥 형태로 제공됩니다.

토마토 기반의 고기 소스와 함께 제공되는 클래식 스파게티. 메뉴에 있는 서양식 옵션입니다.

태국에서 가장 유명한 볶음 국수 요리. 쌀국수를 계란, 땅콩, 숙주나물, 달콤한 타마린드 소스와 함께 볶은 것.

채소와 고기를 넣고 볶은 인스턴트 라면(마마 브랜드 스타일). 인기 있는 태국 길거리 음식입니다.

신선한 녹색 통후추, 바질, 고추와 함께 '드렁큰' 스타일로 볶은 스파게티. 매우 맵고 짭짤합니다.

간장, 계란, 중국 브로콜리(케일)와 같은 채소를 넣고 볶은 넓은 쌀국수. 아마도 팟 씨 유일 것이며, 짭짤하고 약간 달콤한 간장 맛이 납니다.