더 안다만

A5 등급의 프리미엄 일본 와규 소고기. 강렬한 마블링과 입에서 녹는 식감으로 유명합니다. 뜨거운 육수에 살짝 익혀 제공됩니다.

A4 등급의 고품질 일본 와규 소고기. 육류와 지방 마블링의 풍부한 균형을 제공합니다.

샤브샤브용으로 얇게 썬 하우스 소고기. 부드럽고 짭짤합니다.

샤브샤브용으로 얇게 썬 특별 와규 소고기.

달콤함과 부드러움으로 유명한 흑돼지 (쿠로부타). 샤브샤브에 훌륭합니다.

허브를 먹여 깨끗하고 짭짤한 맛을 내는 닭고기. 빨리 익힐 수 있도록 얇게 썰었습니다.

뉴질랜드산 양고기. 독특한 풍미와 부드러움. 소고기나 돼지고기를 대체할 수 있는 특별한 선택입니다.

푸아그라용으로 사육된 오리의 풍부하고 지방이 많은 가슴살. 깊은 풍미.

살코기 붉은 참치. 깨끗하고 고기 맛이 나며 단단한 식감.

중간 지방 참치 뱃살. 풍부한 지방과 고기 맛의 균형.

참치 뱃살 중 가장 지방이 많은 부위. 극도로 풍부하고 버터 같으며 입에서 녹습니다.

신선한 생 연어. 부드럽고 지방이 많으며 자연스럽게 달콤합니다.

방어. 풍부하고 버터 같으며 부드러운 식감.

방어. 단단한 살과 깨끗하고 섬세한 맛.

바다 도미. 부드럽고 약간 달콤한 맛과 단단한 식감의 흰살 생선.

전갱이. 특유의 맛으로, 보통 생강과 파와 함께 제공됩니다.

고등어. 강하고 짭짤한 맛의 기름진 생선으로, 종종 식초에 절여 제공됩니다.

전갱이. 특유의 맛으로, 보통 생강과 파와 함께 제공됩니다.

절인 태평양 꽁치. 은빛 비늘 생선 특유의 강하고 기름진 맛.

생선 위에 청어알. 아삭한 식감에 짭짤하고 짭짤한 맛.

검은 대구. 매우 풍부하고 버터 같으며 부드러운 흰살 생선.

넙치 지느러미 근육. 쫄깃하고 지방이 많으며, 단맛을 끌어내기 위해 살짝 구워 제공되는 경우가 많습니다.

문어. 부드럽지만 쫄깃하게 삶아졌으며, 부드럽고 달콤한 맛.

생새우. 날것으로 제공되며, 끈적한 식감과 자연스러운 단맛으로 유명합니다.

익힌 새우. 단단하고 달콤하며 클래식한 스시 토핑입니다.

크고 통통한 단맛의 생새우. 날것으로 제공됩니다.

오징어. 단단하고 쫄깃하며 깨끗하고 부드러운 맛.

프리미엄 마츠자카 소고기 스시. 살짝 구웠거나 생으로 제공되며, 매우 풍부하고 부드럽습니다.

생 말고기. 살코기 같고 부드러우며 약간 달콤하고 야생적인 맛.

거위 간. 풍부하고 크리미하며 사치스럽고, 보통 살짝 구워 제공됩니다.

민물 장어. 달콤한 간장 소스로 구워 글레이즈 처리했습니다. 짭짤하고 부드럽습니다.

유기농 민물 장어. 달콤한 소스로 구웠습니다.

바다장어. 붕장어보다 부드럽고 더 폭신하며 더 부드러운 단맛.

전복. 단단하고 아삭한 식감에 신선한 바다 맛.

뿔고둥. 아삭하고 달콤하며 독특한 향.

뿔고둥. 아삭한 식감에 부드러운 조개 맛.

가리비. 부드럽고 크리미하며 매우 달콤합니다.

서프 클램. 약간 쫄깃하고 달콤한 맛, 독특한 붉은 끝부분.

맛살. 부드럽고 약간 달콤합니다.

일본식 계란말이. 달콤하고 폭신한 계란.

눈꽃게. 달콤하고 부드러운 정통 게살.

게 내장 페이스트 (미소). 풍부하고 흙내 나며 강렬한 감칠맛.

파와 함께 다진 지방 참치. 크리미하고 풍미가 좋습니다.

하우스 스페셜 스시 메뉴, 아마도 프리미엄 재료를 특징으로 할 것입니다.

신선한 성게알. 크리미하고 커스터드 같은 식감에 달콤하고 짠 바다 맛.

냉동 성게알. 풍부한 바다의 맛.

바다의 푸아그라로 알려진 아귀 간. 풍부하고 크리미합니다.

굴. 신선하고 짭니다.

연어알. 짭짤한 즙이 터지는 크고 주황색 진주.

새우알. 작고 아삭한 주황색 알.

가리비 맨틀 (가장자리). 쫄깃한 식감에 달콤한 가리비 맛.

익힌 참치 샐러드 혼합물, 크리미하고 짭짤합니다.

해초 스시. 신선하고 아삭합니다.

크리미한 연어 샐러드 토핑.

다양한 부위의 지방 참치(도로)를 특징으로 하는 프리미엄 세트.

고급 스시 모듬.

최고급 재료를 사용한 대형 디럭스 스시 플래터.

특별히 선별된 스시 세트.

연어와 살코기 참치 스시 콤보 세트.

살코기 붉은 참치 스시에 전념하는 세트.

신선한 연어를 넣거나 올린 스시 롤.

다양한 색상의 생선과 아보카도 슬라이스를 올린 캘리포니아 롤.

지방이 많은 연어 뱃살을 특징으로 하는 풍부한 롤.

거위 간을 넣은 스시 롤.

해산물 롤.

게맛살, 아보카도, 오이, 알을 넣은 클래식 롤.

달콤한 소스를 곁들인 장어 롤.

절인 태평양 꽁치를 넣은 누름 초밥.

폰즈 소스와 함께 제공되는 살짝 구운 연어 슬라이스.

소스와 함께 제공되는 살짝 구운 살코기 참치.

허브와 생강으로 양념한 다진 전갱이.

문어 요리, 아마도 잘게 썰거나 드레싱과 함께 섞은 것.

타타키 스타일로 준비된 게살 요리.

타타키 스타일로 준비된 서프 클램.

타타키 스타일로 준비된 뿔고둥.

가리비 맨틀 (가장자리) 요리.

매콤한 양념 참치.

양념한 해초 샐러드.

김치 맛으로 양념한 가리비.

김치로 양념한 오징어 입 (쫄깃한 부위).

구운 가오리 지느러미. 쫄깃하고 육포 같은 식감에 달콤하고 짭짤한 맛.

껍질째 삶은 콩, 가볍게 소금 간.

절인 참치(보통 간장 베이스)를 올린 덮밥.

신선한 연어 슬라이스를 올린 덮밥.

다양한 사시미(생선회)를 올린 덮밥.

다진 지방 참치와 파를 올린 덮밥.

구운 해산물 또는 고기 혼합물을 올린 덮밥.

프리미엄 A5 마츠자카 소고기를 올린 덮밥.

긁어낸 연어 살을 올린 덮밥.

풍부한 푸아그라를 올린 덮밥.

구운 민물 장어를 올린 덮밥.

넙치 지느러미 곁들임.

신선한 성게알 곁들임.

가리비 곁들임.