Teppanyaki Miyachi Toyosu

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Teppanyaki Miyachi Toyosu

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Teppanyaki Miyachi Toyosu

Name: Teppanyaki Miyachi Toyosu
Address: Japan, 〒135-0061 Tokyo, Koto City, Toyosu, 3 Chome−2−24 豊洲フォレシア 1F
Rating: 4

초숙성 흑모 와규 철판구이 미야치. 건조 숙성(드라이 에이징)이란 '온도', '습도', '바람'을 일정하게 유지하며 건조 상태에서 소고기를 숙성시켜 감칠맛을 응축시키는 매우 손이 많이 가는 기법입니다. 맛, 육질, 부드러움이 월등히 향상됩니다.

Japan, 〒135-0061 Tokyo, Koto City, Toyosu, 3 Chome−2−24 豊洲フォレシア 1F

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메뉴

위치

리뷰

주변

런치

평일 디너 / 코스

흑모 와규 A5 살코기 코스

런치 드링크 메뉴

런치

11:30-14:30 (마지막 주문 14:00) 모든 메뉴에 샐러드, 밥, 된장국 포함

미국산 안창살 스테이크

US ハラミステーキ

미국산 안창살을 사용한 스테이크 런치입니다. 안창살은 횡격막 근육으로, 살코기 같은 외관과 부드러운 식감이 특징입니다. 육즙과 철판구이의 고소함이 밥과 잘 어울립니다.

¥2,000~

미국산 안창살 & 흑모 와규 콤비

US ハラミ＆黒毛和牛コンビ

총 200g

미국산 안창살 스테이크와 흑모 와규를 한 번에 즐길 수 있는 콤비네이션 런치입니다. 다른 육질을 비교하며 맛볼 수 있고 양도 푸짐합니다. 특제 소스나 소금으로 각자의 감칠맛을 즐겨보세요.

¥2,800

≈ $18.00

와규 런치 스테이크

和牛ランチステーキ

150g

합리적인 가격으로 즐길 수 있는 와규 스테이크 런치입니다. 와규 특유의 지방의 단맛과 부드러운 육질이 특징입니다. 밥, 된장국과도 잘 어울리며 만족스러운 한 끼입니다.

¥2,000

≈ $13.00

40일 숙성 흑모 와규 햄버거 스테이크

40日熟成黒毛和牛ハンバーグ

숙성육의 농축된 감칠맛과 고기 본연의 식감이 특징입니다! 육즙을 원하시는 분은 주문을 삼가해 주십시오! 스테이크에 사용되는 숙성육의 살코기 100% 사용. 최소한의 부재료로 고기 본연의 식감과 맛을 충분히 즐길 수 있는 요리입니다. 한정 20개만 판매하는 저렴한 런치입니다.

40일 숙성시킨 흑모 와규 살코기 다짐육을 100% 사용한 특별한 햄버거 스테이크입니다. 부재료를 거의 사용하지 않아 고기 본연의 강한 감칠맛과 탄탄한 식감을 즐길 수 있습니다. 원하는 소스를 선택하여 드세요.

¥2,000~

숙성 갈비와 특별한 계란의 야키니쿠동

熟成カルビとこだわり玉子の焼肉丼

30일 숙성된 '에이징 카르비'와 진하고 맛있는 '다나카 농장의 계란'을 사용한 런치 한정 덮밥입니다.

숙성 갈비를 고소하게 구워 밥 위에 올린 고급 덮밥입니다. 진한 노른자를 터뜨려 고기와 비벼 먹으면 부드럽고 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 런치 타임 한정 인기 메뉴입니다.

¥1,600

≈ $10.00

건조 숙성은 '온도', '습도', '바람'을 일정하게 유지하며 건조 상태에서 소고기를 숙성시켜 감칠맛을 응축시키는 매우 손이 많이 가는 기법입니다. 맛, 육질, 부드러움이 월등히 향상됩니다.

A5 흑모 와규 살코기

A5・黒毛和牛赤身肉

최고급 A5 랭크 흑모 와규 살코기입니다. 적당한 마블링과 살코기의 감칠맛 균형이 좋으며, 느끼하지 않은 고급스러운 맛입니다. 철판에 정성껏 구워냅니다.

¥2,400~

숙성 흑모 와규 등심

熟成・黒毛和牛サーロイン

드라이 에이징으로 감칠맛과 향이 더해진 흑모 와규 등심입니다. 지방의 단맛과 숙성 특유의 견과류 같은 고소함을 즐길 수 있습니다. 입안에서 녹는 듯한 식감입니다.

¥5,500~

숙성 흑모 와규 안심

熟成・黒毛和牛フィレ

소 한 마리에서 극소량만 나오는 희소 부위인 안심을 숙성시켰습니다. 매우 부드럽고 지방이 적어 고기 본연의 섬세한 맛을 즐길 수 있습니다. 담백하면서도 깊은 풍미가 있습니다.

¥8,000~

평일 디너 / 코스

A5 흑모 와규 살코기

A5・黒毛和牛赤身肉

밥 또는 갈릭 라이스, 샐러드, 된장국 포함

A5 랭크 흑모 와규 살코기 디너 세트입니다. 고운 육질과 진한 감칠맛이 특징입니다. 갈릭 라이스와 샐러드도 포함되어 있어 만족스러운 식사를 즐길 수 있습니다.

¥3,500~

숙성 흑모 와규 등심

熟成・黒毛和牛サーロイン

밥 또는 갈릭 라이스, 샐러드, 된장국 포함

숙성으로 풍미가 더해진 흑모 와규 등심 디너 세트입니다. 지방의 감칠맛과 숙성향의 조화가 일품입니다. 특별한 저녁 식사에 최적입니다.

¥6,000~

숙성 흑모 와규 안심

熟成・黒毛和牛フィレ

밥 또는 갈릭 라이스, 샐러드, 된장국 포함

최고급 숙성 흑모 와규 안심 스테이크를 사용한 디너 세트입니다. 놀랍도록 부드럽고 고급스러운 맛이 특징입니다. 특별한 시간을 보내실 수 있습니다.

¥8,000~

숙성 흑모 와규 풀코스

熟成黒毛和牛づくしコース

아뮤즈, 숙성 와규 초밥, 오늘의 육류 요리, 숙성 흑모 와규 햄버거 스테이크, 그린 샐러드, 숙성 등심 (100g) 또는 숙성 안심 (80g), 제철 구운 야채, 니가타현산 유키미마이로 지은 갈릭 라이스, 된장국, 반찬, 디저트

숙성 흑모 와규를 다양한 조리법으로 맛볼 수 있는 풀코스입니다. 초밥, 햄버거 스테이크, 스테이크 등 숙성육의 매력을 남김없이 즐길 수 있습니다. 특별한 기념일이나 모임에 추천합니다.

¥11,000

≈ $70.00

로스트 비프

ローストビーフ

저온에서 천천히 구운 로스트 비프입니다. 촉촉한 식감과 고기 본연의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 안주나 애피타이저로 최적입니다.

¥800

≈ $5.00

안주용 햄버거 스테이크 ~고기 본연의 맛이 특징~

おつまみハンバーグ〜肉々しさが特徴〜

고기 감칠맛이 담긴 작은 햄버거 스테이크입니다. 거친 입자의 고기 식감이 특징이며, 술안주로 제격입니다.

¥800

≈ $5.00

30일 숙성육과 숙주나물 볶음 ~온천 계란 올림~

30日熟成肉ともやし炒め〜温玉のせ〜

숙성육과 숙주나물을 볶은 요리에 온천 계란을 올렸습니다. 아삭한 숙주나물과 고기의 감칠맛이 잘 어울립니다. 계란을 풀어 비벼 드세요.

¥800

≈ $5.00

안창살 타다키 폰즈

ハラミのたたきポン酢

표면을 살짝 구운 안창살을 폰즈 소스로 깔끔하게 즐기는 요리입니다. 고소함과 신맛이 식욕을 돋웁니다.

¥800

≈ $5.00

그린 샐러드

グリーンサラダ

신선한 채소를 듬뿍 사용한 샐러드입니다. 아삭한 식감으로 육류 요리 중간에 입가심하기 좋습니다.

¥800

≈ $5.00

국내산 곱창 철판 갈릭

国産ホルモン鉄板ガーリック

탱글탱글한 국내산 곱창을 마늘 향을 입혀 철판에 구워냈습니다. 진한 맛이 술을 부릅니다.

¥800

≈ $5.00

흑모 와규 커틀릿 (치즈)

黒毛和牛のカツレツ（チーズ）

흑모 와규를 사용한 한입 크기의 커틀릿입니다. 치즈의 풍미가 고기의 감칠맛을 돋웁니다.

¥800

≈ $5.00

흑모 와규 라구 (바게트 포함)

黒毛和牛のラグー（バケット添え）

흑모 와규를 오랜 시간 끓여 만든 라구 소스입니다. 진한 맛을 바게트에 올려 즐겨보세요.

¥800

≈ $5.00

흑모 와규 A5 살코기 코스

A5 흑모 와규 리필 무료 90분 시간 제한 (60분 시 리필 마지막 주문). 다른 코스와 함께 주문은 삼가해 주십시오. 오늘의 아뮤즈, 계절 샐러드, 오늘의 살코기 요리, 숙성 등심 50g (+1,500 세금 별도) / 숙성 안심 50g (+2,000 세금 별도), 숙성 흑모 와규 햄버거 스테이크, A5 흑모 와규 살코기 스테이크 (리필 무료), 우오누마산 유키미마이 흰쌀밥, 된장국, 반찬, 디저트

흑모 와규 A5 살코기 코스

黒毛和牛 A5 赤身肉コース

리필 무료: 햄버거 스테이크, 흑모 와규 스테이크

A5 랭크 흑모 와규 살코기 스테이크와 햄버거 스테이크를 90분간 무제한으로 즐길 수 있는 코스입니다. 아뮤즈부터 디저트까지 포함된 알찬 구성으로 마음껏 와규를 맛볼 수 있습니다.