Taverna Cestia Roma
Taverna Cestia Roma
Taverna Cestia Roma
Viale della Piramide Cestia, 71, 00153 Roma RM, Italy
애피타이저
수제 육가공품, 버팔로 모짜렐라, 수제 피클
SELEZIONE DI SALUMI ARTIGIANALI, MOZZARELLA DI LATTE DI BUFALA CAMPANA E GIARDINIERA FATTA IN CASA
숙성된 육가공품, 신선한 버팔로 치즈, 수제 달콤한 채소를 결합한 혼합 요리. 짠맛, 크리미함, 신맛의 완벽한 균형. 식사 시작 시 공유하기에 이상적입니다.
€16
≈ $19.00칸타브리아산 멸치, 버터, 토스트한 빵
ALICI DEL CANTABRICO, BURRO E PANE TOSTATO
칸타브리아 해 멸치 필레를 버터와 바삭한 빵과 함께 제공합니다. 간단하지만 감칠맛과 짠맛이 풍부한 애피타이저입니다. 따뜻한 빵에 버터를 바르고 멸치를 올리는 것이 좋습니다.
€14
≈ $16.00직접 절인 멸치
ALICI MARINATE DA NOI
산성 용액에 절여 내부에서 준비한 신선한 멸치. 신선하고 톡 쏘는 맛과 부드러운 질감이 특징입니다. 식욕을 돋우기에 완벽합니다.
€12
≈ $14.00검은 병아리콩 후무스 '오로 디 지아노', 훈제 청어, 고수, 고추 실
HUMMUS DI CECI NERI “ORO DI GIANO”, ARINGA AFFUMICATA, CORIANDOLO E FILI DI PEPERONCINO
훈제 생선과 향신료를 곁들인 부드러운 검은 병아리콩 크림. 콩의 흙맛과 생선의 훈제 향이 흥미로운 대조를 이룹니다. 빵이나 크루통과 함께 즐기세요.
€13
≈ $15.00수제 치즈 모음
SELEZIONE DI FORMAGGI ARTIGIANALI
다양한 숙성도와 질감의 수제 치즈 모음. 맛은 달콤한 것부터 매운 것까지 다양합니다. 종종 꿀이나 잼과 함께 제공됩니다.
€12
≈ $14.00파스타 요리
아마트리치아나 부카티니
BUCATINI ALL'AMATRICIANA
(수제 부카티니 '젬메 델 베수비오', 베라르디 훈제 아마트리치아나 관찰레, 페코리노 로마노)
토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노로 양념한 긴 구멍 파스타. 로마 요리의 기둥으로, 강렬하고 짭짤한 맛이 납니다. 포크로 파스타를 말아 먹습니다.
€13
≈ $15.00카초 에 페페 통나렐리
TONNARELLI CACIO E PEPE
(페코리노 로마노 및 국제 후추 믹스)
페코리노 치즈 크림과 흑후추로 양념한 생면 파스타. 크리미하고 매콤하며 매우 맛이 좋습니다. 로마에서 가장 유명한 요리 중 하나입니다.
€13
≈ $15.00까르보나라 리가토니
RIGATONI ALLA CARBONARA
(세나토레 카페티 수제 마카로니, 베라르디 훈제 아마트리치아나 관찰레, 유기농 계란, 페코리노 로마노)
계란 노른자, 페코리노, 바삭한 관찰레로 만든 크림으로 양념한 짧은 파스타. 풍부하고 벨벳 같으며 강렬합니다. 크림은 포함되어 있지 않습니다.
€14
≈ $16.00타글리오니, 대구, 건포도, 잣, 회향
TAGLIOLINI, BACCALÀ, UVETTA, PINOLI E FINOCCHIETTO
시칠리아식 새콤달콤한 생선 소스로 양념한 긴 생면 파스타. 대구의 짭짤함과 건포도의 단맛을 결합한 복합적인 맛. 향긋하고 섬세합니다.
€14
≈ $16.00파스타와 콩
PASTA E FAGIOLI
(투스카니 둥근 콩, 졸리노 콩, 피에몬테 보를로티 콩 포함)
혼합 파스타와 콩 수프. 편안하고 소박하며 매우 영양가 있는 요리입니다. 추운 날씨에 완벽합니다.
€11
≈ $13.00해산물 스파게티
SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE
신선한 해산물(홍합, 조개, 새우, 오징어) 믹스로 양념한 스파게티. 가벼운 토마토 베이스 또는 흰색 베이스의 강렬한 바다 맛. 이탈리아 해안 요리의 클래식 요리입니다.
€16
≈ $19.00메인 요리
사냥꾼 스타일의 칠면조와 볶은 근대
FARAONA ALLA CACCIATORA E BIETA RIPASSATA
토마토, 채소, 향신료와 함께 찐 칠면조, 볶은 근대와 함께 제공됩니다. 닭고기와 비슷하지만 더 맛있는 향긋하고 부드러운 고기입니다. 소박하고 전통적인 메인 요리입니다.
€18
≈ $21.00통 영계, 은두야, 구운 양배추
GALLETTO INTERO, NDUJA E VERZA ARROSTO
칼라브리아 매운 '은두야'로 맛을 낸 구운 영계와 양배추를 곁들였습니다. 강렬한 매운맛이 나는 육즙이 풍부한 요리입니다. 껍질은 바삭하고 고기는 육즙이 많습니다.
€18
≈ $21.00대구, 찐 몬토로 양파, 푸타네스카 가루
BACCALÀ, CIPOLLE DI MONTORO STUFATE E POLVERE DI PUTTANESCA
달콤한 양파 스튜와 푸타네스카 가루(올리브, 케이퍼, 토마토)를 곁들인 대구 조각. 매우 균형 잡힌 달콤하고 짠맛의 대조. 세련된 생선 요리입니다.
€16
≈ $19.00대구, 토마토, 양파, 타گیا스케 올리브
BACCALA POMODORO, CIPOLLA E OLIVE TAGGIASCHE
토마토, 양파, 올리브와 함께 찐 대구. 빵으로 '스카르페타'를 만들기에 완벽한 풍부한 소스와 함께 맛이 좋고 부드럽습니다.
€16
≈ $19.00문어, 레몬 감자 퓌레, 차이브
POLPO VERACE, PUREA DI PATATE AL LIMONE E ERBA CIPOLLINA
감귤류 감자 크림 위에 구운 문어 촉수. 문어는 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 레몬과의 조합은 입안을 개운하게 하고 상쾌하게 합니다.
€18
≈ $21.00로마식 곱창
TRIPPA ALLA ROMANA
토마토, 민트, 페코리노 로마노와 함께 오랫동안 찐 곱창. 로마 전통의 가난한 요리로, 맛이 풍부하고 부드럽고 질긴 질감입니다.
€12
≈ $14.00브레이즈한 돼지 볼살, 자두, 찐 브로콜리니
GUANCIA DI MAIALE BRASATA, PRUGNE E BROCCOLETTO AFFOGATO
돼지 볼살을 부드러워질 때까지 천천히 익히고, 자두의 단맛과 브로콜리니의 쓴맛을 곁들였습니다. 매우 풍부하고 부드러운 요리입니다.
€18
≈ $21.00송아지 가슴살을 천천히 익히고 레드 와인 소스와 구운 감자를 곁들였습니다.
PUNTA DI PETTO DI VITELLA COTTA LENTAMENTE, RIDUZIONE AL VINO ROSSO E PATATE ARROSTO
저온에서 익혀 매우 부드럽게 만든 송아지 고기, 와인 소스를 곁들였습니다. 우아하고 육즙이 풍부한 요리입니다.
€20
≈ $23.00오늘의 생선
PESCATO DEL GIORNO
오늘의 메뉴 참조
셰프의 영감에 따라 준비된 당일 신선한 생선. 종류와 조리법에 대한 자세한 내용은 직원에게 문의하십시오.
오징어와 바다 상추 튀김
FRITTO DI CALAMARI E LATTUGA DI MARE
가벼운 반죽에 튀긴 오징어 고리와 해초. 독창적이고 바삭한 해산물 튀김. 바다의 맛을 좋아하는 사람들에게 이상적입니다.
€18
≈ $21.00튀긴 오징어와 새우
FRITTO DI CALAMARI E GAMBERI
오징어 고리와 통새우를 곁들인 클래식 해산물 튀김. 황금빛으로 바삭하고 건조합니다. 신선한 레몬과 잘 어울립니다.
€18
≈ $21.00사이드 메뉴
믹스 채소, 토마토, 호두, 올리브, 무
MISTICANZA, POMODORO, NOCI, OLIVE E RAVANELLI
바삭하고 맛있는 재료를 곁들인 신선한 믹스 샐러드. 가볍고 상쾌하여 육류 또는 생선 메인 요리와 함께하기에 이상적입니다.
€7
≈ $8.00멸치 소스 푼타렐레
PUNTARELLE IN SALSA DI ALICI
올리브 오일, 마늘, 멸치 소스로 양념한 생 카탈로니아 치커리 싹. 바삭하고 신선하며 기분 좋게 쓴맛이 납니다. 전형적인 로마 겨울 사이드 메뉴입니다.
€7
≈ $8.00볶거나 신맛 나는 제철 채소
VERDURE DEL GIORNO RIPASSATE O ALL'AGRO
마늘과 오일로 볶거나 레몬으로 삶아 양념한 제철 채소. 간단하고 건강한 반찬입니다.
€6
≈ $7.00구운 양배추
VERZARROSTO
구운 양배추, 아마도 오븐이나 팬에서 바삭하고 맛이 좋아질 때까지 구운 것. 맛있는 겨울 사이드 메뉴입니다.
€6
≈ $7.00수제 감자튀김
PATATE FRITTE FATTE IN CASA
손으로 썬 신선한 감자를 튀겼습니다. 황금빛으로 바삭하며 냉동 감자와는 매우 다릅니다. 최고의 클래식 사이드 메뉴입니다.
€6
≈ $7.00로마식 아티초크
CARCIOFO ALLA ROMANA
올리브 오일, 마늘, 파슬리, 민트와 함께 거꾸로 익힌 통 아티초크. 부드럽고 향긋하며 줄기까지 모두 먹을 수 있습니다.
€7
≈ $8.00디저트
글레이즈된 아몬드 크럼블 판나코타
PANNACOTTA CON GRANELLA DI MANDORLE GLASSATE
젤라틴으로 농축된 크림, 우유, 설탕을 베이스로 한 스푼 디저트. 흔들리는 벨벳 질감으로 바삭한 아몬드를 곁들여 대비를 이룹니다.
€7
≈ $8.00리코타와 비스치올레 타르트
CROSTATA DI RICOTTA E VISCIOLE
전통 유대-로마식 디저트. 달콤한 리코타와 신맛 나는 야생 체리(비스치올레)로 채워진 쇼트크러스트 페이스트리. 달콤함과 신맛의 완벽한 균형.
€6
≈ $7.00티라미수
TIRAMISÙ
커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림을 층층이 쌓은 유명한 이탈리아 디저트. 쓴 카카오 가루를 뿌렸습니다. 풍부하고 크리미하며 활력을 줍니다.
€6
≈ $7.00초콜릿, 초콜릿, 오렌지 케이크
TORTA CIOCCOLATO, CIOCCOLATO E ARANCIA
오렌지 향이 나는 풍부한 초콜릿 케이크. 초콜릿-오렌지 조합은 디저트에 신선함과 깊이를 더하는 클래식입니다.
€7
≈ $8.00자바이오네 세미프레도, 솔티드 캐러멜
SEMIFREDDO ALLO ZABAIONE, CARAMELLO SALATO
계란 크림과 리큐르 와인 맛의 부드러운 아이스크림 디저트, 솔티드 캐러멜을 곁들였습니다. 강렬하고 감싸는 맛.
€7
≈ $8.00스그로피노
SGROPPINO
레몬 소르베, 보드카, 프로세코를 베이스로 한 음료-디저트. 크리미하고 소화가 잘 되어 식사 후 입안을 개운하게 하기에 이상적입니다.
€6
≈ $7.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.1
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