타호나

무화과 잎으로 인퓨징한 보드카와 견과류 크림 셰리로 만든 풍부하고 풍미 있는 칵테일. 크리미하고 감칠맛 나는 마무리를 위해 독특한 파르메산 폼(에스푸마)을 올렸습니다. 세련된 스타터로 즐기기 좋습니다.

열대 망고스틴 풍미를 강조한 상쾌한 피스코 베이스 칵테일. 빈랑 잎을 추가하여 은은한 후추 향과 허브 풍미를 더했습니다. 새콤한 시트러스가 단맛을 균형 잡아 깔끔한 마무리를 선사합니다.

카샤사(사탕수수 증류주)와 요거트로 만든 크리미한 브라질 스타일 칵테일. 녹색 구아바와 '호라파'(태국산 스위트 바질)로 맛을 내 독특한 허브 풍미를 더했습니다. 달콤하고 새콤하며 부드럽습니다.

차의 향을 강조한 가볍고 산뜻한 진 칵테일. 우롱 피치와 마테차를 증류하여 시트러스 풍미를 더했습니다. 섬세하고 기포가 풍부한 질감입니다.

스모키한 아가베 향과 견과류 풍미를 섞은 복합적인 메즈칼 칵테일. 열대 파인애플, 라임으로 균형을 잡고 그린 시추안 페퍼의 짜릿한 피니시를 더했습니다. 풍미 있고 강렬한 음료입니다.

네그로니와 비슷하지만 흙내음이 나는 스피릿 중심 칵테일. 스모키한 메즈칼과 버섯 인퓨징 베르무트, 쌉싸름한 캄파리를 조합했습니다. 포르치니 팅크처의 감칠맛 나는 풍미가 특징입니다.

브라운 버터로 팻 워싱하여 실키한 질감을 살린 풍부한 럼 칵테일. 화이트 카카오와 꽃 향이 레이어링되어 있으며 탄산으로 가볍게 만들었습니다. 세련되고 알코올 도수가 높은 디저트 같습니다.

발효된 '코지' 망고를 넣어 펑키하고 달콤한 깊이를 더한 위스키 하이볼 변형. 금잔화와 구아바의 꽃 향이 복합성을 더합니다. 탄산감이 있고 상쾌하게 제공됩니다.

레이디 핑거 바나나와 '촘마나드'(태국 빵 꽃)의 향을 강조한 진 칵테일. 균형을 위해 '소닉'(소다와 토닉 워터 혼합)을 올렸습니다. 꽃 향, 과일 향, 산뜻함이 특징입니다.

커피 칵테일에 아가베를 더한 변형. 데킬라, 커피 리큐어, 쌉싸름한 초콜릿 풍미에 과일 맛 나는 라즈베리 폼을 올렸습니다. 풍부하고 진하며 달콤쌉싸름합니다.