Sushi Fujitomy

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Sushi Fujitomy

후지토미에 오신 것을 환영합니다. 일본 음식은 단순하면서도 세련되었습니다. 자연스러움을 추구하고 제철 재료를 최대한 활용하는 것을 특징으로 합니다.

4.3

(281) (구글)

·

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맛있게 드세요!

HD1 미소 된장국

HD1 Soupe Miso

다시 육수와 발효된 콩 페이스트 (미소)를 기반으로 한 전통 일본 수프. 짭짤하고 감칠맛 나는 맛, 편안합니다. 따뜻하게, 종종 식사 시작 시 마십니다.

2.50
$3.00

HD2 양배추 샐러드

HD2 Salade de choux

달콤한 비네그레트 소스로 양념한 얇게 썬 양배추. 바삭하고 상쾌한 식감. 일본 식사의 클래식한 반찬.

3
$3.00

HD3 흰 쌀밥

HD3 Riz nature

김이 나는 일본 백미 볼. 짧고 끈기 있는 알갱이. 소스나 구이 요리와 함께 먹는 중성적인 베이스.

2.50
$3.00

HD4 초밥 밥

HD4 Riz vinaigré

쌀 식초, 설탕, 소금으로 양념한 일본 쌀 (초밥용 쌀). 약간 시큼하고 달콤한 맛.

2.80
$3.00

HD5 에다마메

HD5 Edamane

덜 익은 콩, 약간의 소금. 단단하고 식물성 견과류 맛. 꼬투리를 눌러 콩을 짜서 손으로 먹습니다.

5
$6.00

HD6 해초 샐러드

HD6 Salade d'algues

참기름으로 양념한 와카메 해초 샐러드. 약간 바삭하고 젤라틴 같은 식감. 해산물 맛과 참기름 향.

5
$6.00

HD7 연어 타르타르 샐러드

HD7 Tartare saumon choux

신선한 깍둑썰기한 연어와 양념한 양배추의 조합. 신선하고 맛있는 식감 대비.

7.80
$9.00

HD8 새우 샐러드 샐러드

HD8 Salade crevettes choux

익힌 새우와 양념한 양배추를 곁들인 샐러드. 신선하고 가볍습니다.

8.50
$10.00

HD9 일본식 만두

HD9 Raviolis japonais

닭고기와 채소 6개

닭고기와 채소를 채운 일본식 만두 (교자), 한 면은 굽고 다른 면은 쪄냈습니다. 얇고 바삭한 피, 육즙이 풍부한 속. 간장 식초 소스에 찍어 먹습니다.

6.50
$8.00

HD10 새우 덴푸라

HD10 Tempura crevettes

6개

일본식 새우 튀김. 매우 가볍고 공기 같은 튀김옷, 부드러운 새우 속. 따뜻하게, 종종 텐츠유 소스와 함께 즐깁니다.

12
$14.00

HD11 하우스 샐러드

HD11 Salade maison

연어, 아보카도, 오이, 무, 양배추 샐러드

신선한 생선과 채소를 곁들인 큰 샐러드. 가볍고 완전한 식사.

11.80
$14.00

HD13 치킨 넴

HD13 Ném au poulet

4개

닭고기와 채소를 채운 튀김 롤. 바삭하고 황금빛. 느억맘 소스와 샐러드와 함께 제공됩니다.

6
$7.00

HD14 새우 넴

HD14 Ném aux crevettes

4개

새우를 채운 튀김 롤. 바삭한 겉과 맛있는 속.

6.50
$8.00

HD16 일본식 치킨 가라아게

HD16 Poulet frit japonaise

5개

가라아게, 양념 (간장, 생강) 후 튀긴 닭고기 조각. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부합니다.

6.80
$8.00

HD17 타코야키 (문어)

HD17 Takoyaki (poulpe)

4개

문어 조각을 채운 뜨거운 반죽 볼. 타코야키 소스와 마요네즈를 뿌리고 가쓰오부시를 뿌렸습니다. 부드럽고 녹는 듯한 식감.

6.80
$8.00
스페셜 롤

MK2 캘리포니아 롤

MK2 California Royal

겉: 연어 속: 연어, 아보카도

밥이 겉에 있는 역방향 롤, 연어와 아보카도로 채우고 신선한 연어 조각으로 덮었습니다. 풍부하고 크리미합니다.

10.80
$13.00

MK3 덴푸라 드래곤 롤

MK3 Dragon roll tempura

겉: 아보카도, 장어 소스 속: 새우 덴푸라, 오이, 매운 마요네즈

바삭한 새우 덴푸라와 오이를 넣은 스페셜 롤, 아보카도로 덮었습니다. 장어 소스가 달콤하고 짭짤한 맛을 더합니다.

12.80
$15.00

MK4 연어 드래곤 롤

MK4 Dragon roll saumon

겉: 아보카도, 바삭한 튀긴 양파 속: 연어, 치즈, 오이

신선한 연어, 크림치즈, 오이를 넣고 아보카도와 튀긴 양파로 덮은 롤. 크리미하고 바삭한 식감의 조화.

12.80
$15.00

MK5 치킨 가라아게 드래곤 롤

MK5 Dragon roll fried chicken

겉: 바삭한 튀긴 양파 속: 치킨 가라아게, 오이, 매운 마요네즈

튀긴 치킨과 오이를 넣고 매콤한 맛을 더한 롤, 튀긴 양파로 덮었습니다. 풍성한 맛과 바삭한 식감.

12.80
$15.00

MK6 베지 드래곤 롤

MK6 Dragon roll veggie

겉: 김 속: 아보카도, 오이

아보카도와 오이를 넣은 신선한 채소 롤. 가볍고 건강합니다.

11.80
$14.00
초밥

2개당

SU1 연어

SU1 Saumon

초밥 밥 위에 신선한 연어 조각을 올린 니기리 초밥. 녹는 듯한 식감과 섬세한 맛.

4
$5.00

SU2 참치

SU2 Thon

신선한 참치 니기리 초밥. 풍부한 맛과 단단한 식감.

4.80
$6.00

SU3 도미

SU3 Daurade

흰 살 생선인 도미 니기리 초밥. 섬세하고 부드러운 살.

4.60
$5.00

SU7 오믈렛

SU7 Omelette

달콤하고 짭짤한 일본 오믈렛 조각을 올린 타마고 초밥. 부드러운 식감.

4.60
$5.00

SU8 장어

SU8 Anguille

달콤한 소스 (가바야키)를 곁들인 구운 장어 니기리 초밥. 풍부하고 훈제 맛.

6.50
$8.00

SM7 모듬

SM7 Assortiment

12.00€

셰프가 선정한 다양한 초밥 모듬. 여러 종류의 생선을 맛볼 수 있습니다.

12
$14.00
음료

하우스 칵테일

Cocktail maison

9cl

레스토랑 레시피에 따라 준비된 알코올 음료, 종종 과일 맛이 납니다.

5.90
$7.00

우메슈 자두 리큐어

Umeshu liqueur de prune

9cl

술과 설탕에 매실을 담가 만든 전통 일본 술. 달콤하고 과일 향이 나는 리큐어 맛.

5.90
$7.00

카시스 키르

Kir au cassis

9cl

화이트 와인과 카시스 크림으로 만든 클래식 프랑스 칵테일.

5.90
$7.00

위스키

Whisky

4cl

곡물로 증류한 증류주.

6.50
$8.00

보드카

Vodka

4cl

일반적으로 곡물이나 감자로 증류한 무색의 증류주.

6.50
$8.00

파스티스-리카르

Pastis-Ricard

4cl

프랑스의 전형적인 아니스 향 아페리티프. 차가운 물에 희석해서 마십니다.

6.50
$8.00

포트 와인

Porto

4cl

일반적으로 달콤한 레드 와인인 포르투갈 강화 와인.

5.90
$7.00

마티니 루즈 또는 블랑

Martini Rouge ou Blanc

4cl

허브로 향을 낸 이탈리아 베르무트.

5.90~

일본 사케 (따뜻하게)

Saké japonais (tiède)

병당

전통적인 주전자에 담아 따뜻하게 제공되는 일본 쌀 와인 (아츠칸). 달콤하고 편안한 맛.

8.90
$10.00
디저트

시럽에 절인 리치

Lychee au sirop

가벼운 시럽에 담긴 신선한 열대 과일 (리치). 꽃 향과 달콤한 맛.

4.80
$6.00

참깨 누룽지

Nougats aux sésames

참깨를 뿌린 부드럽고 달콤한 아시아 과자.

4
$5.00

코코넛 볼

Perle de coco

2개

코코넛 가루를 뿌린 찹쌀 경단, 달콤한 페이스트 (주로 녹두 또는 계란)로 속을 채웠습니다. 따뜻하게 제공됩니다.

4.80
$6.00

절인 생강

Gingembre confit

설탕에 졸인 생강 조각. 톡 쏘는 달콤한 맛, 소화 촉진.

4.80
$6.00

다이후쿠

Daifuku

1개

달콤한 페이스트 (주로 앙코, 팥 페이스트)로 속을 채운 찹쌀 경단 (모찌). 탄력 있는 식감.

5.80
$7.00

아이스 모찌

Mochi glacé

2개

찹쌀 반죽으로 감싼 아이스크림 볼 (모찌). 시원하고 재미있는 디저트.

5.80
$7.00
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유제품 포함

땅콩 알러지 주의

생선 포함

갑각류 포함

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