스미에 다이샤쿠이케지 요이츠바점

대파의 단맛과 풍미를 살린 크리미한 무스입니다. 부드러운 식감으로 와인이나 일본술과 잘 어울립니다.

제철 채소를 누카즈케(쌀겨 절임)한 일본 전통 절임입니다. 적당한 신맛과 짠맛이 술을 부릅니다.

누카즈케(쌀겨 절임)한 채소와 낫토를 섞은 요리입니다. 발효 식품끼리의 감칠맛이 더해져 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

소 힘줄을 부드러워질 때까지 푹 끓인 요리입니다. 녹는 듯한 식감과 진한 감칠맛이 특징입니다.

부드럽게 끓인 소 힘줄과 두부를 조합한 요리입니다. 졸인 국물 맛이 배어든 두부가 부드러운 맛입니다.

얇게 썬 양파를 산뜻하게 즐깁니다. 아삭한 식감이 입가심으로 좋습니다.

흑설탕으로 졸인 완두콩으로, 달콤 짭짤한 안주입니다. 흑설탕의 풍미가 완두콩의 맛을 돋웁니다.

상큼한 향의 쑥갓, 가쓰오부시, 진한 크림치즈를 조합한 창작 안주입니다. 의외의 조합이 중독됩니다.

거칠게 간 무입니다. 무의 아삭한 식감과 매콤함을 즐길 수 있습니다.

신선한 채소를 사용한 샐러드입니다. 산뜻하며 식사 중간에 좋습니다.

차가운 두부 위에 타카나 절임을 올린 요리입니다. 타카나의 짠맛이 두부의 단맛을 돋웁니다.

심플하게 차갑게 한 두부를 간장이나 양념과 함께 먹습니다. 콩 본연의 풍미를 맛볼 수 있습니다.

두드려서 양념이 잘 배도록 한 오이를 매실 페이스트로 무친 요리입니다. 매실의 신맛이 상큼합니다.

미역을 초회로 만든 산뜻한 작은 반찬입니다. 건강한 안주입니다.

소금에 절인 락교입니다. 아삭한 식감과 독특한 향을 즐길 수 있습니다.

신선한 회와 낫토를 섞은 스태미나 요리입니다. 해산물의 감칠맛과 낫토의 끈기가 잘 어울립니다.

그날 들여온 신선한 해산물 모듬회입니다. 내용은 날마다 바뀌므로 직원에게 문의해주세요.

닭고기를 간장 베이스 타레에 재워 바삭하게 튀긴 일본식 프라이드 치킨입니다. 육즙이 풍부하게 흘러나옵니다.

뼈 없는 닭고기를 튀겨 나고야풍의 달콤 짭짤한 타레를 버무린 요리입니다. 진한 맛으로 술이 술술 넘어갑니다.

닭다리살을 향긋하게 구워낸 요리입니다. 심플하게 소금이나 타레로 고기 본연의 맛을 즐깁니다.

바삭한 껍질 식감을 즐길 수 있는 소시지입니다. 매콤한 맛과 플레인 맛 중에서 선택할 수 있습니다.

전갱이에 빵가루를 입혀 바삭하게 튀긴 프라이입니다. 속은 통통하며 소스나 타르타르 소스와 함께 먹습니다.

다진 고기와 양파를 섞어 튀긴 카츠입니다. 고기 본연의 맛이 담겨 있으며 볼륨감이 있습니다.

푹 익힌 감자와 다진 고기를 사용한 수제 고로케입니다. 가정적이고 그리운 맛입니다.

삼원 돼지 목살을 두툼하게 썰어 튀긴 로스카츠입니다. 지방의 단맛과 돼지고기 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있습니다. 제공에 시간이 걸립니다.

기름진 고등어를 소금구이한 정통 구이 생선입니다. 껍질은 바삭하고 속은 촉촉합니다.

큰 사이즈의 말린 전갱이를 구웠습니다. 응축된 생선 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

연어를 단맛 나는 사이쿄 된장에 재워 구운 요리입니다. 된장 풍미와 연어 기름이 절묘하게 어울립니다.

참마를 김으로 말아 튀긴 요리입니다. 바삭한 식감과 김의 향이 특징입니다.

정통 감자튀김입니다. 갓 튀겨낸 바삭한 식감을 즐겨보세요.

줄무늬 말린 꼼치과를 구운 것입니다. 살이 두껍고 기름기가 많습니다.

홋카이도산 참 말린 꼼치과입니다. 줄무늬 말린 꼼치과보다 고급스러운 기름과 섬세한 맛을 즐길 수 있습니다.

향긋하게 구워낸 교자입니다. 바삭한 피와 육즙 가득한 소의 조화가 절묘합니다.

뜨거운 물에 삶은 쫄깃한 식감의 교자입니다. 구운 교자와는 다른 산뜻한 맛입니다.

소시지와 피망을 토핑한 피자입니다. 안주로도 식사로도 즐길 수 있습니다.

새우의 탱글탱글한 식감과 앤초비의 짭짤함이 어우러진 피자입니다. 와인과 잘 어울립니다.

매콤한 다진 고기 소스와 두부를 조합한 중화 요리의 정석입니다. 밥과 술 모두 잘 넘어가는 맛입니다.

푹 끓인 소 힘줄을 밥 위에 올린 덮밥입니다. 달콤 짭짤한 타레가 밥에 잘 스며들어 있습니다.

차가운 소바를 국물에 찍어 먹는 심플한 면 요리입니다. 식사 마무리로도 좋습니다.

갓 지은 흰 밥입니다. 반찬과 함께 드세요.

연어 살과 타카나 절임을 사용한 볶음밥입니다. 짭짤함과 감칠맛의 균형이 좋은 인기 메뉴입니다.

탱글탱글한 새우와 아삭한 양상추가 들어간 볶음밥입니다. 식감의 차이를 즐길 수 있습니다.

도미 육수와 살을 함께 지은 정통 가마솥밥입니다. 주문 후 짓기 때문에 시간이 걸리지만 일품입니다.

집에서 도미밥을 만들 수 있는 세트입니다. 선물용으로도 좋습니다.

주문 후 바로 쥐는 따뜻한 주먹밥입니다. 속 재료를 선택할 수 있습니다.

일본 식탁에 빠질 수 없는 따뜻한 된장국입니다. 식사의 마무리나 주먹밥과 함께 드세요.

서버에서 따르는 차가운 생맥주입니다. 기린 라거 특유의 풍미와 쓴맛을 즐길 수 있습니다.

일본 주요 제조사의 병맥주입니다. 원하시는 브랜드를 선택해주세요.

알코올 도수 0%의 맥주 맛 음료입니다. 운전하시는 분께 추천합니다.

맥주를 베이스로 한 칵테일입니다. 맥주 특유의 쓴맛을 싫어하는 분들도 마시기 쉬운 맛입니다.

부드러운 목넘김의 킨미야 소주를 사용한 하이볼입니다. 심플하고 질리지 않는 맛입니다.

다양한 맛으로 희석한 사워와 소주 하이볼입니다. 과일 계열부터 차 계열까지 종류가 다양합니다.

위스키를 탄산수로 희석한 것입니다. 탄산의 자극과 위스키의 향을 즐길 수 있습니다.

일본 프리미엄 위스키 '야마자키'를 사용한 고급 하이볼입니다. 화려한 향과 깊은 맛이 특징입니다.

각종 위스키입니다. 온더락, 물 타기, 하이볼 등 원하시는 방식으로 제공합니다.

간편하게 즐길 수 있는 하우스 와인입니다. 호주산 샤르도네(화이트)와 쉬라즈(레드)를 준비했습니다.

스페인산 로제 스파클링 와인입니다. 화려한 거품과 과일 풍미를 즐길 수 있습니다.

풍부하고 과일 풍미의 균형 잡힌 화이트 와인입니다. 넥타린과 살구 향, 상큼한 산미가 특징입니다.

응축감과 적당한 떫은 맛이 있는 미디엄 바디 레드 와인입니다. 다크 체리와 블랙커런트 향을 즐길 수 있습니다.

아키타현의 드라이한 일본술입니다. 깔끔한 맛으로 어떤 요리와도 잘 어울립니다.

후쿠오카현 이토시마산 야마다니시키를 사용한 준마이주입니다. 쌀의 감칠맛과 산미의 균형이 절묘합니다.

이시카와현의 준마이주입니다. 풍부한 감칠맛과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.

히로시마현의 특별 준마이주입니다. 신선한 향과 경쾌한 목넘김을 즐길 수 있습니다.

나가사키현의 준마이 긴죠주입니다. 과일 같은 머스캣 향과 단맛이 특징입니다.

아이치현의 프리미엄 준마이 다이긴죠입니다. 우아한 산미와 과일 풍미가 퍼지는 와인 같은 일본술입니다.

니가타현의 유명 브랜드입니다. 담백하고 드라이하면서도 쌀의 감칠맛이 제대로 느껴지는 고급스러운 맛입니다.

고구마를 원료로 한 소주입니다. 독특한 단 향과 진한 맛이 특징입니다.

보리를 원료로 한 소주입니다. 구수한 향과 깔끔한 목넘김이 특징입니다.

쌀의 감칠맛을 응축한 소주입니다. 일본술 같은 화려한 향과 부드러운 맛입니다.

흑설탕을 원료로 한 아마미 제도의 소주입니다. 달콤한 향과 깔끔한 뒷맛을 즐길 수 있습니다.

오키나와의 전통적인 증류주입니다. 과일 풍미가 있고 마시기 쉬운 타입의 아와모리입니다.

난코우매를 사용한 매실주입니다. 단맛과 신맛의 균형이 좋으며, 온더락이나 소다 워터로 즐길 수 있습니다.