Sumi Shokudo

한입 크기로 썬 닭고기를 꼬치에 꽂아 직화로 구운 요리입니다. 심플한 소금 맛 또는 향긋한 간장 소스로 즐길 수 있습니다.

간장이나 미림으로 밑간한 닭고기에 감자 전분을 묻혀 튀긴 요리입니다. 바삭한 튀김옷과 육즙 가득한 고기가 특징이며, 달콤 새콤한 소스가 곁들여집니다.

닭고기에 빵가루를 묻혀 바삭하게 튀긴 카츠입니다. 진하고 크리미한 타르타르 소스를 듬뿍 얹어 먹습니다.

닭고기의 감칠맛이 응축된 국물에 밥을 넣은 요리입니다. 계절이나 취향에 따라 따뜻한 국물 또는 차가운 국물을 선택할 수 있습니다.

돼지고기 등심을 얇게 썰어 생강 향이 나는 간장 베이스 소스로 볶은 일본의 대표적인 요리입니다. 생강 향이 식욕을 돋웁니다.

기름진 돼지고기 삼겹살을 마늘을 넣은 간장 소스로 구운 스태미나 요리입니다. 밥도둑인 진한 맛입니다.

얇게 썬 돼지고기를 여러 겹으로 쌓아 튀긴 카츠입니다. 겹 사이에서 육즙이 흘러나오며, 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

돼지고기 삼겹살을 간장, 설탕, 미림 등으로 오랫동안 푹 익힌 요리입니다. 젓가락으로도 잘릴 정도로 부드럽고, 달콤 짭짤한 맛이 속까지 배어 있습니다.

얇게 썬 소고기, 두부, 야채 등을 달콤 짭짤한 간장 베이스의 육수에 끓인 전골 요리입니다. 풀어놓은 계란에 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

소고기와 야채를 담백한 소금 국물에 끓인 전골 요리입니다. 고기와 야채 본연의 감칠맛을 심플하게 즐길 수 있습니다.

돼지고기와 발효 김치를 끓인 매콤한 전골 요리입니다. 김치의 신맛과 매운맛이 돼지고기 기름과 잘 어울려 몸이 따뜻해집니다.

양고기 (램)를 산초를 넣은 육수에 끓인 전골 요리입니다. 산초의 상쾌한 얼얼함이 양고기의 잡내를 잡아주며 독특한 풍미를 즐길 수 있습니다.

참치와 파를 끓인 에도 시대의 전통적인 전골 요리입니다. 익힌 참치의 부드러운 식감과 단맛 나는 파의 궁합이 뛰어납니다.

닭고기를 무즙을 듬뿍 넣고 끓인 전골 요리입니다. 무즙의 효소로 고기가 부드러워지며, 담백하고 부드러운 맛입니다.

닭고기와 양파를 달콤 짭짤한 육수에 끓여 풀어놓은 계란으로 덮어 밥 위에 올린 덮밥입니다. 부드러운 계란과 육수가 스며든 밥이 특징입니다.

향긋하게 구운 닭고기를 특제 간장 소스에 버무려 밥 위에 올린 덮밥입니다. 닭꼬치 풍미로 밥이 잘 넘어갑니다.

닭고기를 사용한 카레라이스입니다. 닭고기의 감칠맛이 카레 소스에 녹아든 친숙한 맛입니다.

바삭하게 튀긴 닭고기 타츠타아게를 달콤 새콤한 소스에 버무려 밥 위에 올린 덮밥입니다.

갓 튀긴 치킨 카츠를 밥 위에 올리고 타르타르 소스를 듬뿍 뿌린 푸짐한 덮밥입니다.

닭 육수가 우러난 국물을 밥에 부어 먹는 오차즈케 풍의 요리입니다. 술술 넘어가는 맛으로 식사 마무리로도 좋습니다.

가는 면 (소멘)을 닭 육수로 먹는 면 요리입니다. 따뜻한 국물의 뉴멘 또는 차가운 찍어 먹는 소멘을 선택할 수 있습니다.

돼지고기와 계란을 사용한 덮밥 요리입니다. 돼지고기의 감칠맛과 계란의 부드러움이 밥과 잘 어울립니다.

돼지고기 생강구이를 밥 위에 올린 덮밥입니다. 소스가 스며든 밥까지 맛있게 즐길 수 있습니다.

마늘 간장으로 볶은 돼지고기 삼겹살을 밥 위에 올린 푸짐한 덮밥입니다.

부드럽게 익힌 돼지고기 조림과 조림 국물을 밥 위에 올린 덮밥입니다. 녹는 듯한 고기와 달콤 짭짤한 소스가 일품입니다.

스키야키 풍으로 달콤 짭짤하게 끓인 소고기와 두부 등을 밥 위에 올린 덮밥입니다.

게맛살을 사용한 심플한 샐러드입니다.

찐 닭고기 또는 삶은 닭고기를 토핑한 건강 샐러드입니다.

제철 야채를 사용한 조림 등 작은 접시 요리입니다. 젓가락 휴식으로 좋습니다.

배추를 고추 등으로 절인 한국식 발효 김치입니다. 매콤하고 새콤합니다.

일본의 전통적인 대두 발효 페이스트 '미소'를 사용한 국물입니다. 건더기로는 미역이 들어 있습니다.

향긋하게 구운 닭고기 단품 메뉴입니다. 안주로 좋습니다.

닭고기 타츠타아게 단품입니다. 바삭한 튀김옷과 간장 풍미를 즐길 수 있습니다.

바삭하게 튀긴 치킨 카츠 단품입니다.

생강 향이 나는 돼지고기 볶음 단품입니다.

마늘 간장으로 양념한 돼지고기 구이 단품입니다.

푹 익힌 부드러운 돼지고기 조림 단품입니다.

얇게 썬 고기를 겹쳐 튀긴 부드러운 돈카츠 단품입니다.

병에 든 차가운 맥주입니다. 3가지 브랜드 중에서 선택할 수 있습니다.

알코올이 없는 맥주 맛 음료입니다.

스코치 위스키입니다. 원하는 방법으로 즐길 수 있습니다.

캔에 든 위스키 소다 믹스입니다.

일본의 증류주입니다. 고구마 소주 또는 깔끔한 갑류 소주 (킨미야) 중에서 선택할 수 있습니다.

매실을 알코올과 설탕에 담가 만든 달콤한 과실주입니다.

카시스 리큐르를 사용한 칵테일입니다. 원하는 주스나 차에 타서 마십니다.

쌀로 만든 일본 양조주입니다. 이시카와현의 명주 '카가토비'를 제공합니다.

잔으로 제공되는 와인입니다. 레드 와인은 호주산, 화이트 와인은 칠레산입니다.

알코올을 포함하지 않은 청량음료입니다.

점주 오마카세 요리 코스와 음료 무제한이 세트로 구성된 연회 플랜입니다.