Sugo Ponte Milvio

숙성된 생 프로슈토 슬라이스를 신선하고 달콤한 멜론과 함께 제공합니다. 짠맛과 단맛의 조화가 좋은 이탈리아 클래식 애피타이저입니다.

빵가루를 입혀 튀긴 닭고기 조각 (콘플레이크일 가능성 있음). 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

고품질 생 프로슈토와 신선한 버팔로 모짜렐라 치즈. 풍부하고 크리미한 조합입니다.

감자를 베이스로 한 부드러운 미트볼, 빵가루를 입혀 튀겼습니다. 간단하고 맛있는 애피타이저입니다.

풍부한 토마토 소스에 천천히 찐 미트볼. 부드럽고 풍미가 좋으며 가정식 요리입니다.

트러플과 포르치니 버섯의 강렬한 풍미로 풍성해진 미트볼.

황금빛이 될 때까지 튀긴 클래식 미트볼. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부합니다.

다진 신선한 토마토, 마늘, 올리브 오일, 바질을 곁들인 토스트 조각.

크리미한 스트라차타 치즈와 풍미 좋은 베이컨을 곁들인 토스트.

크리미한 부라타 치즈와 강렬한 맛의 건조 토마토를 곁들인 토스트.

아마추리치아나 소스 (토마토, 관찰레, 페코리노)를 곁들인 토스트.

숯불에 구운 양고기 꼬치 (캐스트라토). 강렬한 풍미의 아브루초 전통 요리입니다.

아마도 소고기 필레 꼬치 또는 요리. 부드럽고 살코기입니다.

로마식으로 토마토, 민트, 페코리노 치즈와 함께 끓인 스트립 모양의 소 위장.

양 내장(심장, 폐, 간)을 양파와 와인 또는 아티초크와 함께 익힌 로마 전통 요리입니다.

토마토, 셀러리, 향신료와 함께 천천히 찐 소꼬리. 고기가 매우 부드러워 뼈에서 분리됩니다.

얇게 썬 생 소고기 슬라이스에 크리미한 스트라차타 치즈와 풍미 좋은 건조 토마토를 곁들였습니다.

얇게 썬 생 소고기 타르타르에 신선한 루꼴라를 곁들이고 발사믹 식초로 양념했습니다.

칼로 다진 생 소고기 타르타르에 크리미한 아보카도와 아몬드를 곁들여 바삭한 식감을 더했습니다.

생 소고기 타르타르에 스트라차텔라 치즈의 크리미함과 건조 토마토의 강렬한 맛을 더했습니다.

신선한 고기 맛을 살리기 위해 간단하게 양념한 클래식 소고기 타르타르.

토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 로마노 치즈로 맛을 낸 파스타. 강렬한 맛의 로마 클래식입니다.

페코리노 로마노 치즈와 넉넉한 후추로 만든 크리미한 파스타. 크리미하고 매콤합니다.

계란 크림, 페코리노 로마노 치즈, 바삭한 관찰레, 후추로 맛을 낸 파스타. 풍부하고 풍미가 좋습니다.

아마추리치아나의 전신, 관찰레, 페코리노 로마노 치즈, 후추로 맛을 낸 파스타 (토마토 없음).

풍부한 토마토 소스와 작은 미트볼을 곁들인 짧은 파스타.

송아지 장(파얄라타)을 토마토 소스에 익힌 로마 전통 요리.

크리미한 부라타 치즈 속을 채운 큰 사이즈의 속 채운 파스타.

토마토 없이 익힌 고기 라구로 맛을 낸 길쭉한 생면 파스타, 풍미가 좋습니다.

팬에 볶아 신선한 루꼴라, 그라나 파다노 치즈 조각, 방울토마토와 함께 제공되는 얇은 소고기 스트립.

올리브 오일과 향긋한 로즈마리로 간단하게 볶은 얇은 소고기 스트립.

송아지 고기 슬라이스를 프로슈토와 세이지로 장식하고 화이트 와인에 익혔습니다.

계란과 밀가루를 묻혀 팬에 구운 송아지 고기 슬라이스, 보통 레몬 또는 와인 소스와 함께 제공됩니다.

계란과 빵가루를 묻혀 황금빛이 될 때까지 튀긴 송아지 고기 슬라이스.

상추, 크루통, 파르미지아노 치즈 조각, 시저 소스를 곁들인 샐러드.

토마토, 오이, 올리브, 붉은 양파, 페타 치즈를 곁들인 신선한 샐러드.

체다 치즈, 바삭한 관찰레, 신선한 채소와 소스를 곁들인 소고기 버거. 감자와 함께 제공됩니다.

신선한 부라타 치즈, 에스카롤 채소, 훈제 베이컨을 곁들인 고급 버거.

닭가슴살을 구워 스트립으로 썬 타글리아타, 곁들임과 함께 제공됩니다.

고급 소고기 필레, 부드럽고 살코기 부위. 무게당 가격 (100g).

립아이 스테이크에서 뼈를 제거한 부위, 매우 풍미가 좋고 부드럽습니다. 무게당 가격.

뼈가 있는 소고기 스테이크, 풍미가 좋고 육즙이 풍부합니다. 무게당 가격.

필레와 등심을 포함하는 T자 모양의 뼈가 있는 클래식 스테이크. 무게당 가격.

갈리시아 품종 소고기 립아이 스테이크, 마블링과 강렬한 풍미로 유명합니다. 무게당 가격.

심멘탈 품종 소고기 립아이 스테이크, 고급 육질과 강렬한 풍미. 무게당 가격.

마늘과 고추로 볶은 짙은 녹색 잎채소. 약간 쓴맛이 납니다.

구운 제철 채소 모듬 (주키니, 가지, 피망 등).

오븐에 구운 조각난 감자, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

제철에 따라 준비된 신선한 채소 셀렉션.

막대 모양으로 썰어 튀긴 감자.

얇게 썰어 튀긴 감자 슬라이스, 바삭한 칩과 유사합니다.

로마 전통 방식으로 준비한 신선한 아티초크 (종종 로마식 또는 유대식).

멸치, 마늘, 식초 소스로 양념한 신선하고 바삭한 생 카탈로냐 치커리 싹.

헤이즐넛 크림 누텔라로 풍성해진 티라미수의 탐스러운 버전입니다.

커피에 적신 사보이아르디, 마스카포네 크림, 코코아로 만든 클래식 이탈리아 스푼 디저트.

바삭한 비스킷 베이스 위에 크리미한 치즈로 만든 차갑거나 구운 케이크.

신선한 사과로 만든 부드러운 케이크. 가정식의 편안함을 주는 디저트입니다.

미국식 초콜릿 디저트, 짙고 촉촉하며 풍부합니다.

병에 든 미네랄 워터.

콜라 맛의 달콤한 탄산음료.

작은 사이즈의 생맥주.

중간 사이즈의 생맥주.

짧고 강렬한 이탈리아 에스프레소.

디카페인 에스프레소.

보통 식사 후 소화를 위해 제공되는 허브 리큐어.

사탕수수에서 얻은 알코올 증류주.

통에 숙성시킨 곡물 증류주.

식사와 함께 제공되는 빵 바구니.