Sublime

빵이나 짭짤한 쇼트브레드 반죽을 기반으로 한 작은 모듬 애피타이저, 크림, 육류 또는 생선과 같은 다양한 재료로 장식됩니다. 다양하고 흥미로운 맛. 애피타이저로 한입에 먹기 좋습니다.

가벼운 튀김옷에 싸서 튀긴 제철 모듬 채소. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 따뜻하게 즐기는 가볍고 담백한 튀김의 고전입니다.

로마의 고전적인 디저트의 짭짤한 버전: 칼로 얇게 썬 신선한 소고기와 달콤하고 신맛 나는 채소 카포나타로 속을 채운 부드러운 브리오슈 빵. 빵의 단맛과 속의 짭짤함 사이의 흥미로운 대조.

얇게 썬 신선한 연어 마리네이드, 감귤 주스 또는 조각과 커피 가루를 뿌려 양념합니다. 신선하고 산뜻하며 약간 구운 맛입니다.

달콤하고 짭짤한 데리야키 소스와 바삭한 아몬드로 볶은 부드러운 닭고기 조각. 감칠맛이 풍부한 동양적인 맛의 요리입니다.

얇게 썬 주키니, 부드러운 오징어 고리, 베리를 곁들인 신선한 샐러드. 민트 향이 나는 가볍고 향긋한 맛입니다.

가벼운 바삭한 튀김옷에 튀긴 모듬 채소. 따뜻한 곁들임 또는 간식으로 제공됩니다.

달콤한 숙성 프로슈토와 얇게 썬 흰 멜론의 고전적인 이탈리아 조합. 짭짤함과 과일의 단맛 사이의 완벽한 균형입니다.

신선한 모짜렐라 볼에 방울토마토와 바질 잎을 곁들입니다. 카프레제 샐러드의 한입 크기 버전으로 신선하고 유제품 맛이 납니다.

밝은 녹색 파슬리 추출물, 달콤한 새우, 얇게 썬 보타르가(숙성 생선알)로 크리미하게 만든 쌀 요리. 강렬하고 허브 향이 나는 바다의 맛입니다.

계란 파스타 층과 베샤멜 소스, 그리고 흰 고기(닭고기, 칠면조 또는 송아지 고기 등)로 만든 섬세한 라구 소스를 번갈아 겹쳐 만든 요리. 붉은 라자냐보다 가볍지만 풍부하고 편안한 맛입니다.

달콤한 호박 크림과 트러플 조각 또는 크림으로 양념한 작은 감자 뇨케티. 가을의 흙내음과 달콤한 맛이 나는 요리입니다.

오븐에서 천천히 구운 돼지고기 요리, 익힌 사과와 머스터드 소스를 곁들입니다. 육즙이 풍부한 고기에 달콤하고 톡 쏘는 양념이 어우러집니다.

겉은 빠르게 익히고 속은 날것으로 둔 참치 필레, 볶은 채소와 신선한 생강을 곁들입니다. 톡 쏘는 신선한 맛이 나는 강렬한 바다의 맛입니다.

구운 제철 모듬 채소(주키니, 가지, 피망 등). 약간 훈제된 맛으로 기름과 소금으로 양념합니다.

얇게 썬 감자 층을 쌓아 오븐에서 구워 속은 부드럽고 겉은 바삭하게 만든 타르트. 풍성하고 맛있는 곁들임입니다.

맛있는 타기아스케 올리브와 케이퍼를 넣고 팬에 볶은 에스카롤 샐러드. 쓴맛과 짭짤한 맛이 나는 전형적인 곁들임입니다.

크리스마스 시즌의 전통 디저트와 작은 페이스트리 모음. 식사를 달콤하고 축제 분위기로 마무리하기에 이상적입니다.