STIVALE

한 접시로 즐기는 추천 전채 모둠. 셰프가 엄선한 제철 식재료를 조금씩 맛볼 수 있습니다. 와인과 함께 즐기기 좋습니다.

새끼 문어를 발사믹 식초와 마늘로 졸인 요리. 산미와 풍미의 균형이 절묘하며 문어의 식감도 즐길 수 있습니다.

기름진 부드러운 연어를 허브와 마늘로 마리네했습니다. 향긋하고 입안에서 녹는 듯한 식감입니다.

칠면조 고기를 겨자 소스로 버무린 요리. 톡 쏘는 매콤함과 고기의 감칠맛이 잘 어울립니다.

고추를 넣은 매콤한 나폴리풍 마리네. 매콤한 맛이 식욕을 돋우는 인기 메뉴입니다.

진한 푸아그라를 4가지 후추로 심플하게 구워냈습니다. 매콤한 향이 푸아그라의 단맛을 돋웁니다.

이탈리아 대표 다양한 치즈 모둠. 꿀을 듬뿍 뿌려 짠맛과 단맛의 조화를 즐길 수 있습니다.

주문 즉시 슬라이스하는 파르마산 프로슈토. 갓 썬 특유의 향과 촉촉한 식감을 맛볼 수 있습니다.

그날의 추천 전채를 3가지에서 6가지 모둠으로 구성한 호화로운 접시. 다양한 맛을 조금씩 즐기고 싶은 분께 추천합니다.

채소와 베이컨 등 재료가 듬뿍 올라간 셰프의 변덕 피자. 푸짐하고 만족스러운 한 판입니다.

모짜렐라 치즈만을 듬뿍 사용한 심플한 피자. 치즈 본연의 부드러운 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.

마늘과 올리브를 토핑한 향긋한 피자. 심플하면서도 강렬한 맛입니다.

토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 바질을 사용한 이탈리안 피자의 정석. 재료 본연의 맛을 살린 클래식한 맛입니다.

짠맛의 앤초비와 신맛의 토마토를 조합한 피자. 술과도 궁합이 좋은 클래식한 맛입니다.

구워낸 피자에 프로슈토를 토핑했습니다. 프로슈토의 짠맛과 감칠맛이 치즈와 잘 어울립니다.

독특한 풍미의 블루치즈, 고르곤졸라를 사용한 피자. 진한 맛이 중독성이 있는 메뉴입니다.

이탈리아산 유기농 쌀을 사용한 리조또. 고르곤졸라 치즈의 진한 풍미와 향이 쌀알 하나하나에 스며들어 있습니다.

닭가슴살을 두드려 부드럽게 하고, 향긋한 포르치니 버섯 크림 소스로 졸였습니다. 진하고 고급스러운 맛입니다.

육즙 가득한 수제 함박스테이크에 푸아그라를 곁들였습니다. 고기의 풍미와 푸아그라의 진한 맛이 어우러진 고급 요리입니다.

소고기를 레드 와인과 함께 오랜 시간 끓여 부서질 정도로 부드럽게 만들었습니다. 깊은 풍미의 소스가 일품입니다.

그날 들여온 최고급 고기를 사용한 일일 특선 육류 요리. 셰프 추천 조리법으로 제공됩니다.

버섯의 감칠맛이 우러난 담백한 수프. 뜨겁게 제공되어 식사 시작에 좋습니다.

풍성한 채소와 토마토를 사용한 이탈리아 가정식 수프. 채소의 단맛과 토마토의 산미가 부드러운 맛입니다.

마늘과 고추를 올리브 오일에 볶은 심플한 파스타. 심플하기에 셰프의 솜씨가 빛나는 요리입니다.

오랜 시간 정성껏 끓인 특제 미트 소스 파스타. 고기의 감칠맛이 응축된 진한 맛입니다.

가지가 들어간 심플한 토마토 소스 파스타. 담백하고 먹기 쉬우며 토마토의 산미가 상큼합니다.

고추와 마늘을 넣은 쇼트 파스타(펜네). 자극적인 매콤함이 중독성이 있어 안주로도 좋습니다.

가지로 만든 진한 토마토 소스 파스타. 숨겨진 맛이 깊이를 더해 풍부한 맛으로 완성했습니다.

계란과 치즈의 크리미한 소스에 베이컨의 감칠맛이 더해진 파스타. 진하고 만족감이 있으며, 폭넓은 층에 인기가 있습니다.

바지락을 듬뿍 사용한 화이트 와인 베이스 파스타. 바지락 육수가 면에 배어 바다 향이 퍼집니다.

다양한 해산물을 듬뿍 사용한 어부풍 토마토 소스 파스타. 해산물의 감칠맛이 토마토 소스에 녹아든 호화로운 요리입니다.

굵은 쇼트 파스타, 리가토니를 포르치니 버섯 소스로. 향긋한 포르치니와 쫄깃한 파스타가 잘 어우러집니다.

꽃게의 감칠맛이 응축된 토마토 크림 파스타. 게의 풍미와 크리미한 소스가 절묘하게 어우러집니다.

진한 성게알을 듬뿍 사용한 크림 토마토 소스 파스타. 바다 향과 크리미함이 조화된 행복한 맛입니다.

계약 농가에서 들여온 신선한 이탈리안 잎채소를 듬뿍 사용한 샐러드. 채소 본연의 맛을 즐길 수 있는 심플한 요리입니다.

구운 채소를 식초에 절인 샐러드. 구워서 단맛이 더해진 채소와 새콤한 드레싱이 잘 어울립니다.

남프랑스 니스풍의 푸짐한 샐러드. 참치, 계란, 올리브 등이 들어있어 든든합니다.

다양한 재료를 뒤섞은 즐거운 샐러드. 무엇이 들어있는지는 먹어보고 나서의 즐거움입니다.

신선한 채소를 따뜻한 앤초비 갈릭 소스(바냐카우다)에 찍어 먹는 스타일. 채소 본연의 단맛이 돋보입니다.

홍합을 화이트 와인으로 쪄서 오렌지 오일로 향을 더했습니다. 상큼한 향이 홍합의 감칠맛을 돋웁니다.

제철 흰살 생선을 버터에 소테하고 레몬으로 깔끔하게 마무리했습니다. 버터의 풍미와 레몬의 산미가 생선과 잘 어울립니다.

가까운 바다에서 잡은 신선한 생선을 얇게 썰어 치즈와 바질 소스로 맛보는 카르파초. 생선의 신선도가 돋보이는 요리입니다.

해산물과 채소를 바삭하게 튀긴 프리토. 지중해풍으로 레몬을 뿌려 따뜻할 때 드세요.

전채, 샐러드, 포카치아, 원하는 피자, 디저트, 음료가 포함된 호화로운 세트 코스. 풀 코스로 이탈리안을 즐길 수 있습니다.

원하는 파스타를 선택할 수 있는 알찬 런치 세트. 샐러드, 빵, 음료 포함으로 만족감이 높습니다.

재료 듬뿍 변덕 피자를 메인으로 한 런치 세트. 샐러드 등이 포함되어 균형 잡힌 식사를 즐길 수 있습니다.

방목 소(글래스페드) 등심 200g을 사용한 스테이크 런치. 살코기 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있습니다.

헝가리산 거위 오리를 육즙 가득하게 구운 스테이크. 오리고기 특유의 풍미와 지방의 단맛을 즐길 수 있습니다.

닭다리살을 향긋하게 구운 치킨 스테이크. 껍질은 바삭하고 속은 육즙이 풍부합니다.

뜨거운 양파 그라탕 수프를 메인으로 한 세트. 양파의 단맛이 응축된 수프가 몸을 따뜻하게 합니다.

수제 로스트 비프와 신선한 베이비 리프를 듬뿍 사용한 샐러드 런치. 건강하면서도 만족감이 있습니다.

이탈리아산 그라나 치즈와 베이비 리프 샐러드 런치. 치즈의 풍미와 채소의 신선함을 즐길 수 있습니다.

이탈리아산 프로슈토와 모르타델라(볼로냐 소시지)를 곁들인 샐러드 런치. 고기의 감칠맛과 채소가 잘 어울립니다.

캐러멜라이즈한 사과를 깔아 구운 프랑스 전통 과자. 쌉싸름한 캐러멜과 사과의 산미가 절묘합니다.

마스카포네 치즈와 커피를 적신 스펀지가 층을 이룬 이탈리아 대표 디저트. 진하고 크리미한 맛입니다.

부드러운 크림치즈를 사용한 타르트. 진한 치즈 풍미와 바삭한 타르트지가 즐겁습니다.

견과류를 듬뿍 사용한 향긋한 타르트. 견과류의 식감과 풍미가 포인트입니다.

시나몬 향이 퍼지는 폭신한 시폰 케이크. 가벼운 식감으로 식후 디저트로 좋습니다.

단호박의 자연스러운 단맛을 살린 푸딩 케이크. 촉촉하고 진한 맛이 특징입니다.

표면을 검게 태운 바스크 지방 스타일 치즈 케이크. 구운 향과 속의 부드러운 식감의 대비를 즐길 수 있습니다.

초콜릿을 듬뿍 사용한 진한 케이크. 촉촉한 식감으로 초콜릿 애호가에게는 놓칠 수 없는 메뉴입니다.

계란 풍미 가득한 옛날식 커스터드 푸딩. 부드러운 식감과 캐러멜의 쌉싸름함이 맛있습니다.

단호박의 단맛이 가득한 진한 푸딩. 재료 본연의 맛을 살린 부드러운 맛입니다.

티라미수 풍미의 크리미한 젤라토. 바삭한 수제 비스코티와 함께 즐겨주세요.

달콤새콤한 산딸기(라즈베리) 젤라토. 깔끔한 뒷맛으로 식후 입가심에 좋습니다.

상큼한 오렌지 향이 퍼지는 젤라토. 과일 맛을 즐길 수 있습니다.

진하게 로스팅한 원두를 압력 추출한 진한 커피. 식사를 마무리하기에 완벽한 한 잔입니다.

에스프레소 더블 샷. 더 진한 맛을 즐기고 싶은 분께 추천합니다.

향긋한 따뜻한 커피. 디저트와 함께 즐겨주세요.

따뜻한 홍차. 향을 즐기며 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다.