Stella Gemella

얇게 썬 훈제 생선, 가볍고 풍미 있는 클래식 해산물 애피타이저.

얇게 썬 숙성 생햄. 달콤하고 짭짤한 맛의 이탈리아 햄.

짭짤한 생햄과 달콤한 신선한 멜론의 클래식 여름 조합.

숙성 소고기인 브레사올라의 얇은 조각, 신선한 루골라와 그라나 치즈 조각과 함께 제공.

간단하게 양념한 흰 강낭콩과 올리브 오일 참치로 만든 소박한 샐러드.

얇게 썬 이탈리아 햄 셀렉션, 나무 도마에 제공.

발사믹 식초를 곁들인 훈제 프로볼로네 치즈 조각.

부팔라 우유로 만든 신선한 모짜렐라. 부드럽고 촉촉하며 우유 맛이 강함.

속을 채운 튀긴 쌀고로케. 수플리은 로마식 토마토 요리이고, 아란치노는 다양한 속을 채울 수 있습니다.

빵가루를 입혀 튀긴 감자 퓨레 실린더. 겉은 바삭하고 속은 부드러움.

빵가루를 입혀 튀긴 작은 모짜렐라 조각, 따뜻하고 늘어나는 치즈.

씨를 제거한 녹색 올리브에 다진 고기를 채우고 빵가루를 입혀 튀긴 것.

튀김옷을 입혀 튀긴 주키니 꽃, 보통 모짜렐라와 멸치를 채움.

염장 대구 필레를 튀김옷에 싸서 튀긴 것. 로마 길거리 음식의 고전.

빵가루를 입혀 튀긴 게살(수리미) 집게.

튀김옷을 입혀 튀긴 제철 채소 믹스.

집의 다양한 튀김 요리 맛보기.

신선한 토마토, 올리브 오일, 마늘, 바질로 토핑된 구운 빵 조각.

신선한 토마토와 루골라를 곁들인 구운 빵.

신선한 토마토와 모짜렐라를 곁들인 구운 빵.

훈제 연어를 곁들인 구운 빵.

생햄 조각을 곁들인 구운 빵.

구운 빵에 아티초크, 보통 올리브 오일 또는 아티초크 크림을 곁들인 것.

트러플 버섯 볶음을 곁들인 구운 빵.

트러플 페이스트 또는 크림을 바른 구운 빵.

마르케 지역의 부드러운 살라미인 치아우솔로를 바른 구운 빵.

올리브 페이스트를 바른 구운 빵.

크림 같은 대구 퓨레를 바른 구운 빵.

신선한 리코타 치즈와 시금치를 바른 구운 빵.

올리브 오일과 소금(때로는 로즈마리)만으로 토핑된 바삭한 비앙카 피자.

생햄 조각을 곁들인 포카치아.

루골라, 부팔라 모짜렐라, 방울토마토를 곁들인 포카치아.

제철 과일과 햄으로 만든 달콤하고 짭짤한 신선한 토핑을 곁들인 포카치아.

겨울 제철 재료(크림 치즈(스트라치아타), 양념한 시금치(푼타렐레))를 곁들인 포카치아.

햄, 모짜렐라, 계란을 채운 초승달 모양의 닫힌 피자.

리코타 치즈, 모짜렐라, 햄을 채운 닫힌 피자.

토마토, 멸치, 오레가노 피자(모짜렐라 없음).

토마토 소스, 모짜렐라, 바질을 곁들인 클래식 이탈리아 피자.

부팔라 캠파나 DOP 모짜렐라를 추가한 마르게리타 변형.

생햄을 추가한 마르게리타 피자.

토마토, 모짜렐라, 양송이 버섯을 곁들인 피자.

버섯과 소시지 또는 햄을 곁들인 피자.

풍성한 피자: 토마토, 모짜렐라, 버섯, 아티초크, 햄, 올리브.

치즈 없이 토마토, 마늘, 오레가노, 올리브 오일만으로 만든 심플한 피자.

풍미 있는 피자: 레드 베이스, 강판에 간 그라나 치즈, 매운 고추.

매운 피자: 토마토, 모짜렐라, 매운 살라미(벤티치나 타입).

토마토, 모짜렐라, 으깬 신선한 소시지를 곁들인 피자.

조리 후 신선한 재료를 추가한 피자.

강렬한 맛의 탈레지오 치즈와 에스카롤라 엔디브를 곁들인 피자.

토마토, 모짜렐라, 참치, 양파를 곁들인 피자.

여러 가지 맛을 선택할 수 있는 대형 피자, 공유용.

훈제 치즈와 신선한 토마토를 곁들인 비앙카 피자(토마토 소스 없음).

부팔라 모짜렐라와 방울토마토를 곁들인 비앙카 피자.

훈제 연어를 곁들인 비앙카 피자.

블루 치즈(고르곤졸라)와 레드 라디치오를 곁들인 비앙카 피자, 강렬한 맛.

아티초크와 그라나 치즈 조각을 곁들인 비앙카 피자.

주키니 꽃과 짭짤한 멸치를 곁들인 로마식 클래식 비앙카 피자.

신선한 재료(소고기 햄, 루골라, 숙성 치즈)를 추가한 비앙카 피자.

네 가지 녹인 치즈(보통 모짜렐라, 고르곤졸라, 폰티나, 파르미지아노) 셀렉션을 곁들인 비앙카 피자.

훈제 치즈와 북부 이탈리아의 훈제 햄을 곁들인 비앙카 피자.

새우와 루골라를 곁들인 비앙카 피자.

소박한 비앙카 피자: 채소(주로 시금치 또는 브로콜리), 소시지, 훈제 치즈.

트러플 버섯 볶음을 곁들인 비앙카 피자.

블랙 트러플 향을 더한 비앙카 피자.

구운 또는 구운 여름 채소 믹스를 곁들인 오르톨라나 피자.

감자 크림 베이스의 비앙카 피자.

부드러운 생치즈와 훈제 황새치로 만든 고급 피자.

녹인 모짜렐라와 햄을 곁들인 토스트한 빵 조각.

모짜렐라와 멸치를 곁들인 따뜻한 구운 빵.

모짜렐라와 훈제 연어를 곁들인 구운 빵.

모짜렐라, 햄, 버섯을 곁들인 풍성한 구운 빵.

마늘과 고추로 볶은 시금치를 곁들인 구운 빵.

테라코타 냄비에 따뜻하게 제공되는 구운 스카모르자 치즈.

햄을 추가한 녹인 스카모르자 치즈.

버섯을 곁들인 녹인 스카모르자 치즈.

아티초크를 곁들인 녹인 스카모르자 치즈.

트러플 향을 더한 녹인 스카모르자 치즈.

제철 혼합 과일 샐러드.

신선한 파인애플 조각.

신선한 딸기 한 잔.

작고 향긋하며 달콤한 야생 딸기.

포트 와인과 함께 제공되는 멜론.

리코타 크림과 비올라 체리로 만든 전통 유대-로마식 타르트 또는 피스타치오 변형.

자바이온 크림(계란과 달콤한 와인)을 채우거나 곁들인 퍼프 페이스트리.

커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림으로 만든 스푼 디저트.

크림 기반의 스푼 디저트. 브륄레는 바삭한 껍질이 있고, 카라멜은 액체 캐러멜이 있습니다.

과일 또는 캐러멜 소스와 함께 제공되는 부드럽고 벨벳 같은 크림 푸딩.

부드럽고 거품이 나는 초콜릿 크림.

초콜릿 케이크: 잼을 채운 사커, 아몬드를 넣고 밀가루 없이 만든 카프레제.

부드러운 속을 가진 따뜻한 초콜릿 디저트.

구운 사과와 시나몬을 베이스로 한 디저트.

크림과 과일로 속을 채운 따뜻한 퍼프 페이스트리 디저트.

숲의 딸기로 장식된 단일 서빙 디저트.

럼에 적신 버섯 모양의 전통 나폴리식 발효 디저트.

아마레토 쿠키 맛의 차가운 크림 디저트.

수제 아이스크림 또는 젤라토 타르투포(초콜릿으로 코팅된 아이스크림 볼).

레몬 베이스의 차갑고 소화가 잘 되는 음료 디저트.

클래식한 이탈리아 황금빛 라거 맥주, 균형 잡힌 맛.

캐러멜 향이 나는 맥아 맛의 복 맥주.

국제 및 국내 병 맥주 셀렉션.

탄산 비알코올 음료(코카콜라, 환타, 스프라이트 등).

병 생수 또는 탄산수.

주전자에 담아 제공되는 이탈리아 스파클링 화이트 와인 생맥주.

신선하고 드라이한 라치오 DOCG 화이트 와인.

중부 이탈리아의 풍부한 레드 와인.

프리울리의 고급 화이트 와인. 피노 그리지오(구조감 있음) 또는 소비뇽(향긋함).

향긋하고 미네랄 풍미의 화이트 와인.

고품질 캄파니아 화이트 와인. 팔랑기나(신선함) 또는 그레코 디 투포(구조감 있음).

헤이즐넛 향이 나는 우아한 캄파니아 화이트 와인.

샤르도네, 소비뇽, 트레비아노 블렌드의 라치오 화이트 와인.

산지오베제 기반의 유명한 토스카나 레드 와인.

부드럽고 과일 향이 나는 토스카나 레드 와인.

아브루초의 강렬하고 향긋한 레드 와인.

국제 품종으로 라치오에서 생산된 향긋한 레드 와인.

탄산 와인: 프로세코(드라이 화이트) 또는 브라케토(달콤한 레드).

고품질 이탈리아 클래식 방식 스파클링 와인.

프리미엄 프랑스 샴페인.

이탈리아 에스프레소 커피.

아마로, 리몬첼로, 그라파와 같은 이탈리아 소화제.

위스키, 럼, 보드카와 같은 국제 증류주.

디저트와 함께 즐길 수 있는 달콤한 와인.