Sora

세네갈 국민 요리의 닭고기 버전. 풍부한 소스에 닭고기와 채소를 넣고 밥을 지은 것. 맛있고 푸짐합니다.

세네갈의 국민 요리(생선 밥). 토마토 소스에 생선과 다양한 채소를 넣고 밥을 지은 것. 풍부하고 약간 매콤한 맛.

토마토 농축액을 넣지 않은 생선 밥 변형. 밥은 종종 레몬과 허브로 향을 내고 가벼운 소스와 함께 제공됩니다.

꼬치에 꿰어 구운 소고기, 양고기, 닭고기 조각. 부드럽고 훈제 맛.

향신료로 양념한 닭고기를 숯불에 굽거나 천천히 구운 것. 껍질은 바삭하고 살은 육즙이 많으며 종종 매콤합니다.

전체 또는 필레 생선, 양념하여 숯불에 구운 것. 속은 부드럽고 겉은 구운 질감.

서아프리카의 전통적인 매콤한 생선 수프. 맑지만 매우 매콤한 육수로 뜨겁게 먹습니다.

땅콩 버터 소스에 졸인 고기 스튜. 밥과 함께 제공되는 풍부하고 크리미하며 맛있는 맛.

해산물, 고기, 채소를 섞어 밥을 지은 향긋한 밥 요리. 화려하고 향긋합니다.

팜유에 찐 오크라 스튜, 종종 생선과 해산물로 조리합니다. 특징적인 끈적한 질감과 풍부한 맛.

속을 채운 초승달 모양의 작고 튀긴 만두. 반죽은 바삭하고 속은 맛있습니다. 애피타이저로 제공됩니다.

참치, 아삭한 채소, 삶은 계란을 곁들인 신선하고 화려한 샐러드. 가볍고 상큼합니다.

튀긴 플랜틴을 곁들인 밥. 서아프리카에서 인기 있는 달콤하고 짭짤한 조합입니다.

기본 곁들임으로 소스 요리에 곁들이는 플레인(흰색) 또는 토마토(빨간색)로 조리한 밥 한 접시.

쿠스쿠스와 유사한 질감의 발효 카사바 세몰리나. 약간 시큼하며 생선과 구이 요리에 매우 인기 있는 곁들임입니다.

장작불에 구워 조각낸 고기(주로 양고기). 전통적으로 얇게 썬 양파와 머스터드를 곁들여 제공됩니다.

비스합 또는 부이와 같은 현지 과일로 만든 상큼한 과일 주스, 종종 수제입니다.

식사와 함께 곁들일 레드, 화이트 또는 로제 와인 한 잔.

작고 튀긴 달콤한 반죽 공. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

서아프리카의 전통 디저트로, 기장 쿠스쿠스를 요거트 또는 달콤한 커드와 섞고 때로는 향신료로 향을 낸 것입니다.