ส้มตำ อีสานเฮ้าส์ รามคำแหง 14






강렬한 이싼 음식
게 쏨땀
ส้มตำ ปู
짠 게와 함께 쏨땀, 피쉬 소스, 라임, 칠리로 양념, 짠맛, 신맛, 매운 맛
게와 발효 생선 소스 쏨땀
ส้มตำ ปู-ปลาร้า
짠 게와 발효 생선 소스를 넣은 쏨땀, 이싼의 정통 강렬하고 풍미 있는 맛
타이 쏨땀
ส้มตำ ไทย
땅콩과 말린 새우를 넣은 쏨땀, 시큼달콤하고 부드러운 맛, 발효 생선 소스 미포함
발효 생선 소스 쏨땀
ส้มตำ ปลาร้า
삶은 발효 생선 소스를 넣은 쏨땀, 짠맛과 풍미, 독특한 향
타이 코라랏 쏨땀
ส้มตำ ไทยโคราช
타이 쏨땀에 발효 생선 소스를 추가하여 단맛과 발효 생선 소스의 풍미를 결합했습니다.
타이-게 쏨땀
ส้มตำ ไทย-ปู
짠 게를 넣은 타이 쏨땀, 게의 짠맛과 향을 더합니다.
오이 쏨땀
ตำ แตง
채 썬 오이 쏨땀, 바삭하고 상큼하며 강렬한 샐러드 소스와 잘 어울립니다.
망고 쏨땀
ตำ มะม่วง
채 썬 생 망고 쏨땀, 매우 시큼하고 망고 향이 납니다.
구아바 쏨땀
ตำ กระท้อน
구아바 과일 샐러드, 떫고 시큼달콤하며 부드럽고 폭신한 식감
긴 콩 쏨땀
ตำ ถั่วฝักยาว
신선한 긴 콩 쏨땀, 바삭하고 달콤하며 기름진 맛, 발효 생선 소스와 고추와 잘 어울립니다.
카놈찐 국수 쏨땀
ตำ ซั่ว
카놈찐 국수 쏨땀, 부드러운 식감, 쏨땀 소스를 잘 흡수합니다.
돼지 껍질 쏨땀
ส้มตำ แคปหมู
바삭한 돼지 껍질 튀김을 뿌린 쏨땀, 함께 먹으면 아주 좋습니다.
소금에 절인 달걀 쏨땀
ส้มตำ ไข่เค็มไชยา
소금에 절인 달걀을 넣은 타이 쏨땀, 짠맛의 노른자가 시큼달콤한 쏨땀 맛과 대조를 이룹니다.
바삭한 생선 쏨땀
ส้มตำ ปลากรอบ
작은 바삭한 생선으로 덮인 쏨땀, 바삭함과 짠맛을 더합니다.
절인 굴 쏨땀
ส้มตำ หอยดอง
절인 굴 쏨땀, 시큼하고 짠맛, 절인 굴의 독특한 향
신선한 새우 쏨땀
ส้มตำ กุ้งสด
신선하고 달콤한 새우 쏨땀, 매콤한 쏨땀 소스와 함께 생으로 먹습니다.
구운 돼지 목살 쏨땀
ส้มตำ คอหมูย่าง
향긋하게 구운 돼지 목살과 함께 제공되는 쏨땀, 부드럽고 기름진 살
꽃게 쏨땀
ส้มตำ ปูม้า
신선한 꽃게 쏨땀, 달콤한 살과 강렬한 쏨땀 소스
옥수수 쏨땀
ตำข้าวโพด
달콤한 옥수수 쏨땀, 달콤하고 바삭하며 상큼한 맛
소금에 절인 달걀 옥수수 쏨땀
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
소금에 절인 달걀을 넣은 달콤한 옥수수 쏨땀, 풍미와 짠맛의 조화
굴 쏨땀
ตำหอยแครง
적당히 데친 굴 쏨땀, 달콤하고 바삭한 살
허브와 양념한 고기 샐러드
돼지고기 라브
ลาบ หมู
볶은 다진 돼지고기, 볶은 쌀, 고춧가루, 라임, 피쉬 소스, 허브로 양념
쇠고기 라브
ลาบ เนื้อ
이싼 라브 스타일로 양념한 다진 쇠고기, 볶은 쌀과 민트 향
닭고기 라브
ลาบ ไก่
다진 닭고기 라브, 시큼하고 짜고 매운 맛
메기 라브
ลาบ ปลาดุก
구운 메기 라브, 구운 생선 향
오징어 라브
ลาบ ปลาหมึก
삶은 오징어 라브, 바삭하고 강렬한 맛
돼지고기 남똑
น้ำตก หมู
구운 돼지고기 조각 라브 스타일 양념, 약간의 국물, 구운 돼지 향
쇠고기 남똑
น้ำตก เนื้อ
기름진 쇠고기 조각 구이, 볶은 쌀과 고춧가루로 강렬하게 양념
돼지 간 샐러드
ตับหวาน หมู
적당히 삶은 돼지 간 라브, 부드럽고 달콤하며 촉촉합니다.
삶은 소 힘줄
เนื้อน่อง ลวก
삶은 소 힘줄 딥핑 소스와 함께, 바삭한 살
삶은 소 내장
ผ้าขี้ริ้วลวก
삶은 소 내장, 바삭하고 맛있는 소스와 함께
가지 샐러드
ยำมะเขือยาว
껍질을 벗겨 구운 가지를 다진 돼지고기와 삶은 달걀과 섞어 부드럽고 풍미가 좋습니다.
당면 샐러드
ยำวุ้นเส้น
다진 돼지고기와 해산물을 넣은 당면 샐러드, 상큼하고 시큼하며 매콤한 맛
돼지 소시지 샐러드
ยำหมูยอ
돼지 소시지 샐러드, 강렬한 양념과 허브
굴 샐러드
ยำหอยแครง
삶은 굴 샐러드, 레몬그라스와 라임 잎 포함, 매콤한 맛
마마 국수 샐러드
ยำมาม่า
인스턴트 국수 샐러드, 다양한 재료와 강렬한 양념
튀긴 달걀 샐러드
ยำไข่ดาว
바삭하게 튀겨 조각낸 계란 프라이 샐러드, 시큼달콤한 소스
구운 닭고기 샐러드
ยำไก่ย่าง
찢은 구운 닭고기 샐러드, 구운 닭고기 향
돼지 소시지 샐러드
ยำแหนม
생 돼지 소시지 샐러드, 생강, 칠리, 땅콩 포함
소 내장 샐러드
ยำผ้าขี้ริ้ว
삶은 소 내장 샐러드, 강렬한 맛, 바삭하고 씹기 좋습니다.
소 가장자리 샐러드
ยำขอบกระด้ง
구운 소 가장자리 샐러드, 바삭하고 진한 맛
민물 게 쏨땀
ยำปูตอง
강렬하고 풍미 있는 민물 게 쏨땀
죽순 샐러드
ซุปหน่อไม้
야낭 잎으로 삶은 채 썬 죽순, 볶은 쌀, 고춧가루, 발효 생선 소스, 민트 잎 향
아옴 카레
แกงอ่อม
이싼 전통 카레, 약간의 국물, 딜 향, 다양한 신선한 채소와 고기 포함
건조 아옴
อ่อมแห้ง
건조 볶음 아옴, 진한 맛, 허브 향이 납니다.
돼지 내장
เครื่องใน-หมู
삶기 / 끓이기
준비된 돼지 내장 모둠
소 내장
เครื่องใน-เนื้อ
삶기 / 끓이기
쇠고기 내장 모둠, 고기 애호가를 위한 요리
연골
กระดูกอ่อน
부드럽게 삶은 돼지 연골, 씹기 좋습니다.
부드러운 쇠고기 스튜
เนื้อเปื่อย
부드럽게 찐 쇠고기 스튜, 입에서 녹습니다.
닭고기 똠얌
ต้มยำ ไก่
매콤한 닭고기 똠얌, 맑은 국물 또는 크리미한 국물 선택 가능
새우 똠얌
ต้มยำ กุ้ง
새우 똠얌, 인기 있는 태국 요리, 시큼하고 매콤하며 똠얌 향이 납니다.
오징어 똠얌
ต้มยำ ปลาหมึก
큼직한 신선한 오징어가 들어간 똠얌, 강렬한 맛
메기 똠얌
ต้มยำ ปลาช่อน
신선한 메기 똠얌, 단단하고 달콤한 살, 비린내가 나지 않습니다.
모듬 똠얌
ต้มยำ รวมมิตร
해산물 똠얌, 새우, 오징어, 생선 포함
메기 똠얌
ต้มยำ ปลาคัง
메기 똠얌, 쫄깃하고 기름진 살, 특별히 맛있습니다.
중국 약재 쇠고기 스튜
เนื้อตุ๋นยาจีน
중국 약재와 함께 찐 쇠고기, 허브 향이 나고 부드러운 국물
모듬 채소 볶음
ผัดผักรวม
굴 소스로 양념한 여러 가지 채소를 함께 볶은 요리
맑은 수프
แกงจืด
흰 양배추, 물 달걀, 해초
부드러운 국물, 흰 양배추, 물 달걀, 해초 포함, 목 넘김이 좋습니다.
매콤한 생선 볶음
ปลาคัง ผัดฉ่า
생강과 어린 후추로 볶은 메기, 맵고 강렬한 맛
셀러리와 함께 볶은 메기
ปลาคัง ผัดขึ้นช่าย
셀러리와 함께 볶은 메기, 향긋하고 부드러운 맛
라임 소스 메기찜
ปลาคัง นึ่งมะนาว
라임 소스로 맛을 낸 메기찜, 시큼하고 매콤하며 라임 향이 납니다.
메기 야생 카레
แกงป่า ปลาคัง
코코넛 밀크 없는 야생 카레, 카레 페이스트와 야생 허브로 맵고 강렬한 맛
튀긴 새우 머리
หัวกุ้งทอด
바삭하게 튀긴 새우 머리, 기름지고 씹기 좋습니다.
튀긴 닭 연골
เอ็นข้อไก่ทอด
튀김 닭 연골, 바삭하고 훌륭한 안주
말린 돼지고기
หมูแดดเดียว
말린 돼지고기, 짠맛과 단맛이 적당합니다.
튀긴 닭 날개
ปีกไก่ทอด
향신료로 양념한 닭 날개를 튀겨 껍질은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
튀긴 오리 주둥이
ปากเป็ดทอด
바삭하게 튀긴 오리 주둥이, 짭짤하고 기름지며 씹기 좋습니다.
연골 돼지 소시지
แหนมซี่โครงอ่อน
신맛 나는 돼지 연골 소시지, 구워져 향긋합니다.
마늘 튀김
ทอดกระเทียม
마늘 튀김으로 양념한 튀긴 고기
튀긴 쇠고기
เนื้อทอด
양념한 튀긴 쇠고기
굴 소스 메기 튀김
ปลาคัง ทอดน้ำปลา
굴 소스로 맛을 낸 메기 튀김, 달콤하고 짭짤한 맛
물고기 튀김 샐러드
ปลาช่อนลุยสวน
바삭하게 튀긴 메기에 여러 가지 허브 샐러드 소스를 뿌린 요리
구운 가지
มะเขือยาวเผา
부드럽게 구운 가지, 약간의 불맛, 칠리 소스와 함께
구운 메기
ปลาดุก ย่าง
통으로 구운 메기, 달콤하고 훈제 향
구운 닭고기
ไก่ ย่าง
가슴살, 허벅지살, 닭다리 2개, 닭 날개 2개
향신료로 양념한 구운 닭고기, 껍질은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
구운 돼지 소시지
หมูยอ ย่าง
향긋하게 구운 돼지고기, 간식 또는 밥과 함께
구운 굴
หอยแครง เผา
불에 구운 신선한 굴과 해산물 소스
구운 소 간
ตับ(เนื้อ) ย่าง
구운 소 간, 적당히 익혀 너무 질기지 않습니다.
구운 소 내장
ผ้าขี้ริ้ว ย่าง
구운 소 내장, 바삭하고 불맛이 납니다.
구운 돼지 간
ตับ(หมู) ย่าง
구운 돼지 간, 부드럽고 향긋합니다.
구운 돼지 창자
ไส้อ่อน ย่าง
구운 돼지 창자, 쓴맛 없고 바삭하고 향긋하게 구워졌습니다.
구운 쇠고기
เนื้อ ย่าง
향신료로 양념한 구운 쇠고기, 딥핑 소스와 함께
구운 돼지 목살
คอหมู ย่าง
지방이 적당히 섞인 돼지 목살, 구워져 향긋하고 부드럽고 촉촉합니다.
구운 오리 주둥이
ปากเป็ด ย่าง
구운 오리 주둥이, 기름지고 맛있으며 씹기 좋습니다.
소금에 구운 메기
ปลาช่อน เผาเกลือ
30분 대기
소금에 싼 메기 구이, 달콤하고 촉촉한 살, 삶은 채소와 딥핑 소스와 함께
찹쌀밥
ข้าวเหนียว
따뜻하게 찐 찹쌀밥, 밥통에 담아 쏨땀과 라브와 함께 먹기 좋습니다.
밥 - 접시
ข้าวสวย - จาน
밥 1인분
밥 - 솥
ข้าวสวย - โถ
따뜻하게 찐 밥, 나눠 먹기 좋은 솥에 담아 제공됩니다.
카놈찐
ขนมจีน
카놈찐 국수, 쏨땀과 함께 먹으면 아주 좋습니다.
마늘 튀김 국수
เส้นหมี่กระเทียมเจียว
마늘 튀김으로 버무린 국수
돼지 껍질 튀김
แคปหมู
바삭하게 튀긴 돼지 껍질
볶음밥
ข้าวผัด
고기와 달걀을 볶은 밥, 부드러운 양념, 오이와 라임과 함께 제공됩니다.
오믈렛
ไข่เจียว
달걀을 휘젓고 뜨거운 기름에 부풀어 오르고 황금빛으로 바삭하게 튀겨냅니다.
다진 돼지고기 오믈렛
ไข่เจียวหมูสับ
다진 돼지고기를 넣은 오믈렛, 풍미와 식감을 더합니다.
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글루텐 프리
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