Solah Spices Tokyo

닭고기와 아보카도를 사용한 샐러드. 특제 당근 드레싱이 뿌려져 있어 상큼하면서도 깊은 맛. 애피타이저로 추천합니다.

탱글탱글한 새우와 고수(파키리)를 섞은 샐러드. 견과류와 건과일이 악센트가 되어 에스닉한 풍미와 다양한 식감을 즐길 수 있습니다.

콩가루로 만든 인도 얇은 전병. 바삭바삭한 가벼운 식감과 고소함이 특징. 그대로 스낵으로, 또는 부숴서 요리에 얹어 먹습니다.

파파둠(콩 전병) 위에 스파이스로 양념한 다진 채소(토마토, 양파 등)를 토핑한 것. 매콤하고 식욕을 돋우는 요리.

양배추를 스파이스와 코코넛으로 볶아 졸인 남인도 가정식. 코코넛의 단맛과 스파이스의 향기가 채소의 단맛을 돋우는 부드러운 맛.

스파이스나 청고추를 섞어 구운 인도식 오믈렛. 매콤한 맛과 허브 향이 특징. 곁들여 나오는 민트 소스로 상큼하게 즐깁니다.

스파이스로 양념한 감자나 채소를 밀가루 피로 감싸 튀긴 스낵. 겉은 바삭하고 속은 포근한 식감을 즐길 수 있습니다.

매콤한 다진 고기(키마)를 감싼 튀김 교자. 네팔이나 티베트 발상 요리로, 육즙이 풍부한 고기와 고소한 피가 특징입니다.

스파이스로 양념한 으깬 감자를 튀김옷에 입혀 튀긴 남인도풍 고로케. 동그란 모양이 특징이며 속은 촉촉하고 겉은 바삭합니다.

갓 튀긴 프라이드 포테이토에 특제 스파이스 솔트를 뿌린 것. 스파이시한 풍미로 술이 술술 넘어가는 요리.

마살라 도사를 메인으로 한 남인도 정식 플레이트. 커리, 수프, 밥 등이 조금씩 담겨 있어 섞어 먹으며 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.

인도 향신료 볶음밥 '비리야니'를 메인으로 한 세트. 커리나 요거트 샐러드(라이타) 등과 함께 스파이시하고 향기로운 식사를 즐길 수 있습니다.

다양한 종류의 커리와 반찬, 튀김빵(푸리), 밥 등이 세트로 구성된 호화로운 남인도 정식. 다양한 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다.

치즈를 넣은 빵 '치즈 쿠르차'를 메인으로 한 세트. 녹는 치즈와 커리의 궁합이 최고입니다.

콩으로 만든 달지 않은 도넛 '와다'와, 채소와 콩 커리 '삼바르'의 가벼운 세트. 와다를 삼바르에 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

스파이스 포테이토가 들어간 크레페 '마살라 도사'와 삼바르 세트. 차트니를 곁들여 맛의 변화를 즐기며 드세요.

스파이스 밀크티 '차이' 풍미가 나는 푸딩. 스파이스의 풍부한 향과 적당한 단맛이 특징인 디저트.

상큼한 향의 스파이스 '카다멈'을 넣은 바닐라 아이스크림. 청량감 있는 향이 식후 입가심에 좋습니다.

토마토 베이스에 코코넛과 캐슈넛을 더한 치킨 커리. 진하고 부드러운 맛 속에 적당한 신맛이 느껴집니다.

남인도・체티나드 지방의 전통적인 치킨 커리. 검은 후추와 많은 스파이스를 사용하여 향기롭고 매콤한 맛이 특징.

서인도・고아 지방의 새우 커리. 코코넛 밀크의 단맛과 타마린드의 신맛이 새우의 감칠맛을 돋웁니다.

굵게 간 양고기(램)를 사용한 검은색 키마 커리. 참깨의 깊은 맛과 스파이스의 강렬한 향을 즐길 수 있는 깊은 요리.

가지 전체를 사용한 남인도 커리. 땅콩이나 참깨 페이스트로 졸여 크리미하고 깊은 맛.

풍부한 참깨(세사미)를 사용한 치킨 커리. 참깨의 고소함과 깊은 맛이 더해져 크리미하고 진한 맛.

콩과 채소를 끓여 만든 남인도 된장국과 같은 존재의 커리. 타마린드의 신맛과 스파이스의 향이 특징이며, 밥에 얹어 먹습니다.

검은 후추의 매콤함과 타마린드의 신맛이 가미된, 토마토 베이스의 남인도 수프. 식욕 증진이나 소화 촉진에 좋다고 합니다.

토마토, 버터, 크림을 듬뿍 사용한 진하고 달콤한 치킨 커리. 매운맛이 약하여 어린이부터 어른까지 인기가 있습니다.

동인도・콜카타(구 캘커타) 지방의 생선 커리. 겨자유와 스파이스를 넣어 독특한 풍미와 깊은 맛이 납니다.

풍부한 시금치 페이스트를 베이스로 한 녹색 치킨 커리. 시금치의 단맛과 스파이스가 조화된 마일드한 맛.

시금치 페이스트 커리에 새우를 더한 요리. 새우의 탱글탱글한 식감과 시금치 풍미가 잘 어울립니다.

시금치(팔락)와 인도 치즈(파니르)를 사용한 커리. 채식주의자에게 인기가 많은, 깊고 건강한 요리.

토마토와 버터의 진한 소스에 파니르(치즈)를 넣은 커리. 버터 치킨 커리의 닭고기를 치즈로 대체한 듯한 풍부한 맛.

쌀과 콩을 발효시킨 반죽을 얇게 구운, 남인도 크레페. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 은은한 신맛이 납니다.

스파이스로 양념한 으깬 감자를 감싼 도사. 남인도 요리의 클래식으로, 식사로도 만족감이 있습니다.

매콤한 닭고기 다진 것(키마)을 감싼 도사. 고기 맛과 바삭한 반죽이 잘 어울립니다.

치즈를 듬뿍 감싸 구운 도사. 녹는 치즈가 스파이시한 반죽과 어우러져 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

콩가루로 만든 달지 않은 도넛 모양 튀김. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감. 카레나 차트니에 찍어 먹습니다.

반죽 안에 치즈를 듬뿍 넣어 구운 인도 빵. 녹는 치즈가 일품이며, 그냥 먹어도 맛있습니다.

잘게 썬 견과류를 넣어 구운 빵. 견과류의 고소함과 식감을 즐길 수 있으며, 간식으로도 먹을 수 있는 요리.

잘게 썬 채소를 넣어 구운 빵. 채소의 단맛과 스파이스 풍미가 강하며, 건강하고 부드러운 맛.

통밀 반죽을 여러 겹으로 접어 구운 빵. 파이처럼 바삭바삭한 층층의 식감이 특징.

발효시킨 밀가루 반죽을 튀긴 빵. 크게 부풀어 있으며, 겉은 살짝 바삭하고 속은 쫄깃합니다.

통밀 반죽을 튀긴 작은 빵. 고소한 풍미가 특징이며, 카레나 반찬과 함께 먹는 것이 일반적입니다.

뼈 없는 닭고기를 요거트와 스파이스에 재워 탄두르 오븐에 구운 요리. 고소하고 육즙이 풍부하며, 먹기 좋은 한 입 크기.

남인도 발상 스파이시 치킨 가라아게. 스파이스와 요거트로 마리네이드한 닭고기를 튀겨 향신료 맛이 나는 소스로 양념한 것.

양고기(램)를 검은 후추와 스파이스로 볶은 요리. 스파이시하고 임팩트가 있어 술안주로도 인기.

남인도・케랄라주 전통 새우 요리. 새우를 스파이스 페이스트와 함께 바나나 잎으로 감싸 구운 것으로, 향이 잘 보존되어 있습니다.

세련된 클리어한 맛, 드라이. 일본 대표 맥주.

네팔을 대표하는 맥주. 히말라야의 눈 녹은 물을 사용했으며, 깔끔하고 상쾌한 맛이 특징입니다.

태국의 왕실에서 인정받은 프리미엄 맥주. 풍부한 몰트 풍미와 홉의 쌉쌀함이 균형 있게 어우러집니다.

스리랑카산 흑맥주. 진한 초콜릿이나 커피 같은 고소한 풍미와 리치한 깊은 맛이 특징.

알코올 도수 0.00%의 논알콜 맥주 맛 음료. 드라이한 목넘김과 크리미한 거품을 즐길 수 있습니다.

인도 발상 크래프트 맥주 브랜드 'BIRA 91'의 화이트 에일. 밀을 사용한, 과일 향이 나고 가벼운 목넘김이 특징.

홉의 쌉쌀함과 트로피컬 과일 같은 향이 특징인 IPA(인디아 페일 에일). 매운 요리와 잘 어울립니다.

인도에서 가장 점유율이 높은 국민 맥주. 탄산이 강하고 깔끔한 상쾌한 맛은 카레와 궁합이 최고입니다.

태국 대표 라거 맥주. 독자적인 홉을 사용한 쌉쌀함과 깊은 맛이 특징.

'아사히 생맥주'의 통칭. 부드러운 맛과 적당한 쌉쌀함이 즐거운, 전통적인 일본 맥주.

미야자키현 특산 감귤 '본칸'을 사용한 과일 맥주. 상큼한 신맛과 단맛이 맥주의 쌉쌀함과 조화를 이룹니다.

패션프루트 시럽이나 과즙을 더한 맥주. 트로피컬 향과 새콤달콤함을 즐길 수 있는 칵테일 비어.

맥주와 진저에일을 섞은 칵테일. 맥주의 쌉쌀함이 완화되고 생강 향으로 상큼하게 마실 수 있습니다.

진한 요거트 음료 '라씨'를 소주나 스피릿으로 희석한 칵테일. 달콤하고 마시기 쉽습니다.

망고 라씨를 사용한 술. 과일 맛의 단맛이 특징이며 디저트처럼 즐길 수 있습니다.

수제 마살라 차이를 사용한 하이볼 또는 칵테일. 스파이스 풍미가 강한 독특한 맛.

발효도가 높은 우롱차를 사용한 차 희석. 홍차와 같은 풍부한 향과 깔끔한 뒷맛을 즐길 수 있습니다.

패션프루트의 상큼한 신맛과 단맛을 즐길 수 있는 사워.

미야자키현산 감귤 '본칸'의 과즙을 사용한 사워. 일본식 자몽과 같은 부드러운 쌉쌀함과 단맛.

진토닉에 신선한 고수(파키리)를 더한 칵테일. 고수의 독특한 향이 진의 보태니컬과 잘 어울립니다.

카다멈, 클로브 등 통스파이스를 우려내거나 넣은 진토닉. 스파이시하고 향기로운 한 잔.

소주를 탄산수와 레몬즙으로 희석한 클래식 술. 상큼하여 요리와 잘 어울립니다.

얼린 레몬이나 슬라이스 레몬을 듬뿍 넣은 호화로운 레몬 사워. 과일 맛과 신맛을 강하게 즐길 수 있습니다.

소주의 녹차 희석. 식사를 방해하지 않는 깔끔한 맛.

소주의 우롱차 희석. 고소함과 깔끔함이 특징.

소주의 자스민차 희석. 화려한 향으로 마시기 좋습니다.

인도산 럼. 사탕수수를 원료로 한 증류주로, 달콤한 향과 깊은 맛이 납니다. 온더락 또는 스트레이트로.

럼을 콜라로 희석한 칵테일. 달콤하고 마시기 쉬운 클래식 롱 드링크.

하우스 와인 글라스 제공. 요리에 맞춰 레드 또는 화이트를 선택할 수 있습니다.

알뜰한 데칸터 사이즈 와인. 여러 명이 나누어 마시기에 적합합니다.

얼음이 든 잔에 따른 와인. 차갑고 마시기 쉬우며 캐주얼하게 즐길 수 있습니다.

이탈리아산 유기농 화이트 와인. 신선하고 과일 향이 나는 드라이한 맛.

프랑스산 레드 와인. 시라 품종 특유의 스파이시함과 과일 맛이 특징이며, 육류 요리나 매운 요리와 잘 어울립니다.

위스키 소다 희석에 미야자키 본칸 풍미를 더한 하이볼.

패션프루트의 새콤달콤함을 더한 하이볼.

클래식 위스키 소다 희석.

위스키를 콜라로 희석한 코크 하이.

위스키를 진저에일로 희석한 진저 하이.

망고 풍미를 더한 과일 향 하이볼.

시쿠와사의 신맛으로 깔끔한 맛의 하이볼.

포도의 단맛과 향을 더한 마시기 쉬운 하이볼.

남인도 특유의 달콤하고 우유가 듬뿍 들어간 커피. 독특한 추출 도구를 사용하여 공기를 주입하여 거품을 내므로 부드러운 목넘김이 됩니다.

스파이스와 찻잎을 우유에 달인 인도식 밀크티. 카다멈이나 생강 등의 스파이스 향이 특징.

향기로운 홍차. 휴식을 취하고 싶을 때.

클래식 커피.

상큼한 우롱차.

화려한 향기의 자스민차.

자스민차에 백도 풍미를 더한, 과일향이 나고 상큼한 차.

카페인이 없는 허브티. 깔끔하고 마시기 좋습니다.

클래식 탄산음료.

생강 풍미가 나는 탄산음료.

100% 오렌지 주스.

진한 단맛과 녹진한 맛을 즐길 수 있는 망고 주스.

코코넛 워터. 은은한 단맛과 독특한 풍미가 있으며, 열대 지방의 기분을 느낄 수 있습니다.

인도 클래식 요거트 음료. 진하고 크리미한 맛이 카레의 매운맛을 완화시켜 줍니다.

라씨에 망고 과즙을 더한 것. 디저트처럼 달콤하고 과일 향이 나는 인기 음료.

백도의 부드러운 단맛과 향이 퍼지는 라씨.

딸기의 새콤달콤함이 더해져 보기에도 귀여운 라씨.

키위의 상큼한 신맛이 악센트가 된 라씨.

매일 바뀌는 맛의 라씨. 내용은 직원에게 문의해주세요.