SiuMate




오리 로스트 라멘
ROAST DUCK RAMEN
일본식 국수 수프에 오리 로스트 슬라이스를 얹었습니다. 국물은 일반적으로 짭짤하고 풍부하며 부드러운 오리 고기와 잘 어울립니다. 국수를 후루룩 마시고 수프를 마시며 즐기세요.
차슈 라멘
CHAR SIU RAMEN
차슈 (광둥식 바비큐 돼지고기)를 메인 토핑으로 한 라멘입니다. 돼지고기는 달콤하고 짭짤하며, 쫄깃한 면 위에 뜨거운 국물에 제공됩니다. 돼지고기와 면을 함께 먹으면 다양한 식감을 즐길 수 있습니다.
돼지고기 삼겹살 라멘
BRAISED PORK BELLY RAMEN
두툼하게 썬 천천히 조린 돼지고기 삼겹살을 곁들인 푸짐한 라멘 한 그릇입니다. 고기는 부드럽고 지방이 많아 입안에서 녹으며 짭짤한 국물과 균형을 이룹니다. 뜨거울 때 즐기는 것이 가장 좋습니다.
A) 라멘 + 교자 + 탄산음료
A) RAMEN + GYOZA + SOFT DRINK
라멘 한 그릇, 일본식 만두 (교자), 무알코올 음료를 포함한 완전한 식사 세트입니다. 다양한 맛을 제공하는 든든한 옵션입니다.
B) 라멘 + 교자 + 아사히 생맥주
B) RAMEN + GYOZA + ASAHI DRAUGHT
라멘 한 그릇과 교자, 생맥주를 곁들인 식사 세트입니다. 면과 함께 차가운 술을 즐기는 분들에게 이상적입니다.
교자 오리지널 (5개)
GYOZA ORIGINAL (5 PCS)
돼지고기와 채소를 다져 넣은 고전적인 일본식 팬 프라이 만두입니다. 바닥은 바삭하고 위는 부드럽게 쪄졌습니다. 간장이나 식초에 찍어 드세요.
교자 쓰촨 (5개)
GYOZA SZECHUAN (5 PCS)
매콤한 쓰촨 스타일 양념을 곁들인 팬 프라이 만두입니다. 속이나 소스는 쓰촨 요리의 특징인 얼얼하고 매콤한 맛을 제공합니다.
추가 면
EXTRA NOODLES
남은 국물에 추가할 수 있는 라멘 면 사리입니다.
말린 김
DRIED SEAWEED
바삭한 식감과 바다의 감칠맛을 국물에 더하는 말린 김 시트.
오리 로스트
ROAST DUCK
국수 위에 짭짤한 오리 로스트 슬라이스를 추가하세요.
차슈
CHAU SIU
바비큐 돼지고기 (차슈) 슬라이스를 추가하여 그릇에 고기를 더하세요.
반숙 양념 계란
SOFT BOILED SEASONED EGG
잼 같은 노른자를 가진 절인 반숙 계란으로, 고전적인 라멘 토핑입니다.
파
SCALLION
국물에 신선함과 풍미를 더하는 신선하게 썬 파.
고추기름
CHILLI OIL
매운 고추로 우려낸 매운 붉은 기름으로 요리에 열기를 더합니다.
절인 죽순
SEASONED BAMBOO SHOOTS
짭짤하고 식감이 좋은 절인 죽순 (멘마)입니다.
마라 목이 버섯
MALA WOOD EAR MUSHROOMS
얼얼한 마라 향신료로 양념한 바삭한 검은 목이 버섯.
돼지고기 삼겹살 조림
BRAISED PORK BELLY
풍부하고 부드러운 돼지고기 삼겹살 추가.
녹차 (리필)
GREEN TEA (REFILL)
일본 녹차, 아마도 무가당. 무료 리필 제공. 입가심을 합니다.
탄산음료
SOFT DRINK
콜라 또는 레몬 라임과 같은 탄산 음료.
생수
MINERAL WATER
플레인 병물.
아사히 생맥주
ASAHI DRAUGHT
탭에서 제공되는 클래식 일본 라거 맥주입니다. 깔끔하고 드라이하며 상쾌한 마무리입니다. 튀긴 음식과 잘 어울립니다.
매주 월요일-일요일 오전 11시-오후 3시. 수프: 오늘의 수프 샐러드: 상큼한 오이 샐러드
밥과 함께 후추 소스 닭고기와 감자
Diced chicken & potatoes in black pepper sauce with rice
후추 소스 닭고기.
깍둑썰기한 닭고기와 감자를 짭짤하고 약간 매콤한 후추 소스로 볶은 점심 세트입니다. 찐 밥과 함께 제공됩니다.
밥과 함께 쇠고기와 양파를 단짠 소스로 볶음
Stir fry beef & onion in sweet and sour sauce with rice
중국식 소고기 필레.
볶은 소고기와 양파를 새콤달콤한 소스로 볶은 점심 세트입니다. 찐 밥과 함께 제공됩니다.
밥과 함께 파와 생강으로 볶은 돼지 간
Stir fry pork liver with scallion & ginger with rice
생강 파 돼지 간.
향긋한 생강과 파로 볶은 전통 중국식 돼지 간 요리입니다. 찐 밥과 함께 제공됩니다.
밥과 함께 새우장으로 볶은 돼지고기와 피망
Stir fry pork & bell pepper with shrimp paste with rice
새우장 돼지고기 삼겹살.
돼지고기와 피망을 톡 쏘고 짭짤한 새우장으로 볶은 점심 세트입니다. 찐 밥과 함께 제공됩니다.
깍둑썰기한 닭고기와 염장 생선을 곁들인 시우메이트 볶음밥
SIUMATE fried rice with diced chicken & salted fish
염장 생선 깍둑썰기 닭고기 볶음밥.
깍둑썰기한 닭고기와 염장 생선으로 만든 볶음밥입니다. 염장 생선은 요리에 강하고 독특한 짭짤한 풍미를 더합니다.
새우와 차슈를 곁들인 양저우 볶음밥
Yangzhou fried rice with shrimp & Char siu
양저우 볶음밥.
새우, 바비큐 돼지고기 (차슈), 계란, 채소를 곁들인 고전적인 볶음밥입니다. 풍미가 풍부하고 든든합니다.
차슈와 홍콩 케일을 곁들인 바삭한 튀긴 국수
Crispy fried noodles with Char siu & HK kale
차슈 케일 바삭한 국수.
바비큐 돼지고기 (차슈)와 홍콩 케일 (가이란)을 곁들인 짭짤한 그레이비 소스를 얹은 바삭한 튀긴 국수입니다. 국수가 소스를 흡수하면서 부드러워집니다.
사테 소고기와 피망을 곁들인 바삭한 튀긴 국수
Crispy fried noodles with Satay Beef & bell pepper
사테 소고기 바삭한 국수.
소고기 슬라이스와 피망을 곁들인 풍부한 사테 소스를 곁들인 바삭한 튀긴 국수입니다. 짭짤하고 약간 고소하며 향긋합니다.
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