쓰촨 레스토랑 | 촨웨이팡

얇게 썰어 고추기름에 버무린 돼지 귀. 쫄깃하고 젤리 같은 식감. 매콤하고 짭짤한 맛 프로필.

차가운 소고기 슬라이스와 내장 (혀, 위)을 매콤하고 얼얼한 고추기름 소스에 버무린 요리. 땅콩과 고수를 곁들여 풍미가 풍부하고 부드러움과 쫄깃함이 조화롭게 어우러집니다.

얼얼하고 매콤한 소스에 버무린 돼지 위 슬라이스. 위는 쫄깃하고 바삭한 식감입니다. 고전적인 사천식 냉채 전채 요리.

매콤한 소스, 채소, 고명을 곁들인 충칭식 비빔면. 짭짤하고 매콤하며 향긋합니다. 먹기 전에 잘 섞으세요.

향신료를 넣은 소고기 슬라이스, 아마도 차갑거나 따뜻하게 제공되며 향긋한 양념이 있습니다. 부드러운 고기와 짭짤한 맛.

오이 또는 다른 채소를 식초와 고추 드레싱에 버무린 차가운 소고기 슬라이스. 상큼하고 짭짤합니다.

간장 양념으로 조린 돼지 족발 슬라이스. 고기가 부드럽고 양념 향이 좋습니다.

얇게 썰어 겹겹이 보이는 돼지 귀 편육. 바삭한 식감과 짭짤한 맛으로 종종 식초 소스와 함께 제공됩니다.

소고기, 돼지고기, 두부, 계란 등 마스터 소스로 조린 다양한 고기 (루웨이). 짭짤하고 향긋합니다.

참깨와 고추 소스를 곁들인 닭고기 채. 견과류 맛, 매콤하고 짭짤합니다.

튀겨서 사천 고추와 향신료로 볶은 닭고기 조각. 바삭하고 매콤하며 얼얼합니다. 인기 있는 사천 요리.

매콤하게 조리거나 볶은 돼지 족발. 껍질은 젤리 같고 쫄깃하며 콜라겐이 풍부합니다. 매콤하고 짭짤한 맛.

향신료로 조리거나 구운 큰 갈비. 고기가 부드럽고 뼈에서 쉽게 떨어집니다.

두 번 익혀 파나 고추와 볶은 돼지고기 삼겹살 슬라이스. 돼지고기를 먼저 삶은 후 튀겨서 기름지지 않고 독특한 식감을 냅니다. 짭짤하고 약간 매콤한 된장 맛.

매콤하고 짭짤한 육수/소스가 담긴 큰 냄비에 담긴 새우. 종종 꽃 장식을 곁들입니다.

진한 짭짤한 소스에 감자와 함께 조린 닭고기. 감자는 부드럽고 소스를 잘 흡수합니다. 편안하고 푸짐합니다.

튀겨서 말린 고추와 향신료로 볶은 생선 조각. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 생선, 매우 매콤합니다.

동파 돼지 족. 시인의 이름을 딴 유명한 요리. 돼지 족발을 매우 부드러워질 때까지 조리고 진하고 걸쭉한 짭짤한 소스로 덮습니다. 껍질은 부드럽고 젤리 같습니다.

큰 냄비나 그릇에 담긴 매콤한 새우. 새우는 고추 기름이나 육수에 익힙니다. 맵고 향긋합니다.

간장, 고추, 마늘 소스와 함께 제공되는 삶은 신선한 새우. 새우의 자연스러운 단맛을 강조합니다.

볶은 연근 요리, 아마도 고기와 함께. 이름은 연근 실의 끈적한 질감을 암시합니다. 바삭하고 짭짤합니다.

간장, 설탕, 향신료로 조린 돼지고기. 고기가 부드럽고 달콤한 맛이 납니다.

청고추와 볶은 돼지고기 슬라이스. 간단하지만 매우 풍미 있는 가정식 요리. 매콤하고 짭짤합니다.

간장 기반 소스와 향신료로 천천히 익힌 소고기 덩어리. 부드럽고 푸짐합니다.

매콤한 새우 요리. 꼬치 등에 튀기거나 특별한 양념으로 볶은 것 같습니다.

현대식 '물에 삶은 생선'. 생선 슬라이스를 콩나물과 말린 고추를 넣은 매콤하고 기름진 육수에 데친 것. 매우 부드러운 생선, 맵고 얼얼한 맛.

두 종류의 절인 고추 (녹색과 빨간색)로 덮인 찐 생선 머리. 특히 볼살이 부드럽고 젤리 같습니다. 매콤하고 시큼하며 짭짤합니다.

청피망 또는 고추와 볶은 돼지고기 채. 고전적인 중국 요리로 짭짤한 맛.

노란 소스로 조린 염소/양고기. 고기가 부드러워질 때까지 끓입니다. 풍미 있고 따뜻합니다.

매콤하게 볶은 뱀장어. 고추와 향신료로 볶은 뱀장어 조각. 부드럽고 풍부한 식감.

맥주와 향신료로 조린 오리. 맥주가 고기를 부드럽게 하고 독특한 향을 더합니다. 짭짤하고 깊은 풍미.

황금빛으로 바삭하게 튀긴 깍둑썰기한 고기 (닭고기 또는 돼지고기) 또는 옥수수. 짭짤하고 간식 같은 맛.

야생 절인 고추와 볶은 오징어. 오징어의 바삭한 식감과 함께 매콤하고 시큼하며 짭짤합니다.

고추와 볶은 돼지고기 슬라이스. 짭짤하고 매콤합니다.

절인 고추로 익힌 생선 조각. 시큼하고 매콤하며 생선 살이 부드러운 요리입니다.

땅콩, 말린 고추, 채소를 볶은 쿵파오 스타일 돼지 목살. 달콤하고 시큼하며 매콤한 맛.

절인 채소와 볶은 돼지고기. 시큼하고 짜고 짭짤합니다. 밥과 잘 어울립니다.

땅콩, 채소, 고추를 볶은 닭고기 조각. 매콤함, 달콤함, 새콤함의 고전적인 균형.

쿵파오 두부. 튀긴 두부 조각을 땅콩과 고추를 넣고 달콤하고 매콤한 소스로 볶은 것.

쿵파오 스타일 돼지 간. 고전적인 달콤하고 시큼하며 매콤한 소스의 부드러운 돼지 간 슬라이스.

쿵파오 스타일 돼지 신장. 신장은 꽃 모양으로 칼집을 내어 빠르게 익힙니다. 독특한 식감과 강렬한 풍미.

쿵파오 스타일 돼지 위 슬라이스. 쫄깃한 식감과 짭짤한 쿵파오 소스.

신선한 새눈 고추 (샤오미라)와 볶은 소고기. 매우 맵고 짭짤합니다.

절인 고추와 볶은 돼지 신장. 시큼하고 매콤한 맛이 누린내를 잡아줍니다.

절인 고추와 볶은 오징어. 매콤하고 시큼한 해산물 요리.

향긋한 돼지 창자, 아마도 튀기거나 향신료와 함께 볶은 것. 쫄깃하고 바삭한 식감과 풍부한 짭짤한 맛.

훠궈용 농어 슬라이스. 부드러운 흰살 생선.

훠궈용 고급 돼지 간 슬라이스. 철분 맛이 풍부하며 살짝 익히는 것이 가장 좋습니다.

훠궈용 신선한 새우.

훠궈용 생선 머리. 육수에 풍미를 더합니다.

돼지 간 슬라이스.

훠궈용 소고기 슬라이스.

훠궈용 양고기/염소고기 슬라이스. 독특한 풍미.

훠궈용 돼지고기 슬라이스.

훠궈용 돼지 신장 슬라이스.

날달걀.

생선 완자.

돼지고기 완자.

쫄깃하고 짭짤한 소고기 완자.

훠궈용 오징어 조각.

작은 소시지.

응고된 닭 피. 부드러운 젤리 같은 식감.

바삭한 식감의 돼지 위. 매우 빨리 익습니다.

짧게 익히면 바삭한 식감의 오리 창자.

모닝글로리 (공심채).

배추.

팽이버섯.

대만 상추.

상추의 일종 (인디언 상추).

다시마 매듭 또는 슬라이스.

신선한 두부.

국물을 잘 흡수하는 스펀지 같은 식감의 냉동 두부.

두부 피/시트.

건조된 유바 (말린 두부).

채심 (꽃배추).

당면 (베르미첼리).

시금치.

원추리 꽃.

표고버섯.

두꺼운 감자 또는 고구마 국수.

쫄깃하고 칼로리가 낮은 곤약 젤리.

바삭한 식감의 흑목이버섯.

흰 목이버섯 (눈 귀).

콩나물.

감자 슬라이스.

양배추.

새송이버섯 (전복버섯).

아기 배추.

고수.

양파 슬라이스.

신선한 국수.

무 (다이콘).

토마토.

런천 미트 (스팸).

서양식 햄.

바삭한 식감의 연근 슬라이스.

돼지 창자 (곱창).

동과.

닭고기.

황소개구리 고기. 닭고기와 비슷하지만 더 부드러운 식감.

신선한 버섯.

익히면 전분질이 많고 부드러운 토란 슬라이스.

부추.

돼지고기와 배추를 넣은 삶은 만두.

돼지고기와 부추를 넣은 삶은 만두.

흰 쌀밥.

새우, 계란, 채소를 넣은 볶음밥.

계란과 파를 넣은 간단한 볶음밥.

돼지고기, 새우, 계란, 채소를 깍둑썰어 넣은 양저우 볶음밥.

다양한 고명과 짭짤한 소스를 곁들인 모듬 냉면.

단단면. 절인 채소, 고추기름, 사천 후추, 다진 돼지고기, 파를 넣은 매콤한 소스의 국수.

절인 겨자 채소 (쏸차이)를 넣은 국수. 시큼하고 짭짤한 육수.

향신료를 넣은 진한 간장 육수에 부드러운 소고기 덩어리를 넣고 끓인 소고기 국수.

약간 달콤한 찐 우유/크림 빵.

겉은 바삭하고 속은 부드러운 튀긴 만두. 종종 연유와 함께 제공됩니다.

속을 채운 찐빵 (고기 또는 채소).

일반 찐빵 (만두).

파를 넣은 찐 롤빵 (꽃빵).