슌사이비슈 사카이

신선한 해산물 회 5종 모듬. 제철 생선의 맛을 즐길 수 있는 요리. 와사비 간장으로 먹는다.

신선한 생 말고기를 얇게 썬 것. 살코기의 감칠맛과 단맛이 있다. 양념과 간장으로 산뜻하게 먹는다.

표면을 살짝 구운 토종닭 회. 고소함과 닭고기의 탄력을 즐길 수 있다. 폰즈나 간장으로 먹는다.

신선한 토종닭 간 회. 진하고 크리미한 맛. 참기름과 소금으로 먹는 것이 일반적이다.

표면을 구운 와규 얇게 썬 것. 고기의 감칠맛이 응축되어 있고 부드러운 식감. 전용 소스로 먹는다.

점주 추천 꼬치구이 5개 모듬. 다양한 부위를 한 번에 즐길 수 있는 알찬 세트. 소금 또는 소스로 제공된다.

닭껍질을 구운 꼬치. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하며 기름진 맛이 강하다. 술안주로 제격이다.

닭연골 꼬치구이. 오독오독한 독특한 식감이 특징. 소금맛으로 산뜻하게 즐기는 경우가 많다.

닭의 모래주머니(모래주머니). 탄력 있는 식감과 담백한 맛이 특징.

닭 간 꼬치구이. 진하고 크리미한 맛. 소스구이가 잘 어울린다.

닭고기와 파를 번갈아 꽂은 정통 꼬치구이. 닭고기의 감칠맛과 파의 단맛이 궁합이 뛰어나다.

닭꼬리 주변의 살. 기름기가 많고 매우 육즙이 풍부하다. 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있다.

청둥오리 다진 고기를 완자 모양으로 만들어 구운 것. 오리고기의 풍미와 감칠맛을 맛볼 수 있다.

닭날개 부분을 구운 것. 껍질은 바삭하고 살은 육즙이 풍부하며 콜라겐도 풍부하다. 뼈째로 제공된다.

방울토마토를 삼겹살로 말아 구운 꼬치. 익힌 토마토의 단맛과 신맛이 돼지고기 기름과 잘 어울린다.

유부 안에 낫토를 채워 구운 요리. 겉은 고소하고 속은 뜨거운 낫토를 즐길 수 있다.

표고버섯 꼬치구이. 구우면 감칠맛이 늘고 향이 풍부해진다. 간장이나 소금으로 심플하게 맛본다.

꽈리고추 꼬치구이. 약간의 쓴맛과 매콤함이 특징이며, 술이 넘어가는 일품.

기름진 은대구를 달콤 짭짤한 소스로 구운 것. 살은 부드럽고 진한 맛.

호케(꽁치) 구이를 소금구이한 것. 살이 두껍고 기름기가 많아 먹을 것이 많다. 이자카야의 단골 메뉴.

고등어 소금구이. 고소한 껍질과 기름진 살이 특징. 심플하지만 깊은 맛.

붉은 연어 토막을 소금구이한 것. 살 색깔이 선명하고 적당한 소금 간과 연어의 감칠맛을 즐길 수 있다.

오징어를 살짝 말려 감칠맛을 응축시켜 구운 것. 탄력 있는 식감과 씹을수록 나는 감칠맛이 특징. 마요네즈나 시치미로 먹는다.

닭날개를 기름에 튀긴 것. 껍질은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하다. 달콤 짭짤한 소스나 향신료로 양념하는 경우가 많다.

토종닭을 사용한 가라아게. 일반 닭고기보다 탄력이 있고 씹을수록 감칠맛이 퍼진다.

삼겹살에 튀김옷을 입혀 튀긴 돈까스. 기름진 단맛과 바삭한 튀김옷을 즐길 수 있는 푸짐한 일품.

한입 크기의 문어를 튀긴 것. 오독오독한 식감과 술안주로 좋은 짠맛이 특징.

작은 강새우를 껍질째 튀긴 것. 고소하고 바삭한 식감을 즐길 수 있다. 소금맛으로 먹는다.

닭연골 가라아게. 오독오독한 식감이 중독적인 인기 안주.

치쿠와에 김가루를 섞은 튀김옷을 입혀 튀긴 것. 김의 향과 치쿠와의 감칠맛이 잘 어울리는 가정적인 맛.

마늘을 껍질째 또는 통째로 튀긴 것. 익히면 포슬포슬한 식감이 되고 매운맛은 사라지고 단맛이 난다.

치즈를 피로 감싸 튀긴 것. 겉은 바삭하고 속은 녹은 치즈가 뜨겁게 즐길 수 있다.

정통 감자튀김. 갓 튀긴 감자에 소금을 뿌린 심플한 안주.

맛가루를 뿌려 먹는 감자튀김. 새우 센베이 맛.

두부에 감자 전분을 묻혀 튀긴 후 육수에 담근 요리. 겉은 바삭하고 육수를 흡수한 튀김옷이 맛있다.

가게에서 만든 수제 고로케. 으깬 감자와 다진 고기 등을 섞어 튀긴 것. 포슬포슬한 식감.

새우와 야채 등 다양한 튀김 모듬. 튀김옷은 바삭하고 덴츠유나 소금으로 먹는다.

새우 튀김. 탱글탱글한 새우 식감과 단맛을 즐길 수 있는 튀김의 정석.

흰살 생선인 キス(망둑어) 튀김. 담백하고 섬세한 맛과 부드러운 살이 특징.

붕장어 튀김. 살이 크고 기름기가 많아 부드럽다.

오징어 다리 튀김. 씹는 맛이 있고 씹을수록 오징어의 감칠맛이 난다.

제철 야채 튀김 모듬. 야채의 단맛과 식감을 심플하게 즐길 수 있다.

돼지고기와 김치를 볶은 요리. 김치의 매콤함과 돼지고기의 기름진 단맛이 궁합이 뛰어나 스태미나를 돋우는 일품.

오징어와 버터를 볶은 것. 버터의 풍미와 간장의 고소함이 오징어의 감칠맛을 돋운다.

닭고기를 매콤한 칠리소스에 볶은 요리. 중화풍 양념으로 식욕을 돋운다.

돼지고기와 가지를 된장 소스로 볶은 것. 가지가 돼지고기 기름과 된장을 흡수하여 부드러운 식감이 되며, 밥과 술 모두에 잘 어울린다.

소금맛 베이스의 담백한 야키소바. 재료의 감칠맛이 살아나는 심플한 맛.

진한 소스로 볶은 일본의 정통 야키소바. 고소한 소스 향이 특징.

채 썬 무를 메인으로 한 샐러드. 아삭한 식감으로 산뜻하게 먹을 수 있다.

고기와 계란을 사용한 푸짐한 샐러드.

삶은 돼지고기와 오이를 중화 드레싱으로 무친 샐러드. 매콤하고 새콤한 맛.

연어 회를 토핑한 샐러드.

다양한 종류의 해산물을 곁들인 호화로운 샐러드.

소 힘줄을 간장이나 된장 베이스 육수로 오래 조린 요리. 아주 부드러워진 고기와 맛이 배어든 국물이 특징.

삶은 연골을 폰즈와 파로 무친 안주. 산뜻한 맛과 오독오독한 식감.

가오리 지느러미를 말려 구운 것. 단맛이 나며 마요네즈와 시치미를 찍어 먹으면 맛있다.

매콤한 소시지. 맥주와 잘 어울린다.

굵게 썬 고기를 사용한 육즙이 풍부한 소시지.

해산물과 파 등을 초된장으로 무친 전통 요리. 달콤새콤한 된장 맛이 특징.

참마를 채 썬 것. 아삭한 식감과 끈기가 있다. 간장이나 와사비로 먹는다.

오징어 회, 오크라, 낫토를 섞은 것. 끈적한 식감을 즐기는 건강한 안주.

무를 갈아 찐 시라스(작은 멸치)를 올린 것. 산뜻해서 젓가락 쉬는 사이에 제격이다.

오이에 된장 소스를 곁들인 것. 된장의 풍미가 오이의 신선함을 돋운다.

오이에 매실장을 곁들인 것. 매실의 신맛으로 산뜻하게 먹을 수 있다.

차가운 두부. 차갑게 한 두부에 파, 생강, 가쓰오부시를 올리고 간장을 뿌려 먹는 심플한 요리.

제철 야채 절임 모듬.

오징어 내장과 함께 소금에 절여 발효시킨 것. 짠맛이 강하고 진한 감칠맛이 있어 일본술과 잘 어울린다.

미역과 오이를 단초로 무친 요리. 산뜻해서 입가심에 좋다.

육수나 간장 베이스로 양념한 오믈렛. 무 갈은 것과 파가 곁들여지는 경우가 많다.

명란젓을 속재료로 넣거나 소스로 뿌린 오믈렛. 명란젓의 짠맛과 매콤함이 계란과 잘 어울린다.

낫토를 계란으로 감싼 오믈렛. 익힌 낫토의 고소함과 부드러운 계란의 조합.

치즈와 연어가 들어간 서양식 오믈렛.

밥에 차나 육수를 부은 요리. 재료를 선택하여 즐긴다. 술 마신 후 마무리로 인기.

주먹밥 2개와 미소시루 세트. 재료는 원하는 것을 선택할 수 있다.

회 모듬을 메인으로 한 정식. 밥, 미소시루, 작은 반찬 등이 포함된다.

튀김 모듬을 메인으로 한 정식.

은대구 구이를 메인으로 한 정식.

붉은 연어 소금구이를 메인으로 한 정식.

고등어 소금구이를 메인으로 한 정식.

밥, 미소시루, 단무지 세트. 단품 반찬과 조합하여 정식으로 만들 수 있다.

말차를 넣어 반죽한 소바. 선명한 녹색과 차 향을 즐길 수 있다.

시라스(작은 멸치)를 넣은 조죽. 육수의 부드러운 맛과 계란으로 덮은 밥이 위에 부담이 없다.

닭고기 넣은 조죽. 닭고기의 감칠맛이 육수에 우러나와 진하다.

일본의 전통적인 대두 발효 조미료인 된장을 사용한 수프.

삶은 백미.

홋카이도의 일본술.

니가타현의 일본술. 드라이하고 깔끔한 맛이 특징.

이시카와현의 일본술. 야마하이 주조 특유의 진한 감칠맛과 신맛이 특징.

미야기현의 일본술. 우아하고 풍부한 맛.

야마나시현의 일본술. 하쿠슈의 물로 빚어 시원한 맛.

고치현의 일본술. 식중주로 최적인, 깔끔한 드라이한 맛.

니가타현의 유명한 일본술. 깔끔하고 시원한 담려한 맛.

니가타현의 일본술. 질리지 않고 평소에 마시기 적합한 드라이한 맛.

니가타현의 일본술. 담려한 맛의 대표격으로, 요리를 방해하지 않는다.

야마가타현의 일본술. 생모토 주조에 의한 깊이 있는 맛.

아키타현의 일본술. 균형 잡힌 맛으로 사랑받고 있다.

가열 처리하지 않은 신선한 일본술. 300ml 병.

과일 향을 즐길 수 있는 긴죠 생주. 300ml 병.

데운 일본술. 쌀의 감칠맛이 퍼지고 몸이 따뜻해진다.

한국의 갑류 소주. 깔끔하고 마시기 편하다. 병 보관용.

일본의 갑류 소주. 부드럽고 거부감이 없어 다양한 희석 재료와 잘 어울린다.

오이타현의 보리 소주. 과일 향과 맑은 맛이 특징.

오이타현의 보리 소주. 풍부한 향과 부드러운 목넘김.

홋카이도의 시소 소주. 시소의 화려한 향을 즐길 수 있다.

가고시마현의 고구마 소주. 고구마 본래의 강한 단맛과 향이 특징.

미야자키현의 흑국 누룩으로 만든 고구마 소주. 걸쭉한 단맛과 깔끔한 뒷맛.

아마미오시마의 흑당 소주. 흑당의 달콤한 향과 부드러운 맛.

음향 숙성시킨 흑당 소주. 가볍고 마시기 편하다.

생맥주

병맥주. 잔에 따라 마신다.

생 레몬을 짠 사워. 신선한 신맛과 향을 즐길 수 있다.

생 자몽을 짠 사워.

소주를 탄산과 레몬즙으로 희석한 정통 드링크.

소주를 우롱차로 희석한 것. 산뜻해서 식사와 잘 어울린다.

소주를 녹차로 희석한 것.

산토리의 카쿠빈을 사용한 위스키 소다수.