신파치 쇼쿠도 이케부쿠로

구운 소금 연어가 포함된 클래식 일본식 아침 정식. 밥, 된장국, 절임과 함께 제공됩니다. 연어는 바삭한 껍질과 짭짤하고 부드러운 살을 가지고 있습니다.

돼지 삼겹살 볶음과 계란 프라이가 포함된 푸짐한 아침 정식. 풍부하고 짭짤하며, 노른자를 고기, 밥과 섞어 먹으면 가장 맛있습니다.

구운 말린 고등어 정식. '분카보시' 건조 방식은 생선의 감칠맛을 농축시키고 단단한 식감을 줍니다. 전통적인 일본식 아침 식사입니다.

구운 정어리가 포함된 아침 정식. 생선은 풍미가 좋고 영양가가 풍부하며 밥과 된장국 등 기본 반찬과 함께 제공됩니다.

밥 없이 제공되는 구운 전갱이 3마리. 풍미와 건강한 지방이 풍부한 작고 기름진 생선입니다.

크게 구운 '도노사마' 전갱이. 일반 전갱이보다 살이 많고 기름집니다.

구운 সুম바리(아따카 고등어) 반 접시. 육즙이 많고 부드러운 흰살 생선으로 매우 인기 있는 이자카야 생선입니다.

통으로 구운 সুম바리(아따카 고등어). 나누어 먹거나 푸짐하게 먹기 좋은 크고 만족스러운 양입니다.

구운 말린 전갱이. 나비 모양으로 펼쳐 햇볕에 말린 후 구웠습니다.

소금구이 태평양 꽁치. 특유의 쓴맛 나는 내장 때문에 고기와 함께 자주 먹는 가을 제철 생선입니다.

구운 연어 뱃살 조각. 지방이 많은 뱃살(하라수)은 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 풍부합니다.

소금구이 은연어(코호 연어). 지방의 균형이 잘 잡힌 부드러운 맛입니다.

두껍게 썬 은연어 소금구이. 푸짐한 연어 한 조각입니다.

지방이 많은 청어. 오메가-3가 풍부하며 기름을 끌어내기 위해 구웠습니다.

말린 고등어(분카보시). 건조 과정은 과도한 수분을 제거하고 풍미를 강화합니다.

미림(단맛 나는 쌀술)으로 말린 고등어. 구우면 약간 달콤하고 캐러멜화된 풍미가 납니다.

말린 붉은 송어. 부드러운 맛과 단단한 식감을 가진 흰살 생선입니다.

청주 찌꺼기(카스즈케)에 절인 붉은 송어. 절임액이 독특한 꽃 향과 깊은 감칠맛을 더합니다.

사이쿄 된장(달콤한 흰 된장)에 절인 연어. 구울 때 된장이 캐러멜화되어 달콤하고 짭짤한 맛을 냅니다.

사이쿄 된장에 절인 삼치. 섬세하고 달콤한 교토식 전통 요리입니다.