Sgabetti

종합 이탈리아 애피타이저 플래터. 버팔로 모짜렐라, 브루스케타, 다양한 구운 야채와 튀긴 야채, 모짜렐라 튀김, 선드라이 토마토가 특징입니다. 파르마 햄 포함 또는 미포함으로 제공 가능합니다.

마늘로 문지른 클래식 토스트. 신선하게 으깬 토마토, 올리브 오일, 바질을 토핑합니다. 바삭하고 짭짤한 애피타이저.

으깬 토마토, 바질, 녹인 모짜렐라 치즈를 올린 풍성한 브루스케타. 파르마 햄을 추가하면 짭짤하고 숙성된 고기 맛을 더할 수 있습니다. 따뜻하고 바삭하게 제공됩니다.

야채에 중점을 둔 소박한 애피타이저 플래터. 구운 계절 야채 또는 튀긴 계절 야채 모음이 포함됩니다. 채식주의자에게 적합합니다.

모짜렐라 치즈 튀김. 모짜렐라 공 또는 조각에 빵가루를 입혀 황금빛으로 바삭하게 튀겨내고 속은 녹아내립니다. 모짜렐라 스틱과 유사합니다.

카프리의 신선하고 간단한 샐러드. 신선한 토마토와 버팔로 모짜렐라 슬라이스를 신선한 바질 잎과 함께 배열합니다. 올리브 오일로 드레싱합니다.

이탈리아 파르마산의 고품질 숙성 햄. 얇게 썰어 부드럽고 달콤하며 짭짤한 맛과 입안에서 녹는 듯한 식감을 가지고 있습니다. 보통 그대로 또는 빵과 함께 먹습니다.

모짜렐라와 크림으로 만든 신선한 이탈리아 소젖 치즈. 겉은 단단한 모짜렐라, 속은 스트라치아텔라와 크림으로 채워져 있습니다. 방울토마토, 바질, 루꼴라, 올리브 오일과 함께 제공됩니다.

루꼴라 잎을 특징으로 하는 가벼운 샐러드. 달콤한 파키노 방울토마토와 파르미지아노 치즈 조각과 함께 버무립니다. 톡 쏘는 채소와 짭짤한 치즈의 균형.

봄 스타일 믹스 샐러드. 방울토마토, 마리네이드 아티초크, 짭짤한 파르마 햄, 파르미지아노 치즈가 포함됩니다. 신선하면서도 푸짐한 요리.

기름에 절인 참치 통조림을 올린 큰 믹스 그린 샐러드. 가벼운 식사로 적합한 단백질이 풍부한 샐러드 옵션.

작은 믹스 샐러드 사이드 메뉴. 믹스 채소, 펜넬, 루꼴라, 슬라이스 버섯, 오이, 토마토가 포함됩니다. 신선하고 아삭합니다.

신선한 조개를 간단한 소스에 볶은 요리. 마늘, 화이트 와인, 파슬리로 만든 육수. 짭짤하고 바다 향이 납니다.

매콤한 육수에 조리한 홍합. 마늘, 토마토 소스, 화이트 와인, 파슬리, 고추로 맛을 내 매콤합니다. 김이 모락모락 나는 뜨거운 상태로 제공됩니다.

홍합과 조개를 함께 볶은 요리. 해산물의 풍미를 살리기 위해 마늘과 파슬리로 간단하게 양념했습니다.

작은 생선(빙어)을 바삭하게 튀겨낸 요리. 주키니와 튀긴 양파 위에 제공되며 매콤한 마요네즈 소스와 함께 제공됩니다.

새우와 오징어 링(칼라마리)을 곁들인 모둠 튀김 해산물 플래터. 튀긴 주키니와 양파, 매콤한 마요네즈와 함께 제공됩니다. 바삭하고 짭짤합니다.

매콤한 오일 기반 소스('미드나잇' 스타일)로 버무린 파스타. 마늘, 고추, 파슬리, 방울토마토, 파르마 햄 조각으로 맛을 냈습니다. 짭짤하고 매콤한 맛.

네 가지 이탈리아 치즈 블렌드로 만든 크리미한 소스의 파스타. 치즈 애호가에게 매우 짭짤하고 만족스럽습니다.

소렌토의 클래식 요리로 토마토 소스, 신선한 바질, 녹은 모짜렐라 치즈 조각이 특징입니다. 간단한 지중해 풍미.

진한 고기 토마토 소스(라구)로 만든 파스타. 짭짤하고 푸짐합니다.

수제 페스토 소스. 신선한 바질, 잣, 파르미지아노 치즈, 마늘, 올리브 오일을 블렌딩한 녹색 소스. 허브 향이 풍부합니다.

마늘, 토마토, 건고추로 만든 매콤한 토마토 소스. '아라비아타'는 고추의 열기를 뜻하는 이탈리아어로 '화난'을 의미합니다.

야채와 고기를 섞어 만든 크리미한 파스타 요리. 볶은 양파, 주키니, 방울토마토를 신선한 크림에 볶고 훈제 햄(스페크)으로 풍미를 더했습니다.

달걀 노른자, 파르미지아노 치즈, 후추, 염장 햄(훈제 햄)으로 만든 풍부한 파스타 소스. 이 버전은 부드러움을 더하기 위해 신선한 크림을 포함합니다.

시금치와 리코타 치즈를 채운 신선한 라비올리. 페스토, 미트 라구, 또는 4가지 치즈 소스 중 선택하여 제공됩니다.

시그니처 시금치와 리코타 라비올리를 마스카포네 크림 소스에 제공합니다. 버섯, 루꼴라, 방울토마토, 파프리카, 파르미지아노 치즈로 풍미를 더했습니다.

시금치와 리코타 치즈 라비올리를 상큼하고 톡 쏘는 레몬 크림 소스와 함께 제공하며 신선한 부추로 장식합니다.

펜네 파스타를 이용한 시칠리아 클래식 요리. 소스는 토마토, 튀긴 가지 조각, 신선한 바질, 간 파르미지아노 치즈로 만듭니다.

다양한 계절 야채와 가벼운 토마토 소스로 버무린 타글리아텔레 리본. 채식주의자에게 적합한 옵션입니다.

송이버섯(셉스)과 파르미지아노 치즈를 곁들인 크리미한 소스의 타글리아텔레 파스타. 풍부하고 흙내음 나는 짭짤한 맛.

루꼴라, 잣, 피스타치오, 적양파, 방울토마토, 파르미지아노 치즈를 곁들인 크림 소스의 펜네. 견과류 풍미와 크리미함이 특징인 셰프 스페셜 파스타.

토마토 베이스의 해산물 링귀니. 작은 오징어, 조개, 홍합, 새우가 듬뿍 들어간 푸짐한 해산물 파스타 요리.

오징어 먹물로 색을 낸 검은 파스타 요리. 작은 오징어, 조개, 홍합, 새우 등 해산물 모둠과 함께 제공됩니다. 바다 향이 나고 강렬합니다.

신선한 연어 조각을 곁들인 푸실리 스파이럴. 소스는 크리미한

조개 링귀니. 올리브 오일, 마늘, 화이트 와인, 파슬리, 방울토마토로 만든 클래식한 가벼운 소스.

새우와 주키니를 곁들인 타글리아텔레. 소스는 약간 토마토 베이스에 파슬리를 더했습니다.

12세 미만 어린이를 위한 작은 펜네 파스타. 간단한 토마토 소스, 치즈 소스 또는 미트 소스 중 선택 가능합니다.

송이버섯(셉스)으로 만든 크리미한 리조또. 신선한 크림과 파르미지아노 치즈로 마무리합니다.

네 가지 이탈리아 치즈 블렌드로 만든 풍부한 리조또. 크리미하고 짭짤하며 치즈 맛이 풍부합니다.

토마토 베이스로 조리한 야채 리조또. 제철 야채 모음이 포함됩니다.

황금빛 색과 독특한 향을 내는 사프란으로 풍미를 더한 고급 리조또. 큰 지중해 새우와 함께 제공됩니다.

신선한 연어와 적양파를 곁들인 리조또. 소스는 분홍색 크림 소스입니다(크림에 토마토 약간 첨가).

오징어 먹물로 염색한 검은 리조또. 작은 오징어 조각이 들어 있습니다. 어두운 화산 모양 때문에 에트나 산의 이름을 따서 명명되었습니다.

어부 스타일 리조또. 오징어, 조개, 새우, 홍합 등 해산물 모둠을 가벼운 토마토 밥 베이스로 조리합니다.

송이버섯(셉스)과 크림 소스로 만든 부드러운 송아지 스테이크. 흙내음 나는 풍미의 부드러운 고기.

로마의 고전 요리. 파르마 햄과 세이지로 감싼 송아지 커틀릿을 화이트 와인에 조리합니다. 이름은 '입안에서 뛰어오른다'는 뜻입니다.

신선하고 상큼한 레몬 소스로 조리한 송아지 커틀릿. 가볍고 시트러스 향이 납니다.

빵가루를 입혀 팬에 튀긴 송아지 커틀릿. 슈니첼과 유사합니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 고기.

송아지 에스칼로프에 토마토와 녹은 모짜렐라를 올리고 고품질 산 다니엘레 생 햄 슬라이스로 덮었습니다.

두툼한 비프 스테이크를 간단하게 구운 요리. 선택한 사이드 메뉴와 함께 제공됩니다.

크리미한 녹색 후추 소스를 곁들인 비프 스테이크. 짭짤하고 약간 매콤합니다.

송이버섯(셉스)으로 만든 진한 크림 소스를 곁들인 부드러운 비프 필레.

두툼한 연어 필레를 구워 익히고 약간 그을린 상태로 제공합니다. 기름지고 풍부한 생선에 바삭한 껍질.

농어 필레를 간단하게 구운 요리. 흰색의 부드러운 생선으로 순하고 달콤한 맛.

통 오징어 또는 슬라이스 오징어를 구워낸 요리. 훈제되고 쫄깃한 식감.

추가 가니쉬 또는 사이드 메뉴.

가장 클래식한 이탈리아 피자. 토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 신선한 바질을 토핑합니다.

토마토 소스, 모짜렐라, 슬라이스 버섯, 햄을 토핑한 피자.

네 가지 치즈 피자. 토마토 소스 베이스에 모짜렐라, 염소 치즈, 블루 치즈(고르곤졸라), 부드러운 탈레지오 치즈를 올렸습니다.

토마토 소스, 모짜렐라, 각종 야채를 올린 채식 피자.

토마토와 모짜렐라 베이스에 멸치, 케이퍼, 올리브를 올린 짭짤하고 풍미 있는 피자.

토마토 소스, 모짜렐라, 햄, 버섯, 계란을 채운 접힌 피자. 겉이 황금빛으로 부풀어 오를 때까지 구워냅니다.

어린이용(12세 미만) 작은 피자. 토마토, 모짜렐라, 버섯이 포함됩니다. 햄은 선택 사항입니다.

브레사올라(염장 쇠고기), 루꼴라, 파르미지아노 치즈 조각을 올린 고급 피자.

매콤한 살라미 피자 (페퍼로니와 유사). 토마토 소스, 모짜렐라, 매콤한 이탈리아 살라미 슬라이스를 토핑합니다.

적양파와 올리브를 곁들인 참치 피자. 짭짤하고 독특한 맛.

훈제 치즈(스카모르차)와 훈제 햄(스페크)의 훈제 풍미와 신선한 방울토마토의 조화.

로마식 토핑으로 아티초크와 브레사올라(염장 쇠고기), 방울토마토가 포함됩니다.

콰트로 스타지오네. 버섯, 햄, 아티초크, 올리브 등 네 계절을 나타내는 네 부분으로 구성됩니다.

고품질 파르마 햄과 파르미지아노 치즈를 올린 클래식 피자.

화이트 피자 (토마토 소스 베이스 없음). 모짜렐라, 신선한 토마토, 루꼴라, 파르미지아노 치즈를 토핑합니다.

화이트 베이스의 크리미한 피자. 염장 햄(스페크)의 날카로움으로 맛을 낸 염소 치즈, 고르곤졸라, 염장 햄의 풍부한 풍미.